Рецепт: МЕД С ЧЕСНОКОМ
3 головки чеснока
Мед
Приготовление
1. Очистите чеснок. Зубчики нарежьте или натрите на терке. Дайте им полежать 3-5 минут для высвобождения наиболее ценных веществ.
2. Примерно наполовину наполните стерилизованную сухую банку измельченным чесноком. Сверху налейте мед, но оставьте воздушное пространство между смесью и верхом банки (это снижает риск роста вредных бактерий, см. подробнее в примечании ниже).
3. Размешайте смесь стерилизованной сухой ложкой, чтобы чеснок полностью покрылся медом.
4. Закройте банку крышкой, промаркируйте ее и храните до 3 месяцев.
Применение
Принимайте по 1 чайной ложке один раз в день в качестве тонизирующего средства или для предотвращения инфекции.
При активной инфекции увеличьте прием до 4-6 раз в день.
Смесь также можно принимать при первых признаках болезни, для облегчения боли в горле, кашля, простуды, гриппа или инфекции носовых пазух. Чесночный мед можно добавлять в чашку горячего чая.
Примечание: В редких случаях мед и чеснок могут содержать споры патогена, вызывающего ботулизм. Развитие спор происходит при нейтральном pH, влажной или бескислородной среде. Вероятность развития токсина снижается, когда остается воздушное пространство между продуктом и крышкой банки. Также риск ботулизма падает при использовании препаратов с высоким содержанием кислоты (когдаpH ниже 4,6), высоким содержанием сахара или соли.
Мед состоит примерно на 80% из сахара, такжеонкислый,егоpH 3,9. Хотя многие используют этот рецепт как есть, некоторые люди предпочитают использовать pH-метр и добавляют немного яблочного уксуса, чтобы поддерживать уровень pH ниже 4,6, так как считают, что раз мед разбавлен чесноком, значит содержание сахара и кислоты снижено.
Польза смеси меда с чесноком
Вот что происходит с организмом, когда вы принимаете волшебную комбинацию меда с чесноком:
1. Естественным образом снижается кровяное давление. Это имеет большое значение для улучшения общего состояния сердечно-сосудистой системы.
2. Укрепляется иммунная система. Дуэт меда с чесноком способен убивать вредные грибки и микроорганизмы, которые снижают защитные силы нашего организма. Тем самым, он укрепляет иммунную систему, позволяя нам оставаться здоровыми.
3. Улучшается кровообращение. Содержание серы в чесноке, наряду с противовоспалительными свойствами меда, способствует лучшему кровообращению, предотвращая свертывание крови. Наши вены укрепляются и снижается вероятность тромбоза и варикозного расширения вен.
4. Контролирует плохой холестерин. Аллицин очищает кровоток от избыточного холестерина, а также помогает стабилизировать уровень жира в крови.
5. Уменьшает воспаление. Воспаление в организме связано с многочисленными хроническими заболеваниями. Чеснок и мед могут бороться с воспалением по отдельности. Соединенные вместе они это делают еще усерднее, облегчая симптомы, связанные с заболеваниями суставов, задержкой воды, болью в мышцах и т. д.
6. Помогает быстрее справиться с простудой. Если принимать смесь в течение длительного периода времени, можно укрепить иммунитет и легче переносить простуды и грипп.
8. Борется с кашлем. Мед хорошо покрывает горло, успокаивая раздраженную область, помогает выводить мокроту и кашлять более продуктивно.
9 Полезна для людей, проходящих химиотерапию. Смесь помогает выводить токсины из организма и оказывает противоопухолевое действие.
10. Поддерживает память и здоровье мозга. Антиоксиданты чеснока и меда могут защитить мозг от распространенных заболеваний, таких как деменция и болезнь Альцгеймера
Некоторым людям смесь помогает улучшить память, концентрацию и внимание
11. Питает вашу кожу. Попрощайтесь с тусклой кожей в тот момент, когда начнете добавлять чеснок с медом в свое меню. Ежедневный прием этой смеси омолаживает кожу и придает ей сияние.
