Описание ментоловой мяты, особенности посадки и ухода, сбор и хранение урожая

Настойка мяты перечной — польза и вред, как приготовить

Данное средство обладает следующими полезными свойствами: укрепляет дыхательную систему, сердечно-сосудистую и центральную нервную систему, спасает при похмелье, улучшает работу всего желудочно-кишечного тракта и так далее.

Если говорить о потенциальном вреде и противопоказаниях к употреблению настойки на основе мяты, то следует отметить, что они идентичны общим, которые были описаны в этой статье выше. Единственное, настойка на водке противопоказана детям.

Как готовить настойку на водке

Взять свежую мяту, измельчить ее, сложить в банку и залить водкой или самогоном так, чтобы мята была полностью покрыта жидкостью.

Настаивать в темном и прохладном месте около 10 суток. Применять 2-3 раза в сутки, по 20 капель, до еды.

Чем полезна мята

Ароматный кустарник представляет собой источник ценного эфирного масла. Используют растение в свежем и сухом виде для приготовления отвара, настоя, витаминного чая.

Пищевая промышленность применяет в качестве незаменимого ароматизатора для изготовления ликероводочных изделий. В медицине из листочков получают ментол – главный составляющий многих лекарственных препаратов, обладающих противовоспалительным, дезинфицирующим действием.

Листья растения применяют в качестве желчегонного и спазмолитического средства, улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Даже при коликах, зуде и аллергических высыпаниях маленьких детей купают в ванночках с мятой. При ангине взрослому и ребенку полезно полоскать горло мятной водой.

Если возникают вирусные заболевания, сопровождающие кашлем – делают ингаляции с мятным маслом. Беременные женщины любят пить отвар, чтобы устранить тошноту при токсикозе.

Посадка мяты в открытый грунт

Время посадки

Если мяту выращивают в саду, посев проводят в апреле или в начале августа. Если мята выращивалась через рассаду, саженцы переносят на грядки во второй половине мая, с установлением хорошей погоды.

Место для посадки должно быть полутенистым или солнечным. Чтобы получить наиболее качественную листву, мяту следует сажать на небольшом (от 60 см) отдалении от цветов, ягодных кустарников или овощных культур

Особенно важно высаживать мяту дальше от огурцов, свеклы и капусты — такое соседство способно привести к появлению тёмных крапинок на листьях мяты

ПОСАДКА КУСТА МЯТЫ | КАК ВЫРАЩИВАТЬ?

Watch this video on YouTube

Выбор грунта

Мята хорошо растёт на предварительно удобренной почве, поэтому можно высаживать её на грядки, на которые раньше вносили навоз. Земля должна быть рыхлой, питательной и влажной. Лучше всего мята сможет развиваться на чернозёме. Известковый грунт приведёт к ослаблению аромата листвы, а в слишком кислом кустики не смогут хорошо развиться. Также следует избегать и заболоченных участков. Если грунтовые воды на участке залегают неглубоко, грядку предварительно поднимают.

Выбранное место тщательно готовят к посадке. С него убирают все сорные растения и основательно перекапывают на глубину штыка лопаты. Если почва недостаточно плодородна, в неё также добавляют перегной (3 кг на 1 кв. м), древесную золу (2 ст. ложки), а также аммиачную селитру, хлористый калий и суперфосфат (по 15 г каждого).

В оптимальных условиях мята имеет свойство быстро разрастаться, распространяясь на участки соседних культур. Чтобы наверняка избежать превращения мяты в сорняк, отведённое для её выращивания место заранее ограничивают, вкапывая по его периметру твёрдый материал: пластик, доски или шифер.

Правила посадки

Для мятной рассады готовят канавки глубиной около 5 см, оставляя в междурядьях около 40 см. Между кустами выдерживают расстояние от 30 до 50 см. После высадки пустоты в канавках заполняют грунтом, слегка уплотняют землю и хорошо её поливают.

1 История происхождения мяты перечной

Мята перечная известна и популярна с
глубокой древности. Происхождение этого
растения не установлено, но распространено
оно повсеместно. В России и других странах
мята возделывается как эфиромасличное
растение. Впервые в XVIII веке в Англии были
заложены промышленные плантации мяты
для производства эфирного масла.

В России «английская мята» использовалась
в мыловарении, табачном производстве,
для получения эфирного масла и мятного
меда. Мята перечная — это один из культурных
видов, который впервые был получен в Англии
в 1696 г. естественной гибридизацией из
диких форм Mentha aquatica L. и Mentha Spicata L. В одичавшем
состоянии встречается в России и других
странах.

В 1721 г. она впервые 
была официально введена в лондонскую
фармакопею. И с того времени она 
получила распространение во всем мире.
Теперь мята практически возделывается 
на всех пяти континентах, доходя на севере до Норвегии. В качестве промышленной
культуры ее выращивают в 40 странах, в
том числе и в России. Посадки мяты сосредоточены
на Украине, в Молдавии, Краснодарском
крае.

Мята, а именно ее листья
и эфирное масло, высоко, ценится 
у всех народов. Содержание эфирного масла в мяте в зависимости
от сорта колеблется от 2 до 5,5%. Основным
компонентом этого масла является ментол.
Кроме эфирного масла лист и соцветия
содержат органические кислоты, дубильные
вещества, каротин, аскорбиновую кислоту,
микроэлементы, горечи, рутин и др.

У древних римлян мятной
водой опрыскивали комнаты, натирали
столы свежими листьями, чтобы 
создать у гостей жизнерадостное
настроение. Считалось, что запах 
мяты возбуждает работу мозга, поэтому 
студентам в средние века рекомендовали 
носить во время занятий на голове венки из
мяты. В современной научной медицине
ментол эфирного масла мяты входит в состав
валидола, валокордина, капель Зеленина.
Препараты из мяты расширяют сосуды головного
мозга, сердца, легких; они обладают местнообезболивающим,
спазмолитическим и антисептическим свойствами.
Настои из листьев мяты применяют как
средство, улучшающее пищеварение, повышающее
аппетит, против тошноты и рвоты, при спазмах
в желудочно-кишечном тракте, мигренях
и бессоннице.

Как правильно поливать?

Прежде всего избегайте частых мелких поливов. Они приводят к формированию у растений поверхностной корневой системы, не способной добывать воду с глубины. В результате посадки будут сильнее нуждаться в поливе, из-за которого уплотняется почва (придется чаще ее рыхлить), вымываются питательные вещества (потребуется больше подкормок), усиливается рост сорняков.Правильный полив – редкий, но тщательный. Вода должна промочить грунт на глубину залегания корней. Например, для пиона не менее 60–70 см. Такой полив стимулирует образование более глубокой корневой системы, повышает устойчивость растений к засухе.

В сухую жаркую погоду, на легких песчаных почвах или при выращивании в контейнерах поливать растения нужно чаще. Если лето прохладное, почвы тяжелые, глинистые – реже.

Поливайте в несколько приемов. Давайте воде впитаться и возвращайтесь на одно и то же место снова – так влага будет проникать вглубь, а не разливаться поверху. Старайтесь поливать под корень, чтобы вода не попадала на листву. Особенно это касается растений, предрасположенных к грибным заболеваниям.

Лучше слегка недолить, чем перелить – лишняя влага вытесняет из почвы кислород, начинается развитие анаэробных бактерий, что ведет к загниванию корневой системы.

Чтобы определить необходимость полива, нужно копнуть землю на глубину не менее 8–10 см, и только если почва там сухая, пора поливать.

Лучшие рецепты для заготовки

Чтобы в зимние холода заваривать витаминный чай или лечить бронхит, надо постараться сохранить полезные свойства растения. Забота об этом начинается на этапе сбора сырья. Для заготовки подходят только цветущие растения. Можно срывать отдельные листочки или стебелёк, но не целиком, а только его верхнюю треть.

Подготовка заключается в следующем:

• сортировка, то есть удаление сухих, бурых, повреждённых стеблей и листьев;
• промывание под проточной водой;
• просушивание. Делается это так: влажное сырьё раскладывается на сухом полотенце максимум на час. Траву желательно периодически ворошить.

Сушка

Самый распространённый и самый простой способ заготовки – сушка. Засушенная трава хранится до нескольких лет. Сушить можно как пучками, так и отдельными листьями. Для засушивания подходят хорошо вентилируемые помещения, тенистое место во дворе или открытое пространство с навесом

Важно, чтобы на сырьё не оказалось под солнцем, но температура при этом оставалась достаточно высокой

Пучки развешивают на верёвках, а листья выкладывают на бумагу или хлопчатобумажную ткань. По окончании сушки всё перекладывают в холщовые мешочки или пластиковые контейнеры. Хранят в тёмном месте.

Заморозка

При этом способе сохраняется не только пряный аромат, но и яркий цвет. Заморозке поддаются все части растения. Замораживать можно по-разному:

• стебли целиком укладывают в пакет;
• листочки и верхушки побегов помещают в небольшие контейнеры и банки;
• для кондитерских изделий подходит кашица из перемолотой в блендере мяты, замороженная в формах для льда;
• в этих же формах замораживают мелкие листочки с небольшим количеством воды. Получившиеся кубики – отличное украшение праздничных коктейлей.

Мятный сироп

Вкус мятного сиропа у большинства из нас наверняка ассоциируется с детскими простудами. Его не обязательно покупать в аптеке. Он прост в приготовлении. Расчёт продуктов производится исходя из соотношения 1:1, то есть на 1 кг сырого природного материала берётся 1 кг сахара. На такое количество продуктов понадобится 1 стакан воды. Технология приготовления:

• поставить на медленный огонь воду с сахаром;
• засыпать в него измельчённую мяту;
• варить до полного растворения сахара;
• снять с огня, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре до остывания;
• процедить через сито или марлю, разлить по стеклянным бутылкам.

Особых требований к хранению нет. Достаточно, если бутылки будут стоять в прохладном месте.

Домашний сироп подходит не только для медицинских целей. Его можно разбавлять водой, смешивать с мёдом, соком цитрусовых, добавлять в выпечку и даже использовать вместо соуса.

Варенье из мяты

Да-да, именно варенье! Ярко-зелёного цвета, кисло-сладкое, душистое и пряное одновременно. Изысканный десерт и топпинг к блинам или мороженому, соус к мясу, заправка к салату из свежей зелени, и даже ингредиент для мохито. Для варенья понадобится:

• сахар-песок – 1 стакан;
• мята – 150 г;
• вода – 1 стакан;
• лимон – 1 шт.

Приготовление варенья растягивается на сутки.

День 1: измельчить мяту, нарезать лимоны, залить водой и поставить на слабый огонь. Довести до кипения, продолжать варить при постоянном помешивании 15 минут. Появившуюся пенку и всплывшие лимонные косточки снять шумовкой. Выключить огонь, накрыть и оставить до остывания. На ночь поставить в холодильник.

День 2: процедить отвар, поставить на плиту, засыпать сахар, довести до кипения. Через пять минут варенье готово. Остаётся разлить по стерилизованным банкам.

Какие проблемы возникают при выращивании мяты?

Ценное сырье мяты может пострадать при неправильном уходе. Если не проводить профилактическую обработку, на ней могут появиться вредители. Благодаря резкому аромату их не так много, но ряд насекомых-вредителей все же повреждают посадки.

1. Корни мяты страдают из-за медведок и проволочников.
2. На листья могут напасть жуки-долгоносики, мятные клещи и блошки, тля.

Посадки можно обрабатывать химическими или народными средствами с учетом цикла развития насекомых, так, чтобы к сбору листьев все средства уже выветрились. Для экстренной обработки лучше взять что-нибудь безопасное, например настой чистотела или мыльный раствор.

Еще одна проблема — грибковые инфекции. Среди них:

• антрактозы, септориозы, вертициллезы;
• ржа;
• мучнистая роса.

Выявив зараженные растения, нужно безжалостно избавляться от них, выдергивая и внешне здоровые стебли вокруг: такие листья опасны для использования.

Для профилактики грибка нужно регулярно пропалывать посадки, уничтожать все отходы на участке, обрабатывать растения фунгицидами в начале сезона.

Полезные и вредные свойства мяты

Друзья мои, мята — пряно-ароматическое растение, известное более ста лет своими целебными свойствами. Расскажу, какую информацию я нашла о пользе и вреде мяты.

Польза

• Дубильные вещества растения обладают противовоспалительным, антибактериальным эффектом.
• Витамин D улучшает состояние кожи.
• Витамины группы В нормализуют нервную систему.
• Магний и витамин А укрепляют сосуды и сердце.
• Каротин полезен для зрения.
• Эфирные масла снимают боль и спазмы.
• Органические кислоты и бетанин улучшают работу ЖКТ.
• Фитостеролы помогают расщеплять холестериновые бляшки.
• Комплекс минералов повышает тонус организма.
• Отвары применяют для профилактики грибковых болезней и лечения угревой сыпи.
• В косметологии мята работает, как ароматизатор и тонизирующий компонент, маски разглаживают мелкие морщинки.

Вред

Растения, в состав которых входят эфирные масла и ментол, имеют ряд противопоказаний.

С осторожностью дают детям до 3 лет, за исключением наружного применения.
Беременным нельзя пить настои мятные, потому что они вызывают сокращение маточной мускулатуры и могут спровоцировать выкидыш.
Кормящим мамочкам также лучше не пить мятные настои, они уменьшают образование молока.
Людям, склонным к аллергии, лучше воздержаться от употребления пряности.
С острыми заболеваниями печени и почек, варикозом и пониженным давлением не рекомендуют использовать тонизирующие мятные напитки.

Примечание автора

Наталья Папанова

Автор блога

Все лекарственные травы употребляйте после консультации с врачом и не пейте без меры.

Описание

Мята – это хорошо культивируемое многолетнее растение. Оно является частью семейства Яснотковые. Мята неприхотлива, произрастает при любом типе освещения. Внешне представляет маленький куст с гнущимися побегами и небольшими соцветиями на них, в которые собраны цветки.

На заметку!

Цветет это растение большую часть лета. В зависимости от сорта, может достигать 90 см в высоту и более.

В природной среде:

• распространена на территориях Европы, Азии;
• встречается в северных регионах Африки и материках с умеренным климатом.

Сейчас ее выращивают и в Северной Америке. В России она произрастает на большей части площади страны, растение собирают и применяют, как лекарство. Лесную мяту можно обнаружить в средней полосе. В Сибири также встречается. Она растет на лугах, в пойменных и хвойных лесах.

Многие садоводы выращивают на своих участках. Прорастить семена мяты несложно, достаточно их просто посеять, присыпать землей и поливать. Для лучшего роста подходит открытое солнцу пространство, влажный плодородный грунт, но небольшая тень для куста не губительна. Корни растения ползучие, поэтому развитие происходит интенсивно.

Цельнолистовая заморозка

Для заготовок подходит любой сорт растения. При желании можно их комбинировать друг с другом. Заготавливание цельных листьев растения является более универсальным методом, поскольку их используют для приготовления любого блюда. Но как правильно заморозить мяту на зиму, чтобы она сохранила свой привлекательный внешний вид и пользу?

Для этого многолетник замачивают в холодной воде, промывают и раскладывают на полотенце. На просыхание отводится 30 минут. На заморозку нужно выбирать только листья, которые не имеют повреждений и темных пятен. В пакете мята сломается и помнется, поэтому лучше взять банку, сложить туда отобранные листья и отправить емкость в холодильник. Таким же способом можно сохранить укроп свежим.

Также можно делать заготовки из целых веточек. Их делят на небольшие пучки, промывают, осматривают на наличие дефектов, помещают в контейнер и ставят в морозилку.

Как сушить мяту в домашних условиях?

Сушка мяты не требует серьезных трудозатрат или сложных приготовлений. Подготовленная, чистая, без следов влаги мята:

• разбирается на небольшие пучки;
• верхушками побегов опускается в просторные бумажные пакеты;
• перевязывается и вывешивается в сухое, вентилируемое место без доступа солнечных лучей.

При таком способе сушки трава не подвергается воздействию ультрафиолета и теплового излучения, ветра и пыли, к тому же она недоступна для насекомых.

Если мяту сушат на поддонах, растительное сырье расстилают тонким слоем и так же обеспечивают защиту от солнца, сквозняка, насекомых или загрязнений. В этом случае, чтобы процесс шел равномернее и быстрее, траву придется время от времени аккуратно ворошить.

Ароматный сахар из свежей мяты

Еще один способ, как сохранить мяту на зиму свежей, понравится всем любителям сладкого. Ароматный сахар на основе отборной зелени мяты подходит для приготовления самых разных кулинарных блюд, его можно добавлять в выпечку, напитки, фруктовые салаты и десерты. При этом сладость перенимает все полезные свойства растения, а мята сохраняется свежей на зиму.

На 200 грамм измельченной зелени мяты берут такое же количество сахара. Ингредиенты тщательно измельчают и перемешивают в блендере до однородного состояния, а затем раскладывают по сухим чистым банках, попутно уплотняя сахар.

Интересные факты

О мяте известно немало интересных фактов:

1. Листики мяты и мед отбивают запах алкоголя.
2. Листочек мяты в кошельке приносит удачу в финансах, как гласит поверье.
3. Регулярное употребление мяты продлевает жизнь.
4. Считается, что если набить подушку листочками мяты, то будут сниться только позитивные сны.
5. Исторические упоминания указывают на то, что мята была известна до нашей эры. Мяту нашли даже в гробницах фараонов Древнего Египта.
6. Мятные духи делают издавна, первые из них появились в Иерусалиме.
7. В Италии в вино добавляют мяту, чтобы напиток стал более свежим.

Видео: мята на окне

Мята – удивительное растение, которое активно используется людьми в разных сферах жизни. Растение задействуют в кулинарии, медицине, похудении, косметологии, ароматерапии и т. д. Помните, что мята помогает избавить от боли, успокоить нервную систему и притупить аппетит.

Поделись этой страницей с друзьями!

Сбор и хранение урожая

Обрезка идет на пользу мяте, она становится более пышной и кустистой, поэтому начинать сбор листьев можно уже тогда, когда растение станет выше 20 см. Не обязательно срезать стебли целиком, можно собирать и отдельные листочки.

Если вы собираетесь сушить зелень, стоит дождаться цветения в июне. Длиться оно будет до середины сентября. Чтобы собрать максимальный урожай, обрезайте бутоны, когда они только начинают распускаться.

Для сушки листья моют, обсушивают и раскладывают тонким слоем на ткани или бумажных полотенцах в сухом месте, без доступа прямых солнечных лучей. Так они лежат, пока полностью не высохнут. Можно хранить заготовку в тканевых мешочках или стеклянных банках.

Ментоловая мята – достаточно просто культивируемое растение, не требующее особого ухода. Оно обладает массой полезных свойств и может применяться как в кулинарных, так и в гигиенических или медицинских целях. Тем не менее, не стоит забывать и о том, что со временем растение может сильно разрастаться и буквально заполонить весь участок.

Статья составлена по следующим материалам:

(Прочитано 3 раз(а))

Когда и как собирать ментоловую мяту

Лучшее время для сбора листьев ментоловой мяты – середина июля. Именно в этот период начинается ее цветение. Концентрация эфирных масел в зелени растений достигает максимума. Нельзя начинать сбор ранним утром, кусты обязательно должны успеть просохнуть от росы. Собирают ментоловую мяту как отдельными листиками, так и веточками, связывая их в пучки.

Как правильно сушить ментоловую мяту

Сушат ментоловую мяту на открытых площадках или в помещениях с хорошим воздухообменом: на чердаках, террасах, в беседках или под навесом. При этом на зелень не должен попадать прямой солнечный свет. Пучки ментоловой мяты обычно сушат в подвешенном состоянии, а листья раскладывают тонким слоем на чистой бумаге или картоне, прикрывая сверху марлей от насекомых.

Высушенная зелень приобретает ломкость и становится шуршащей на ощупь. Ее измельчают и убирают на хранение в стеклянные или керамические банки с плотно закрывающимися крышками. В таком виде ментоловая мята может храниться до полугода.

Еще одним способом хранения свежей мяты является ее глубокая заморозка. В этом случае свежие листики промывают, обсушивают и укладывают, не утрамбовывая, в небольшую, плотно закрывающуюся тару. Затем контейнеры с листьями помещают в морозилку и хранят при температуре — 18 °С. В таком виде они могут оставаться без потери свойств до 7-9 месяцев.

Внешний вид ментоловой мяты

Ментоловая мята выведена на основе мяты перечной, принадлежащей к семейству яснотковых. Ее в больших количествах выращивают для пищевой и фармакологической промышленности, но мята находит место и в огородах обычных жителей и даже в горшках на подоконниках.

Правильное хранение в домашних условиях

Определившись со сбором мяты для сушки, каждая хозяйка должна научиться правильно хранить лекарственное растение. В зависимости от времени выдержки, может меняться ёмкость для укладки. Одни кулинары, предпочитают деформирующиеся пакеты и мешочки, другие — пластиковые контейнеры и стеклянные банки, не меняющие форму при укладке на полку кладовой.

Альтернативой сушки, станет хранение во влажном полотенце, при условии кратковременной лежки, не превышающей несколько дней. Листья растения выкладывают на смоченную махровую поверхность, сворачивают и отправляют в поддон для лучшей сохранности.

Для длительного хранения, помимо сушки, подходит и заморозка в морозильной камере. Пакеты наполняют листочками, хорошенько завязывают и раскладывают друг на друга в горизонтальном помещении, чтобы хрупкий материал не смог сломаться, превратившись в кашеобразную мякоть.

Перетертую мякоть можно хранить в пластиковых контейнерах в морозилке, использую при необходимости для добавления в суп, первое или второе блюдо.

Самым лучшим способом хранение натурального продукта, остается выращивание в плошке. Теплые погодные условия, позволят вырастить полноценные кусты, чья длина достигнет до 40 см в длину.

3 Биологические особенности

Мята перечная — сравнительно
зимостойкое растение. Ее всходы переносят 
заморозки до -4…-6 °С. Хорошо зимует
в Нечерноземной зоне. Любит влагу,
поэтому лучше растет на низинных
участках. Цветет в июле — августе.

Наибольшая органическая масса у мяты накапливается в период
бутонизации и в начале цветения. В этот
период влажность почвы — решающий фактор
достижения высокой урожайности. Лучшие
результаты получают при влажности почвы
80-85 % от полевой влагоемкости. Требовательна
к освещению. Растение длинного дня с коротким
вегетационным периодом. В Московской
области продолжительность вегетационного
периода 70-75 дней, на Украине — 75-80, на Кубани
и в Молдавии — 90-100 дней.

Корневище мяты отличается
небольшим периодом покоя, отрастает 
ранней весной при температуре 2- 3 °С. Весной
всходы не переносят заморозки ниже -4…-6
°С, поэтому в ранневесенний период растение
часто погибает. Корневище выдерживает
температуру до -10…-15 °С. В южной зоне страны
корневище, оставленное в почве, не замерзает,
и мяту возделывают на одном месте два-три
года и более.

Мята отзывчива на
органические и минеральные удобрения.

Повреждается мятной
тлей, паутинным клещом, мятным листоедом,
мятной блошкой. и цикадами; поражается
ржавчиной, мучнистой росой, антракнозом, перо-носпорозом, рамуляриозом, оспториозом,
вертициллезным увяданием и израстанием
корневищ.

Как размножается мята

Существует несколько способов выращивания мяты:

• С помощью семян.
• Рассадой.
• Вегетативное деление (черенками, делением куста, корневища).

Мята — очень живучее растение, поэтому получить новые посадки достаточно просто.

Семенной способ

Семенами разводить мяту трудно из-за таких проблем:

• плохая всхожесть;
• не подходит для гибридных сортов;
• понадобится 3 пересадки.

Рекомендуется использовать обогащенный состав земли: на 2 кг грунта по 1 кг песка и компоста. Перед тем, как посеять мяту, семенной материал 30 минут вымачивают в слабо-розовом растворе перманганата калия (щепотку размером с маковое зерно разводят в 1 л кипяченой теплой воды), а потом несколько часов подсушивают на бумаге.

Семена для проращивания высевают в лотки в увлажненную почву, на глубину до 0,5 см. Оставляя семена всходить, лотки накрывают полиэтиленовой пленкой на 2 недели, чтобы поддерживать температуру 22±2°С.

Пророщенные семена переносят в горшочки, высотой 8 см, и оставляют на время переходного периода в прохладном месте. Когда рассада стабилизируется, это занимает дней 7-10, ее можно пересадить в открытую почву на огороде или грядку на подоконнике.

Вегетативное размножение

Кусты мяты можно размножить при помощи вегетативного деления, когда от материнского растения отделяется часть, а после подготовки высаживается в почву. От куста можно отделить черенки, побеги, разделить куст на несколько более мелких саженцев, отделить часть корневища.

Важно! Деление куста — самый надежный и быстрый способ получить точную копию материнского растения. Кустик выбирается не моложе 2 лет

Его нужно выкопать, очистить от сырой земли и слегка подсушить. Далее разделить на несколько частей, каждая из них станет полноценным растением

Кустик выбирается не моложе 2 лет. Его нужно выкопать, очистить от сырой земли и слегка подсушить. Далее разделить на несколько частей, каждая из них станет полноценным растением.

Для размножения черенками смотрят, какой куст с толстыми упругими стеблями. Чтобы росток быстро принялся, следует брать ветку длиной около 10 см с узелками и листьями. Отрезать на расстоянии от 1 см от корня, поставить в воду. Уже через пару дней появятся зачатки будущих корней, они будут выглядеть как белые ниточки. Когда длина корешков будет более 1 см, черенок можно пересаживать в грунт.

Деление куста самый простой способ размножения

Можно черенки замочить на полчаса в стимуляторах роста и сразу высадить в подготовленный субстрат. Ухаживать как обычно — опрыскивать, ставить на солнечное место, в самое жаркое время — в полутень. В течение месяца появятся новые листики, что будет означать успешное укоренение черенков.

Размножая корневищем, следует вырезать корень с узелками (от 10 на каждом отрезке). Каждый корешок высаживается в подготовленный грунт. Его закапывают на 5 сантиметров, делая между ними отступ до 30 см, а междурядье до полуметра. Полезно добавлять в ямки с посадочным материалом немного компоста или удобрения.

Когда и как собирать ментоловую мяту

Лучшее время для сбора листьев ментоловой мяты – середина июля. Именно в этот период начинается ее цветение. Концентрация эфирных масел в зелени растений достигает максимума. Нельзя начинать сбор ранним утром, кусты обязательно должны успеть просохнуть от росы. Собирают ментоловую мяту как отдельными листиками, так и веточками, связывая их в пучки.

Как правильно сушить ментоловую мяту

Сушат ментоловую мяту на открытых площадках или в помещениях с хорошим воздухообменом: на чердаках, террасах, в беседках или под навесом. При этом на зелень не должен попадать прямой солнечный свет. Пучки ментоловой мяты обычно сушат в подвешенном состоянии, а листья раскладывают тонким слоем на чистой бумаге или картоне, прикрывая сверху марлей от насекомых.

Высушенная зелень приобретает ломкость и становится шуршащей на ощупь. Ее измельчают и убирают на хранение в стеклянные или керамические банки с плотно закрывающимися крышками. В таком виде ментоловая мята может храниться до полугода.

Еще одним способом хранения свежей мяты является ее глубокая заморозка. В этом случае свежие листики промывают, обсушивают и укладывают, не утрамбовывая, в небольшую, плотно закрывающуюся тару. Затем контейнеры с листьями помещают в морозилку и хранят при температуре — 18 °С. В таком виде они могут оставаться без потери свойств до 7-9 месяцев.