Описание
Лук-батун – вид рода Лук, выращиваемый как однолетнее, так и многолетнее растение. Надземная его часть представляет собой пучок высоких трубчатых перьев. Основание в виде короткой ножки биологи называют ложной луковицей. Цветение батуна приходится на весну.
Выращивают его для получения зелени. Размножают семенами и делением куста на отдельные луковицы.
Сорта
Лук-батун имеет большое разнообразие сортов. Чаще всего в открытом грунте выращивают раннеспелые, высокоурожайные сорта:
- Апрельский – один из самых ранних сортов. Растение устойчиво к низким температурам и болезням. С одного куста можно получить 40-45 стрелок.
- Русский зимний — выращивается под зиму и весной. Хорошо переносит условия северных регионов страны.
- Нежность — отличается высокой урожайностью. Зелень нежная, мягкая на вкус, содержит большое количество витамина С, каротина.
- Изумрудный – раннеспелый гибрид, устойчив к холодным температурам, болезням и полеганию. Вкус острый.
- Красный подснежник — отличается морозостойкостью. Листья сочные и нежные.
- Чиполлино – ранний сорт, обладающий хорошей сопротивляемостью к болезням и вредителям. Листья сочные, слабоострые.
Происхождение и развитие
Лук-батун (татарка, дудчатый, песочный, китайский лук) – многолетнее травянистое растение рода луковых семейства амариллисовых. Родиной лука считается Азия. Выращивается в Китае, Японии. В настоящее время батун культивируется во всех областях России, кроме Крайнего Севера.
Химический состав и полезные свойства
Калорийность лука-батуна на 100 г составляет 34 ккал. Так же в 100 г продукта содержится белков – 1,3 г, жиров – 0,1 г, углеводов – 3,2 г.
Содержание витаминов:
- В1 – 0,05 мг;
- В2 – 0,09 мг;
- В4 – 5,31 мг;
- В5 – 0,17 мг;
- В6 – 0,07 мг;
- В9 – 16,1 мкг;
- С – 27,1 мг;
- Е – 0,52 мг;
- К – 192 мкг;
- РР – 0,41 мг.
Содержание макроэлементов:
- калий – 211 мг;
- кальций – 19 мг;
- магний – 22,5 мг;
- натрий – 17 мг;
- сера – 18,7 мг;
- фосфор – 48 мг.
Содержание микроэлементов:
- железо – 1,23 мг;
- марганец – 0,14 мг;
- медь – 71 мкг;
- цинк – 0,51 мг.
Лук-батун применяют для диетического питания, используют в народной медицине при заболеваниях органов пищеварения, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, простудных заболеваниях, для укрепления иммунитета.
Батун используется как мочегонное, противоглистное, кровоостанавливающее средство. Мякоть лука укрепляет волосы, используется в качестве масок для лица, рук.
Срок созревания и урожайность
Батун отличается ранними сроками созревания. Его начинают срезать через 30 дней после появления первых всходов.
В зависимости от сорта урожайность составляет 6,5-15,5 кг на 1 кв. м.
Устойчивость к болезням
Культура обладает стойким иммунитетом ко многим заболеваниям и поражениям вредителями, но при нарушении агротехники выращивания на перьях может появиться ложная мучнистая роса.
Характеристика, описание внешнего вида, вкусовые качества
Надземная часть лука – высокие, трубчатые, полые внутри зеленые перья. Их длина достигает 60-80 см, ширина 1-2 см. У основания батуна образуется короткая ножка, называемая «ложной луковицей», она белого цвета, иногда с фиолетовым оттенком. Луковая репка у батуна отсутствует. По вкусовым качествам батун превосходит зеленый репчатый лук, его мякоть нежнее и мягче на вкус.
Цветение лука-батуна происходит весной, мелкими сиреневыми цветками, собранными в шаровидные соцветия.
Для каких регионов подходит лучше всего и какова требовательность к климату
Батун культивируют почти во всех регионах страны за исключением Крайнего Севера. Многие сорта лука хорошо переносят небольшие заморозки.
Как ухаживать за посадками
После завершения посевной работы и укрытия грядок можно выдохнуть и отдыхать. С приходом весны, в момент таяния снега, агроволокно и мульчу снимают. Первые всходы появляются через 5-6 дней. Подросший лук сразу же прореживают, поскольку загущенные посадки станут причиной низкой урожайности.
Весной батун медленно наращивает зеленое перо. Для стимуляции защитных сил и активизации роста посадки поливают «Эпином» или «Цирконом».
Дальнейший уход предусматривает:
- Контроль уровня влаги, полив посадок по мере необходимости с учетом высокой потребности молодых растений во влаге. Почву проливают на глубину около 20 см. В засуху батун поливают через день. При погоде с умеренной температурой полив проводят теплой водой дважды в неделю под корень.
- Регулярное рыхление грядок после дождя и полива и прополка по мере роста сорняков.
- В первый год после посева батуна под зиму удобрения вносить не нужно. Допустимо опудривать грядки древесной золой для повышения продуктивности растений и защиты от насекомых. В дальнейшем посадки удобряют коровяком (1:10) или куриным пометом (1:15).
Защита от болезней и вредителей
Лук-батун подвержен пероноспорозу (ложная мучнистая роса). Листовую пластину покрывает серо-фиолетовый плесневелый налет. Рост растения приостанавливается.
Ржавчина на зеленых перьях проявляется в виде желтых округлых пятен. Товарный вид зелени значительно ухудшается, происходит отмирание листьев и уменьшение урожайности.
Для профилактики и лечения заболеваний используют препараты с медью: «ХОМ», «Оксихом», медный купорос, 1% раствор бордоской жидкости. Достаточно 2-3 обработок.
Лук-батун нередко атакует луковый листоед-трещалка. Взрослые особи зимуют в почве, а ранней весной поднимаются на поверхность и начинают активно питаться молодой зеленью. Взрослый жук длиной 6-7 мм имеет продолговатую форму. Окраска оранжево-красная, усики и глаза черные, конечности красные. Личинка толстая, выпуклая, грязно-желтого цвета.
Взрослые особи лукового долгоносика прокалывают перо и высасывают сок. Личинки долгоносика вгрызаются внутрь зелени и питаются растительной тканью.
Личинки луковой мухи поедают луковицы, что приводит к увяданию и пожелтению растения.
Луковый скрытнохоботник зимует под растительными остатками, комочками грунта. На поверхность выходит после таяния снега. Питается молодыми зелеными перьями батуна. Вред наносят личинки и жуки. Повреждения имеют вид уколов иглой, тесно расположенных вдоль листа.
Сильнодействующие химические препараты для обработки лука использовать не рекомендуется. Зеленая масса активно накапливает токсичные вещества, поэтому ее употребление приводит к отравлению организма.
Болезни и атаки насекомых легче предупредить, используя такие методы:
- Посев лука на одном и том же участке не раньше чем через 4 года.
- Выращивание культуры на плодородно почве.
- Соблюдение режима полива, рыхления грядок.
- Своевременная уборка сорных трав — большинство насекомых откладывает яйца в сорняках.
- Удаление с участка больных, погибших и поврежденных растений — они распространяют инфекционные заболевания.
- Использование для посева здорового посадочного материала от производителя и профилактическая обработка семян, собранных вручную, раствором перманганата калия.
- Использование отпугивающих средств: картофелины, обработанные креолином или креозотом, мульчирование грядок торфом, опудривание табачной махоркой и золой.
- Полив под корень отваром табака. 1 кг свежего или 500 г сухого сырья настаивать в 10 л кипятка 12 часов, разбавить чистой водой в 20-30 раз, добавить 30 г стружки хозяйственного мыла.
Откуда растут корни лука батуна
Несмотря на то, что лук батун выращивается редко, у истинных ценителей зеленого лука он пользуется популярностью. Вполне возможно вам приходилось слышать, как некоторые огородники рассказывают о китайском луке и луке дудчатом. Так вот речь идет об одном и том же луке — батуне. В простонародье его так называют из-за его истории происхождения. Лук батун на протяжении многих веков выращивался на азиатской территории Китая и Японии. На той же территории, включая территорию Сибири, все еще можно наблюдать дикорастущие посадки батуна, который размножался по принципу самосева. Дело в том, что данный вид лука по праву считается многолетним. Если за луком батуном постоянно ухаживать, то он дает хорошие урожаи. Если забросить, он будет размножаться самостоятельно и начнет дичать. Что приведет к значительному снижению урожая и потере товарного вида.
В отличии от огородников любителей, выращивание лука батуна пользуется популярностью у фермеров. Они выращивают его в теплицах для дальнейшей реализации. Так сказать — в коммерческих целях. Лук батун практически не образует луковицу и когда его выращивают для продажи в качестве зеленого лука, то еле выраженная луковица дает дополнительный вес. Сама луковица лука батуна больше похожа на севок и переносит в грунте сильные морозы. А вот поверхностная зеленая часть, благоприятно переносит только легкие заморозки. Процесс вегетации лука батуна начинается очень ранней весной, сразу же, как только температура начнет подниматься чуть выше ноля.
Подготовка грунта и правила посева семян
Зеленый лук будет расти на одном месте несколько лет, поэтому для него нужно подготовить высокоплодородный грунт. За месяц до посадки батуна почву на выбранном участке земли нужно удобрить. Добавлять следует удобрения, содержащие азот, калий и фосфор. На 1 м2 почвы следует внести 3-6 кг перегноя. Органику можно заменить мочевиной или аммиачной селитрой (30-40 г/м2). Калий и фосфор можно «найти» в древесной золе или минеральных удобрениях. Так, на каждый 1 м2 почвы следует добавить 20 г хлористого калия и в два раза больше суперфосфата. Все удобрения необходимо добавлять в грунт для батуна заблаговременно.
После внесения удобрений нужно сформировать грядку и разровнять ее поверхность. Семена лука густо сеют рядками, на расстоянии 15-20 см. Глубина заделки семян батуна во многом зависит от почвы:
- Если грунт легкий, песчаный, то заглублять семена лука нужно на 3 см.
- На тяжелых грунтах присыпать семена необходимо слоем грунта, толщиной 2 см.
Слишком большой слой почвы поверх семян лука затруднит прорастание зеленых перьев.
Батун обладает высокой устойчивостью к вымерзанию, и даже сильные морозы ему не грозят при соблюдении сроков посева. Но все равно опытные аграрии рекомендуют, посеянный осенью лук, мульчировать торфом, соломой, сухой листвой, ветками. Мульча не позволит огородному грунту глубоко промерзнуть. С приходом заморозков, грядку с батуном рекомендуется дополнительно накрыть черной пленкой, которая отлично поглощает солнечную энергию и также поспособствует скорейшему оттаиванию земли весной.
Полезное видео
Далее информационное и наглядное видео про посадку и уход за луком-батун:
Читайте далее:
В чем особенности посадки петрушки в открытом грунте и в теплице семенами весной? Правила выращивания культуры
Выращивание и уход за савойской капустой в теплице и открытом грунте. Фото культуры
Особенности посадки семян кинзы в открытый грунт весной и дальнейший уход за культурой
Особенности посадки рассады капусты в открытый грунт. Сроки и возможные ошибки
Преимущества посева редиски весной в открытый грунт. Когда сажать овощ в это время года и как за ним ухаживать?
Уход за культурой и сбор урожая
Соблюдение правил выращивания и ухода за луком-батуном обеспечит высокий урожай. Требуются регулярный полив, подкормки, рыхление, борьба с вредителями и заболеваниями. После первого года луковиц в земле почти незаметно, они становятся все меньше, уступая место развитой корневой системе. По этой причине сеянцы многолетней культуры нужно прореживать.
Растение неприхотливо, главное условие – правильная подготовка почвы с внесением необходимых удобрений, но последующий уход значительно увеличивает урожайность
Важно соблюдать правила агротехники в первый месяц, когда оно только набирает рост. Постепенно растение вырождается, дает невысокий урожай, а принятые меры агротехники позволяют его увеличить
Режим полива
При выращивании лука-батуна Апрельский и других сортов требуется регулярный и своевременный полив. В сухой почве плохо растет, стрелкуется, а переувлажнение приводит к загниванию и гибели растения. Частота полива – 1-2 раза в неделю. Засушливая погода требует увлажнения почвы через день.
Нельзя поливать кусты холодной водой. Желательно вкопать емкость в землю и наливать ее сначала туда. Нужно стараться не брызгать на наземную часть растения, лить строго под корень, это убережет зелень от обгорания на солнце.
Подкормки и рыхление
При выращивании батуна в открытом грунте первую подкормку провести через неделю после появления всходов. Для этого применяются органические удобрения – раствор коровяка (1:8) или птичьего помета (1:20). Следующие добавки должны быть минеральными, не содержащими азот. Зеленая масса перьев быстро накапливает нитраты, становится вредной для организма человека.
Требуется регулярное рыхление. Оно предотвратит переувлажнение, обеспечит доступ кислорода к корневой системе. Процедуру делать после полива, но не слишком часто. Проводить ее аккуратно, стараясь не повредить корни растения. Во вторую неделю июля срезать все листья чуть выше ложного стебля, оставить лишь молодые перья светло-зеленого цвета. Зеленая масса восстановится к началу осени, но ее не рекомендуется собирать. Так растения оставить на зимовку, в следующем сезоне засохшие листья убрать граблями.
Болезни и вредители
Весь период выращивания батуна необходимо осматривать посадки, как растет, развивается, нет ли больных экземпляров. Культура подвержена многим заболеваниям, ее не обходят стороной и вредители.
Болезни | Вредители |
---|---|
Ложная мучнистая роса, ржавчина, шейковая гниль, головня, фузариоз, белая гниль, мозаичная пятнистость, черная плесень | Луковая муха и моль, скрытнохоботник, корневой клещ, медведка, луковая журчалка, стеблевая нематода, совка, табачный трипс |
Соблюдение правил агротехники надежно оберегает посадки, но если растения все же повреждаются болезнями и вредителями многолетнего лука, нужно сразу принять меры. Периодический осмотр требуется, чтобы вовремя заметить поврежденные экземпляры и удалить с грядки, сжечь. Остальные следует в целях профилактики обработать растворами биопрепаратов и отварами по народным рецептам. Использование химических веществ запрещено, поскольку после них зелень нельзя употреблять в пищу.
Сбор урожая
Перо батуна готово к срезке по достижении 30-35 см в высоту. Обрезать нужно на 5-7 см выше грунта, ниже нежелательно, поскольку от этого снижается общий урожай. Последующие сборы проводятся каждые 25-30 дней.
Описание
Лук-батун — это многолетняя культура, травянистый многолетник, который в народе имеет несколько названий: дудчатый лук, татарка, китайский лук или песочный. Растение относится к семейству луковых и находит широкое применение именно в азиатских странах, поскольку Азия является родиной батуна. На сегодняшний день это растение можно встретить практически в каждом уголке России, не растет батун лишь в условиях сурового климата Крайнего Севера.
Эта культура имеет несколько разновидностей, каждой из которых свойственна морозостойкость и выносливость. Наиболее неприхотливым сортом, который способен стойко выдержать затяжные морозы, считается именно лук-батун русский зимний.
Особенность растения заключается в том, что он имеет превосходно развитую корневую систему, который используют в качестве пищи, как например, репчатый лук. Самой большой пищевой ценностью обладают сочные и толстые зеленые стебли. Поскольку лук-батун относится к многолетним растениям, самый обильный урожай он дает на 2 — 3 годы своего развития. В этот период на одном кусте может вырастать до 40 побегов, в число которых входит и семенной стебель, который увенчан габаритным белесым шарообразным соцветием.
Бутон батуна состоит из большого количества миниатюрных цветочков, которые привлекают насекомых-опылителей источающимся ароматом.
Правила посадки
Семена сеют рядами. В грунте формируют борозды до 2 см с промежутком 25-35 см. Материал заделывают на расстоянии 15 см. Гутой посев с интервалом 5 см при однолетнем культивировании батуна позволяет получить выровненные побеги и повысить продуктивность. Однако прополка и рыхление таких посадок затруднена.
Сухие зерна без предварительной обработки сеют в сухую почву, протравленные и вымоченные в стимуляторах роста заделывают во влажную землю. Борозды обильно поливают чистой водой и выполняют посев, когда вода полностью впитается.
Сверху насыпают слой грунта и повторно поливают. Затем мульчируют сеном, соломой или торфом либо покрывают агроволокном.
Уход за батуном
Уход за дудчатым луком не предполагает особых усилий. Проводить полив нужно два раза в неделю. Если идут дожди, от него следует воздержаться. Поливать рассаду нужно под корень, чтобы уберечь зеленые листики от пожелтения. В первый месяц после каждого полива следует провести рыхление земли. Затем процедуру можно проводить раз в две недели, до того момента, пока растение не будет покрыто снегом
Важно также своевременно проводить устранение сорняков. Перед наступлением холодов землю следует промульчировать
Довольствоваться молодым урожаем можно уже в июле. Срезать батун необходимо после того, как высота перьев достигнет 10-15 см. От своевременной срезки зависит дальнейший активный рост ботвы. У пересаженных кустов в открытую почву или в теплицу нужно отыскать самые длинные перья и срезать их так, чтобы расстояние до корня было 3-5 см. Собрать можно столько урожая, сколько потребуется. После этого в землю нужно обязательно внести подкормку.
Посадка лука-батуна в открытый грунт
Когда сажать лук-батун в грунт
Высаживают рассаду лука-батуна на грядку в середине июня – к этому времени пройдут уже все заморозки, и почва прогреется на нужную глубину. Готовым к высадке сеянцам с хорошо развитой корневой системой, 3-4 настоящими листьями и толщиной стебля у основания 3-4 мм должно быть около 60 дней.
Почва для лука-батуна
Лук-батун не так требователен к теплу, как репчатый лук, поэтому может расти и в полутени. Однако в выборе грунта этот вид капризнее: почва нужна батуну плодородная, влажная, нейтральная или слабокислая. Лучше растет лук-батун на супесчаных или суглинистых грунтах. Несмотря на то, что батун предпочитает влажные низинные места, не высаживайте его там, где может застаиваться вода, а также на торфяных и песчаных грунтах, на которых он быстро стрелкуется. Раскисляют грунты внесением древесной золы – по пол-литровой банке на каждый м² грядки, причем делать это нужно не позже, чем за полгода до посадки.
К подготовке участка под лук-батун нужно отнестись ответственно, поскольку батун – культура многолетняя и может расти на одном месте 4-5 лет. За пару недель до посадки на каждый м² участка вносят по 5 кг компоста или перегноя, 15-20 г хлористого калия, 30-40 г суперфосфата, 25-30 г аммиачной селитры, а затем грядку перекапывают и разравнивают.
После чего можно сажать лук-батун
Выращивание лука-батуна будет намного успешнее, если вы посадите его на том месте, где раньше росли сидераты, горох, бобы, капуста или томаты, но после таких культур, как лук, чеснок, морковь и огурец, батун лучше не сажать.
Как сажать лук-батун в открытый грунт
Посадка лука-батуна выполняется так же, как и посадка рассады любого другого вида лука. Выкопайте на участке лунки на расстоянии 10-12 см в ряду и 20 см между рядами и высадите в них сеянцы. Если вы сеяли семена букетным способом, учтите это при подготовке лунок и расположите их на грядке просторнее.
Посадка лука-батуна под зиму
Сеять лук-батун в открытый грунт можно три раза за сезон: в апреле, в июне-июле и в октябре-ноябре. Подзимний посев лука-батуна осуществляют для того, чтобы получить его зелень следующей весной как можно раньше. Участок под лук готовят с лета, а как только наступят устойчивые холода и температура воздуха опустится до 3-4 ºC, семена лука-батуна густо сеют на глубину 2 см, если почва на грядке тяжелая, и на глубину 3 см, если грунт легкий. Расстояние между рядами примерно 20 см.
После посева участок мульчируют на зиму торфом. С наступлением весны целесообразно накрыть грядку с посевами батуна полиэтиленовой пленкой – эта мера ускорит прорастание семян. Лук-батун зимний начинает прорастать, как только сходит снег. Чуть подросшие всходы необходимо проредить.
Лук-батун на подоконнике
Витаминную зелень лука-батуна можно вырастить посреди зимы на собственном подоконнике. Для этого нужно осенью выкопать двух- или трехлетние кусты вместе с земляным комом, пересадить их в горшки или контейнеры с любым питательным грунтом и содержать при повышенной влажности воздуха (примерно 80 %) и температуре 18-22 ºC – через три недели у вас уже будет свежая зелень.
Можно вырастить лук-батун в домашних условиях из семян или из мелкого севка, но проще и быстрее получить перо из луковичек. Первую зелень при выращивании батуна из семян вы получите не раньше, чем через полтора месяца, а перья лука из севка будут готовы к срезке уже через 2-3 недели. Однако срок жизни луковицы всего 2 месяца, а перо, выращиваемое из семян, можно срезать в течение двух лет, если вы не будете забывать 1-2 раза в месяц вносить в грунт подкормки – 1 колпачок Роста растворяют в 2 л воды и увлажняют раствором субстрат в горшке.
Перед посевом семена замачивают на ночь в чистой воде, затем их выдерживают 8 часов в розовом растворе марганцовки и сеют на глубину 2-3 см в емкость с дренажным слоем и питательным грунтом – смесью биогумуса (1 часть) и кокосового волокна (2 части). Емкость укрывают полиэтиленом и содержат при температуре 18-25 ºC, а как только появятся всходы, укрытие снимают, а температуру понижают до 12-18 ºC.
Растет лук-батун из семян очень медленно, и первую срезку можно будет сделать месяца через два. Вполне вероятно, что вам придется организовать для лука искусственное освещение, чтобы продлить световой день на 3-4 часа.
Для выгонки выбирают мелкие луковички и сажают их вплотную в питательный субстрат, насыпанный в горшки или ящики слоем в 15 см. Сверху луковички засыпают таким же субстратом, поливают и помещают в светлое, но прохладное место – оптимальная температура для выгонки лука-батуна из севка 12-18 ºC.
Лук батун посадка и уход в открытом грунте Когда сажать семенами весной и под зиму Лучшие сорта
Лук батун – многолетнее растение семейства Луковые. Зимний, дудчатый, ранний апрельский, татарка – народные названия. Его наземная часть похожа на лук-репчатый: стебли трубчатой формы, но более длинные, располагаются гуще. Родом из Азии, дикорастущий лук-батун встречается в Китае, Монголии.
Культурно выращивается без проблем практически в любой климатической зоны, кроме условий Крайнего Севера. Крупой луковицы не образует, в пищу употребляют наземную часть растения.
Зеленые перья содержат витамины А, С, которые так необходимы в весеннее время. Лук богат полезными элементами. Калий, кальций способствуют нормальной работе сердца. Рибофлавин полезен для поддержания функций щитовидной железы. Тианин благотворно влияет на работу пищеварительной, нервной, сосудистой систем, улучшает работу мозга, восстанавливает защитные функции организма. Эфирные масла, содержащиеся в большом количестве в частях этого растения, оказывают дезинфицирующее, бактерицидное действие, возбуждают аппетит.
Откуда растут корни лука батуна
Несмотря на то, что лук батун выращивается редко, у истинных ценителей зеленого лука он пользуется популярностью. Вполне возможно вам приходилось слышать, как некоторые огородники рассказывают о китайском луке и луке дудчатом. Так вот речь идет об одном и том же луке — батуне. В простонародье его так называют из-за его истории происхождения. Лук батун на протяжении многих веков выращивался на азиатской территории Китая и Японии. На той же территории, включая территорию Сибири, все еще можно наблюдать дикорастущие посадки батуна, который размножался по принципу самосева. Дело в том, что данный вид лука по праву считается многолетним. Если за луком батуном постоянно ухаживать, то он дает хорошие урожаи. Если забросить, он будет размножаться самостоятельно и начнет дичать. Что приведет к значительному снижению урожая и потере товарного вида.
В отличии от огородников любителей, выращивание лука батуна пользуется популярностью у фермеров. Они выращивают его в теплицах для дальнейшей реализации. Так сказать — в коммерческих целях. Лук батун практически не образует луковицу и когда его выращивают для продажи в качестве зеленого лука, то еле выраженная луковица дает дополнительный вес. Сама луковица лука батуна больше похожа на севок и переносит в грунте сильные морозы. А вот поверхностная зеленая часть, благоприятно переносит только легкие заморозки. Процесс вегетации лука батуна начинается очень ранней весной, сразу же, как только температура начнет подниматься чуть выше ноля.
Особенности посадки и выращивания
Лук-батун выращивают несколькими способами: посевом семян, высадкой рассады в открытый грунт, делением куста на дочерние луковички.
Подготовка к посадке
Перед высевом семенной материал замачивают на два часа в теплой воде. За это время качественные семена опустятся на дно, непригодные всплывут — их выбрасывают.
Хорошие семена обеззараживают в растворе марганцовки в течение 30-40 минут. Затем их на сутки помещают в холодильник для закаливания. После этого семена высевают в емкость с подготовленной почвой.
Требования к грунту
Батун хорошо растет на дерновых, суглинистых, супесчаных почвах с нейтральной или низкой кислотностью. Для раскисления почвы добавляют древесную золу, в песчаную почву добавляют чернозем.
Осенью участок перекапывают с внесением органики и комплексных минеральных удобрений.
Сроки, схема и правила посадки
На рассаду семена высевают в первой половине апреля. Семена сеют в емкость с субстратом, состоящим из дерновой земли и перегноя (1:1), делают бороздки глубиной 1 см. Между ними оставляют 5 см. Посевы засыпают небольшим слоем почвы, увлажняют распылителем, накрывают пленкой и помещают в теплое место.
После появления первых всходов емкость переносят в хорошо освещенное место. Для нормального роста им необходим световой день в течение 14 часов, поэтому понадобится подсветка.
Сеянцы периодически увлажняют. Через две недели после появления всходов их подкармливают раствором, состоящим из 1 г калийной селитры, 1 г суперфосфата, 5 л воды. При появлении первой настоящей листовой пластины всходы прореживают, оставляя расстояние 3 см. За неделю до высадки в открытый грунт рассаду закаляют, помещая на свежий воздух с постепенным увеличением времени закалки.
В середине июня рассаду высаживают в открытый грунт. На подготовленном участке делают бороздки глубиной 3-4 см, растения сажают на расстоянии 3 см, между рядами оставляют промежуток 20-25 см.
Особенности выращивания
Лук-батун выращивают только для получения зелени. При выращивании его как многолетнего растения можно получать урожай на протяжении пяти лет.
Нюансы ухода
В конце июня проводят обрезку нижних перьев. Молодую верхнюю зелень оставляют для дальнейшего роста.
Для пересадки лука на новое место его выкапывают, луковицы разделяют на несколько штук и сажают раздельно на новое место.
Режим полива
Полив культуры должен проводиться регулярно и обильно. Почву увлажняют на глубину 18-25 см. При сухой погоде грядки поливают два раза в неделю. Если долго сохраняется засушливая погода, культуру поливают через день теплой водой под корень.
Рыхление почвы и прополка
После каждого полива почву рыхлят, чтобы предотвратить образование земляной корки и обеспечить доступ воздуха к корням. Пропалывают насаждения по мере появления сорной травы, препятствующей нормальному росту лука.
Подкормка
Первую подкормку рассады проводят через 10 дней после высадки в открытый грунт, используя органику: древесную золу, компост, раствор куриного помета.
Вторая подкормка проводится через три недели. В почву вносят 20 г «Нитрофоски» на 1 кв. м.
В период роста зелени лук нуждается в калии и фосфоре. В почву вносят калийную селитру (15 г на 1 кв. м), суперфосфат (20 г на 1 кв. м). Подкормка проводится через три недели после второй.
Борьба с болезнями и вредителями
Батун – неприхотливое растение, но при нарушении агротехники выращивания на нем могут появиться грибковые заболевания.
Ложная мучнистая роса (пероноспороз) – проявляется в виде серо-фиолетового налета на зеленой массе, приводящего к отмиранию пораженных участков. Нельзя допускать повышенную влажность на грядках — это и провоцирует ее появление. В запущенных случаях лук опрыскивают раствором медного купороса.
Ржавчина – проявляется в виде ржавых пятен на перьях, приобретающих форму шишечек. При первых признаках болезни применяют опудривание мелом. При сильных поражениях опрыскивают «Фитоспорином-М», 1%-й бордоской жидкостью.
Белая гниль – начинается в виде белого налета на основании стебля. Затем переходит на листья, приводя к их отмиранию. Для лечения растения обрабатывают составом: 3 г медного купороса, 10 г карбамида (мочевины), 1 г цинка, растворенных в 10 л воды.
На батуне часто появляются и насекомые-вредители
- Стеблевые нематоды — мелкие белые червячки, живущие внутри перьев и питающиеся их соком. Признак появления нематод — бесцветные пятна на перьях. Для профилактики растения опрыскивают настоем чеснока, томатов, ботвы картофеля.
- Личинки луковой мухи — паразитируют в ложной луковице, выедают сердцевину. Перья желтеют, увядают. От луковой мухи три раза за сезон проводят обработки солевым раствором (стакан соли на 10 л воды).
Свойства лука-батуна
Полезные свойства лука-батуна
Лук-батун обладает всеми достоинствами репчатого лука, однако содержание витамина C в нем выше. В листьях батуна в избытке содержатся никотиновая кислота, рибофлавин, каротин, тиамин, соли калия, магния и железа, эфирное масло, которое и придает луку-батуну особый аромат и горьковатый вкус. Наибольшую ценность свойства лука-батуна имеют в весенний период, когда многие люди страдают от авитаминоза, ведь 150 г батуна могут восполнить половину суточной нормы витаминов C и A и пятую часть необходимого количества калия и кальция, улучшающих работу сердечно-сосудистой системы.
Содержащийся в зелени лука-батуна каротин помогает поддерживать в хорошем состоянии кожу и слизистые оболочки. Китайские врачи используют лук-батун в качестве потогонного, болеутоляющего, противоглистного, общеукрепляющего, дезинфицирующего, кровоостанавливающего и тонизирующего средства.
Диетологи включают этот вид лука в рацион людей, у которых наблюдаются нарушения обменных процессов, болезни печени, камни в почках, подагра, атеросклероз, гипертония и дизентерия.
Для лечения лихорадки, болезней сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта используют настойку из лука-батуна, которую делают так: измельченный лук-батун заливают семидесятипроцентным спиртом в соотношении 1:4, неделю настаивают и процеживают. Пьют настойку, разведя 15-20 капель в 50 мл воды.
Как и когда сажать в грунт озимый лук
Тем, кто страдает от быстрой утомляемости, поможет отвар из лука-батуна: измельчите 80 г зелени, залейте ее 200 мл кипятка, дайте полчаса настояться под крышкой, процедите и принимайте по 200 мл дважды в день после еды.
Лук-батун – противопоказания
Переедание лука-батуна может привести к нервному перевозбуждению. Нежелательно употреблять лук-батун в пищу тем, кто страдает панкреатитом, гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.