Польза и вред помидоров для здоровья человека, как выбирать и хранить

Польза при различных заболеваниях

Помидоры оказывают благоприятное воздействие на здоровье человека и помогают ему бороться с заболеваниями за счет содержания особого вещества – ликопина, благодаря которому эти плоды имеют ярко красный оттенок. Ликопин эффективный антиоксидант и выводит из организма человека многие вредные вещества.

Томаты нужны тем, у кого возникают проблемы с сердечно-сосудистой системой и атеросклерозом. Свежий сок из помидоров помогает улучшить самочувствие больных и зачастую способствует снятию обострения заболевания. Рекомендуется есть как можно больше зрелых овощей, используя их в натуральном виде или в составе салатов и соусов.

Томатный сок показан и при заболеваниях ЖКТ (желудочно-кишечного тракта). Он обладает легким слабительным эффектом и помогает при запорах, а значит, не допускает появления язвы желудка. В некоторых случаях сок из свежих томатов вводят в лечебную диету и уже после возникновения язвы, но тогда в напиток не рекомендуется добавлять соль и специи.

Для нормализации пищеварения подходят спелые помидоры. Клетчатка, входящая в их состав, помогает максимально эффективно очистить желудок и кишечник, постепенно выводя из них ненужные вещества. Достаточно всего одного стакана свежего томатного сока после приема пищи, и еда усвоится намного быстрее, а печень начнет очищаться от токсинов.

Помидоры также помогают справиться с авитаминозом и повысить иммунитет.

Благодаря антисептическим характеристикам дольки свежих помидоров можно использовать и при лечении небольших ожогов и ранок – достаточно просто приложить их к воспалению.

Полезно знать

Приносят пользу человеку исключительно качественные томаты, без химикатов и консервантов. 

Как выбрать

Сочные, спелые помидоры служат украшением любого стола. Имеет значение не только внешний вид, но и вкусовые качества продукта.

Для того чтобы выбрать качественный помидор необходимо знать несколько важных аспектов, придерживаться определённых правил.

Сначала нужно хорошенько осмотреть плод: он должен быть с ровной поверхностью, без пятен, равномерной окраски, без повреждений. Каждый сорт должен иметь свой яркий, насыщенный цвет.

Возьмите один плод в руку, пощупайте его. Мягкий, неупругий помидор – некачественный. Не стесняйтесь понюхать помидор, он должен быть ароматным, кислый запах свидетельствует о начале гнилостного процесса.

Если на прилавке имеется разрезанный овощ, внимательно его осмотрите: наличие зелёных пятнышек, прожилок свидетельствует о наличии химикатов и вредных удобрений.

Видео: “Интересные факты о помидорах”

Как хранить

Запрещено класть свежие томаты в холодильник, низкие температуры делают плоды рыхлыми, они быстро теряю свой вкус и аромат.

Храните томаты в хорошо вентилированном помещении, в чистом ящике с решёткой. Кладите помидоры на бумагу, желательно каждый последующий слой переложить древесными опилками или фтором.

Оптимальная температура хранения – 20 градусов Цельсия.

Сфера использования

Плоды пользуются огромной популярностью в разных сферах жизни человека. 

Основной же является кулинария. Практически ни одна кухня не обходится без этого овоща.

Кроме того правильное использование овоща помогает справиться с некоторыми недугами, предотвращает преждевременное старение.

Нередко использование помидора в косметических целях благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Томатная панацея: что, кроме вкуса, дает помидор?

И помидорный сок, и томаты несут пользу и вред для организма человека. Так как весь этот плод, включая кожицу, буквально наполнен целебными химическими соединениями, съедать его рекомендуется целиком. Список лечебных действий овоща будет довольно длинным.

Воздействие помидоров на организм:  

укрепят сердце, так как «накормят» его калием, снизят риск появления сердечных болезней;
усилят иммунитет, спасут от сезонных вирусов;
предотвратят анемию (потому что богаты железом);
активизируют выделение желудочного сока, нормализуют кишечную перистальтику, предотвратят запор;
стабилизируют давление;
снизят воспалительный процесс;
служат эффективной профилактикой рака предстательной железы у мужской части населения;
позитивно повлияют на качество спермы;
уменьшат вязкость крови;
счистят со стенок сосудов «плохой холестерин»;
улучшат самочувствие при диабете, обладают минимальным гликемическим индексом – 9 ГИ и малой гликемической нагрузкой (0,41 г);
очистят печень (в тушеном и отварном виде томаты показаны при гепатите);
спасут от варикоза, избавят от боли в нижних конечностях, уменьшат выраженность венозной сетки: в этом поможет компресс из половинок зеленых помидоров (их прикладывают к пораженным зонам);
освободят организм от токсичных соединений, смол, тяжелых металлов, очистят легкие, что крайне важно для тех, кто отказался от курения;
устранят депрессию, улучшат эмоциональный фон (благодаря наличию тирамина, который в организме становится серотонином);
предотвратят болезнь Альцгеймера и прочие неврологические патологии;
укрепят слух, повысят остроту зрения;
сократят вероятность развития остеопороза, повысят плотность и прочность костной ткани (это качество очень пригодится женщинам во время менопаузы);
уберут с лица непривлекательную пигментацию;
помогут избавиться от огрубевшей кожи на локтях и пятках.

Как они влияют на вес?

Помидоры полезны и сами по себе вреда фигуре не причинят, ведь они очень бедны на калории. В 100 г томатов заключено всего 20 Ккал, так как до 90% их состава – это вода. Красящий пигмент ликопин способствует расщеплению жира, что также вносит свою лепту в дело снижения веса. В томатах есть хром, который подавляет аппетит. Если не портить их диетических способностей майонезом, жирной сметаной и прочими «врагами стройности», то о лишних килограммах можно не беспокоиться.

Чтобы приобрести тонкую талию, рекомендуется раз в день выпивать 250 мл томатного сока. Но при этом следует отказаться от жирного, жареного, сладкого, соленого и отдать предпочтение обезжиренному творогу, другим овощам и фруктам и нежирному мясу.

Существует даже разгрузочная диета на таких плодах. Но это настоящая «встряска» для организма. Длительность ее — 2-3 дня. И за такой короткий срок можно похудеть на 3-4 кг. Ее правила таковы: завтракать следует 1 яйцом, 1 томатом и стаканом помидорного сока. В обед нужно съесть немного риса, запив его томатным соком. Ужин снова не обходится без такого овоща (в количестве 2 штук) плюс кусочек отварной курятины. При таком скудном рационе необходимо пить много жидкости (без сахара).

Влияние томатов на женский организм

Поскольку мы говорим о прекрасном поле, то первое достоинство у помидоров это их низкая калорийность и способность ускорять обмен веществ. Как раз из-за этого эти овощи фигурируют практически в каждой диете.

Полезно пить свежий томатный сок для женщин во время менструального цикла или в качестве профилактики, это связано с содержанием магния и железа.

Витамин Е отважно борется с некоторыми недугами шейки матки. Однако за исключением фигуры и здоровья у девочек есть самое главное – красота

Даже здесь сеньор-помидор проявляет свою галантность и позволяет использовать себя в качестве маски для лица

Однако за исключением фигуры и здоровья у девочек есть самое главное – красота. Даже здесь сеньор-помидор проявляет свою галантность и позволяет использовать себя в качестве маски для лица.

Однако, прежде чем, радостно измельчать томат, стоит учесть несколько моментов:

• Во-первых, используйте только домашние помидоры, чтобы быть уверенной в качестве;
• Во-вторых, помните, что в томатах содержатся еще и кислоты, которые подходят не для каждого типа кожи;
• В-третьих, будьте предельно аккуратными в вопросе времени, которое маска будет на вашем личике.

Теперь можно уделить время и сильному полу.

Полезные свойства помидора

Список полезных свойств томатов, которые благотворно влияют на организм человека, можно продолжить. Так, помидоры помогают справиться с ожирением. Если постоянно включать их в рацион, то можно реально похудеть на три-четыре килограмма. В ста граммах помидора всего 22 ккал, при этом для насыщения достаточно двух-трех, а то и одного мясистого овоща! Его активные вещества с яростью сжигают жировые клетки, так что худеется с помидорами легко и вкусно. А все благодаря хрому: именно этот элемент снижает чувство голода и помогает предотвратить ночные набеги на холодильник.

Кроме того, «золотые яблоки» помогают восстанавливать нарушенные обменные процессы, а значит, помогают при сахарном диабете. Клетчатка вкупе с восстановительными свойствами позволяют помидору успешно справляться с такой деликатной проблемой, как запоры.

Томаты тормозят риск развития недуга столетия – коварной и неизлечимой болезни Альцгеймера. Высокий уровень меланина позволяет замедлять старение головного мозга, восстанавливать его клетки. Не случайно любители помидоров живут очень долго, отличаются завидным здоровьем и хорошим настроением.

Народная медицина предписывает использовать помидорную мякоть и сок как эффективный антисептик. Помидор превосходно заживляет и очищает гнойные поражения кожи. Он содержит вещества, которые полностью подавляют бактериальную микрофлору и способствуют скорейшему заживлению ран. При варикозном расширении вен следует прикладывать томатную массу на вены, и, закрепив при помощи эластичного бинта, оставлять такой компресс на ночь. Эффект будет заметен уже через несколько дней, хотя ограничиваться лишь «томатными примочками» в лечении варикоза, разумеется, не стоит.

Стоит отметить, что антиоксидантные свойства помидоров в комплексе защищают не только наши кости, сердце, сосуды, но и печень, почки, нервы, а также улучшают качество крови.

Польза и вред для здоровья человека

Очень широко используют помидор в лечебном питании, так как он способен пополнить организм необходимыми витаминами и минеральными солями. В зрелых плодах томата много солей железа, которые играют важную роль в кроветворении.

Помидоры возбуждают аппетит, благодаря наличию в них яблочной и лимонной кислот. Способствуют активизации процесса пищеварения, это свойство оказывают подавляющее действие на болезнетворную кишечную флору.

Для профилактики атеросклероза также используют в питании помидоры, так как в них мало пуринов, это и делает их важным диетическим продуктом. В нормализации холестеринового обмена важен процесс кроветворения, огромную роль играет в этом фолиевая кислота, которая, как уже отмечалось, также содержится в помидорах.

Щавелевая кислота, содержащаяся в овощах, способствует “отложению солей”. В помидорах щавелевой кислоты в 6 раз меньше по сравнению с зеленым салатом, в 8 раз меньше, чем в свекле, в 10 раз меньше, чем в картофеле. Шпинат очень богат щавелевой кислотой, а в томатах в 64 раза её меньше, чем в шпинате.

В помидорах много аскорбиновой кислоты, это их приближает к лимону, апельсину, мандарину. Помидор считаются сильным противоцинготным средством из-за большого содержания витамина С. В двух стаканах свежего томатного сока содержится суточная доза витамина С и каротина.

Соли, содержащиеся в помидорах, поддерживают в организме человека кислотно-щелочное равновесие. Этот баланс очень важен для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, которые находятся на диетическом питании. Помидоры это малокалорийный продукт, а нежная клетчатка делает его незаменимым в питании для тех, кто на диете. Нежная мякоть помидора не раздражает слизистой оболочки пищеварительного тракта и хорошо усваивается.

Но у этих замечательных ягод, несмотря на их полезность, есть и противопоказания.

Полезные свойства продукта

Многие считают, что помидор – овощ. По решению Евросоюза в 2001 году плод был отнесён к фруктам, хотя по природе произрастания томат является многогнездной паракарпной ягодой.

В следующем материале будем называть томат овощем для удобства читателей.

Ценность томата для организма человека неоценима.

Во время многочисленных исследований было выявлено, что овощ обладает огромным списком полезных свойств для человеческого организма:

• Томат является природным антиоксидантом. Активные компоненты в овоще препятствуют образованию раковых клеток в организме.
• Нормализует работу сердечно сосудистой системы, благотворно влияет на кроветворение, снижает артериальное давление, способствует улучшению функционирования сердечной мышцы, что приводит к кислотно-щелочному равновесию в организме.
• Овощи обладают несильным мочегонным действием, запускают обменные процессы в организме. Этот аспект особенно интересен людям, страдающим ожирением, включение в рацион томатов положительно сказывается на весе.
• Активные компоненты пищевого продукта помогают справиться с нервным напряжением, нормализуют умственную деятельность, являются природными антидепрессантами. Некоторые психологи рекомендуют пациентам с депрессией налегать на томаты, особенно сок из них.
• Фитонциды, содержащиеся в помидорах, справляются с множеством болезнетворных бактерий, обладают противовоспалительным действием.
• Совокупность витаминов и минералов положительно влияют на иммунитет, повышают настроение, придают организму дополнительные силы.
• Томаты помогают очистить кишечник от накопившихся токсинов, выводят холестерин из организма, помогают предотвратить закупорку сосудов.
• Витамин Е, который содержат помидоры в большом количестве защищает глаза, улучшает зрение, помогает предотвратить заболевания зрительных органов.
• Регулярное употребление свежих томатов положительно влияет на кожный покров: мелкие морщинки разглаживаются, лицо становится свежее, моложе. Немаловажный плюс – активные компоненты защищают эпидермис от УФ-лучей, предотвращая преждевременное старение.
• Томаты полезны для пожилых людей: употребление овощей в свежем виде способствует улучшению памяти, помогает усваивать и обрабатывать больше информации.

Обратите внимание! В кожуре помидора содержится много полезных веществ, употребляйте овощ целиком. Немаловажный аспект – целебные компоненты томата хорошо усваиваются благодаря жирам. Рекомендуется заправлять салаты из помидоров подсолнечным или оливковым маслом, соблюдая эту рекомендацию, вы получите максимум пользы от продукта

Рекомендуется заправлять салаты из помидоров подсолнечным или оливковым маслом, соблюдая эту рекомендацию, вы получите максимум пользы от продукта.

Критерии выбора и хранение

В связи с широким ассортиментом сортов и гибридов помидоров, представленных в продаже, можно запутаться в их разнообразии и получить вместо высокого урожая кусты с гниющими плодами, опущенными под тяжестью собственных ветвей. Перед покупкой семян определите цель культивирования томатов: для употребления в свежем виде, транспортировки в отдаленные регионы, переработки и хранения.

Критерии выбора семян:

• урожайность;
• районированность;
• вкусовые качества;
• болезнеустойчивость.

Большинство садоводов отдают предпочтение выращивать овощ в теплицах. Особенно актуально это для местности с коротким и холодным летом (северных регионов). Для полноценного роста, развития растения ширина теплицы не должна быть меньше 2 м, а длина – 4 м. При этом, расстояние между грядками превышать 0,4 м. А ее ширина 0,8 м. Считается, что в условиях теплицы лучше одновременно выращивать высокорослые и низкорослые сорта. При грамотном сочетании урожай можно получать в течение 7 месяцев в году.

Способы выбора помидоров:

1. Оценить размер плода. Избегайте овощей большого размера, вероятнее всего в процессе их выращивания применялись химические удобрения. Исключения составляют сорта с крупными плодами, весом до 0,5 кг – «Розовый гигант», «Биф», «Бычье сердце». В других случаях предпочтение рекомендуется отдать томатам среднего размера.
2. Осмотреть оболочку плода. Она должна быть однородного цвета, блестящая ровная, без пятен, порезов и вмятин. Помните, в местах повреждений могут скапливаться грязь, пыль, вредоносные микроорганизмы, которые при попадании в организм нарушают естественную микрофлору кишечника и процесс пищеварения.
3. Осмотреть срез томата. Если внутренние камеры заполнены, а на его поверхности выступил сок, значит помидор свежий.
4. Понюхать. Зеленые томаты почти не пахнут, а плоды, источающие вкусный сочный аромат считаются зрелыми.
5. Осмотреть область плодоножки. Она должна быть такого же цвета, как и вся поверхность томата. Прозелень, уплотнения желтого цвета свидетельствуют о том, что плоды сорваны в недозревшем состоянии. В результате такой продукт лишен всех полезных свойств.
6. Проверить упругость. Свежие томаты не твердые и не мягкие на ощупь. В первом случае плоды считаются недозрелыми, во втором – давно сорванными.

Жесткие прожилки от плодоножки по окружности помидора, светло-зеленый цвет мякоти указывают на использование химических удобрений в процессе выращивания овоща и обилие нитратов в их составе. Откажитесь от покупки такого продукта.

Самыми полезными считаются грунтовые томаты, содержащие максимум полезных нутриентов.

Помидоры хранят в темном месте при температуре 20-25 градусов максимум 3 дня. Иначе они перезреют, станут мягкими и начнут подгнивать. Овощи, помещенные в холодильник, теряют свой аромат. Однако их срок годности увеличивается до одной недели. Незрелые томаты хранят в бумажном пакете вместе с яблоками.

Для увеличения срока годности большой партии томатов, овощи складируют в ящики и коробки плодоножками вверх, перекладывая каждый ряд опилками, соломой или мешковиной. Идеальной температурой хранения продукта считается 10 градусов выше нуля. В случае понижения показателя плоды могут заболеть и покрыться плесенью, повышения – перезреть и испортиться. Кроме того, следует обеспечить хорошую циркуляцию воздуха в комнате. Лучше всего сохраняются плоды компактных размеров с плотной кожурой.

Польза томатов

В помидорах содержится большое количество витаминов и других полезных элементов. В их составе есть витамины В, Е, С, РР, ликопин, тирамин, клетчатка и т.д., которые положительно влияют на функционирование организма и здоровья человека в целом.

Профилактика опухолей. В помидорах содержится ликопин, который способствует предотвращению раковых заболеваний. В этих целях лучше всего употреблять термически обработанные томаты, т.к. они считаются более полезными и эффективными. Также содержащиеся вещества в помидорах могут бороться с клетками, которые мутировали. Медики утверждают, что если часто употреблять в пищу помидоры, можно предотвратить рак простаты и молочной железы.

ЖКТ. В помидорах содержится клетчатка, которая положительно влияет на обмен веществ и стимулирует выработку желудочного сока. Поэтому помидоры очень полезны для людей, у которых кислотность понижена. Также лимонная и яблочная кислоты, содержащиеся в помидорах, улучшают аппетит.

ССС. Витамины групп С и Р, ликопин, которые есть в составе помидоров, полезны для улучшения работы сердца и сосудов. Семена плодов способны разжижать кровь и предотвращают появления тромбоза и атеросклероза.

Иммунитет. В помидорах содержатся фитонцивод и витамины группы С, которые помогают организму бороться с вирусами, бактериями и воспалениями. В случае, когда обмен веществ нарушен, медики рекомендуют пить томатный сок, который более полезен.

Очищения организма. Помидоры способствуют очищению организма от шлаков и токсинов. Особенно полезны помидоры для курильщиков, т.к. они очищают организм от никотиновых смол и зубы от налета.

Против стресса.Витамины группы В положительно влияют на нервную систему, снимают раздражение и борются с депрессией. Также в овощах есть серотонин, который способствует улучшению настроения.

Кровь. В созревших помидорах есть железо, которое ценно для кровотворения и состава крови. Овощи рекомендуется употреблять в пищу при беременности, если есть недостаток железа, и людям, страдающим анемией. Также помидоры можно употреблять диабетикам, они нормализируют холестерин.

Мочеполовая система. В составе помидоров есть фолиевая кислота, которая помогает очищению организма от лишней жидкости и регулирует водно-солевой обмен. Для мужчин помидоры полезны тем, что они снижают риск развития импотенции.

Поддержания веса. В помидорах содержится очень мало калорий, поэтому они рекомендуется к употреблению при ожирении и при диете. Также овощи являются очень сытными и утоляют голод.

Волосы и кожа лица. Мякоть помидоров полезна для кожи лица и улучшает состояние волос. В овощах содержится витамин В, который очищает и увлажняет кожу, придает ей здорового цвета и эластичности. Маску из помидоров рекомендуется наносить на лицо, чтоб избавиться от угрей или экземы, и омолодить кожу.

Маска из помидоров

Ингредиенты:

— помидор – 1;

— овсяные хлопья – 1 ст. л.;

— сок лимона – 1 ч. л.

Приготовление. Овсяные хлопья и томат нужно измельчить, используя блендер, после чего смешать их с соком лимона.

Применение. Маску нужно нанести на кожу лица на 15 минут, после чего смыть теплой водой. Также ее можно применять для стимулирования роста волос. Для этого необходимо хорошо втереть маску в кожу головы и оставить на 5 минут, после чего смыть вместе с шампунем.

Польза для женщин

В помидоре содержится мало калорий – всего 20 на сто граммов, что делает его незаменимым ингредиентом для многих диетических блюд, которые женщины включают в свое меню, желая сбросить вес и поддержать форму. Этот овощ способствует более быстрому обмену веществ, выводит из организма вредные токсины, а значит, помогает в процессе похудения. Именно такое свойство и объясняет тот факт, что практически любая диета содержит в себе блюда из помидоров.

Свежевыжатый томатный сок надо пить для профилактики анемии, которая может развиться у женщин из-за сильной ежемесячной кровопотери.

Считается также, что томаты помогают противостоять некоторым заболеваниям шейки матки за счет содержания в них витамина Е.

Представительницы прекрасного пола используют помидоры не только в составе своих любимых блюд, но и как ингредиент для домашних косметических средств. Мякоть томата содержит множество питательных соединений, которые помогают улучшить кожу и разгладить мелкие морщинки.

Лично я с удовольствием делаю маску для лица из свежих помидоров. Однако необходимо помнить, что томаты должны быть либо только что с грядки, либо от продавца, которому вы доверяете – в овощах, выращенных с применением нитратов, пользы, увы, немного.

Маски из томатов помогают улучшить состояние кожи любого типа. Они минимизируют вредное влияние солнечных лучей, увлажняют эпидермис, а также сужают поры и успокаивают воспаления.

Помогают томаты и при более серьезных кожных проблемах, например, при дерматите, экземе и псориазе. Особенно эффективны в этих случаях незрелые, бурые или даже зеленые помидоры, из которых можно самостоятельно приготовить крем или компресс. В силу благотворного воздействия измельченных томатов кожа быстрее восстанавливается, а воспаление проходит.

Простой рецепт эффективной маски для снятия раздражения на коже лица в случае солнечного ожога:

• мякоть одного спелого помидора;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 1 яичный желток.

Тщательно измельчите вилкой томатную мякоть и смешайте ее с другими ингредиентами. Нанесите кашицу на кожу лица и подержите 20–30 минут, а затем аккуратно смойте теплой водой.

Томаты при беременности

При употреблении в пищу помидоров во время беременности есть свои нюансы.

Считается, что эти овощи помогают возместить женщине недостаток витаминов и веществ, которых ей может не хватать во время вынашивания ребенка. Но при этом врачи рекомендуют употреблять только свежие плоды, полученные без использования пестицидов. Постарайтесь выбирать овощи, выращенные в открытом грунте, и не покупать те, что вызревали в теплицах.

Идеальное блюдо с использованием томатов для беременной женщины – это салат из свежих и спелых помидоров, заправленный оливковым маслом холодного отжима.

А вот от соленых овощей, различных соусов на их основе, а также других видов термически обработанной мякоти помидора лучше отказаться – они могут содержать вредные для находящегося в утробе матери ребенка вещества.

Полезные свойства

Полезные свойства этого овоща заключаются в следующем:

• Ускоряют усвоение пищи и предотвращают появление дискомфорта в желудке.
• Улучшают память. Умеренное употребление томатов способно предотвратить появление склероза у человека.
• Содержание калия, магния и железа оказывает благотворное влияние на работу сердечной мышцы.
• Врачи советуют добавить в свой рацион этот овощ для повышения иммунитета. Этот совет особенно актуален в осенне-зимний период, когда высок риск заразиться простудным заболеванием, от которых могут спасти вас витамины.
• При гипертонии или образовании отеков также не стоит пренебрегать употреблением помидоров. Но не солите их в этом случае.
• Благодаря мочегонным свойствам и низкой калорийности, на диете можно смело употреблять помидоры и не бояться нарушить принципы правильного питания.
• Благотворно влияет на состав крови и, как следствие, предупреждение образования тромбов.
• Антиоксидант, который содержат в своем составе помидоры, защищает организм от появления онкологических заболевай.
• Современные исследования доказали эффективность помидоров в борьбе с различными онкологическими заболеваниями, проблемами поджелудочной железы и легких.
• Отварите томаты или же потушите на сковороде, затем употребляйте для очищения печени.
• Зеленые помидоры можно прикладывать к венам, этот способ поможет вылечиться от варикозного расширения вен.

Считается, что помидоры способны вылечить человека от ста болезней, настолько это полезный овощ, химический состав которого очень широк.

Польза для здоровья

Ликопин

Главным полезным веществом, содержащимся в этих овощах, является ликопин. Он обладает многими важными качествами. Перечислим их:

• ликопин противодействует появлению опухолей,
• очищает сосуды от атеросклеротических бляшек,
• нормализует работу сердечно-сосудистой системы,
• является антиоксидантом, замедляет процессы старения,
• защищает кожу от вредного воздействия солнечного облучения.

Витамины и микроэлементы

В плодах этого растении содержится большое количество витаминов. Вот как они действуют:

• витамин А повышает остроту зрения,
• витамины группы В успокаивают нервную систему и противодействуют стрессам,
• витамин С укрепляет сосуды,
• витамин Е благоприятно влияет на состояние кожи и волос,
• витамин К укрепляет кости и суставы и улучшает свертываемость крови.

Из содержащихся микроэлементов самыми важными являются хром и селен. Хром восстанавливает мышечные ткани, а селен улучшает настроение, избавляет от депрессии, бессонницы и головных болей.

Другие полезные свойства

Для мужчин

Ликопин обладает противораковыми свойствами, поэтому он противодействует появлению опухолей предстательной железы.

Для женщин

Благодаря наличию веществ, укрепляющих костную ткань, эти овощи противодействуют развитию остеопороза

Это особенно важно для женщин старшего возраста, после менопаузы.. Для похудения. Для похудения

Для похудения

Эти овощи подавляют аппетит. Также они являются низкокалорийными, поэтому их часто включают в рацион, предназначенный для сбрасывания веса.

Наконец, они повышают настроение, так как способствуют выработке гормона счастья — серотонина.