Правила выращивания томатов в открытом грунте, выбор сорта, посадка и уход

Сроки посева на рассаду для Средней полосы

Технология выращивания томатов предусматривает, что посадку в открытый грунт делают, когда земля прогреется не меньше, чем до 15° С. Россия большая, климат разный. Например, на Урале после длительного потепления весной часто бывают возвратные заморозки. Поэтому каждый огородник сроки посева семян томатов должен рассчитывать самостоятельно, сообразуясь с собственными условиями.

В Средней полосе подходящее время для перемещения томатов на постоянное место – с третьей декады мая по первые числа июня. Правильно выбрать дату посева помидоров поможет таблица:

Указанные сроки следует менять в зависимости от прогнозов погоды, климатических особенностей региона, личного опыта. Это не незыблемые правила, а руководство к действию

Сажать ли среднеспелые помидоры огородник должен решить самостоятельно. Возможно, члены семьи любят консервированные зеленые томаты, сорт уж больно хорош, а теплицы нет. Тогда спелые плоды пойдут на стол, а не успевшие окраситься – в переработку.

Уход за растениями

Уход за помидорами достаточно кропотливое дело, однако, томаты, выращенные по всем правилам, порадуют вас отличным урожаем и прекрасным вкусом. Уход за помидорами включает в себя окучивание, подкормки, удаление пасынков, подвязывание кустов, прополку, поливы, опрыскивание. Полив осуществляется обильно, три раза в неделю. Для крупных кустов, достаточно пролить почву на глубину залегания корней три раза в неделю. Не стоит поливать растения во время активного солнцестояния, так как полив может повредить и даже привести к гибели томата, из-за обширных ожогов на растении. Также следует беречь молодое растение томата, от солнечных ожогов впервые две недели после высадки в открытый грунт, для этого над участком натягивают мелкоячейную капроновую сетку или затеняют площадь другими материалами

Важно не лишить растение солнечного света, а лишь уменьшить его интенсивность

Когда растение достигнет 40 сантиметров, необходимо начинать подвязывание, чтобы закрепить куст и подготовить к началу плодоноса. В помидорном ряду натягивается проволока, закрепленная через каждый метр к колышкам или арматуре, такие кусты чувствуют себя достаточно свободно, и дают высокие урожаи. Альтернативой проволоке могут послужить колышки, вбитые рядом с кустом.

Окучивание проводят для того, чтобы избавиться от земной корки и улучшить аэрацию почвы

Окучивание и прополки нужно проводить осторожно, не повреждая стебля растения и его корней

Удаление пасынков, (боковых побегов) также считается важной процедурой, так как, разрастаясь вширь, куст не может должным образом обеспечить насыщение питательными веществами плодов. Прополку следует осуществлять три раза за сезон

Опрыскивание от болезней и паразитов проводят во время активного роста и цветения растений. Используются специальные средства, применимые именно к вашей проблеме.

Схемы и технология посадки помидор

При посадке помидор в теплице расстояние между помидорами определяется еще и методом формирования куста. Способы формирования куста:

• В один стебель.
• В два стебля.
• Раскидистые кусты в три стебля.

Так индетерминантные или высокорослые сорта обычно рекомендуют выращивать в один стебель, соответственно эти сорта можно сажать плотнее друг к другу. Стебель у них довольно крепкий, однако, он также нуждается в подпорках. Этот стебель дает хорошие, крупные плоды и малое образование листвы. Некоторые среднерослые виды также выращивают в один стебель.

Детерминантные растения выращивают в два, а то и в три стебля. Такие растения останавливают свой рост в высоту, когда достигают определенного уровня. После этого все питательные вещества уходят в формирование листвы и плодов. Эти кусты обрезают на определенном уровне, что дает дополнительные боковые побеги. Это создает обширный куст, который требует большего расстояния.

Схема посадки компактных, среднерослых и индетерминантных сортов томата.

Эти кусты нуждаются в обязательном подвязывании, иначе стебли будут ломаться под тяжестью листвы и плодов.

С методом формирования куста нужно определиться до выбора планировки размещения растений. В противном случае им будет слишком тесно и придется выбирать: либо выращивать растение в один стебель, либо прореживать посадку, удаляя слабые особи.

Кроме того, неправильный выбор формирование куста может привести к тому, что у него будет объемная масса листвы, на которую растение будет тратить все свои силы и удобрения хозяев. А плоды при этом будут мелкими и редкими. Смысл в выращивании таких плодов отсутствует.

Растения в два стебля требуют расстояния между собой в 45-55 сантиметров. Томаты, которые будут расти в три стебля, сажают на расстоянии 50-65 сантиметров.

Лучшие схемы посадки томатов в теплицах 3х6 и 3х4 метра

Для размещения грядок в теплице обычно применяют ленточную схему. Две грядки располагаются параллельно друг другу по краям строения. Их ширина и ширина прохода зависит также от расчетов, на каком расстоянии сажать помидоры в теплице.

Параллельный и шахматный вариант посадки томата, ленточная двухстрочная схема.

В центре оставляют проход. Оптимальная ширина прохода – 100 см. Это позволяет с легкостью проехать тачке с землей, развернуться взрослому человеку. При необходимости проход можно сузить до 80 см, однако такой проход впоследствии может показаться тесным. Но это позволит сделать грядки шире, и разместить здесь больше кустов.

Ширина грядок может быть:

• Стандартной в 100 см.
• Узкой в 85-80 см.
• Широкой в 110-120 см.

Узкие варианты устраиваются, если предполагается использование опалубок из кирпича, то их размер может быть уменьшен на 10-20 см. Кирпич занимает много места, но при этом хорошо сохраняет тепло и обладает высокой прочностью. Он идеально подходит для устройства теплых высоких грядок в северных районах. Грядки такого размера подойдут для высокорослых и низкорослых томатов.

Широкие варианты выбирают для размещения раскидистых и среднерослых видов. При этом придется пожертвовать шириной прохода и личным удобством.

Схемы размещения помидоров в теплицах 3Х6 метров и 3Х4 метра между собой сильно не различаются. Их главное различие в длине грядок и в том, сколько помидоров на них можно высадить.

Несколько вариантов размещения томатов в теплице 3х4 метра в зависимости от сорта.

Длина в 6 метров позволяет высадить сразу несколько видов томатов в одной теплице

При совмещении разных видов важно следить, чтобы они не затеняли друг друга. То есть нельзя размещать рядом раскидистые и низкорослые виды или высокорослые и низкорослые варианты

Томаты размещаются на грядке в два ряда. Размещение в три ряда сделает их проживание слишком тесным, а уход за ними неудобным. Схемы в два ряда делятся на варианты:

• Классическая двухрядная.
• Шахматная.

При классической схеме лунки располагают друг за другом. Между рядами остается расстояние в 60-70 сантиметров. Между кустами в ряду интервал рассчитывается согласно нормам. Это схемы выбирают для размещения низкорослых и среднерослых растений. Она наиболее удобна для ухода за саженцами и сбора урожая.

Классическая схема посадки томатов.

При шахматной схеме лунки в рядах располагаются с небольшим сдвигом. Расстояние между рядами при этом будет 50 сантиметров. Этот способ применяется для высокорослых или раскидистых видов.

Шахматная схема высадки томата на грядки.

Вне зависимости от выбора схемы рассадки помидоры должны размещаться свободно, это обеспечит им комфортное пребывание и оптимальный рост. А урожай с таких кустов будет обильным и вкусным.

Сорта для отдельных регионов

Для каждого региона есть новинки районированных для местного климата томатов. Точные сведения о прошедших испытания сортах есть в Госреестре. Растения, адаптированные к погодным условиям региона, полностью раскрывают свой потенциал.

Для Подмосковья

Рейтинг томатов открывает сорт Розовый тюльпан. Сорт любительской селекции, среднеспелый, высокорослый (1,5−2 м), индетерминантного типа. Завязей в кисти формируется по 4−6 штук. Перцевидные плоды формой напоминают бутон тюльпана. Семян в мякоти мало, у нее мягкий приятный вкус. Вес 200−400 г, урожайность 3 кг с куста.

В этом сезоне стоит обратить внимание на интересные сорта:

1. Легенда Тарасенко. Листьев на кустах мало, зато много огромных кистей с красивыми округлыми плодами. Помидоры с носиком спеют в течение всего сезона. Они подходят для всех видов переработки.
2. Сливки Бендрика. Очень урожайный гибрид – 8 кг с куста. Сливки массой 80−100 г бывают 2-х цветов: желтый, красный. Кусты ведут в 1 стебель, выращивают в огороде и теплице. В кисти формируется до 25 завязей.
3. Псамафа. Выведен в Канаде, очень урожайный, среднеспелый. Кусты индетерминантного типа ведут в 2-3 стебля. Помидоры коричнево-фиолетовые массой 40−50 г. Их с одного растения снимают около 3 кг.
4. Кровавый мясник. Сорт выведен в Нидерландах для выращивания в теплицах. Растение индетерминантного типа (2 м). Плоды весом 50−90 г, красные. В Подмосковье первые помидоры поспевают в конце июня.
5. Бабушка Бейкера. Этот томат для теплиц. Кусты высотой 1,5−1,8 м ведут в 1-2 стебля. Спелые плоды красного цвета, округлой формы, весом 300−700 г поспевают через 100 дней. Одно растение дает 3 кг плодов.
6. Бочонок. Скороспелый гибрид поспевает через 100 дней. На каждом стебле формируется по 5 кистей с 6 завязями. Кусты индетерминантного типа, мощные. Пасынков много. Достоинства: засухо-, жароустойчивость.

Не все огородники получают урожай, который заявлен на пакете. Это происходит не из-за качества семян, а из-за нарушения агротехники и плохой погоды.

Для средней полосы

В конце февраля сеют семена для теплиц, в марте – для открытого грунта. Рейтинг сортов составлена по итогам прошлых сезонов:

1. Морской конек. Выращивают для заготовок в огороде и теплицах. Кусты высотой 120−180 см любят солнце. У плодов оригинальная форма, они похожи на лампочки. В спелом виде ярко-красные, весят 100−150 г. Урожайность 5 кг с куста.
2. Талисман. Урожайность не зависит от погоды. Кусты компактные, детерминантного типа, высотой 50 см. Плоды не крупные (20 г), красные.
3. Июньский. Сорт для занятых огородников. Кусты можно не пасынковать, они не вырастают выше 50 см. Урожай ранний (100−110 дней) – 8 кг/м². Помидоры не крупные – до 60 г, классического красного цвета, округлые.
4. Золотая канарейка. Интересные желтые плоды с носиком весят 70 г. Их выращивают для консервирования.
5. Красное масляное сердце. Форма у плодов сердцевидная, красивая, вес выдающихся экземпляров до 1 кг. Сорт урожайный – 5 кг с одного растения.
6. Инжир (красный, розовый, желтый). Новый урожайный сорт – 25 кг/м². Срок созревания 100−110 дней.
7. Фляшен. Немецкая селекция. Мелкие (40−70 г) плоды собраны в кисти. Они красные, форма пальчикообразная. Их вялят, консервируют, замораживают.

Замечание!

Фляшен это сорт, поэтому свои семена можно использовать на следующий сезон.

Для Урала и Сибири

Для сезона 2022 года можно рекомендовать урожайные сорта, плоды которых успеют созреть до августовских похолоданий:

• Минусинские стаканы;
• Алтайский оранжевый;
• Корнабель;
• Бизон (серия);
• Буденовка;
• Зуб дракона.

Томат Минусинские стаканы поспевает в середине июля. Розовые, кисло-сладкие плоды весом до 400 г хороши в салатах, годятся для всех видов переработки. У сорта Алтайский оранжевый сладкие, аппетитные плоды, которые весят 250 г.

Серия Бизон – урожайные растения с плодами черного, розового, оранжевого, красного цвета. Томат Буденовка, посаженный в теплицу, раньше всех порадует спелыми, сердцевидными плодами розового цвета. Для засолки подойдет Зуб дракона.

Как вырастить крепкую рассаду для открытых грядок

Выращивание помидоров в открытом грунте подразумевает ранее высевание семян на рассаду. Обычно посев начинают в конце февраля или в начале марта. Семена не должны быть слишком старыми, лучшую урожайность демонстрирует посевной материал 2-3 летней давности. Перед посадкой семена обеззараживаются в водном растворе марганцовки или перекиси водорода, а затем на 12 часов помещаются в жидкий стимулятор роста. Саженцы, предназначенные для открытых грядок, должны быть особенно крепкими, подготовительными манипуляциями пренебрегать не стоит.

Схема рассаживания рассады томатов

Подготовка грунта начинается да 10-14 дней до посева. Томаты предпочитают легкую, питательную почву на базе песка или чернозема. Желательно использовать тот грунт, в который будут высажены подросшие помидоры. Перед посадкой он тщательно рыхлится, выбираются остатки растений и другие посторонние включения. Для обеззараживания почву можно пролить водным раствором медного купороса или марганцовки. Такая обработка убивает вредные микроорганизмы и личинки насекомых, помидоры меньше болеют. Землю для рассады можно прокалить в духовке или проморозить. После обработки ее смешивают с равным количеством перегноя, возможно добавление небольшой порции песка.

Семена высевают в глубокие контейнеры с поддонами или индивидуальные емкости. Посадка в небольшие горшочки позволяет обойтись без пикировки, замедляющей рост рассады и травмирующей корневую систему. Томаты отлично развиваются с пластиковых или бумажных стаканчиках, торфяных горшочках, конструкциях, самостоятельно свернутых из пленки.

Ухаживать за рассадой несложно. Сразу после посева емкости прикрываются пленкой и помещаются в тепло. Для успешного прорастания семена заглубляются на 1,5-2 см. После появления всходов рассада помещается на яркий свет. Ее нужно беречь от сквозняков и прямых солнечных лучей. Поливать саженцы нужно теплой мягкой водой: отстоянной, талой или дождевой. Чтобы почва не размывалась, удобно пользоваться ложкой или пульверизатором. При необходимости в стаканчики можно подсыпать еще немного земли.

После разворачивания двух настоящих листков помидоры, посаженные в общий контейнер, пикируют в отдельные горшочки. Если семена были посеяны в индивидуальные емкости, пикировка исключается. Пересаженная рассада подкармливается водным раствором полного комплексного удобрения. Вторая подкормка проводится перед перемещением рассады на грядки. Такая подготовка делает саженцы крепкими и сильными, отлично стимулирует их иммунитет.

Закаливание рассады томатов перед посадкой

За 2 недели до пересадки саженцы начинают закаливать. Их выносят на балкон или веранду сначала на час, потом на два. Постепенно прогулки удлиняются, в хорошую погоду томаты проводят на улице весь день. Закаливание готовит помидоры к жизни в открытом грунте, растения не вытягиваются, крепнут, зелень становится яркой.

На каком расстоянии друг от друга сажать помидоры в открытом грунте, популярные схемы

Высаживая томаты в открытый грунт, важно правильно подобрать расстояние между растениями, чтобы кусты не мешались друг другу. Выбор конкретной схемы высадки зависит от нескольких факторов:

Выбор конкретной схемы высадки зависит от нескольких факторов:

1. Размеры и форма участка.
2. Количество рассады.
3. Сортовые особенности высаживаемых томатов.

Есть несколько схем. Рассмотрим 2 самые популярные и эффективные.

Параллельная высадка

Если вы сажаете помидоры в открытом грунте ровными рядками ленточным способом, то лучше формировать грядки шириной в 1 м. Между рядами в одной грядке оставляйте по 50-60 см, а в междурядьях выдерживайте расстояние в 100 см.

Такой способ высаживания позволит вам очень удобно ухаживать за помидорами.

Между отдельными кустами оставляйте не менее 50 см.

Шахматная схема

На квадратных участках практикуют схему шахматной посадки. В этом случае выдерживают 40 см между отдельными кустами.

Такая модель хороша, если у вас немного рассады или вы ограничены в пространстве.

Также высадку шахматным методом выбирают, если участок открытого грунта расположен неудачно, или, наоборот, только на нем есть подходящий тип почвы.

Технология посадки

Для посадки помидоров в открытый грунт пригодны нейтральные супесчаные и суглинистые почвы. На тяжелых, плохо аэрируемых и заплывающих, а также засоленных почвах томат не растет.

Наилучшими для посадки являются южные склоны. Растения на южных склонах защищены от северного ветра, и поэтому высаживать на них рассаду можно примерно на 5 дней раньше. Восточные и западные склоны тоже подходят, но в меньшей степени.

Не следует выращивать томаты на участках, где в течение трех последних лет росли томаты, картофель или перец. На небольшом приусадебном участке такой четырехлетний севооборот соблюдать сложно, но, по крайней мере, не следует высаживать томаты сразу после Пасленовых.

Хорошие предшественники для помидоров:

• огурец;
• лук и другие Луковые;
• морковь.

Если почва хорошо окультурена, вносить органические удобрения при подготовке к посадке не нужно.

Схема посадки помидоров в открытый грунт зависит от типа сорта и предполагаемого способа формирования растений (см статью «Пасынкование помидоров в открытом грунте – как правильно»). Если речь идет об очень компактных штамбовых растения, как упоминавшийся выше «Ацтек», их можно выращивать по схеме 30 х 40. Некоторые индетерминантные сорта даже при формировании в один стебель приходится высаживать в количестве не более 3, а при формировании в 2 и 3 стебля — даже в количестве двух штук на 1 м2.

Загущать посадки не следует по четырем причинам:

1. Уход за томатами в загущенных посадках крайне сложен;
2. Растения будут испытывать дефицит солнечного света и поэтому сформируют меньше плодов, да и сами плоды будут меньше;
3. Если растущий помидор будет прижиматься к стеблю, колышку или петле, которой он подвязан, на плоде могут появиться повреждения, которые сделают его нетоварным;
4. Загущенные посадки – легкая мишень для грибных и бактериальных болезней помидоров.

При посадке в каждую лунку следует добавить.

• горсть перегноя;
• столовую ложку суперфосфата;
• пол-литра воды.

Все это перемешивается с грунтом.

Высаживают рассаду так, чтобы семядольные листочки находились на 1 см выше уровня земли. После высадки землю вокруг растений трамбуют и обильно поливают.

Работы следует проводить вечером или в пасмурную погоду. Впрочем, даже в этом случае растения сразу после высадки могут потерять тургор. При этом их листья поникают и обвисают. Не стоит беспокоиться: если вы все сделали правильно, уже на следующий день рассада приобретет нормальный вид, а через пару дней тронется в рост.

Признаки «взрослой рассады», готовой к высадке в ОГ

Какое-то пора рассада растет и развивается в таре, после чего ее высаживают на улицу. Года помидоров, готовых к пересадке в огород, варьируется в зависимости от сорта растения и его сроков созревания:

• раннеспелые сорта – коротают в статусе рассады 40-50 дней;
• среднеспелые сорта – 50-70 дней;
• позднеспелые – 70-80 дней.

При высадке необходимо, чтобы корневая система имела неплохо развитую структуру. Стебель должен быть толстым и максимально окрепшим, длиной 25-35 см. На любом ростке должно присутствовать 6-10 листочков, в некоторых случаях появляется первая цветочная пятерня (у детерминантных сортов допускается, чтобы она уже зацвела, у индетерминантных – готова была зацвести). Идеально, если рассада является уже закаленной – у такого растения темнеют листья и стебель, а возле корня его краска плавно переходит в синевато-красный оттенок.

Такая рассада томатов уже готова к высадке на ПМЖ

Сроки посева на рассаду для Средней полосы

Технология выращивания томатов предусматривает, что посадку в открытый грунт делают, когда земля прогреется не меньше, чем до 15° С. Россия большая, климат разный. Например, на Урале после длительного потепления весной часто бывают возвратные заморозки. Поэтому каждый огородник сроки посева семян томатов должен рассчитывать самостоятельно, сообразуясь с собственными условиями.

В Средней полосе подходящее время для перемещения томатов на постоянное место – с третьей декады мая по первые числа июня. Правильно выбрать дату посева помидоров поможет таблица:

Указанные сроки следует менять в зависимости от прогнозов погоды, климатических особенностей региона, личного опыта. Это не незыблемые правила, а руководство к действию

Обращать внимание нужно и на рекомендации производителей, напечатанные на пакетиках с семенами.

Сажать ли среднеспелые помидоры огородник должен решить самостоятельно. Возможно, члены семьи любят консервированные зеленые томаты, сорт уж больно хорош, а теплицы нет. Тогда спелые плоды пойдут на стол, а не успевшие окраситься – в переработку.

Выбор и подготовка участка для выращивания помидор

Готовить землю под посадку любых овощей, а особенно томатов, нужно загодя. Чтобы вместо отличного урожая не получить череду горьких разочарований, следует учесть важные особенности.

• Участок должен быть ровным, хорошо освещенным, располагаться с южной стороны сооружений или насаждений недалеко от источника полива.
• Желательно высаживать томаты после любых бобовых культур – гороха, фасоли, бобов, вики и прочих.

Допустимо выращивание помидор после тыквенных и баштанных культур, лука, чеснока, капусты.

Лучшие урожаи будут получены на структурированных пористых грунтах — черноземах, легких суглинках или супесчаниках

Неважно развиваются растения на плотных суглинках и совсем плохо – на солонцеватых почвах с близким залеганием воды. Бедные почвы улучшают внесением перегноя-сыпца (7-8 кг на 1 кв.м.), в слишком плотные грунты добавляют песок и компост

На участках с поверхностным залеганием воды устраивают дренаж, прокопав канаву.

• В целом томаты — непривередливая культура по отношению к плодородию почв. Многие огородники откровенно закармливают любимые растения, получая меньше плодов и при этом отчаянно сражаясь с инфекциями. Существенны для этого овоща фосфорные и калийные удобрения. Как их источник лучше использовать древесную золу, внося средство из расчета 1-1,5 кг на 10 кв.м.
• После внесения всех удобрений, использования сидератов, почву перекапывают по осени на глубину штыка лопаты и оставляют отдыхать до весны.

Помидоры: польза и вред

Польза плода напрямую зависит от его состава, а у помидора элементы собраны в комплекс, исключительно ценный для организма человека. Наиболее важны следующие компоненты.

Витамины. Красный мясистый плод — настоящий кладезь витаминов. Ниже рассмотрены те из них, которые представлены в мякоти спелых помидор в значимых концентрациях (среднее число на 100 г сырого вещества).

C (аскорбиновая кислота) — участник процессов окисления и восстановления, мощный антиоксидант, незаменимый при лечении и профилактике вирусных инфекций (45 мг); A (каротин) — поддерживает эластичность, здоровье кожи и хорошее зрение (1,1 мг); B1 (тиамин) — регулирует углеводный и энергетический обмен (0,09 мг); B2 (рибофлавин) – необходим для стабильной работы нервной системы и нормального пищеварения (0,038 мг); PP (никотиновая кислота) — активирует обмен фосфора, углеводов и жиров, что немаловажно для людей, стремящихся похудеть (0,53 мг); K (филлохинон) — незаменим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы, влияет на свертываемость крови. Минералы. Помидоры буквально насыщены минералами, и больше всего в них таких элементов (в расчете на 100 г сырого вещества):

Минералы. Помидоры буквально насыщены минералами, и больше всего в них таких элементов (в расчете на 100 г сырого вещества):

• Натрий (40 мг) и калий (270 мг) — играют ведущую роль в обеспечении водно-солевого баланса, поддерживают правильную работу почек и мышц.
• Фосфор (33 мг) и кальций (10 мг) — компоненты костной, мышечной ткани и крови, стабилизаторы деятельности нервной системы.
• Железо (1,4 мг) — входит в состав гемоглобина, обеспечивает доступ кислорода к клеткам.Магний (15 мг) — успокаивает расшалившиеся нервы, помогает справиться со стрессами, способствует работе пищеварения и формированию костной ткани.

Кроме того в помидорах содержатся сахара, органические кислоты, пектины, биологически активные вещества.

Исключительно полезные, ароматные вкусные плоды, с гармонично сбалансированной кислинкой и сладостью, кушают сырыми и добавляют в салаты. Мастерицы готовят изысканные соусы и приправы, заготавливают на зиму, фаршируют и тушат. Несложно приготовить замечательно полезные напитки – томатный сок или безалкогольные коктейли.

Помидор заслужил свою огромную популярность и давно стал традиционным овощем в каждом доме. Чтобы получить отличный урожай, сначала стоит подумать о выборе подходящего сорта.