Описание томата Буратино, технология выращивания и рекомендации

Лучшие сорта томатов для приготовления соусов

Ну кто же не любит домашний соус из помидоров? Такой ароматный, сладкий и пряный! Но приготовить всё строго по рецепту – это ещё не залог вкусного домашнего томатного соуса. Нужно ещё и правильно выбрать плоды. Многие ошибочно считают, что для приготовления соуса можно использовать любые спелые томаты, но это не так. Правильно подобранный сорт томатов способен сделать соус поистине неповторимым. Давайте поговорим о таких сортах.

Бабушкин секрет

Среднеспелый сорт для открытого грунта. Куст индетерминантрый, высотой около 160 – 180 см. Сорт отличается длительным плодоношением, а последние плоды можно сорвать чуть ли не перед самыми заморозками. Кстати, если сорвать недозрелые, то они смогут лежать и постепенно доспевать до самого Нового года. Плоды ярко-малинового цвета, округлой формы. Вес каждого из них может достигает 600 – 700 г. Мякоть мясистая, сочная и очень сладкая. На разломе искрится как спелый арбуз. Соусы из этих томатов получаются густые и ароматные, главное перерабатывать полностью выспевшие плоды.

Бычье сердце

Это, наверное, всеми любимая классика. Сорт среднеспелый для открытого грунта и теплиц. Куст довольно мощный и раскидистый, высотой до 140 см. Плоды розовые (но встречаются и другие цвета в гибридных аналогах этого сорта), сердцевидной формы, очень крупные – 0,85 – 1 кг. Мякоть очень сладкая и сочная, семенные камеры маленькие с небольшим количеством семян. Этот сорт отлично подходит не только для приготовления соусов и томатных паст, но и для свежих салатов.

Мазарини

Среднеранний сорт для выращивания в теплицах. Кусты очень высокорослые (более 2 м), индетерминантные, нуждаются в своевременном пасынковании, иначе можно получить «непроходимые джунгли» в теплице. Плоды довольно крупные (вес до 450 – 500 г), сердцевидной формы, насыщенного красного цвета. Мякоть немного светлее нежели кожица, с отличными вкусовыми качествами и высоким содержанием сухих веществ. Соусы из этих томатов получаются густые, с насыщенным вкусом и ароматом.

Машенька

Хороший сорт среднеспелых томатов для теплицы. В южных регионах допускается выращивание в открытом грунте. Кусты достигают 2 метров в высоту, индетерминантные, раскидистые. Стоит отметить, что этот сорт устойчив к большинству болезней паслёновых, а также стоически переносит резкие перепады температуры. Плоды довольно крупные – 420 – 550 г. Форма округлая, цвет – красный. Мякоть их сочная, плотная, сахаристая. Эти томаты станут отличной основой для соусов и заправок.

Выбираем томаты по цвету

Выше в обзоре даны в основном описания ранних сортов с красными плодами, но в этой группе есть томаты с желтой, розовой и даже черной окраской.

Розовые помидоры

Пандароза F1

Раннеспелый гибрид (Голландия) с крупными помидорами яркого малинового цвета весом 200-250 граммов.

Сроки созревания – 80-90 дней. Плоды сладкие, с нежной мякотью.

Рассвет Роуз

Розовоплодный томат, стойкий к перепадам температур, неприхотливый. Помидоры крупные, 260-300 граммов красивой малиновой окраски. Привлекает форма томатов – изогнутая, в виде большого гребня.

Внутри помидоров – сочное малосемеянное содержимое. Предназначение – салаты, в свежем виде.

Розовый спам F1

Индет, урожайный и стойкий к основным заболеваниям томат. Высота растений – полтора метра. Обязательно требуется формовка куста, подвязывание, пасынкование.

Помидоры красивой сердцевидно формы, крупные, 150-200 граммов. Достоинство сорта – отменный вкус розовых плодов.

Урожайность – 20-25 кг с одного кв. метра.

https://youtube.com/watch?v=34pQ3iwy35g

Хвалят дачники гибрид Бокеле F1, урожайный Цунами, вкусную розовую Андромеду.

Желтоплодные раннеспелки

Азоюшка

Почти двухметровый томат в период плодоношения увешан крупными помидорами янтарного цвета. Вес томатиков – 250-300 граммов, мякоть малосемянная, сочная. Вкус – сладковатый, с приятным ароматом.

Сорт рекомендован для детского питания.

Вишня желтая

Сорт из группы черри, ранний, урожайный индет. Кусты в теплице вырастают до двух метров, лучше всего оставлять 2-3 стебля.

Пасынкование обязательно.

Многие считают, что у Вишни – самые вкусные помидорки из желтых черри. Они очень сладкие, по форме – круглые, с глянцевой кожицей насыщенного желтого цвета. Вес плодов – 18-20 граммов.

Зеро

Для салатов, консервации подходит томат с плодами яркого лимонного цвета под названием Зеро. Этот сорт дает урожай в любое лето, он неприхотлив, устойчив к основным болезням.

Плоды – округлые, малой плотности, с большим количеством бета-каротина. Вес – 160-250 граммов (зависит от условий выращивания – грядки или укрытия).

Вкус замечательный, но есть небольшой «минус»: при нерегулярном поливе томаты склонны к растрескиванию.

Из самых вкусных ранних желтых помидоров следует выделить сорт Золотой, из урожайных – Карамель желтую и Янтарный.

«Негритята» томаты

Ранняя экзотика? А почему бы нет, решили мы и предлагаем вам несколько урожайных сортов томатов с черными плодами.

Ашдод F1

Новинка от агрофирмы «Семко» — урожайный гибрид ранних сроков созревания (90 дней). Кусты среднерослые, с очень небольшими междоузлиями.

Помидоры округлой формы, гладкие, при полном созревании – багрово-бурые. Вес – 120-150 граммов. Ценность сорта: урожайность томата (дает до 6 кг с куста), в плодах содержится много ликопина.

Сливка шоколадная

Отличный томат с необычными плодами вытянутой формы. Первые плоды снимают уже через 90-95 дней, вкус – превосходный.

Плоды оригинальной коричнево-красной окраски, весом 40-50 граммов. Пригодны помидорки к консервации, для салатов, оформления различных блюд.

Томат устойчив к ряду болезней, плодоносит даже в неблагоприятный сезон.

В нашем обзоре мы постарались представить лучшие ранние сорта томатов, при этом распределив их по группам. Список огромен, и определившись со своими желаниями и возможностями, каждый огородник сможет выбрать «свой» томат и даже не один. Надеемся, что и ранние томаты порадуют вас отличными результатами, только не забывайте про уход.

Особенности культивирования

Все высокорослые томаты выращиваются рассадным методом и «китайские» не будут исключением.

Чем раньше планируется высаживание томата в открытый грунт или теплицу, тем раньше необходимо сеять семена.

Регионы для возделывания

Время посева естественным образом зависит от региона. Поскольку фасовщиики не потрудились прописать этот пункт, посевы необходимо проводить руководствуясь следующими нормативами:

1. Возраст рассады в момент высаживания в грунт должен быть в пределах 55-65 дней. Следовательно, если в вашей местности заморозки невозможны только после 20 мая, то высевать семена необходимо 10-15 марта. Если практикуется намачивание семян, то сроки можно отодвинуть на 20-25 марта;
2. Рассада должна иметь 6-7 хорошо развитых листков. Чтобы достичь таких результатов, необходимо подобрать универсальный, питательный грунт, или осуществлять регулярные подкормки в рассадный период;
3. Рассада должна успеть сформировать отличную корневую систему. Для этого необходима пикировка, в фазе 2-х настоящих листков непременно в индивидуальную ёмкость.

Устойчивость к возбудителям

Поскольку фирмы, продающие семена не указали какова устойчивость сорта, а отзывов овощеводов также по этому поводу мало, необходимо обрабатывать. Для профилактических обработок есть также свои правила:

• начало опрыскивания должно совпадать с образованием первой завязи;
• нельзя из года в год пользоваться одними и теми же системными препаратами, это вызывает привыкание микрофлоры, и они становятся не эффективны;
• необходимо чередовать препараты на протяжении сезона, подбирая их из разных групп по действующей основе;
• кратность обработок подбирается в зависимости от погодных условий, но не реже 1 раза в 20 дней;
• в период сбора урожая подбирается препарат, который имеет наименьший срок ожидания т момента опрыскивания до момента уборки плодов.

Характеристика и описание томата «Буратино»

Томат — растение рода пасленовых, и является самой распространенной культурой в нашей стране, так как отличается своей высокой урожайностью, многообразием сортов и отличными вкусовыми качествами.

Свои названия сорта получают из-за неких индивидуальных особенностей. Томат Буратино заслужил такое название благодаря сходству плодов с носом знаменитого мультяшного героя. Сорт известен уже давно, и не утратил востребованность из-за своих положительных качеств.

Характеристика томата

Сорт по сроку созревания относится к среднеспелым, по типу роста растения — к детерминантным. Выведен российскими селекционерами. Подходит для разведения во всех климатических зонах России, несмотря на всевозможные капризы природы. Выращивают как на открытых участках, так и в тепличных комплексах в северных регионах.

Кусты высотой 80-140 см раскидистые, облиственность не особо пышная, листья обычные, темно-зеленые. Первое соцветие образуется над 6-7 листом, а следующие уже через 1-2 листика. Плодоножка не имеет сочленения. В кисти до 5 штук томатов. Плоды гладкие, продолговато цилиндрической формы с вытянутым кончиком на конце, не склонны к растрескиванию в процессе вызревания. Средний вес достигает 100-130 грамм. Незрелые помидоры имеют равномерную зеленую окраску, а достигшие полной спелости — красные или желтые, в зависимости от вида. Мякоть плотная, сладкая с легкой кислинкой.

Урожайность

Сорт Буратино характеризуется стабильной урожайностью. С одного м2 можно собрать до 6 кг томатов. Куст не тяжелый, можно даже не подвязывать, хотя каждый из них обвешан многочисленным урожаем.

Назначение

Томат универсального использования. Подходит для употребления в свежем виде, термической обработки и цельноплодного консервирования.

Скорость созревания

Срок вегетативного созревания от закладки семян до сбора спелых ягод занимает 115-125 дней. На этот процесс влияют в основном погодные условия. При солнечной и теплой погоде быстрее происходит опыление, и в итоге плоды завязываются и созревают быстрее.

Правила хранения

Если есть необходимость подольше сохранить томаты, их следует срывать чуть недозревшими и складывать в прохладном затененном помещении. В таком состоянии они достигают своей спелости и хранятся до 3-х недель.

Особенности выращивания и ухода за растением

Томат Буратино пользуется популярностью у многих дачников. Это проверенный и испытанный сорт. Неприхотлив в уходе. Хорошо переносит жаркое сухое лето, и не приостанавливает свой рост даже в пасмурные дни. Отличается хорошей устойчивостью к грибковым заболеваниям вертициллезному увяданию и макроспориозу.

Подготовка посадочного материала

Убедившись в свежести и в качестве семян, следует провести их обработку. Дезинфицировать, пробудить, и ускорить их прорастание можно разными способами. Можно замочить семена на 20 минут в растворе марганца слабой концентрации, подержать в биостимуляторах роста («Цирконе», «Эпин») или воспользоваться народными методами. Для этих процедур используют перекись водорода, спирт или мед.

Сроки посадки на рассаду

Выращивают с помощью рассады, от качества которой зависит будущий урожай. Большое значение имеет срок посева семян на рассаду. Если посадить поздно — рассада не окрепнет к моменту высадки, посеять раньше — всходы перерастут и завязи опадут еще до высаживания. Следовательно, вероятность получить хороший урожай снижается. Дату рассчитывают в зависимости от региона, сорта и места высадки. Семена на рассаду высевают в марте — апреле. При появлении пары настоящих листочков проводят пикировку сеянцев. Вносят комплексные минеральные подкормки. За 2 недели до высадки на постоянное место выращивания рассаду постепенно закаливают. Во второй половине мая высаживают в парники, в июне — на открытые грядки.

Высадка рассады

В лунки при высадке добавляют по 0.5 литра коровяка или раствора перепревшего птичьего помета, по горсти золы и если есть возможность, то земли из-под елок. Проливают теплым концентрированным раствором марганца. Рассаду высаживают под небольшим наклоном в 45 градусов. Когда она идет в рост, то самостоятельно выпрямляется. Через 10 дней проводят первую подкормку азотсодержащим удобрением для нарастания зеленой массы. Вторая подкормка необходима в период образования соцветий и плодов. Применяют суперфосфат и сульфат калия. Для ускорения созревания можно делать внекорневую подкормку, опрыскивая посадки раствором борной кислоты. Следует помнить, что томаты хорошо отзываются на редкий, но обильный полив.

Основной уход подразумевает своевременный полив, рыхление и окучивание.

Среднеспелые сорта томатов для средней полосы

Какие ещё лучшие сорта томатов можно выращивать в средней полосе России?

«Бычье сердце». От появления всходов до созревания плода проходит 110-115 дней. Растение сильнорослое, раскидистое, высотой 170 см. Подходит для выращивания в открытом грунте на юге страны и в пленочных теплицах в средней полосе России.

Плоды часто имеют неправильную форму, крупные или средние, сочные, со сладковатым вкусом. Вес плода — от 100 до 500 г. Средняя урожайность с куста — 3-5 кг. Лежкость средняя.

Подходит для приготовления сока, салатов, заливок и лечо.

«Груша желтая, красная, черная». От появления всходов до плодоношения проходит 110-120 дней. Высокорослый высокоурожайный сорт, достигает высоты 150 см. Вес плодов от 60 до 100 г.

У красной груши плоды крепкие, несочные. Хорошо хранятся. У желтой груши плоды малосочные, среднего вкуса. Хранятся плохо. У черной груши плоды сочные, хорошего вкуса. Средней лежкости.

Подходит для маринования и засола, хорош для салатов.

«Вельможа». От появления всходов до плодоношения проходит 100-117 дней.

Высокоурожайный сорт, подходит для выращивания в открытом грунте и тепличных условиях. Куст высотой до 1,5 м. Плоды имеют сердцевидную форму, ярко-малинового цвета с тонкой кожицей. Плоды этого среднеспелого сорта томатов очень сочные и вкусные, массой до 450 г. Лежкость средняя.

Пригоден для переработки и консервации, но чаще всего используется в салатах и употребляется в свежем виде.

«Засолочный деликатес». От появления первых всходов до плодоношения проходит 112-120 дней. Подходит для выращивания в открытом грунте и тепличных укрытиях. Необходимо подвязывание.

Высокоурожайный сорт. Высота растения может достигать 1 м. Плоды удлиненной формы, красные, плотные, весом до 100 г, имеют отличный вкус. Устойчив к ряду болезней. Лежкость высокая.

Этот популярный сорт томатов особенно хорош для засолки и консервирования.

Томат Бабушкин секрет: описание и характеристика сорта

Томат Бабушкин секрет: фото сорта

Описание и характеристика помидоров сорта Бабушкин секрет крайне необходимы для знания достоинств. Стоит упомянуть, что травянистое причисляется к индетерминантной группе.

Кустарники

• Помидоры сорта Бабушкин секрет выделяются крепостью, однако кустарники не сильно раскидистые. Рост, если его останавливать, составляет до двухсот сантиметров. Обычно дачники ограничивают рост на одном метре тридцать – пятьдесят сантиметров.
• Стебли у томата Бабушкин секрет мощные, с обыкновенной облиственностью. Окрас листвы зеленый, размер ее большой, немного сморщенные, совсем не наклонены.
• Соцветия обыкновенные, формируются с расстоянием спустя два листочка. Первая кисть у помидора образуется над восьмым листиком. На соцветиях формируется пять – шесть, редко встречаются по семь плодов.
• Не обращая на крепость кустарника, формирование кистей стоит не допускать больше восьми, в другом варианте томаты станут небольшого размера, а время поспевания возрастет.
• От высадки посадочного материала данной разновидности помидор сорта бабушкин секрет до получения плодов необходимо подождать сто шестьдесят дней, а значит время поспевания обыкновенное. Этот сорт помидоров приносит большое количество урожая, при культивировании в парнике каждый кустарник приносит до восьми килограмм томатов большого размера, в открытой почве слегка уменьшается.
• Помидоры Бабушкин секрет обладают сильной системой корней, она размещается на верхнем слое почвы и произрастает по разным сторонам и дает питательные вещества травянистому.

Вкусовые характеристики и урожайность томата Бабушкин секрет

Помидоры Бабушкин секрет: фото сорта

• Семенных отсеков от трех до шести, а вот семечек совсем мало. Помидоры с тонкой, нежной, однако уплотнённой оболочкой. Недоспевшие томаты имеют неярко зеленый окрас, при технической спелости достигают яркого розового окраса, прямо как на фотографиях в интернете.
• Помидоры уплотненные, без полостей, воды имеется немного. Внутри плод розовый, сахарный. По вкусовым качествам томаты сладковатые с легкой кислинкой, содержится сахар и прочие сухие вещества.
• Помидоры Бабушкин секрет имеют различные применения, однако для термической обработки, например, для консервирования не подходят благодаря своим большим габаритам.

Время содержания плодов имеет свои сроки, а еще перевозить помидоры довольно проблематично благодаря утрате внешнего вида.

Томаты Бабушкин секрет: фото сорта

Томат Бабушкин секрет: достоинства и недостатки сорта

Описание томатов сорта Бабушкин секрет происходит из характеристик. Опишем основные достоинства томата сорта бабушкин секрет:

• обыкновенный временной срок помидоров дозволяет попробовать первые томаты спустя три – три с половиной месяца после высадки посадочного материала.
• достаточно долго приносит урожай, почти весь период вегетации. Потому что формирование соцветий на томате длится до того момента, как не прищипнут верхушку. А значит последний урожай с кустарника помидора сорта бабушкин секрет возможно получить до наступления холодов.
• урожайность томата Бабушкин секрет удивляет и дачников с опытом, которые первый раз культивируют томаты этой разновидности томатов. Каждый кустарник позволяет собрать при должной агротехнике примерно десять килограмм больших вкусных томатов. Помидоры имеют отличный вкус.
•  Устойчивость к некоторым грибковым заболеваниям, таким как табачная мозаика, фитофтора, мучнистая роса.

Однако существуют и недостатки:

• помидоры Бабушкин секрет трескаются при чрезмерном количестве влаги, резких температурных перепадов, при нечастом обрызгивании.
• небольшое число семенного материала в помидоре сорта бабушкин секрет мешает подготовить семян.
• проблематичность перевозки в том, что томаты теряют свой товарный вид, трескаются, деформируются.

Сказочный вкус и отличный урожай — томат Буратино: особенности выращивания сорта

Томат Буратино имеет интересную форму плодов, напоминающую любопытный нос известного во всем мире деревянного человечка. Сорт популярен среди земледельцев благодаря стабильной урожайности, превосходному вкусу.

Описание и характеристика сорта

Буратино – детерминантный томат, результат российской селекции. Имеет средние сроки созревания – через 110-115 дней с момента всходов. Предназначен для всех климатических регионов на территории России. Дает хорошие урожаи на открытых и закрытых грядках.

Томаты имеют вытянутую продолговатую форму плюс маленький кончик на верхушке. Кожица прочная, плоды не растрескиваются.

Мякоть на изломе сахаристая, сочная. На вкус сладковатая с приятным сочетанием кислинки.

Преимущества и недостатки

• хорошие урожаи;
• неприхотливость;
• болезнеустойчивость;
• стрессоустойчивость;
• универсальное применение;
• выносливость перепадов температур.

Минусы:

необходимость регулярных подкормок.

Урожайность

Урожай с 1 м2 составляет 6 кг. Помидоры хороши в свежих салатах, для консервирования дольками или цельными плодами, для получения соков и паст.

Особенности выращивания и хранения

В 1-2 декаде марта семена высевают в плодородную почвенную смесь: можно купить готовую или самостоятельно смешать дерн, компост, песок и золу.

Выращивание рассады проводится следующим образом:

• до всходов ящички ставят на подоконники в тепло и накрывают пленкой;
• в течение 1 недели закаливают при 14 градусах;
• опрыскивают росточки отстоянной водой;
• пикируют при наличии 3-х настоящих листочков;
• подкармливают «Крепышом», «Растворином» до и после пикировки.

Подготовка посадочного материала

Убедившись в свежести и в качестве семян, следует провести их обработку. Дезинфицировать, пробудить, и ускорить их прорастание можно разными способами. Можно замочить семена на 20 минут в растворе марганца слабой концентрации, подержать в биостимуляторах роста («Цирконе», «Эпин») или воспользоваться народными методами. Для этих процедур используют перекись водорода, спирт или мед.

Убедившись в свежести и в качестве семян, следует провести их обработку. Дезинфицировать, пробудить, и ускорить их прорастание можно разными способами. Можно замочить семена на 20 минут в растворе марганца слабой концентрации, подержать в биостимуляторах роста («Цирконе», «Эпин») или воспользоваться народными методами. Для этих процедур используют перекись водорода, спирт или мед.

Лучшие томаты для открытого грунта

Приведенные здесь томаты получили множество положительных отзывов огородников с самых разных краев и областей России, так что они вполне заслуженно могут называться лучшими. Отметим, что рейтинг субъективный, так как урожайность и вкусовые качества помидоров зависят не только от сорта, но и от условий выращивания, правильности агротехники.

Малиновый звон F1

Один из урожайных томатов для выращивания на грядах. Отличается раннеспелостью, отличной урожайностью. Плоды – до 200 граммов, красивые, розового цвета. В каждой кисти завязывается обычно по 7-8 плодов, среднего размера, очень похожих на яблочки.

В незащищенном грунте при правильной агротехнике урожайность может составлять до 16 кг с одного кв. метра.

Акварель

Очень неприхотливый помидор, который показывает хорошие результаты во всех регионах (средняя полоса, Северо-Запад, Урал).

Срок созревания – средний, до 120 дней, кустики низенькие, около 40-50 см. Помидоры имеют сливовидную форму, очень плотные, ярко-красного цвета. Масса вкусных «сливок» — не более 50-55 граммов. Томат Акварель отличается стойкостью ко многим болезням, плоды могут использоваться для салатов, маринадов.

Моравское чудо

Моравское чудо был включен в Госреестр в 1997 году, но и сегодня он не сдает своих позиций. Очень урожайный, вкусный томат, который хорошо растет на грядах.

Плоды – круглые, красные, весом около 80 граммов. Вкусовые качества очень высокие. Томат ранний (примерно 100 дней), плоды выделяются отличным товарным видом, подходят для консервации, нарезки, приготовления различных блюд.

Кенигсберг золотой

В открытом грунте кустик вырастает в высоту до 60-70 см. Выведен в Сибири, отличается прекрасной устойчивостью к погодным «капризам», урожайностью. Помидоры внешне очень похожи на маленькие баклажанчики, но окраска у них – ярко-оранжевая, абрикосовая.

Вес плодов – до 270-300 граммов, используют в салаты, консервацию. Важная характеристика этого сорта: высокая лежкость плодов.

Видимо-невидимо

Интересный томат, который понравится каждому огороднику. Его «плюсы»: ранние сроки, растянутая отдача плодов, неприхотливость, устойчивость к фитофторе. Томат подтверждает свое название, плодоношение обильное.

Популярные статьи Применение кальциевой селитры в качестве удобрения для перца: особенности и правила внесения подкормки

Куст по высоте – 60 см, кисти сложные. Плоды очень плотные, весом до 120 граммов, вкусные, сладкие. Используется в основном на салаты, для переработки на сок, пасту.

Супермодель

Для консервации подойдут плоды этого урожайного сорта, относящегося к томатам кистевого типа. Растение отличается компактностью, теневыносливое (в разумных пределах), вырастает до 60-70 см. Помидоры удлиненные, длиной 12-15 см, красно-розовые, имеют мясистую плотную мякоть. Очень сладкие. Сроки созревания – 100 дней.

Алсу

Один из любимых многими дачниками томатов, удивляющий компактным размером куста, крупноплодностью. Более подробно о нем можно прочитать здесь.

Высота растения на грядах – до 70-80 см, сам куст с тонким стеблем и поникающими листьями. Обязательно требуется опора и подвязка. Плоды крупные, около 400 граммов, красного цвета с мясистой сахарной мякотью и сладкие. Использование – соки, салаты, соусы.