Что собой представляет луговой мед, виды медоносов

Эспарцет

Еще один медонос (он занимает второе место после донника), принадлежащий к бобовым, достигает 70 сантиметров в высоту. Его розовые или пурпурные цветы образуют эффектные соцветия-кисти.

С гектара медоносного кустарника получают около 300 килограммов (а иногда эта цифра может вырасти до 400 килограммов) прозрачного и очень ароматного светло-янтарного меда, обладающего приятным вкусом. К тому же из эспарцета получают полезное сено, обогащающее рацион крупного рогатого скота протеинами и минеральными элементами.

Семена (они по внешнему виду похожи на фасоль) сеют в весеннее время не глубже, чем на 3 сантиметра. Почва должна быть питательной. На гектар земли расходуется 10 килограммов семян.

Характеристики

Цвет варьируется от бледно-золотистого до темно-янтарного. Это зависит от преобладающих растений. Например, одуванчик придает продукту яркий желтый оттенок.

Светлые сорта обычно более сладкие, имеют выраженный цветочный аромат и фруктовые нотки вкуса. Темные – содержат большее количество йода и железа. У такого продукта может быть легкий, едва заметный ореховый привкус.

Луговой мед имеет среднюю скорость засахаривания. В процессе кристаллизации становится мелкозернистым и приобретает бежевый оттенок. Мед остается душистым, сохраняет свои вкусовые особенности и полезные свойства.

Что такое луговой мед, его особенности

Учитывая, что луговые растения цветут букетом, одновременно по несколько разновидностей, то очевидно, что и луговой мед будет полифлерным.

Сочетание растений может быть самым разным, все зависит от их вида на конкретной луговой территории, где пчелы собирают нектар.

Среди них можно выделить одуванчик, цикорий, ромашку, василёк, чабрец, шалфей и другие. Весь перечень таких растений необъятен. А в мёде из лугов в поймах в медовом букете есть нотки малины, ивы, крушины.

Цвет у мёда с луга золотистый светлый. Иногда, конечно, он может быть с коричневатым оттенком, но в большинстве случаев всё же ближе к светлому желтому.

Наиболее редким видом меда является белый.

Вкус его описать довольно трудно, так как он будет разный у каждого пчеловода. Он зависит от того, на каких полях летали пчёлы.

Одно можно сказать с уверенностью — он многогранный и зачастую очень сладкий, даже приторный. В нём, как правило, нет горечи и остроты. Вкусовая палитра лугового мёда слишком обширна.

В нём могут чувствоваться любые нотки — от цветочных до фруктовых.

Аромат этого продукта очень яркий, душистый и насыщенный. В нём могут присутствовать разнообразные цветочные нотки.

Период сбора медка с луга, как правило, начинается в середине первого летнего месяца, а заканчивается в конце августа. В это время луга косят, заготавливая траву на зиму.

Время кристаллизации лугового мёда завершается ближе к зиме и по определению является средней. Когда он засахаривается, то становится мелкозернистым и немного темнеет. По консистенции он очень твёрдый. Иногда его очень трудно достать из посуды железной ложкой.

Применение

Профилактика

Используют его как общеукрепляющую пищевую добавку. Имеет превентивные свойства и позволяет усилить сопротивляемость организма при вирусных и простудных заболеваниях. А также для улучшения обмена веществ. Для этого каждый день съедают 1-2 ч ложки меда натощак, запивая теплой водой.

Для лечения

• Применяют этот мёд при ряде гинекологических заболеваний у женщин. Таких как молочница, эрозия шейки матки. Молочницу лечат спринцеваниями, для которых 1 ч. л. меда растворяют в ½ стакана теплой воды. Курс лечения до исчезновения симптомов, но не более 5 дней. При эрозии мед наносят на вагинальные тампоны. И за 10-дневный курс такого применения поврежденные ткани заживают, а рубцы сглаживаются.
• При кожных грибковых заболеваниях, ожогах и рубцах после глубоких ран поврежденные места смазывают медом. Рубцы сглаживаются, а поврежденный эпидермис восстанавливается.
• Поможет он при фурункулах. На гнойник накладывают компресс с медом и оставляют на ночь. Это поможет выйти гною наружу.
• В случае простудных и вирусных заболеваний его добавляют в теплые напитки. Но не более 2 ст. л. в день. При сильном кашле в результате бронхита, ларингита или пневмонии луговой мед добавляют в теплое молоко. Это облегчает кашель, смягчает дыхательные пути и способствует быстрому выздоровлению.
• Как успокоительное средство добавляют 1-2 ч. л. сладкого нектара в травяные чаи (ромашка, мелисса, мята). Пьют перед сном. Это успокоит и улучшит сон.

В косметологии

В этой отрасли медовые продукты используют достаточно долго. Богатый на микроэлементы и полезные вещества луговой мед идеально подходит для косметических масок, кремов и обертывания.

Добавляют его и в живительные маски для лица и волос. Он смягчит кожу, разгладит мелкие морщины и выравнит цвет. А волосы после целебной маски становятся шелковистыми и лучше растут. Маски можно приготовить в домашних условиях из простых продуктов, следуя рецептам:

1. Для лица: 1 куриный желток, 2-3 капли лимонного сока, 1 ч.л. меда. Смешать и нанести тонким слоем на чистую кожу. Через 15 мин. смыть теплой водой.
2. Для волос: 25 г касторового масла и 50 г жидкого лугового меда смешать и массажными движениями нанести на кожу головы. Укутать волосы в полотенце и держать маску 20-25 мин. Смыть теплой водой. Повторять такую маску можно 1 раз в неделю.

Добавляют луговой мед и в другие косметические средства домашнего приготовления. Добавленный в мыло, он придаст приятный аромат и обогатит состав полезными веществами. А также практикуют добавлять его в кремы по уходу за руками и лицом.

Происхождение

Собирают такой мёд на пасеках, расположенных вблизи лугов. Для этого биотопа характерно большое разнообразие цветущих трав. На них пчелы собирают пыльцу для будущего лугового меда.

Этот мёд относится к полиморфным, потому что для его продуцирования пчелы берут нектар с разных трав, таких как:

• нивяник;
• колокольчик;
• цикорий;
• душица;
• тимьян;
• одуванчик;
• мята полевая;
• василек;
• зверобой и др.

Он вбирает в себя полезные свойства этих растений. Особенно ценят тот, пыльца для которого собрана на заливных лугах, где растет большое количество разнообразных лекарственных цветущих растений.

Состав и калорийность

Луговой (цветочный) мед — полифлерный вид пчеловодческой продукции, так как собирается из растений и цветов разных видов.

Традиционный состав включает в себя пыльцу таких луговых цветов, как:

• люцерна (препятствует всасыванию холестерина);
• василёк (очищает от токсинов и шлаков);
• пустырник (имеет успокаивающий эффект);
• ракита (много витаминов C);
• акация (способна лечить гастрит, язву);
• лопух (оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие);
• белый и розовый клевер (антибактериальное, антивирусное действие);
• фацелия (способна оказывать общеукрепляющее воздействие);
• синяк (противокашлевое свойство).

Полный список таких растений бесконечен. Цветочный (луговой) мед принадлежит к I-му сорту и высоко оценен в кругу пчеловодов.

Калорийность варьируется в среднем около 320 ккал на 100 г продукта. Колебания пищевой ценности достигают 10% в зависимости от степени зрелости, кристаллизации и множества других факторов.

Этот природный продукт имеет удивительный химический состав и набор полезных свойств. Он состоит из таких компонентов, как вода, глюкоза, сахароза, фруктоза, витамины групп В, С, Е, каротин.

Мед луговой

В луговом мёде присутствуют носители запахов десятков разных видов цветов, которые слагают его в неповторимый общий букет ароматов. Пчёлы собирают его из нектара луговых цветов — одуванчик, клевер, чабер, шалфей, подмаренник, ятрышник и др. Цвет лугового мёда варьируется от светло-жёлтого до коричневого. Самый ароматный луговой мёд в России собирается с розоцветных на среднерусских лугах.

Лечебные свойства. Полезные свойства лугового мёда определяются медоносами, которые в нём преобладают, например:Чабер — оказывает вяжущее, мочегонное, потогонное и противогнилостное действие. Рекомендуют принимать при поносах, катарах кишечника, расстройствах пищеварения и рвоте.Тимьян — применяют при простудных заболеваниях, катаре верхних дыхательных путей и нарушении пищеварения.Шалфей — применяют при воспалительных заболеваниях кожи, лечении гноящихся ран и язв, легких ожогах и отморожениях.Герань — применяют при поносах, дизентерии, болезни почек, ревматизме, подагре, как хорошее кровоостанавливающее и растворяющее камни в почках средство.Он характеризуется высокими питательными и лечебными свойствами. Отличается антибактериальным действием. Луговой мёд оказывает смягчающее, противовоспалительное и болеутоляющее действие, прекрасно регулирует работу печени, кишечника, проявляет общеукрепляющее действие. Благодаря своему составу широко используется при лечении заболеваний нервной системы и сердечнососудистой системы.

Рецепты:

При ранах мазь. Приготовить порошок сушеницы болотной, затем взять его в количестве 1 ст. л. и тщательно растереть в ступке с ? стакана сливочного несоленого масла и таким же количеством мёда. Использовать мазь при лечении ожогов, труднозаживающих ран и язв.

При гриппе. Взять по столовой ложке цветков липы и плодов малины, поместить в эмалированную посуду и залить 2-мя стаканами кипяченной воды и кипятить в течение 5 мин. После охлаждения до комнатной температуры настой процедить и растворить в нём 2 ст. л. мёда, принимать в теплом виде по ? стакана 3-4 раза в день.

При простуде. 1 стакан сухих плодов калины залить 1 л кипяченной воды, варить на медленном огне 10-12 мин, настаивать 1-1,5 ч, процедить. Добавить 3 ст. л. пчелиного мёда, размешать до растворения и пить по 0,5 стакана отвара 3-4 раза в день при простудных заболеваниях, сопровождаемых сильными головными болями, кашлем и потерей голоса.

С какого возраста можно детям

Деткам можно и нужно давать мёд, однако делать это нужно с осторожностью, так как он содержит много разных веществ. Нужно смотреть на то, как организм отреагирует на новый продукт

Педиатры не рекомендуют давать медок деткам до года. Во-первых, возможны аллергические реакции, а во-вторых он может вызвать ботулизм у таких деток. Его зарегистрированы единичные случаи, но считается, что споры заносятся пчёлами. Большинство советуют начинать давать продукт деткам после года. Помним, что нужно начинать с малых доз. Если всё хорошо, то после они увеличиваются. Но не следует, всё же, превышать разумные нормы. Большое количество этого продукта однозначно может вызвать аллергическую реакцию.

Фацелия пижмолистная

Фацелия пижмоличная – это чисто медоносная культура, но в то же время отличная парозанимающая культура. Корни фацелии разрыхляют почву, а надземная масса достигает до 300 кг на сотню квадратных метров, что по питательности близко к трём центнерам навоза.

Её можно сеять, когда необходимо уйти от чистых паров. Её преимущество в том, что фацелия цветёт уже в год посева (от посева до цветения проходит 45 дней). То есть уже в год посева можно получить мёд – он светлый, нежный, долго не засахаривается. 

Фацелия – неприхотливая, засухоустойчивая культура, которая цветёт в течение 30-40 дней.

В Казахстане сейчас разрабатывается программа по замещению чёрного пара занятыми парами – в том числе фацелией пижмолистной. Думаю, через несколько лет мы посмотрим на Казахстан и тоже начнём замещать пары.

Как хранить в домашних условиях

При длительном хранении лугового меда в домашних условиях необходимо соблюдать определенные правила:

1. Герметичность. Хранить мед необходимо в плотно закрытой емкости с исключением прямого контакта с воздушной средой.
2. Требования к емкости. Не следует использовать металлическую посуду, т.к. при контакте меда с металлом возможно образование вредных веществ. Лучший вариант – стеклянная посуда, прошедшая стерилизацию.
3. Температура. Хранить луговой мед можно при температуре от минус 5 до плюс 20°С в холодильнике или прохладном месте в помещении. Оптимальная температура – 10-18°С при комнатных условиях.

Если вы решили хранить мед в пластиковой таре, выбирайте только пригодные для этого емкости с соответствующей маркировкой

Не следует хранить продукт в следующих условиях:

• при попадании прямых солнечных лучей;
• в местах с ярким освещением;
• близкое расположение источников тепла;
• соседство с веществами и предметами, обладающими неприятным запахом.

Гарантированный срок хранения лугового меда в домашних условиях при соблюдении указанных правил составляет 14-15 месяцев. Далее, продукт кристаллизуется и засахаривается, что приводит к ухудшению его вкуса и полезных свойств. Для хранения лучше выбирать темное, прохладное место.

Основное отличие лугового меда от других сортов в многогранности вкуса и разнообразии цветов

Луговая разновидность представляет первоклассный мед. Если не пренебрегать противопоказаниями и ограничениями, а также обеспечить правильное хранение, то этот продукт станет прекрасным лакомством, обеспечит профилактику ряда заболеваний и послужит хорошим лекарственным средством, при необходимости

Важно, при покупке не попасться на фальсификат, и приобрести натуральный продукт пчеловодства. Он достоин особого внимания и высокой оценки

Липа: коронованная царица медоносов средней полосы

Если у вас есть, пусть и маленький, кусочек земли – обязательно посадите липу! Этому дереву равных нет:

• 1 га липового леса даёт тонну бесподобного, самого полезного мёда;
• несмотря на короткий срок медосбора (12 – 14 дней), с одного взрослого дерева пчёлы могут собрать от 3 до 5 вёдер нектара;
• открытые нектарники липы облегчают доступ насекомым к сахаристой жидкости, что создаёт благоприятные условия для оперативного сбора и переработки нектара в мёд

Конечно, не бывает бочки мёда без ложки, даже и чайной, дёгтя. Это я к тому, что вроде бы положительный нюанс – доступность нектарников – моментально превращается в большущий минус при дожде, сильном ветре либо засухе.

Весь нектар или вымывается, или осыпается, или полностью пересыхает, если случается один из упомянутых стихийных форс-мажоров – и бурный липовый взяток резко прекращается.

Зато уж если выдастся благоприятное лето, то душистый светло-янтарный мёд-липец не сойдёт с вашего стола всю зиму. Предельно высокое содержание в нём антивирусных и противомикробных веществ поможет вам и вашей семье оставаться здоровыми даже в самый разгар ОРВИ и разных прочих “гриппов”.

Как различить сорта мёда по месту сбора?

Заботливые пчёлы трудятся в природных краях с различными зональными и ландшафтными особенностями. В зависимости от того, где стояла пасека, выделяются следующие группы (в каждую из них входят несколько сортов меда):

1. Полевой мёд. Это распространенный и весьма доступный вид полифлёрного мёда, который собирают чаще всего в степной и лесостепной местности. Отличается приятным ароматом дикорастущих трав.
2. Луговой мед. Добывается из растений равнинных и альпийских лугов. Ценится он выше предыдущего, так как собрать его сложнее.
3. Таёжный мед. Элитный вид мёда с удивительными качествами и ароматом. Родом он с пасек в зонах тайги. Многие из растений-медоносов для такого лакомства растут только в этой местности.
4. Горный мед. Пасечные угодья в высокогорных районах требуют большого труда, поэтому такой мёд дороже остальных. Ценность заключается также и в его уникальном составе.

Козлятник восточный

Козлятник восточный цветёт чуть позже свербиги, на неделю-полторы.

Это уникальная культура, пыльца которой содержит до 40% белка, все незаменимые аминокислоты.

Пчёлы развиваются на козлятнике очень интенсивно и подходят к главному медосбору на двух-трёх корпусах.

Козлятник восточный – бобовая культура, которая используется в качестве кормовой. Её продуктивность составляет в первом укосе 450 центнеров зелёной массы с одного гектара и 100-120 центнеров сухой массы с гектара. Поэтому по сравнению с традиционными культурами, вроде клевера или люцерны, его продуктивность гораздо выше. Более того, это многолетняя культура, которая может произрастать 12-15 лет на одном месте.

В 2010 году, когда трескалась почва в Башкортостане и Татарстане заготавливали веточный корм, для того, чтобы в зимний период сохранить скот, козлятник восточный независимо от погоды давала 450 центнеров в первом укосе и 150-200 центнеров во втором укосе. 

Цветёт месяц. Прекрасный пыльценос. В Прибалтике, например, это главная культура для сбора пыльцы и перги.

Донник белый и жёлтый: могучая медоносная культура

Вряд ли найдётся человек, не видевший донник.

Трудно забыть его громадные кусты, достигающие 1,5 м высоты и растущие там, где уже ничего, кажется, не может расти: на суглинистом или каменистом грунте, на «убитых» обочинах дорог, на дне оврагов. Куда ни глянь, всюду победно возвышаются кисти мелких жёлтых или белых цветочков, пряно пахнущих кумарином.

Сунешь голову в густые душистые заросли — и долго потом мысленно наслаждаешься воспоминанием об этом тонком и нежном аромате…

Все 12 разновидностей донника — самые медоносные растения: с 1 га земли, заросшей этой травой, пчёлы собирают от 270 до 600 кг мёда (в зависимости от того, белые или жёлтые цветы). Средний суточный сбор мёда на пчелиную семью может составлять почти 6 кг. Причём заметьте: растение вырабатывает нектар в любую погоду! Так что ваши кормилицы-пчёлки всегда будут при делах. :))

Характерные признаки донникового мёда:

• цвет его чаще всего белый, хотя может быть и с янтарным оттенком;
• он имеет прозрачную, медленно кристаллизующуюся консистенцию с лёгким вкусом ванили;
• стойко хранит аромат цветущего растения

Посевы донника — это не только цветы медоносы для пчёл, но и возможность для пчелиных семей обеспечить себя полноценным кормом на предстоящий зимне-весенний период.

За всё лето, проведённое на донниковых полях, пчелиные семьи быстро наращивают силу, увеличивают число сот, а матки начинают интенсивно откладывать яйца.

И вот такой великолепный медонос донник раньше даже считался злейшим сорняком из-за своей мощной корневой системы и способности давать много семян. Но ведь известно, что любое зло при правильном подходе можно превратить в добро.

Благодаря грамотной агротехнике, это растение:

• препятствует произрастанию сорных трав;
• останавливает размывание почвы;
• восстанавливает утраченную структуру пашен;
• возвращает плодородие солонцам;
• служит прекрасной кормовой базой для домашнего скота

Словом, я готов день и ночь петь гимны доннику! :))

Однако есть и другие, не менее важные для пчеловодства, травы, о которых необходимо поговорить.

Особенности выбора при покупке

Благодаря широкой популярности и достаточно высокой цене, подделки этого сорта встречаются чаще всего. Поэтому, приступая к выбору продукта у непроверенных пчеловодов, следует знать основные признаки натурального мёда.

1. Консистенция настоящего продукта такова, что он будет очень медленно стекать с ложки (его можно легко обвернуть несколько раз вокруг), образовывая небольшую горку.
2. Аромат должен быть приятным и не резким.
3. Этот сорт имеет среднюю скорость кристаллизации и при засахаривании приобретает более тёмный оттенок.

Видео: как отличить настоящий мед от поддельного

Также необходимо иметь в запасе несколько способов проверки, с помощью которых легко отличить натуральный продукт от поддельного:

1. Разбавленная в воде небольшая порция мёда, в который подмешана мука, обязательно посинеет, если в неё капнуть йод.
2. Капля мёда на бумаге не оставляет мокрого следа, а если его поджечь — он не расплавится и не поменяет цвет.
3. Небольшой кусок хлеба, опущенный в натуральный мёд, затвердеет, в поддельном — размягчится.
4. В раствор из мёда и воды можно добавить немного уксуса. Наличие реакции (шипения) говорит о добавлении в продукт мела.
5. Мёд, растворённый в дистиллированной воде (1:2) может указать на присутствие в нём патоки — для этого следует добавить пару капель нашатырного спирта. Если раствор окрасился в белый цвет, а на дне образовался бурый осадок — патока есть.
6. Для проверки на наличие механических примесей, небольшое количество продукта растворяется в дистиллированной или кипячёной воде — натуральный продукт раствориться полностью, а сам раствор остаётся прозрачным.

Травянистая растительность лесов

Есть лесные травы медоносы, известные своей высокой нектаропродуктивностью. Такие виды чрезвычайно ценны для пасек. Они перечислены ниже.

Сибирский борщевик – мощная трава с мелкими листиками  и белыми многолучевыми зонтиками соцветий. Зацветает летом, в июне-августе, выделяя от 180 до 200 килограмм нектара с гектара густых зарослей.

Лесной дудник (дягиль) – растущий повсеместно многолетник, в том числе встречается в луговом разнотравье. Зацветает в середине лета. С этой травы можно получить до 350 килограмм меда.

Золотарник обыкновенный (в народе «золотая розга») распространен по всему северному полушарию. Ценится как позднелетний медонос, обеспечивающий подготовку пчелосемей к зимовке. Средняя нектаропродуктивность 150 килограмм.

Иван чай или кипрей – обитатель лесных вырубок, растущий на одном месте от трех до пятнадцати лет. Это летний медонос с отличными показателями нектаропродуктивности – с гектара зарослей в благоприятный год собирается до 300 килограмм меда.

Купырь лесной – высокая трава с перисто-рассеченными листьями, белыми зонтиками соцветий. Встречается на западе Сибири и по всей нечерноземной зоне. Зацветает в начале июня, выделяя нектар до самой осени. Средняя нектаропродуктивность 180 кг.

Сныть обыкновенная – жительница нечерноземной полосы, зацветающая с начала лета. С гектара густого травостоя пчелами собирается до 160 килограмм нектара. В западных районах Сибири этот показатель выше – до 190 кг (здесь трава выступает как главный летний медонос).

Реброплодник уральский встречается на Урале, в Сибири и европейской части. Входит в травянистый покров хвойных и березово-осиновых лесов. У травы высокие оголенные стебли, увенчанные крупными белыми зонтиками. Зацветает в июне. Считается второстепенным медоносом, но взяток с него в благоприятные годы достигает 180 кг.

Чистец болотный – многолетник с прямостоячими стебельками и малиновыми пазушными цветками. Встречается не только в березовых лесах, но и на лугах, полях (здесь он играет роль сорняка). Июльский медонос, цветущий 20-25 суток. Нектаропродуктивность от 160 до 200 кг.

Лесные пыльценосы

Есть травы, которые выделяют преимущественно пыльцу. Нектар с них не приносится пчелами, либо заготавливается в незначительных количествах, не имеющих товарного значения для пасеки.

Это:

Ветреница – рано зацветающий многолетник, распространенный во многих регионах. Различают несколько ее разновидностей, охотно посещаемых летными пчелами. Алтайский сорт зацветает в апреле, мае на две недели. Произрастает в хвойных лесах европейской части и в Восточной Сибири, а также на альпийских лугах. Амурский сорт цветет в марте, апреле. Это обитатель смешанных лесов. Ветреница дубравная встречается по широколиственным лесам европейской части. Цветет с третьей декады апреля до середины мая.

Накай – одна из разновидностей гусиного лука, зацветающая в марте, апреле на две-три недели. Произрастает в широколиственных и кедрово-широколиственных лесах. У растения длинный прикорневой лист и бледно-желтые цветки. Выделение пыльцы – до 16 мг с одного растения.

Джефферсония сомнительная – многолетник, произрастающий в смешанных лесах. Отличается крупными бледно-сиреневыми цветками на оголенных от листьев цветоносах. Зацветает в конце апреля, первой декаде мая. С этой травы пчелы охотно собирают мелкую бледно-желтую пыльцу.

Кандык сибирский растет преимущественно западнее Енисея: на Алтае, в Южной Сибири. Отличается красно-бурым окрасом листьев и красивыми лиловыми цветками с отогнутыми кверху лепестками. Распускается сразу после таяния снежного покрова. Кроме обильного выделения пыльцы обеспечивает пасекам поддерживающий взяток до 45 килограмм с гектара травостоя.

Лапчатка ползучая – обитательница не только лесных массивов, но и лугов. У этого многолетника мелкие желтые цветочки, распускающиеся в апреле, мае. Обножка также желтого оттенка. Выделение пыльцы длится 40-45 суток.

Лютик уссурийский – житель широколиственных и смешанных лесов. Его крупные желтые цветки распускаются в конце апреля, начале мая. Выделение пыльцы заметно выше, чем нектара – до 9,3 мг с каждого цветка.

Фиалка холмовая – многолетник с фиолетовыми или бледно-синими цветками, растущий по смешанным и широколиственным лесам. Зацветает в апреле на две недели, обильно выделяя пыльцу (0,9 мг с одного цветка).

Луговой мед — состав, внешний вид, полезные и лечебные свойства

Добыча и внешний вид лугового меда

Луговой мед пасечники относят к первосортному. Для его получения пчелам требуется собирать нектар среди разнотравья и цветов, растущих на лугах. Это растения: донник, клевер, чабер, одуванчик, тимьян, шалфей, люцерна, подмаренник и др. Луговой мед может быть коричневого цвета или же светло-желтого. Когда приходит время кристаллизации, луговой мед образует мелкозернистую равномерную структуру.

Вкус лугового меда приятный, а аромат может напрямую зависеть от растений, с которых собран нектар. К примеру, если большей частью нектар собирался с соцветий одуванчика, тогда и цвет меда лугового будет ярким, и аромат напоминать это весеннее растение.

При дегустации лугового меда его отличиями будут густая консистенция, непрозрачность; приторный аромат, с легким намеком на гречишный сорт. Вкус лугового меда порой бывает приторно-сладким.

Зоной для производства лугового меда может быть любой регион, имеющий на своей территории луга. Больше урожая лугового меда ожидают с долголетних пастбищ или с заливных лугов. Время сбора лугового меда является период с июня по август.

Целебные свойства луговога меда из разных трав

Как и многие другие сорта натурального меда, луговой является природной кладовой полезных веществ и необходимых человеку микроэлементов. Ежедневное употребление небольшими порциями лугового меда во многом способно улучшить состояние всех внутренних органов и поднять жизненный тонус и успокоить нервную систему.

Мед из чабра

Подобное можно сказать и о полезных свойствах лугового меда. Если же пчелы собирали нектар с травы чабер, тогда и мед станет обладать свойствами этого растения. Употребление меда из чабра поспособствует активизации мочегонной системы, окажет вяжущее действие, потогонное, и даже окажет сопротивление процессам гниения, наблюдающимся в организме.

Мед с большим содержанием полезных свойств чабра рекомендовано употреблять при диареях, различных расстройствах кишечника и желудка.

Свойства меда из травы тимьян

Если же нектар был собран с другой распространенной травы – тимьян, тогда и мед будет наделен его свойствами. Луговой мед в данном случае стоит применять при простудном заболевании, инфекции в верхних дыхательных путях.

Мед из шалфея

Мед на основе шалфея рекомендуется употреблять тем, кто страдает от различных кожных заболеваний. Это могут быть раны после ожогов, отморожения либо другие гнойные процессы. В данном случае луговой мед можно употреблять не только внутрь, но и снаружи, в виде компрессов и мазей.

Мазь из лугового меда для лечения ран

При лечении кожных ран используют мед таким образом. Готовят мазь, в основе которой является сушенная болотная сушеница, перетертая в порошок. Затем его смешивают с несоленым сливочным маслом и луговым медом (в равных пропорциях). Данную мазь использовать как наружное средство.

Рецепт от гриппа

Если же случилось заболеть гриппом, тогда нужно одну ст. ложку липового цвета, с добавлением плодов малины в таком же количестве, залить небольшим количеством воды и прокипятить пять минут. Отвар процедить, добавить в него луговой мед, и принимать внутрь, как альтернатива чаю.

Помимо выше описанных свойств, луговой мед стоит принимать людям, имеющим проблемы с сердцем.

Как лучше посеять медоносы?

Тот, кто не первый год занимается разведением пчёл, знает, какое из этих, перечисленных выше, медоносных растений характеризуется лучшей эффективностью для конкретного региона. Чтобы не ошибиться новичкам, нужно составить специальный календарь, планируя его так, чтобы посевы цвели непрестанно.

Для того чтобы обеспечить пасеку стабильным снабжением нектара, требуются большие участки. Соответственно, мелкие землевладельцы обсаживают пасеку нектароносными деревьями и кустами, что позволяет поддержать рабочий настрой в ульях на протяжении всего сезона.

Важно создать вокруг ульев медоносную среду из основных источников нектара: донника, липы, синюхи, фацелии. Желательно, чтобы эти культуры находились в радиусе не более 1,5 км

Интересно почитать о сроках и способах осенней подкормки пчёл.

Опытные хозяева советуют высевать двулетники под покров однолетних трав: например, донник под люцерну, синяк под фацелию.

Медоносы с более поздними сроками вегетации рекомендовано культивировать для сбора семенного материала. А для продления периода бутонизации нужно скашивать часть травяных посевов до середины июня.

Между ульями приветствуются нектароносные сорняки и декоративные культуры — медуница, пустырник, одуванчик, дербенник, мята, мелисса.

Стоит ли высевать специальные растения на своём участке или проще вывезти улья на медоносные поля и лужайки, решать вам. Главное, чтобы пчелосемьи были на протяжении всего сезона обеспечены возможностью доступа к нектару и пыльце.

Период и продолжительность цветения

Преимущественно василек цветет с начала лета по конец июля, но на поздних яровых посевах своим цветением он может радовать до начала сентября.

Василек – неприхотливой цветок, не боится засухи, поэтому даже в засушливые дни он выделяет много нектара.

Где цветет

У василька цветы собраны в корзиночки, а вот его краевые цветки и привлекают медоносных пчел, а также других любителей нектара.

В цветках пыльники тычинок срастаются в трубочку, а на вершине завязи находится нектарник. После созревания тычинок, пыльца высыпается в трубки пыльников. Столбик пестика развивается, приподнимает и преподносит пыльцу насекомым. Пчелы садятся на корзиночку и в основания столбика берут нектар.

Применение

Луговой (цветочный) мед применяется в различных сферах жизни многих людей: в косметических целях, народной медицине или в качестве сладостей для взрослых и детей.

Использование при лечении

При лечении простуды значимый эффект достигается в начале заболевания при добавлении в молоко (предварительно подогретое),чай (желательно с лимоном) и прочие напитки.

При обработке кожных ран готовят мазь, в основу которой заложена болотная сушеница (сушенная) в виде порошка (перетертая). После смешивания в равных пропорциях со сливочным маслом (несоленым!) и луговым медом.

Вода, полученная путем разбавления в ней меда, помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта. Также данный продукт допускается использовать для приема внутрь в чистом виде. Тем самым нормализуется функция пищеварительной системы и снижаются риски возникновения запоров.

Применяется в качестве общеукрепляющего препарата для сосудистой системы, предотвращающая заболевания сердца и уменьшая риск возникновения анемии, нормализует кровообращение в организме человека.

При болезнях глотки, гортани, полости носа, уха, бронхиальной астме цветочный мед эффективно помогает устранить воспалительные признаки ротовой полости и горле, уменьшить кашель. Рекомендуется принимать с не горячими напитками при тонзиллите, бронхите и фарингите.

Помогает при различных сыпях и дерматитах, образующихся на коже. Из него изготавливают компрессы и мази. Он добавляется в различные крема или другие схожие средства. Превосходно устраняет шелушение и сухость. Также допускается принимать внутрь с целью очищения кожного покрова.

Регулярное применение этого продукта пчеловодства оказывает общеукрепляющее действие на иммунитет. С большой вероятностью предотвращается развитие различных заболеваний широко спектра. Широко распространены рекомендации среди пчеловодов по ежедневному применению цветочного меда натощак, что особенно актуально в период распространения вирусных респираторных заболеваний.

Рецепты красоты

В косметической отрасли он является практически незаменимым компонентом. Его используют в изготовлении средств по уходу за телом, лицом, волосами или кожей. Применение меда способствует также приобретению здорового вида кожи и ее очищению.

В виде маски для лица данные средства возможно приобрести в торговых сетях или изготовить самостоятельно. Его добавляют в кремы для нанесения на кожу лица перед сном. Достаточно эффективно данный продукт зарекомендован при использовании в чистом виде для кожи лица в случае необходимости нормализации ее цвета и вида.

При масках для волос создаются комбинации компонентов меда с травами, хной или желтком,. Их применяют за 30-50 минут до мытья волос. Это делает волосы мягкими, крепкими, шелковистыми. Придается натуральный блеск.

Если луговой мед предполагается использовать для улучшения состояния кожи, то следует принимать ванну с этим средством (при дерматитах или сыпях на коже, ее сухости). Он способен сохранить молодость тела и придать ему здоровый внешний вид. Можно также добавлять в средства, которые используются для ухода за телом. После их использования кожа имеет очень приятный запах.

Достаточно редко это средство применяют при массаже в качестве заменителя масла.