Описание и характеристики баклажана гибридного сорта Эпик, посадка и уход

Выращивание и уход

Удобрение

Баклажан очень быстро растет и дает большую зеленую массу, поэтому имеет значительные потребности в питании.

При культивации в садовом грунте перед посадкой рассады желательно провести анализ почвы. На основании полученных результатов содержание элементов следует довести до уровня (в мг/дм3 почвы):

• N – 200-250;
• P – 200;
• K – 400;
• Mg – 150;
• Ca – 1500-2000.

В зависимости от плодородия почвы перед высадкой рассады рекомендуется вносить на 100 м2:

• 0,1-0,2 кг N;
• 0,3-0,9 кг P;
• 0,9-1,0 кг К;
• 0,2-0,3 кг Mg.

Принимая во внимание высокие потребности баклажанов в питательных веществах, следует проводить подкормки, которые начинают через 3 недели после посадки растений и повторяют каждые 10 дней – обычно 5-6 раз за срок выращивания. Также можно использовать однократные удобрения:. Также можно использовать однократные удобрения:

Также можно использовать однократные удобрения:

• аммиачную селитру;
• сульфат калия и магния;
• тройной суперфосфат.

Всего на 1 растение для подкормки нужно внести:

• 2-3 г N;
• 4-5 г P;
• 5 г K;
• 0,8 г Mg.

Азотные удобрения (2,4 кг N/сотку) стоит разделить на 3 равные дозы:

1. перед посадкой – кальциево-аммиачную селитру;
2. через 2 недели после посадки рассады – аммиачную селитру;
3. в начале завязывания плодов – аммиачную селитру.

Обрезка и формирование

Способ формирования куста баклажана зависит от условий:

1. В неотапливаемой теплице при выращивании баклажанов необходимо сформировать растения путем соответствующей обрезки и доведения их до определенного количества направляющих побегов. Хорошие урожаи дают растения с 3-4 главными побегами.
2. В отапливаемых теплицах, где период выращивания более длительный, предполагается более радикальная обрезка – на 2-3 или даже 1 направляющий побег.

При выращивании под пленкой, при котором окончание плодоношения определяется внешними температурными условиями, предпочтительный метод ускорения роста плодов – это одноразовое ручное удаление верхушек всех побегов, оставляя сверху, над самым высоким цветком 2 листа. Наилучшие результаты дает обрезка верхушки растений после второго сбора урожая.

Также советуют для образования компактного растения прищипывать верхушку, когда побег достигнет 30 см.

Сбор и хранение

Сбор урожая эпика осуществляют по истечению периода от 110 дней (в зависимости от климатических условий и способа посадки). Ориентируются на темную кожу и мягкость овоща. Спелый овощ черно-фиолетовый и мягкий. Иногда достигает 25 см. Сбор должен проводиться аккуратно с помощью садового инвентаря.

Эпики в свежем виде (после снятия с грядки) хранятся в прохладном помещении довольно долго без потери товарного вида. Подойдет погреб или кладовая. Они устойчивы к транспортировке, что делает их привлекательными для продавцов и предпринимателей. Если планируются зимние заготовки, то продукт хранят в холодильнике. Сорт эпик маринуют, консервируют, замораживают, высушивают и применяют круглый год. Из него готовят первые и вторые блюда с изысканным вкусом.

Рассада, посаженная в конце мая, принесет первые плоды в конце июля – начале августа. Урожай будете снимать партиями, баклажаны поспевают постепенно. Хранить в свежем виде проблематично, плоды быстро испортятся. Лучше готовить в свежем виде, либо измельчить и заморозить или засушить.

Из баклажанов Эпик делают зимние заготовки – икру, баклажаны по-пекински, соленые баклажаны, острые, по-корейски, огонек. Известны сотни рецептов консервации и заморозки.

Самый простой способ:

1. Надрезать баклажаны и запечь в духовке при 200 градусах.
2. Снять шкурку после готовности, поместить овощи под пресс для удаления лишней жидкости.
3. Поместить в пакеты и отправить в морозильную камеру.

В кулинарии из Эпик f1 готовят маринованные, печеные, тушенные, фаршированные с чесноком и зеленью баклажаны, рулетики с творожным сыром и укропом и массу других блюд.

Выращивание баклажанов

Баклажаны хорошо растут в теплице

Чтобы рассада успела сформироваться, семена высаживают в середине марта в теплый грунт, лучше, если это будет парник.

Подготовка семенного материала

Перед посевом посадочный материал необходимо обеззаразить. Для этого его следует поместить на 20 минут в 2% раствор марганцовки. Затем семена промыть в чистой кипяченой воде, подсушить и замочить на сутки в стимуляторе роста. Существует еще один способ дезинфекции – на 10 минут поместить посадочный материал в 3% раствор перекиси водорода, подогретый до температуры 40°С.

В качестве стимулятора роста используют сок трехлетнего алоэ в чистом виде, или смешанном в равных долях с водой. На блюдце выкладывают семена, заливают соком на сутки, просушивают и приступают к высадке.

Посадка семян

В качестве грунта используют уже готовый или делают субстрат самостоятельно. Почву с дачного участка очищают от сорняков и смешивают в равных частях с песком и грунтом для комнатных растений. Также можно использовать торф, смешанный с опилками и грунтом для рассады.

В плотно набитых торфяных или пластиковых горшочках или любой другой ёмкости обильно увлажнить субстрат, посеять семена и накрыть слоем почвы не более 1 см. Тару завернуть в прозрачную пленку и поместить в теплое место для проращивания.

Уход за рассадой

Рассада пасленовых требует тщательного ухода. Температура в помещении не должна превышать 25°С. Первые всходы появятся в течение 10 дней. После этого следует снять пленку и опустить температуру до 18°С. В течение двух недель после всходов следует поднимать температуру днем до 28°С, а ночью опускать до 15°С. Это поможет закалить рассаду.

Через некоторое время с помощью фитолампы необходимо увеличивать световой день до 12 часов. Источник света устанавливают на расстоянии 50 см.

Почва должна быть постоянно увлажненной. Через 3 дня после посева проводят первый полив, затем каждые пять дней. Если грунт не обогащен минералами, то следует через неделю после всходов подкормить фосфорсодержащим удобрением. Затем раз в 7 дней вносить подкормки для наращивания зеленой массы.

Высадка рассады в грунт

На сформированных крепких саженцах высотой 20 см должно быть не менее 5 листиков. В конце мая, когда дневная температура установится выше 15°, рассаду баклажанов пересаживают в открытый грунт.

Почва должна быть слабощелочной или нейтральной. Кислую необходимо нейтрализовать известняком из расчета 0,5 кг/м².

Каждую лунку глубиной более 10 см увлажняют теплой водой и высаживают по одному ростку. Расстояние в междурядье должно быть не менее 65 см, между кустами — 35 см.

Полив

Поливать нужно редко, но много

Соблюдение влажности почвы является важной характеристикой в выращивании рассады. Осуществлять полив следует раз в неделю, в жаркую погоду чаще

Обильное увлажнение приведет к загниванию корневой системы. Баклажаны поливают отстоянной теплой водой. В период активного роста плодов полив необходимо осуществлять ежедневно.

Подкормка

Первую подкормку растений производят через две недели после высадки в грунт. Для этого используют аммиачную селитру с суперфосфатом и сульфатом калия. Также рекомендуют добавить 40 г калийно-фосфорного удобрения и 50 г нитроаммофоски.

В период вегетации, для увеличения завязи, подпитывают почву перегноем, компостом, опилками или перепревшим коровьим навозом из расчета 1 ведро на 1 м².

Во время формирования плодов применяют фосфатно-азотную смесь – по 1 ч.л. суперфосфата и селитры размешать с 10 л воды.

На протяжение всего периода выращивания должно быть произведено не более 5 подкормок.

Сбор урожая

Согласно описанию сорта, техническая зрелость плодов наступает через 25 дней после цветения, а значит, в августе баклажаны Эпик порадуют первым урожаем. Сбор осуществляется раз в 3 дня, так как продукт созревает постепенно. Плодоножку рекомендуют не обламывать, а срезать секатором. Это уменьшит стресс растения и обеспечит качественное дозревание оставшихся плодов.

Важно не дать баклажану переспеть. Мякоть потеряет упругость, станет жесткой и слишком горькой

Плоды сорта Эпик в свежем виде хранятся не более трех недель. Но существует несколько правил, которые помогут сохранить плод в течение 2-3 месяцев:

• каждый баклажан насухо вытереть;
• овощи сложить в один слой в прохладное помещение;
• каждые три недели выбраковать испортившиеся;
• оставшиеся плоды обернуть бумагой, разложить на солому в один слой и прикрыть мешковиной.

Выращивание баклажана Эпик в открытом грунте

Высадка в открытый грунт производится только при установлении стабильно теплой погоды. Дневная температура – на уровне +20 °C, ночная – не ниже +15…+16 °C.

Выбор места и грунта

Участок для выращивания баклажанов должен быть хорошо освещен, а его почва – достаточно плодородная. Истощенные земли обязательно подкармливают удобрениями.

Почву под баклажаны удобряют с осени – вносят по ведру компоста или перегноя на каждый квадратный метр, и по 2 стакана древесной золы. Если осеннее мероприятие пропущено, удобрение вносят весной за 2-3 недели до посадки.

Высаживая баклажаны, необходимо соблюдать правила севооборота.

Хорошие предшественники для баклажана:

• фасоль;
• горох;
• морковь;
• бахчевые.

Пересадка рассады на постоянное место

При пересадке рассады в открытый грунт надо заранее подготовить лунки под посадку. Так как «Эпик» имеет полураскидистый куст, между растениями надо оставить расстояние около 70 см.

Порядок пересадки рассады в грунт:

• Сделайте лунки под рассаду – рядами или в шахматном порядке. Рекомендуемая схема высадки – 40-50х60-70 см. На 1 кв. м должно уместиться 4-5 саженцев. Глубину и диаметр лунок делайте в соответствии с размерами корневой системы.
• За 24 часа до пересадки в грунт полейте рассаду теплой водой, чтобы легче было извлекать сеянцы из кассет и стаканов. Высадку запланируйте на вечер или утро.
• В приготовленные лунки вылейте по 500 мл теплой воды. А когда вода впитается, поместите саженец в лунку, вместе с комком почвы, и присыпьте его корни.
• Замульчируйте уплотненную землю, чтобы не испарялась влага и не росли сорняки. Для мульчи можете взять сухую траву или солому.

Полив и уход за грунтом

Первые 10 дней после высадки баклажаны поливают умеренно. Полив осуществляют только под корень.

Как поливать баклажаны:

• частота полива после высадки – каждые 2-3 дня;
• во время плодоношения баклажаны поливают ежедневно;
• воду для поливов используют теплую (+20 °C).

Почву возле растений регулярно рыхлят и пропалывают. Делают это максимально аккуратно, так как у баклажанов корни расположены близко к поверхности.

Подкормка баклажанов

Подкормку проводят, когда саженцы приживутся. В качестве подкормки используют компост, перепревший навоз, золу или минеральные удобрения.

Правила подкормки баклажанов:

1. Удобрения перед применением разводят водой или вносят непосредственно во время полива.
2. Растворы удобрений вливают в борозду, проделанную вокруг растений. Канавку копают на расстоянии 15-20 см от стебля.
3. За время вегетации – от высадки в грунт до уборки урожая, проводят от 3 до 5 подкормок. Первую – через 2 недели после высадки рассады в грунт.
4. Пока плодоношение не началось, растения подкармливают комплексными минеральными удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий.
5. В период формирования плодов вносят азотно-фосфатное удобрение – в 10 л воды разводят по 1 ч. л. селитры и суперфосфата.
6. Используют специальные удобрения для пасленовых культур. Например, «Флоризель», «Агриколу» и т.п.

Болезни и вредители

Гибрид «Эпик» довольно устойчив ко многим заболеваниям, но профилактическая обработка ему не помешает. Для опрыскивания используют универсальные препараты, которые предотвращают фитофтороз, серую гниль, черную ножку и бактериальную пятнистость.

Средства профилактики:

• бордоская жидкость;
• медный купорос;
• купроксат и т.д.

Болезни и вредители баклажана Эпик и меры борьбы:

Вредители и болезни

Правильный севооборот — основа защиты культуры от болезней и вредителей. Однако трудности при выращивании могут появиться из-за влияния внешних факторов.

Основные заболевания и вредители, а также меры борьбы с ними:

1. Фитофтороз — грибковое заболевание, поражает все части растения, покрывая их тёмным налётом. Против грибка эффективен препарат «Алирин-Б», применяют опрыскивание раствором (2 таблетки на 1 л воды).
2. Чёрная ножка — грибковое заболевание, поражает корневую систему, распространяясь далее по всему кусту. Лечения не существует, больные кусты удаляют с участка, а почву обеззараживают раствором марганцовокислого калия (5 г/10 л воды).
3. Серая гниль — возбудитель гриб ботритис, покрывает наземные части растения пушистым налётом серого цвета. Применяют опрыскивания препаратом «Гамаир» (2 таблетки на литр воды).
4. Колорадский жук боится аромата бархатцев и пижмы — для защиты растений эти репелленты высаживают в междурядьях. Бороться с жуком можно при помощи препарата «Апачи», опрыскивая посадку раствором 1 г/1 л воды.
5. Паутинный клещ требует применения акарицидов, таких как «Акарин». Препарат разводят в пропорции 2 мл/1 л воды. Для профилактики кусты можно опудривать табачной пылью или древесной золой.
6. Слизней собирают вручную, для предупреждения их появления на почве рассыпают порошковый перец, ореховую скорлупу.

Как вырастить этот сорт самостоятельно

Вырастить этот сорт самостоятельно смогут и опытные садоводы, и начинающие. Для выращивания сорта баклажанов Эпик f1 понадобится закупить семена и удобрения, вырастить рассаду, пересадить ее на участок, собрать урожай и наслаждаться своими трудами в различных блюдах. Подробнее о каждом этапе.

Выращивание рассады (подготовка семян, почвы, посадка, уход и т.д.)

Поскольку это гибрид, семена используется только покупные, самостоятельно подготовить из своего урожая не выйдет. Семена сеют в первую и вторую декаду февраля.

1 этап. Приобретенные семена перед посадкой требуют подготовки: обработать двухпроцентным раствором перманганата калия и воды соотношение 2 г на 100 мл. Семена опускают в раствор марганцовки на 20 минут. После процедуры необходимо промыть семена в проточной воде и высушить. Сушить лучше на материале из хлопка, на бумаге семена прилипнут и при попытке снять их можно разрушить их структуру.

2 этап. Подготовка емкостей и почвы для рассады. Приготовить индивидуальные стаканчики, пластиковые контейнеры с крышкой или ящики. Засыпать грунт. Можно смешать часть почвы, куда будет переселяться рассада, с песком и удобрить специальными рассадными средствами. Или использовать грунт для рассады из магазина.

О том, как выбрать семена для посадки томатов, можно узнать тут.

3 этап. Посадка семян. Необходимо увлажнить почву теплой водой, семечки погрузить на глубину 1,5 см на расстоянии 2 см друг от друга. В индивидуальные стаканчики высаживают не более двух семечек. После посадки накрыть целлофаном и поместить в теплое место (около 25 С°) хорошо освещенное место. Когда появятся росточки, через 7-10 дней, пленку убрать и поместить рассаду в более прохладное место (до 16-18 С°) также с хорошей освещенностью. Рассаду нужно закалять: перемещать на некоторое время из места с температурой около 25 С° в более прохладное с температурой 13-15 С°, так растение приучится температурному режиму на грядке.

4 этап. Удобрить землю, где растет рассада. Через 10-15 дней после всходов внести фосфорное удобрение. Далее кормить через каждые 2 недели до высадки в грядки. Таким образом вы ускорите вегетативный период, а рассада вырастет крепкая и сильная.

5 этап. Подготовка к пересадке. Когда рассада достигнет длины примерно 20 см, на стволе образуется около пяти листков и минует пора заморозков, рассаду пересаживают в грядки или в теплицу.

Пересадка

Разделите свои грядки или места в теплице, куда планируете пересадить рассаду баклажан, на участки по 1 м². Представьте, что представленное поле выглядит как шахматная доска. Сажать необходимо на «белые» участки визуальной шахматной доски 4-5 кустов на расстоянии 60-70 см друг от друга.

Дальнейший уход

Особенного ухода Эпик не требует. Как и другие растения на вашем огороде, баклажаны требуется регулярно поливать, осматривать на наличие вредителей и своевременно удобрять.

Особенности выращивания и возможные трудности

Соблюдая представленные ниже нехитрые правила, вы соберете достойный урожай:

1. Умеренно и вовремя поливать.
2. Рыхлить землю, не допускать образования корочки после полива.
3. Полоть, удалять сорняки.
4. Регулярно удобрять. Первый прикорм почвы сделайте после того, как рассада крепко освоится на новой территории. Удобряйте навозом, компостом, золой и минеральными добавками. Второй раз удобряйте после появления цветков — на это раз преимущественно минералами. Третий раз – после формирования завязей удобрить суперфосфатом или воспользоваться комплексом удобрений «Нитрофоска» и «Аммофоска».
5. Обязательно подвязать кусты. Если вы этого не сделаете, стебли могут сломаться, а ваши ожидания по количеству урожая не оправдаются.
6. Удалять слишком большое количество стеблей, оставить можно не более восьми.

Болезни и вредители, характерные для сорта

Баклажаны сорта Эпик болеют теми же заболеваниями, что и другие баклажаны. Сорт подвержен заражению фитофторозом, серой гнили и черной ножки. Соблюдение принципов агротехники, а также ежегодная смена места выращивания культуры помогут избежать заражения этими болезнями. Также нелишним будет обработка препаратами меди, а для профилактики и лечения фитофтороза стоит обработать «Цирконом».

Среди распространенных вредителей этого растения:

• колорадские жуки — от них избавляются вручную собирая насекомых, для их отпугивания посадите базилик;
• слизни — их также собирают вручную, в случае огромного количества посыпают землю составом из извести, золы и табачной пыли;
• паутинный клещ — от него избавитесь при помощи безопасных для человека препаратов «Стрела» или «Кельтан».

Эпик: практически идеальный

Баклажан Эпик (Epic F1) – высокопродуктивный голландский гибрид категории F1 с ранним сроком созревания (65-75 дней), результат работы селекционеров семенной компании Seminis, в свое время поглощенной Monsanto, а с 2018 г принадлежащей Bayer AG.

Характеризуется щедрым и растянутым по времени плодоношением, урожайностью до 5,8 кг/м2, превосходными вкусовыми качествами продукции. Выращивается для сезонного потребления в свежем виде, консервирования садоводами, используется фермерами для получения ранней высококачественной продукции.

Описание, морфологические признаки

• Куст пряморослый, высокий – до 100 см в высоту, со среднеопушенным стеблем и мощной кроной полураскидистого типа, листья средние.
• На чашелистиках просматриваются редко расположенные шипы.
• Плоды крупные, выравненные, округло-конической формы плоды – до 22 см в длину, 10 см в диаметре, средний вес – 220 г, окрас кожуры с глянцевым отливом – равномерный, черно-фиолетовый.
• Мякоть нежная и вкусная, желтовато-белая с плотной структурой и небольшим количеством семян — абсолютно без горечи;

Баклажан Эпик F1 устойчив к заражению вирусом табачной мозаики, может поражаться фитофторозом, корневой гнилью, другими грибковыми поражениями. В целом, устойчивость к болезням выше среднего.

Достоинства:

• Неприхотливость в уходе, стрессоустойчивость, хорошая приживаемость рассады, высокая скорость прорастания семян (учитывая медленное прорастание семенного материала культуры в целом);
• Раннее дружное и обильное плодоношение;
• Хорошая завязываемость плодов до осени;
• Правильная форма плодов, позволяющая использовать широко в кулинарии от жарки до гриля, в консервировании, солениях, товарный вид, лежкость;
• Отсутствие горечи;
• Практически полное отсутствие семян;
• Нежная кожура.

На фото баклажан Эпик в соседстве с другими сортами. Характеристика, подробное описание сорта (гибрида).

Из недостатков:

• Требователен к поливу;
• Без достаточного орошения теряет вкусовые качества: приобретает несвойственную горечь, желтизну мякоти, плотность кожицы.

Особенности агротехники

Гибрид Эпик – скороспелый: сбор первых плодов в техспелости уже через 65-75 дней после посадки рассады возрастом 40-45 дней на постоянное место, что позволяет в южных областях возделывать путем прямого посева в грунт под пленочное укрытие безрассадным методом.

Залогом успешного культивирования баклажана Эпик является качественная подготовка семенного материала и грядок к посеву. Для ускорения прорастания семян рекомендуется замачивать их на сутки в растворе стимулятора роста, после чего высевать в плодородную почвосмесь с pH 6,5-7,2.

Уход стандартен. Растения нуждаются в следующих мероприятиях.

• в поливах, частота которых увеличивается в период цветения и формирования завязи;
• в 2-х разовой подкормке;
• в рыхлении, прополке и мульчировании;
• в подвязке подросших кустов к опорам;
• в прищипывании лишних побегов и завязи;
• рекомендованное количество завязи на 1 кусте – 8 шт;
• в удалении нижних листьев в случае их пожелтения;
• в регулярном сборе плодов в период массового плодоношения.

Опыт культивирования на приусадебных участках при соблюдении агротехники и использовании качественных семян, демонстрирует отличные результаты: баклажан Эпик отзывы за более чем десяток лет имеет лишь положительные. Хвалят его за урожайность фермеры и садоводы, не нахвалятся хозяйки за тугие лиловые плоты с нежнейшей ароматной мякотью. Не водянистый, не вянет, не нуждается в солении для лишения горечи, без крупных жестких семян.

Сорта баклажанов, которые важно знать:

• Фабина, ранняя и скороспелая
• Король Севера, король северных баклажанов
• Бибо, лучший из белых синеньких

Гибрид хорошо растет и плодоносит на грядках любого типа – открытых и закрытых, щедро давая баклажаны с превосходными товарными качествами. Ярко выраженные недостатки у сорта отсутствуют, за исключением того, что невозможно самостоятельно заготовить семена. Кроме того созревающие в конце вегетативного сезона плоды, как правило, имеют значительно мельче размеры.

Болезни и вредители

Баклажан Эпик F1 не боится вирусных патогенов (разных видов мозаики). Но нуждается в защите от грибковых инфекций, особенно в сырой холодный летний сезон. Для опрыскивания кустов используют Абига-пик, Зуммер, Квадрис, Ридомил. Можно проводить профилактическое орошение препаратами на основе меди

Важно соблюдать севооборот и не сажать гибрид после пасленовых культур

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Гибрид баклажанов Эпик F1 подходит не только для жаркого климата Крыма, но и для суровых условий Сибири. В Центральном регионе его возделывание возможно на открытых участках, в холодных областях — под временными укрытиями.

Отзывы тех, кто выращивал Показать больше

Добавить свой отзыв

Your browser does not support images upload. Please choose a modern one

Общая оценка сорта