Гранат для похудения – правда или миф?
Гранат применяется в различных диетах и разгрузочных днях, он восполняет дефицит витаминов и микроэлементов в истощенном похудением организме, эффективно борется с анемией. Его полезные свойства и способность содействовать снижению веса давно доказаны и эффективно используются желающими похудеть.
Гранатовый сок должен быть обязательным элементом рациона худеющего, он снабжает организм полезными веществами и витаминами, которых не хватает в большинстве диет. Ограничение потребления мяса в режимах питания для похудения может привести к анемии, гранат же содержит большое количество железа и способствует не только предупреждению развития болезни, но и его лечению.
Калорийность граната составляет 52 ккал в 100 граммах, среди них углеводов – 13,9 г, белков – 0,9 г, жиров – 0, поэтому применять гранаты можно лишь в низкожировых диетах, в малоуглеводных системах питания они не принесут желаемого результата.
Научные исследования показали, что свежевыжатый гранатовый сок снижает в крови уровень жирных кислот, тем самым предотвращая образование новых жировых клеток, особенно в области живота, бедер и талии. Английские ученые утверждают, что систематическое употребление необходимого количества сока граната способствует медленному, но стабильному избавлению от лишних килограммов.
Похудеть при помощи граната несложно, для этого вовсе не обязательно сидеть на жестких диетах и мучить организм голодовками, достаточно умерено снизить и контролировать калорийность рациона, выпивая при этом пару стаканов свежевыжатого гранатового сока в сутки. А для профилактики и лечения анемии желательно выпивать его по половине стакана за полчаса до приема пищи.
Гранатовые зерна помогают не только похудеть, но и обуздать неумеренный аппетит. Для этого необходимо истолочь зерна одного среднего граната и смешать со столовой ложкой оливкового масла. Данная смесь способствует не только снижению аппетита, но и естественной очистке кишечника от шлаков и токсинов, принимать ее нужно дважды в сутки по 1 столовой ложке до еды. Курс приема данного средства составляет один месяц, который можно повторить после перерыва. Такой способ позволяет похудеть постепенно до 7 кг, не причиняя вреда организму.
Как выбрать хороший гранат
Чтобы насладиться красотой вкуса и получить весь набор заложенных природой свойств – необходимо правильно выбрать плод
Вот на что стоит обратить внимание при покупке:
Зрелая гранатина буквально обтянута сухой кожурой (желательно, чтобы она даже затвердела).
На поверхности не должно присутствовать посторонних пятен (наличие говорит о начавшемся гниении).
Хвостик в виде короны также должен быть высушенным, без налёта и зеленоватого оттенка (иначе он незрелый).
Чем крупнее гранат – тем мясистей и сочней в нём будут зёрна (это 100% закономерность, обратите внимание).
То есть, выбирайте самые плотные экземпляры с буквально твёрдой корочкой, через которую практически прощупываются зёрнышки, тогда вы получите самый спелый и вкусный плод. А вот если он ещё покрыт довольно мягкой кожицей, он может оказаться недозревшим, а значит кислым и терпким (что значительно снизит и вкусовое наслаждение и его ценные качества).
Противопоказания
Польза граната для женщин не всегда актуальна. Есть некоторые ситуации, когда с употреблением плода стоит быть аккуратнее.
1. Гранат крепит. Аккуратно с его употреблением стоит быть тем женщинам, у которых проблема с работой кишечника. Исключать фрукт из рациона не стоит, но переедать им не рекомендуется.
2. При гипотонии. В период беременности многие женщины страдают от пониженного артериального давления. При такой ситуации необходимо употреблять плод очень аккуратно. Желательно после него скушать кусочек горького шоколада, чтобы восстановить давление.
3. При гастрите, язвенной болезни от употребления фрукта в целях «получения удовольствия» стоит отказаться.
4. Гранат категорически противопоказан, если у женщины наблюдается аллергия на продукт.
Граната польза для женщин действительно огромна. Если правильно употреблять этот уникальный фрукт, можно насытить свой организм всем, для поддержания его здоровья, красоты и молодости.
Полезные ссылки:
В чем польза граната
Врачи говорят, что употребление фрукта поможет укрепить сердечно-сосудистую систему, улучшить функции щитовидной железы и состав крови, в том числе существенно поможет в повышении гемоглобина.
Конечно же его нужно есть для укрепления иммунитета и защиты организма в сезон разгула ОРВИ.
Гипертоникам гранат поможет снизить давление. Регулярное употребление фрукта поможет вывести из организма токсины и оздоровить печень.
Витамины и микроэлементы в гранате заботятся о красоте и молодости, улучшают здоровье кожи и волос.
Женщинам гранат полезен, поскольку содержит гормон эстроген, что особенно полезно при климаксе.
А мужчинам благодаря наличию витамина В12, употребление фрукта простимулирует кровообращение и разрешит проблемы с потенцией.
Гранат с древних времен
В древности люди дарили гранат в знак плодовитости. Его рекомендовали употреблять как средство, помогающее от бесплодия. Если название плода перевести с латыни, а именно granatum, то получится слово «зернистый»
И это объясняется тем, что уже в древности люди обратили внимание на его строение. Гранат появился где-то в Северной Африке, а также в Средней Азии
После того как были оценены его вкусовые качества, он распространился и дальше. Теперь его культивируют в любой стране, где есть субтропический климат. Цветки граната используются в легкой промышленности. Из них делают красители, которые придают тканям красный цвет, этому способствует специальный пигмент. А вот корка применяется для приготовления различных лечебных отваров.
польза кожуры граната
Раньше этот плод именовали пуническим яблоком, также известно, что его называли карфагенским, ну и, наконец, гранатным. Действительно плоды яблока и граната похожи по форме, также у них близкие цвета. Кто-то считает, что когда появилась история о запретном плоде, когда рассказывали, каким плодом соблазнилась Ева, то имели в виду именно гранат.
Как выбрать вкусный спелый плод?
Гранат должен быть тяжелым для своего размера. Увесистый плод говорит о том, что он сочный. Шкурка должна быть сухой, без пятнышек и без мягких участков. Ей положено сидеть в обтяжку, чтобы через нее можно было прощупать зернышки. Если корочка сухая и зернышки сквозь нее не поступают, то скорее всего плод долго хранился и зернышки успели подсохнуть. А если рельефа не видно и шкурка чуть влажная, то это говорит о том, что гранат сорвали незрелым.
Интересно, что насыщенный красный цвет не обязательно говорит о том, что гранат сладкий. Существует множество сортов граната, и некоторые из них остаются розовыми, даже когда плоды совсем спелые.
«Нужно посмотреть на цветущий хвостик граната, – говорит Кахабер Козаев. – Если он слегка подсохший, это значит, что гранат спелый. Если он зеленоватый и твердоватый, это значит, что гранат сняли с ветки незрелым. Но лучше всего гранат пробовать на вкус. На всех рынках это разрешают делать: надрезают шкурку и предлагают попробовать несколько зерен».
Применение в кулинарии
Зерна граната добавляют в салаты, из сока делают вина, соусы, настойки, маринады. Гранатовый сок добавляют в пироги, торты. Несколько простых рецептов, чтобы разнообразить свое меню:
- Осенний смузи. К свежевыжатым апельсиновому и гранатовому сокам добавляют натуральный йогурт и мед, взбивают в блендере.
Мясной соус «Наршараб». Этот рецепт принадлежит азербайджанской кухне. Гранатовый сок томить в сотейнике на протяжении одного часа на медленном огне.
Соус должен слегка загустеть, в два раза потерять в объеме. В конце добавляется черный перец.
Свекольный салат. Вареные свекла и морковь в равных пропорциях режутся тонкими полосками. К ним добавляется тертое свежее яблоко, зерна граната, мелко нарезанные репчатый лук и 4 зубчика чеснока. Заправляется нарезка оливковым маслом, посыпается стружкой из грецких орехов.
Шоколад с фисташками и зернами граната. Любители сладостей могут приготовить вкусный десерт. Чтобы он был еще и полезным, для его приготовления используется кэроб. На водяной бане необходимо растопить какао-масло.
Медленно ввести порошок кэроба до кашеобразной консистенции. В самом конце добавляется крупная морская соль, зерна граната и колотые ядра фисташек. Смесь разливается по формочкам, остужается.
Масло из гранатовых зерен
Зерна граната дают масло при холодном отжиме. Оно обладает нежной текстурой, желтым цветом и слабым ароматом фруктов. Чтобы отжать 1 кг масла нужно 0,5 т. сырья. В составе продукта содержатся жирные кислоты, он обогащен органическими соединениями, микроэлементами, витамином Е.
Масло граната обладает полезными свойствами:
- делает более мягкими покровы кожи:
- омолаживает;
- контролирует работу сальных желез;
- поддерживает уровень влаги в эпидермисе;
- поддерживает местный защитный иммунный барьер кожи;
- участвует в регенерации эпидермиса при микротравмах или царапинах.
Масло косточек граната взяли на вооружение косметологи и включили его в состав ряда косметических средств. К его основным достоинствам относятся работа с возрастными изменениями, влияние на процессы фотостарения, эффект отбеливания, снятие стрессовых факторов дермы в плохих экологических условиях.
Полезные свойства для женщин
В зависимости от сорта, съедобная часть фрукта может составлять от 65 до 70%. Однако, в народной медицине используется не только плод целиком, но и цветки. Полезные свойства гранат для женского здоровья:
- продукт насыщает организм витаминами и минералами;
- улучшает пищеварение;
- укрепляет иммунитет, повышает уровень гемоглобина;
- способствует выведению холестерина низкой плотности;
- нормализует работу эндокринной системы – стабилизирует гормональный фон;
- способствует уменьшению головной и менструальной боли;
- уменьшают неприятные симптомы в период климакса;
- снимает эмоциональное напряжение, улучшает настроение.
Более того, содержащиеся в продукте калий и магний укрепляют сердечно-сосудистую систему. Регулярное употребление граната снижает риск развития инфарктов и инсультов.
Кожура и пленчатые перегородки
Благодаря содержанию дубильных веществ, отвар из кожуры и перегородок, разделяющих зерна, используются в качестве вяжущего средства. Лечебное средство эффективно:
- при ожогах;
- расстройствах желудка.
Более того, корка содержит алкалоиды, обладающие противогельминтным действием.
Мякоть семян и косточки
При употреблении плода, многие выплевывают косточки, боясь, что те могут вызвать аппендицит. Однако исследования, проведенные в Турции, показали, что бояться этого не стоит. Врачи обследовали более 2 тыс. пациентов с диагнозом острый аппендицит и только у нескольких нашли фруктовые косточки в червеобразном отростке.
Это говорит о том, что далеко не все косточки попадают в аппендикс и если нет инфекции, опасаться нечего. Более того, косточки не только можно, но и нужно употреблять, особенно слабому полу. Польза граната с косточками для организма женщины заключается в том, что именно в них содержится гранатовое масло, богатое витамином E.
Можно ли заморозить фейхоа на зиму?
Поскольку фейхоа хранится в холодильной камере совсем недолго:неделю или две, и многие хозяйки находят выход в том, чтобы хранить ягоды в замороженном виде. Для этого мякоть фейхоа нужно перемешать с малым количеством сахара, разложить по контейнерам или пакетам и положить в морозилку.
Не стоит слишком долго держать заготовки на воздухе: фейхоа, как и яблоки, быстро темнеет на воздухе. Чтобы предотвратить потемнение, стоит добавить немного лимонного сока, и, по вкусу, можно добавить чуть больше сахара.
Таким образом, фейхоа – универсальное средство заботы о себе, доступное для любого человека, следящего за своим здоровьем.
Корки граната в народной медицине
В народной медицине используют различные рецепты эффективных средств на основе кожуры граната. В большинстве случаев продукт употребляют при развитии заболеваний ЖКТ. Отвар из свежих корок рекомендован при расстройстве желудка, диарее и энтеритах. Если вовремя приступить к лечению, можно исключить необходимость приема антибиотиков и других аптечных препаратов.
Народное средство эффективно борется с проявлениями холеры, тифа или сальмонеллеза. Нередко его назначают при ангине и разных стадиях ОРВИ. Пациенты с сердечно-сосудистыми заболеваниями могут пить чай из корок граната или другие фитосредства из этого полезного сырья. Содержащиеся в составе антиоксиданты обеспечивают защиту организма от окисления молекул холестерина и препятствуют многим патологическим процессам.
с корками граната готовят отвары, настои, настойки и другие лечебные напитки
Полезные рецепты для разных случаев
Среди большого количества рецептов особой популярностью пользуются настойки и отвары из гранатовых корок. Для применения наружным методом создаются спиртовые настои, которые помогают при получении ожогов или ран. Пациентам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта назначают клизмы из корок.
Чтобы приготовить настой из гранатовых корок от расстройства желудка, гастрита или колик и диареи, нужно поместить в стеклянную емкость 10-15 г измельченного порошка и залить его 200 мл кипяченной жидкости. Дальше консистенция ставится на медленный огонь и доводится до кипения (можно применять для таких целей электрический кипятильник). Смесь укрывают салфеткой и настаивают в течение 20 мин. Дальше можно выпить половину приготовленного средства, не выбрасывая корки.
Через 15-20 мин можно ощутить облегчение. При отсутствии положительной реакции через 3 часа нужно добавить еще немного кипятка и приготовить новую порцию. Опытные целители утверждают, что через 5 часов после приема настойки все симптомы диареи и колик исчезают. Еще этот продукт избавляет от дисбактериоза.
средства с корками граната оказывают положительное действие на пищеварение и работу кишечника
Существует универсальный рецепт настойки из корок граната, который эффективен при разных болезнях кишечника:
- В банку нужно высыпать 12 г сухого сырья и залить его 1 стаканом кипяченной жидкости.
- Смесь накрывается герметичной крышкой и настаивается в течение 30 мин.
Пациент должен пить свежий настой, который настаивался не больше 12 ч. За один прием принято пить половину стакана средства. Если нужно устранить простое расстройство или диарею, этого объема лекарства будет достаточно. Однако если организм подвергся инфекции, придется повторять прием через каждые 3-3,5 ч.
Утром настой пьют на голодный желудок. Вечером после последнего приема нельзя есть еду. При прогрессировании хронической дисфункции желудка пациентам назначают несколько недельных курсов с перерывами в 7 суток.
При возникновении воспалительных процессов в носоглотке или деснах рекомендуется полоскать рот настоем, который создается по следующему рецепту:
- Измельченный гранат (1 ст. л) заливается 500 мл воды.
- Дальше его доводят до кипения и варят 10 мин.
- После 2-часового настаивания в термосе настойку используют для полоскания рта.
Действие можно проводить 2 раза в день после приема пищи, пока не появятся положительные изменения. Средство хорошо помогает от кашля и насморка.
гранатовый чай очищает организм от паразитов и продуктов их жизнедеятельности
Чтобы восстановить кожные покровы после получения ожогов или воспалений, достаточно промыть пораженный участок специальной настойкой. Она создается следующим образом:
- Корка одного граната заливается 100 мл 40% спиртового раствора.
- Консистенция помещается в темное прохладное место для недельного настаивания.
- После получения оптимального экстракта, его можно смешать в равных пропорциях с водой и глицерином.
- Составом обрабатывают края ранок и кожных поражений.
Особенности применения у детей
Детям дают сушеный гранат при простуде в ограниченном количестве – по 1 ч. л. до 5 раз в сутки перед едой. Однако употребление продукта разрешено лишь при отсутствии аллергической реакции на активные вещества из состава. Если ребенку исполнилось 7 или больше лет, дозировку увеличивают до 1 ст. л. 4-5 раз в день. Фитопрепарату свойствен характерный привкус, который может не понравится маленьким пациентам. Кто-то выплевывает отвар или сталкивается с рвотным рефлексом. Если проявляются эти симптомы, лучше найти более щадящее народное средство.
для получения качественного сырья нужно соблюдать правила его заготовки
Полезные вещества в составе плода
Семена граната — отличный поставщик в организм витаминов и минералов. Мякоть на вкус очень сочная, освежающая, сладко-кислая. Кожура и белая оболочка между камерами с красными зернышками не съедобны.
Показатели по основным питательным веществам у граната почти такие же, как у винограда и вишни. В мякоти плода массой 87-100 гр. содержится 0,7-1,6 гр. белка, 13-16 гр. углеводов (в том числе 3,5 гр. и более клетчатки), 0,1-0,6 гр. жиров.
Красный сок граната богат флавоноидами и дубильными веществами. Это биологически активные соединения оказывают противовоспалительное действие.
Витамины в гранате:
Витамин | Содержание в 100 гр. продукта |
С (аскорбиновая кислота) | от 4 до 8,9 мг |
Бета-каротин | 40 мкг |
Е (токоферол) | 0,2 мг |
К (филлохинон) | 14,3 мг |
В1 (тиамин) | 0,04-0,36 мг |
В2 (рибофлавин) | 0,01-0,27 мг |
В6 (пиридоксин) | 0,07 до 0,5 мг |
В 9 (фолиевая кислота) | 7 мкг |
В12 (цианокобаламин) | 0, 54 мг |
Фрукт богат калием, содержание которого достигает 220 мг. на 100 гр. продукта. Этот макроэлемент важен для работы мышц, сердца и нервов. В составе граната кальций (8 мг.), магний (3 мг.), фосфор (15 мг.). Железа содержится 0,5-1 мг., цинка 0,3 мг. на 100 гр.
Сколько калорий в гранате
Энергетическая ценность зависит от состава и сладости фрукта. Среднее значение — 60 ккал (в 100 гр.). Гранат считается диетическим продуктом, так как содержит очень мало липидов. Легко усваивается, не вызывают появление жировых отложений под кожей.
Калорийность граната с косточками в 100 граммах — от 59 до 79 ккал. Энергетическая ценность сока 40-65 ккал. Это же количество продукта обеспечивает поступление в организм 30% суточной нормы витамина С, покрывает 36% ежедневной потребности в витамине К.
Полезные смеси и напитки из граната
Народная медицина располагает несколькими рецептами приготовления напитков из граната. Для большего лечебного эффекта также применяются дополнительные ингредиенты.
Классический
Для приготовления классического варианта понадобится 1 гранат и вода. Фрукт следует вымыть, извлечь зерна, выжать сок при помощи соковыжималки.
Полученный сок следует разбавить водой или другим соком, например, яблочным или морковным в пропорциях 1/1. По вкусу в напиток можно добавить сахар, листья мяты.
Коктейль с медом
Чтобы приготовить средство, понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 шт. – гранат;
- соль – на кончике ножа;
- 1 ч. л. – меда.
Извлеките зерна из плода, переложите их в блендер, взбивайте несколько секунд, только чтобы они дали сок. Если измельчить все до состояния пюре вместе с косточками, продукт получится полезней, но будет иметь горьковатый привкус. Полученную массу пропустите через мелкое сито, добавьте другие компоненты. При желании, можно немного разбавить напиток водой и добавить ломтик лимона.
Оливково-гранатовая смесь
Для приготовления смеси необходимы:
- 1 шт. – гранат;
- 2 ст. л. – оливкового масла.
Зерна измельчают в блендере или при помощи мясорубки до пастообразного состояния. Перекладывают смесь в стеклянную банку, добавляют масло, перемешивают до однородности. Употребляют по 1 ст. л. дважды в день, за 30 минут до еды. Продукт хранить в холодильнике не более 5 дней.
Средство можно использовать в качестве увлажняющей маски для лица. В косметических целях средство наносят на кожу, выдерживают 15 минут, смывают теплой водой.
Калорийность граната
Помимо полезного воздействия на здоровье, гранат является низкокалорийной пищей. На 100 грамм мякоти всего 79 ккал, а на 100 грамм сока – на десять калорий меньше. 0,7 грамм белков, на сто грамм продукта, 0,6 грамм жиров и около 15 грамм углеводов. Если говорить об процентном соотношении белков, жиров, углеводов, то это будет: 4/8/81.
Учитывая калорийность, можно сказать, что он не отразится на фигуре, его разрешено употреблять на протяжении дня, в качестве перекуса. А содержащиеся в нем пектины помогут наладить обмен веществ. Пищеварительная система будет быстрее работать, таким образом, позволяя ускорить процесс похудения.
Как правильно чистить гранат
Многие люди не любят этот фрукт, потому что избавиться от его толстой кожуры, не разбрызгивая сок, довольно сложно. Однако зная, как правильно почистить гранат, вы легко сможете достать из фрукта вкусные зернышки, не затрачивая много времени и не испачкав одежду.
Промытые спелые фрукты нужно положить на разделочную доску, желательно пластиковую или стеклянную. Если поверхность деревянная, нужно накрыть ее пищевой пленкой, чтобы не испачкать соком. Для удобства можно вырезать выступающие части сверху и снизу плода.
Острым ножом срежьте кожу плода с четырех сторон, двигаясь сверху вниз, не касаясь зерен.
Наполните глубокую емкость (кастрюлю) холодной водой. Опустите плод внутрь и аккуратно разбейте их руками по линии разреза на куски. Затем прямо в воде отделите зерна от кожуры и мембран.
В результате семена с мякотью опускаются на дно, а несъедобные частицы поднимаются на поверхность. Теперь нужно просто удалить остатки кожуры и слить воду — и можно есть очищенные зерна граната.
При беременности
В период вынашивания ребенка женщина больше всего нуждается в витаминах и минералах. Гранат помогает восполнить их нехватку и улучшает кровообращение, снабжая плод необходимыми для развития соединениями.
Фолиевая кислота в гранатах помогает сформироваться нервной трубке плода на ранних сроках беременности. Южный фрукт тем самым защищает будущего ребенка от патологий в развитии.
Большинство дам знает, что при беременности ослабевает иммунитет, и болезни просто «цепляются». Гранат прекрасно защитит вас от инфекций, поскольку он активен против вирусов и бактерий.
Нормализуя артериальное давление и сердечную деятельность, фрукт помогает беременным избежать гипертонии, отечности на поздних сроках.
Гранат: польза для женщин для здоровья
В составе плода содержится огромное количество полезных микроэлементов, витаминов. Конечно, они полезны для любого человека. Однако, было доказано, что все же гранат «особенно трепетно относится» к представительницам прекрасного пола.
1. В составе плода содержится вещество ретинол (витамин А). Оно не только укрепляет иммунную систему, но и благоприятно сказывается на состоянии кожи. Витамин А замедляет признаки старения дермы, поддерживает ее упругость, эластичность.
2. Фолиевая кислота состава особенно важна для женщин, как в период беременности, так и в обычной жизни. При беременности вещество снижает риск выкидыша, помогает сформировать жизненно важные органы эмбриона. В обычной жизни вещество восстанавливает гормональный фон после ежемесячной потери крови (менструации).
3. В составе плода присутствует еще один «женский витамин» — это витамин Е. При его нехватке может наблюдаться ранее увядание дермы, снижение полового влечения.
4
Никотиновая кислота – мало кто знал, что для женского здоровья вещество особенно важно. Оно принимает активное участие в формировании гормонов, предупреждающих бесплодие, сбои в работе яичников
5. В «красные дни календаря» польза граната для женщин будет ощутима, если кушать его вместе с косточками. Фрукт оказывает обезболивающее воздействие, позволяет лучше справиться с болезненной менструацией. Кроме того, в плоде содержится большое количество клетчатки, позволяющей нормализовать перистальтику кишечника, очистить его от скопления шлаков, токсинов.
6. Регулярное включение в свой рацион фрукта (его сока) позволит снизить риск возникновения рака молочных желез. К сожалению, все больше представительниц прекрасного пола сталкиваются с этим заболеванием. В составе плода содержатся антиоксиданты, эффективно борющиеся со свободными радикалами.
Гранат, польза для женщин которого не вызывает сомнений, рекомендуется включать в рацион представительницам прекрасного пола в любом возраста (конечно, в разумных пределах). Состав плода оказывает поистине удивительное воздействие на женский организм.
Противопоказания
Несмотря на полезные свойства фрукта, его употребление может нанести вред. Поэтому гранат не рекомендуется лицам, имеющим:
- индивидуальную непереносимость;
- язвенную болезнь;
- гастрит;
- запор;
- тяжелые патологии печени, почек;
- в период грудного вскармливания;
- геморрой.
Противопоказания могут коснуться и людей, имеющих кариес или повышенную чувствительность зубов. Гранатовый сок в чистом виде – продукт вредный для зубной эмали из-за содержания кислот. Именно поэтому его следует употреблять разбавленным, а после приема стараться полоскать ротовую полость обычной водой.
Также следует с осторожностью принимать гранат в пищу кормящим женщинам – это может вызвать аллергическую реакцию у ребенка. При появлении неприятных симптомов следует прекратить употребление фрукта и, при необходимости, обратиться к врачу