Подготовка семян
Как яровые, так и озимые чесночные головки – это растения, которые дезинфицируют почву для дальнейших не луковичных посадок. Но и сам зимний чеснок подвержен некоторым инфекционным заболеваниям. Уберечь его от болезней поможет правильная обработка семян непосредственно перед высеванием:
- В первую очередь отделите зубчики от головки.
- Не подходят в качестве посевного материала сдвоенные, а также потрескавшиеся или с двумя макушками зубчики. Такие семена считаются вырождающимися.
- Сажайте только самые здоровые и желательно крупные семена.
- Отобранные зубчики замочите для профилактики от болезней в «Фитоспорине», оставьте на 5 минут и сажайте без промывки.
- По технологии вместо «Фитоспорина» можно использовать кипячёный в течение 30 минут раствор одного литра воды и 0,5 стакана золы. В таком растворе держите озимые семена около 2 часов.
- Третий вариант для защиты от заболеваний – замачивание зубчиков перед высаживанием в растворе 1% медного купороса в течение 30 минут.
Замочите чеснок в специальном растворе – это защитит будущий урожай от болезней
Сбор спелого чеснока
Обычно зимний чеснок вырастает к середине июля. Точнее дату подскажут оставленные до вызревания стрелки – когда их верхушки лопнули, пора выкапывать луковицы. Технология качественного выращивания озимого чеснока подразумевает и другой способ определения зрелости – это время, когда пожелтели листья у основания стебля. По технологии, выдёргивать луковицы из грунта можно только в сухую погоду, иначе урожай начнёт гнить.
Как правильно выкопать:
- Старайтесь выдернуть спелые овощи, не повреждая корней.
- Для удобства воспользуйтесь вилами или небольшой лопаткой, тяпкой – подденьте головку инструментом и потяните луковицу за ботву вверх.
- Вместе с листьями и корнями оставьте головки, аккуратно разложив, в хорошо проветриваемом месте.
- Когда ботва и корешки высохли, обрезайте их. Соблюдая технологию, стрелку подрезают не полностью, а оставив 10 см.
Аккуратно поддевайте головки садовым инструментом
Размеры прибыли, которые может принести промышленное выращивание чеснока
В вопросах сбыта основную и главную роль играют коммуникативные способности предпринимателя. Реализация всего своего урожая – всегда результат гибкости ценовой политики и настойчивости. Для этого придется встречаться с большим количеством людей, вести переговоры. Не стоит ждать, когда начальство супермаркетов начнет приезжать за товаром самостоятельно, этого не случится. Поэтому предприниматели агротехнического сектора после уборки урожая колесят по всем возможным потенциальным покупателям оптовых партий своего товара.
Для производителя чеснока интересны в вопросе сбыта продукции как посредники, при условии устраивающей обе стороны цены, так и фабрики, специализирующиеся на общественном питании, к примеру на консервации. Иногда приходится ездить за сотни километров для переговоров.
Для реализации урожая чеснока необходимо наработать клиентскую базу
Выращивание чеснока в промышленных масштабах – довольно специфическое занятие, приступать к которому стоит, только имея начальный капитал и знания в аграрном секторе. Чтобы иметь большую прибыль, нужно обеспечить или хотя бы наметить себе рынок сбыта еще до начала посева. Это залог успешности мероприятия.
Критерии выбора и характеристика сортов чеснока
Выбирая подходящую разновидность овощной культуры, следует учитывать погоду в регионе, состав почвы и её особенности
Говоря о посадке ярового чеснока в средней полосе России, рекомендуется обратить внимание на следующие сорта:
- «Дегтярский» чеснок относится к среднеспелым разновидностям культуры, его луковица имеет округлую форму, а листья светло-зелёные с восковым налётом. Чесночная головка содержит в среднем 15 зубчиков, её вес редко превышает 35 г. Мякоть плотная, острая и идеально подходит для добавления в салаты.
- Сорт «Московский» относится к тем видам чеснока среднеспелого, которые не выпускают стрелку. Луковица округлая, а её вес не превосходит 20 г. Отличается такая разновидность прекрасной урожайностью, но в то же время зубчики почти неострые и плотные. Листья годятся для употребления в пищу.
- Среднеспелый сорт чеснока, именуемый «Алейским», не выпускает стрелку. Его листья имеют небольшой восковой налёт, а чесночные головки небольшие, их вес составляет около 15 г. Зубчики весьма острые на вкус, урожай отличается длительным сроком хранения и годится для приготовления различных блюд.
Дегтярский чеснок относится к среднеспелым разновидностям культуры
Озимые сорта также востребованы российскими огородниками. Рекомендуется выбирать следующие разновидности овощной культуры:
- Отечественный сорт «Любаша» — это высокорослый и среднеспелый чеснок, а его листья пригодны к употреблению в пищу по мере выращивания. Головки большие, их масса превышает 100 г, состоят из нескольких зубчиков. Эта разновидность овощной культуры предназначена для универсального применения и славится своей неприхотливостью.
- Высокоурожайный сорт «Спас» предназначен для длительного хранения, его головки весят до 50 до 100 г и содержат в среднем 7 зубчиков. Стоит заметить, что такой чеснок устойчив к опасной садовой болезни — фузариозу.
- «Алькор» — это среднеспелый сорт чеснока, пускающий стрелку. Он предназначен для транспортировки и длительного хранения без потери полезных свойств, луковицы такой разновидности мелкие и весят всего 40 г. К употреблению пригодны как плотные зубчики, так и свежие листья.
Виды чеснока
Все сорта подразделяются на 2 вида:
- озимый, высаживаемый на грядки осенью;
- яровой – для весенней посадки.
Выделяют также 2 большие группы: стрелкующиеся и нестрелкующиеся. У первой вместо семян формируются маленькие однозубковые луковички – бульбочки, часто используемые для посадки. В основном стрелки выпускают озимые культуры, но иногда встречается эта особенность и у яровых растений.
У летнего чеснока, луковицы которого редко получаются большого размера, период сохранности может достигать двух лет.
Какой разновидности отдать предпочтение, каждый решает в зависимости от потребностей: для реализации высаживают зимние сорта, а вот для долгого употребления – яровые.
Особенности выращивания озимого чеснока
Агротехника озимого чеснока не отличается особой сложностью. Главное требование – плодородные, рыхлые почвы и своевременный полив.
Выбор и подготовка посадочного материала
Для посадки отбирают крупные, здоровые головки с небольшим количеством зубков. Луковицы со следами гнили или плесени использовать нельзя. В дальнейшем они могут привести к заражению всех посадок.
За 2-3 дня до посадки отобранные головки разбирают на зубки. Делать это заранее не рекомендуется, так как донца начинают подсыхать и в результате корнеобразование значительно задерживается.
Непосредственно перед посадкой семенной материал обеззараживают. Для этого его замачивают в розовом растворе марганцовки на 30 минут. Сразу после этого зубки, не промывая, высаживают.
Участок под чеснок
Чеснок требователен к плодородию почвы, поэтому для его посадки выбирают черноземные, суглинистые или супесчаные почвы. Участок, выбранный для посадки, должен хорошо освещаться в течение дня. Также культура не выносит близкого залегания грунтовых вод и засоления.
Чеснок лучше размещать после бахчевых, зелени, огурцов, томатов, капусты. Не рекомендуется его сажать сразу после лука. На одном месте его можно возделывать не более 2 сезонов подряд.
На малоплодородных почвах при подготовке участка под перекопку вносят хорошо перепревший компост из расчета 5-6 кг на каждый квадратный метр и суперфосфат в количестве до 20 грамм на м2. Несмотря на то, что чеснок хорошо отзывается на органические удобрения, при их использовании необходимо соблюдать умеренность. Переизбыток азота вызовет усиленный рост надземной части в ущерб формированию головок.
Сроки и правила посадки
Для возделывания в озимой культуре чеснок высаживают с начала и до конца октября. Более точные сроки посадки зависят от погодных условий. Ориентироваться при этом следует на температуру почвы. Как только она снизится до 10-15°С можно начинать посадку. В таких условиях зубки быстро выходят из состояния покоя, формируя хорошо развитую корневую систему.
Посадка в начале ноября грозит вымерзанием. Посадочный материал не успевает полноценно укорениться и при наступлении морозов и промерзании почвы погибает. Опасна также и ранняя высадка. Чеснок трогается в рост, вытягивается, что снижает показатели зимостойкости.
Озимый чеснок удобнее всего выращивать строчным способом с расстоянием между растениями 8-10 см. Каждые 3-5 строк для создания междурядий объединяют в ленты. Расстояние между ними должно быть не менее 20 см. Такая схема высадки в отличие от сплошной значительно облегчает уход.
Высадку зубков осуществляют вниз донцем на глубину 5-8 см. Более мелкая посадка в открытом грунте может привести к вымерзанию, глубокая замедлит прорастание, что приведет к более позднему созреванию.
Уход за озимым чесноком
 |
Подкормки
|
 |
Полив озимого чеснока
|
 |
Стрелки
|
 |
Сбор урожая
|
Выращивание чеснока из бульбочек
Выращивание чеснока из воздушных луковиц-бульбочек позволяет существенно сэкономить посадочный материал в виде полноценных головок. Такой способ характерен не для яровых сортов, а используется для озимых видов. В период с сентября по первую неделю октября наиболее крупные бульбочки высевают. К июлю каждая из них вырастет в полноценную однозубку, которая в дальнейшем используется в качестве посадочного материала под зиму для получения в дальнейшем полноценных головок.
Для посадки предварительно готовят грядку, вносят на 1 м2 3 кг перегноя и 1 ст. л. суперфосфата. Оптимальной считается ширина 90 см, при большем размере в дальнейшем будет затруднен уход. Для посева формируются бороздки от 2 до 3 см, семена высаживаются на расстоянии друг от друга 10 см. Сверху бороздки присыпают рыхлой землей.
В холодных регионах грядки сверху мульчируют или присыпают опилками, которые убирают при наступлении первого тепла и оттаивания грунта. Уход за растением стандартен и заключается в своевременном проведении полива, рыхления и удаления сорняков. Некоторые выращивают чеснок в теплице, при этом используется общепринятая схема посадки.
Уход ярового чеснока
До июля следует как можно активнее заниматься поливом культуры. В это время стебель и листья чеснока активно растут, а луковица начинает сформировываться. Как только головка чеснока будет сформирована, поливать культуру рекомендуется реже. С 15 августа полив культуры прекращается.
Не стоит забывать о подкормке ярового. Первая подкормка осуществляется при появлении самых первых листиков. Подкармливается растение помётом, а также травяными настоями и перегноем. Нельзя подкармливать культуру свежим навозом. Через 2 недели почва удобряется минеральными удобрениями. Не стоит забывать рыхлить почву после полива.
После сбора яровой чеснок рекомендуется просушить. Выращивание чеснока не представляет из себя ничего сложного, главное – соблюдение некоторых правил по посадке и уходу за яровым чесноком. Тогда любой дачник получит богатый урожай чеснока.
https://youtube.com/watch?v=JLhLz41tgKY
Предыдущая Лук и чеснокКак хранить чеснок в квартире Следующая Лук и чеснокЗеленый лук на подоконнике
Особенности выращивания чеснока из бульбочек
Чеснок считается многолетней (трехлетней) культурой, но часто используется как однолетник, из-за чего постепенно вырождается. Чтобы этого избежать, нужно регулярно обновлять посевной материал.
При высадке озимых луковиц оставляют несколько стрелок на ростках, выращенных из больших зубков. На них образуются семена – однозубки. Когда наступит пора уборки урожая, растение связывают в пучок и подвешивают на просушку. В этот период к бульбочкам из зеленой массы растения притекают пластические вещества, способствуя росту. После полного высыхания стебля их аккуратно отделяют.
Высаживают бульбочки и весной, и осенью в заранее подготовленную почву. Заглубляют на 3 см, так как они очень мелкие. Выкапывают, когда листья начнут желтеть. Затем просушивают: сначала пару дней на солнце, далее под навесом. Однозубки, посаженные осенью, при должном уходе дадут хороший урожай.
Сажаем правильно
Особенности выращивания озимого чеснока не отличаются сложностью. В назначенный для посадки день уберите с почвы плёнку, аккуратно разровняйте участок граблями. Следующие действия:
- Поделите грядку на ряды с интервалом 25-40 см.
- В намеченные бороздки корешками вниз уложите чесночные дольки.
- Расстояние между семенами – 10 см, глубина 8-12 см. Обязательно соблюдайте этот пункт технологии выращивания озимого овоща, иначе засеянное вымерзнет.
- Хорошо разровняйте грядку с посевами.
- Если осень выдалась очень сухая, полейте. Но большинство огородников не советуют поливать чеснок.
С началом первых морозных дней, согласно технологии, чесночные посевы желательно накрыть мульчей – стеблями высоких растений, торфом, компостом – высотой 5-7 см. Это убережёт посеянные дольки даже от самых сильных морозов и ветров. На этом посевные работы заканчиваются. Если зима окажется малоснежной, но морозной, по возможности укрывайте грядки снегом.
Хорошие и плохие соседи для озимого чеснока
Правильное и хорошее соседство повышает урожайность, а плохое — способствует угнетению растений, снижает урожайность. Также чеснок способен защитить другие культуры от вредителей и болезней (потому что обладает бактериальными и фунгицидными свойствами).
- Хорошие соседи для озимого чеснока: Для самой культуры очень полезно соседство рядом с хреном, календулой, цикорием, томатами.
- Если вы хотите защитить растения от вредителей, то сажать культуру в открытом грунте лучше всего рядом с клубникой, свеклой, морковью, огурцами, помидорами. Культура отпугивает вредителей: морковную муху, медведок, колорадского жука, тлю, паутинного клеща, белокрылки, а также снижает активность возбудителей ржавчины и фитофторы.
Плохие соседи: чечевица, горох, фасоль, пастернак.
Болезни чеснока
Как и все овощные культуры, озимый чеснок подвержен инфицированию грибковыми, микробными и вирусными заболеваниями. Химические препараты для защиты от заболеваний и вредителей на чесноке не рекомендуют применять. Наиболее практично и без угрозы здоровью хозяев дачи, детей, животных лучше использовать биофунгициды. Ими можно обрабатывать растения с первых дней их жизни и до уборки урожая, что позволит получить здоровую продукцию.
Если при своевременном выполнении всех агротехнических требований озимый чеснок изменил окраску, на листьях появились пятна, точки, стрелки, приостановился рост, значит растение инфицировано. Наиболее распространенными заболеваниями являются ржавчина листьев, корневые гнили, фузариоз, мучнистая роса, белая гниль донца и др. Нужно немедленно приступать к обработке растений и почвы алирином, гамаиром, фитоспорином, глиокладином, планризом. Приготовление рабочих растворов и их применение дано в рекомендациях, отступать от их требований нельзя. Самостоятельное увеличение концентрации, опрыскивание при низких температурах не окажет ожидаемого положительного воздействия на растения.
Посадка
Выращивание чеснока проходит разными методами. Все зависит от того, когда вы хотите посадить растение. Техника озимых и яровых посевов практикуется в России, Китае и странах Европы, что позволяет получить обильный урожай с определенными характеристиками лежкости.
Весной
К аграрным работам приступают в середине весны – 15 или 25 апреля, а высаживать можно как сухими зубчиками, так и проросшими. Последний вариант предполагает получение урожая на пару недель раньше срока. Для этого семена замачивают в теплой воде на три часа, после чего закрывают влажной тряпкой и оставляют на подоконнике до появления корешков. Некоторые умельцы предпочитают «будить» культуру в цилиндрах на гидропонике.
К посадке приступают тогда, когда температура весеннего грунта достигает 7 градусов. К этому времени должен сойти снег и установится постоянное тепло. Почву перед посевом перекапывают и обильно орошают. Земля должна быть влажной, но не грязью.
Глубина лунки определяется по высоте зубка, умноженной два раза. Например, если стандартное семечко имеет 6 см, то ямку вырывают на 12. Пророщенные экземпляры сажают очень аккуратно, стараясь не повредить корешки. Действие осуществляется по схеме (в см):
- пространство между рядами – 20;
- промежуток между грядками – 50;
- расстояние между головками – 10.
После того, как посадка сформирована, почву лучше замульчировать. Очень популярная процедура экономит время по уходу. Аграрию не нужно часто рыхлить землю, убирать сорняки. Растения получают естественный воздухообмен, полезный для корней.
Зимой
Технология выращивания озимого чеснока почти не отличается от весеннего. Единственным исключением является время проведения – с сентября по октябрь, до первых морозов. Если начать работы раньше, то культура сильно разрастется и погибнет от заморозков. Поздние посадки не успевают нарастить корни, поэтому уничтожаются зимой при перепадах температур.
Участок под пряность готовят за две недели до посева. Землю перекапывают, после чего делают крупные борозды. На дно канавок насыпают толстый слой смеси крупнозернистого песка с древесной золой. Вещество предотвращает контакт с грунтом и защищает зубки от гниения.
По технологии выращивания чеснока озимого посадка осуществляется в глубокие лунки – от 0,10 до 0,15 м. Грядки обязательно мульчируют от заморозков, при этом толщина не должна быть меньше 2 см. В качестве сырья используют смесь из опилок и торфа. В условиях малоснежной зимы землю прикрывают пленкой. В промышленных масштабах разрешено применение теплиц.
Посадка чеснока
Растение любит солнечные места, подальше от деревьев и кустарников.
В затененных местах головки получатся мелкими, вкус ненасыщенным.
Застоя вод на участке, где он высаживается, быть не должно.
Почва для посадки чеснока предпочтительна суглинистая не очень тяжелая, супесчаная.
Растение любит плодородную, хорошо удобренную почву.
Чеснок будет хорошо расти, если на этом месте произрастали бобовые культуры, огурцы, капуста.
Не стоит сажать чеснок после картофеля и лука, хорошего урожая не дождетесь.
Сажать растение на прежнее место следует по прошествии 3 лет, чтобы оградить его от болезней и нежелательных вредителей.
Перед посадкой осмотрите зубчики чеснока, они должны быть полностью здоровы.
Можно использовать крупные зубчики из прошлого урожая или специально подрощенные из семян молодые «однозубки» (см. раздел «Размножение чеснока»).
Зубцы замачиваются на 30 минут в светло-розовом растворе марганцовки, чтобы дезинфицировать их и предохранить от возможных болезней.
Озимый чеснок сажают в конце сентября — начале октября.
Расстояние между рядами должно быть около 35 см, между зубчиками в бороздке около 10 см.
Почва должна покрывать зубчики полностью на 5-6 см.
Гряду можно мульчировать, но в этот год я оставляла без мульчи.
Яровой чеснок высаживается ранней весной, глубину посадки можно немного уменьшить, поскольку крепких морозов не ожидается.
После посадки замульчируйте гряду торфом или перегноем и полейте.
Корневая система у растения достаточно слабая.
По той причине, что она развивается в верхнем слое почвы, лучше всего посадку проводить на плодородном участке.
Почва должна быть хорошо обработана
Для выращивания чеснока наиболее пригодны луковицы среднего и крупного размера.
Перед самой посадкой чеснока головки нужно разделить на зубки.
Пригодны к посадке зубки среднего и крупного размера.
В том случае, если головка содержит всего 2-3 зубка, они не подойдут. Это вырождающиеся головки.
Если растения долгое время размножаются только зубками, то они накапливают в себе вредные вещества.
Каждые 3-4 года необходимо обновлять весь посадочный материал.
Все поврежденные зубки отбраковывают.
Чтобы растения меньше были подвержены заболеваниям, снимать чешуйки с них не следует.
Озимые сорта чеснока высаживают осенью.
Во второй половине сентября месяца или в начале октября месяца.
Температура почвы в это время составляет 12-15°С.
Время следует рассчитать так, чтобы устойчивые холода пришли примерно через полтора месяца.
Не стоит бояться, что холода нанесут вред посадкам.
Главное чтобы успела развиться корневая система.
Она является важным условием получения качественного и богатого урожая.
Предшественники должны освободить грядку не позже конца июля.
Посадки хорошо будут развиваться, если под предшественников щедро вносились удобрения.
Не стоит сажать культуру на свежий навоз. Это приведет к развитию болезней и вредителей.
При посадке чеснока под зиму нужно хорошо обработать почву.
За полторы недели супесчаную почву перекапывают, удаляют все сорняки.
Весной, в апреле высаживают яровые сорта чеснока.
Если предварительно подержать зубки 2-3 недели в холодильнике, то можно будет собрать хороший урожай.
При весенней посадке глубина в среднем составляет 6 см. При осенней — 8 см.
Расстояние между большими зубками составляет 6-8 см.
Между средними расстояние должно быть 4-6 см.
При посадке не нужно надавливать на зубки.
Это затруднит прорастание корней.
Кроме того почва может оттолкнуть зубки наверх и они замерзнут.
Почва должна быть проработанной, прокопанной, но не рыхлой.
Её нужно немного утрамбовать. Посадки мульчируют опилками, торфом или перегноем.
Весной слой мульчи снимают.
Особенности ухода
Ранней весной уход за озимым чесноком начинается с уборки мульчи. Это нужно сделать для того, чтобы земля быстрее прогрелась и растения пошли в рост.
Полив
Весной поливать молодой чеснок нужно достаточно обильно. Полив можно проводить примерно 1 раз в неделю, но выливать столько воды, чтобы она промачивала землю на глубину примерно 30 см.
В дальнейшем этому овощу не нужно слишком много влаги, поэтому заливать его не стоит. Поливать нужно только, если почва пересохла, особенно в жару. Если идут дожди или пасмурно, без поливов можно и вовсе обойтись. Тем более что в переувлажненной почве растения быстрее заболевают грибковыми и инфекционными заболеваниями. Согласно технологии выращивания, когда головки уже почти сформировались, поливы можно прекратить.
Огородники, не один год выращивающие чеснок, отмечают, что при умеренных поливах он приобретает более концентрированный аромат и вкус. Рыхления и прополки тоже обязательны. Их проводят после поливов или дождей. Но если уложить на гряды мульчу, можно сократить их количество.
Подкормка
В период активного роста ботвы и головок чеснок нуждается в подкормках минеральными и органическими удобрениями. Первое внесение проводят вскоре после прорастания зубков. Используют любые азотные удобрения, например селитру (6 г на 1 кв. м), суперфосфат (10 г) и калия сульфат (6 г). Второй раз проводят подкормку через месяц теми же смесями и в той же дозировке. Из органики разрешено использовать навозную жижу (1 к 50), травяные настои.
Время третьего внесения наступает, когда начинают образовываться луковицы. Теперь для получения больших головок вносят фосфорно-калийные смеси или же древесную золу.
Удаление стрелок
Летом стрелкующиеся сорта чеснока начинают выбрасывать цветоносы. Их нужно обязательно удалять, иначе головок не будет или они будут мелкими. Ждать, пока они вырастут, не нужно, их срезают, как только они достигнут высоты примерно 10 см.
Оставляют стрелки только на тех экземплярах, которые выращивают для получения бульбочек. Вырывать цветоносы нельзя, так можно повредить растения, лучше аккуратно срезать ножом или ножницами. Стрелки выкидывать не обязательно, можно их замариновать.
Защита от болезней и вредителей
Несмотря на то, что чеснок нередко используется для борьбы с вредителями и болезнями огородных овощей, он сам тоже может быть подвержен заболеваниям и нападениям насекомых-вредителей. Вот почему в комплекс работ по уходу за чесноком в открытом грунте входят обработки специализированными или народными средствами.
Процесс посадки
Первой проблемой для садовода станет выбор расстояния. С одной стороны, когда выращивает чеснок на подоконнике, ему нужно определенное пространство, но хозяин из-за условий квартиры или балкона вынужден дорожить каждым квадратным сантиметром своей площади.
Золотой серединой считается 4-5 см. В деталях посадка озимых и летних сортов чеснока отличается.
Во время посадки летних сортов важна и температура почвы – от 7 до 10 градусов. Большинство зимних сортов неприхотливы, но имеют отростки, которые нужно вырезать. Стойкость к температурам позволяет выращивать их даже на не застекленном балконе. Главное – чтобы между посадкой и началом морозов прошло минимум 50 дней. За это время озимый чеснок обзаведется корневой системой, которая защитит его от низких температур (это касается только выращивания головок).
Среди садоводов нет единого мнения относительно глубины посадки. Одни советуют высаживать в пределах двух-трех см. Некоторые утверждают, что глубина должна быть аналогичной огородным условиям – 1 дм. Но чеснок без особых проблем прорастает при всех этих вариантах. Единственная разница — это время прорастания. При посадке на «огородную глубину», чеснок прорастает на две недели позже.
Итак, рассмотрим, как осуществляется посадка растения дома в горшке. Зубчики чеснока опускаются в почву. Грунт должен быть немного влажным. С ним тоже важна золотая середина между чрезмерно влажным и просто сухим. Дольки устанавливаются острым концом вверх
Важно заранее подготовить ямку, чтобы при посадке не уплотнилась почва под зубчиками. Иначе чесноку будет труднее пускать корни. Каждую ямку следует засыпать и полить
Каждую ямку следует засыпать и полить.
Выгонка зелени аналогична луковой — она может проводиться в воде. Из долек удаляется покров, их ставят в неглубокие емкости и наполовину заливают водой
Важно, чтобы уровень воды всегда оставался одинаковым. Зелень можно получить 2 раза как минимум, если выращивать без почвы. Первая фаза — через три недели, вторая – еще через две
Крупные зубчики могут принести дополнительный урожай еще через десять дней. Потом их следует заменить
Первая фаза — через три недели, вторая – еще через две. Крупные зубчики могут принести дополнительный урожай еще через десять дней. Потом их следует заменить.
Полезные свойства чеснока
Полезные вещества, содержащиеся в чесноке, помогают снижать давление, снимая напряжение в работе сосудов.
Чеснок имеет в своем составе витамины А, К, Е, С и витамины группы В и В12, а также тимин, рибофлавин, фолат, ниацин. Кроме этого овощ содержит селен, железо, медь, марганец, цинк, фосфор.
Ученые подтверждают, что чеснок помогает справиться со следующими заболеваниями:
- недостаток витаминов;
- распространение паразитирующих червей;
- инфекции бактериальной или вирусной природы;
- болезни сердца и сосудов;
- гипертония;
- импотенция;
- тромбофлебит и заболевания вен;
- болезни в суставах;
Озимый чеснок: посадка под зиму, когда сажать зубки в грунт
Различают два основных вида чеснока – озимый и яровой. Первый подходит для осенней посадки, его можно оставить перезимовать в почве. Яровой (нестрелкующийся) высаживают весной. Время высадки никак не сказывается на технологии выращивания растений. Озимый чеснок также можно высадить весной, тогда он вызреет немного позже, и лучше будет храниться.
Для получения стабильного урожая каждый дачник должен определить оптимальные сроки высадки зубков – для каждого региона время посадки озимого чеснока разное. В Средней полосе высаживают зубки в сентябре-октябре, на юге – в октябре-ноябре, а на Северо-Западе аж в августе (опыт Г. Кизимы).
Подготовка посадочного материала
В качестве семенного материала используются зубчики, реже – воздушные луковицы озимого чеснока, так называемые бульбочки. Размножается растение вегетативно. Если в предыдущую зиму чеснок хранился плохо, или на грядке рано желтели листья, то перед посадкой зубки дезинфицируют препаратом Максим, либо проливают грядку Фитоспорином-М.
Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
Время процедуры напрямую влияет на благополучное завершение процедуры, а также на будущий рост и урожайность растения. Когда же лучше сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце? Как правило, выполняют процедуру в сентябре и октябре. Но выбирая сроки посадки в открытый грунт, нужно прежде всего ориентироваться на погодные и температурные условия:
- Выполнить процедуру нужно за 2-3 недели до первых заморозков.
- Температура воздуха на улице должна быть около 10-12 градусов тепла.
При таких условиях он успеет укорениться, но не прорастет.
Трудно назвать универсальную дату для процедуры, потому что овощную культуру выращивают в разных уголках нашей больше страны с разными климатическими условиями. Примерные сроки посадки озимого чеснока в открытый грунт осенью в разных регионах:
- В Средней полосе (Подмосковье) — конец сентября и начало октября;
- На Юге (Краснодарский край (Кубань), Северный Кавказ) — конец октября и начало ноября;
- В Сибири, на Урале, на Северо-Западе (Ленинградская область) — вторая половина сентября.
Сроки посадки чеснока по Лунному календарю 2021 года
Кстати, для выбора максимально подходящего времени для процедуры можно ориентироваться на циклы луны. Таким образом, можно выделить следующие сроки посадки чеснока по Лунному календарю 2020 года:
- Благоприятные дни: в августе — 6, 7, 8, 9, 10 число;
- в сентябре — 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15, 16, 19, 20, 21, 24, 26, 29, 30;
- в октябре — 3, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 13, 14, 15, 27, 28;
- в ноябре — 5, 6, 7, 8, 9.
Неблагоприятные дни для высадки:
- в августе— 3, 4, 5, 19, 31 число;
в сентябре — 1, 2, 17, 27, 28;
в октябре — 2, 16, 24, 25, 26, 31;
в ноябре — 15, 20, 21, 22, 30.
Сбор
Если верхние листья чеснока пожелтели на 2/3, нижние подсохли, то пора убирать чеснок.
Но после появления всходов должно пройти не менее 3,5 месяцев.
Рано убранный чеснок плохо хранится.
Яровой чеснок собирают, когда листья полностью пожелтеют и полягут, обычно это происходит в сентябре.
Плотные головки чеснока не должны удерживать зубчики, покрывающая зубчики пленка должна без проблем отделяться.
Если вы сомневаетесь, перед выкапыванием у сидящих в земле нескольких луковок проверьте чешуйку, если прочные — чеснок к уборке готов.
Чеснок окапывают и вытягивают из земли за ботву.
Когда он подсохнет, очистите его от грязи, перенесите в светлое теплое с хорошей вентиляцией помещение.
Через неделю у чеснока обрезают корни и ботву, потом досушивают еще 2-3 недели.
Я всегда обрезаю ботву, но многие плетут из нее косы и вешают чеснок как съедобное украшение.
Для употребления в пищу чеснок хранят при температуре от +2 до -2 °С.
Чеснок на семена нужно хранить при температуре около 0 °С.
При плюсовой температуре чеснок сохнет и начинает болеть.
Лучший срок уборки озимого чеснока наступает, когда желтеют нижние листья и размягчается ложный стебель.
Обычно это конец июля месяца и начало августа месяца. Срок уборки чеснока ярового – на две недели позже.
Незадолго до сбора почву нужно отгрести от луковиц – так они лучше дозреют.
В том случае, если лето дождливое, сбор урожая проводят раньше.
Высаживаем и ухаживаем
Как высаживать — грядками, кольцами или геометрическими узорами, — значения не имеет. Расстояние между зубцами выдерживаем минимум 10-15 см, сажать следует на глубину около двух величин зубка (например, если зубец 2 см, то слой земли над ним должен быть 4см). Не следует применять нажатие на зубец при посадке, т.к. растущие корни могут впоследствии вытолкнуть его наверх.
Если зимой будет много снега, то его покров надежно защитит посевы от вымерзания. Если же нет — то следует озаботиться укрытием из обыкновенных опилок слоем 4-5 см, если их нет, то их хорошо заменит торф. Дебаты о том, какой чеснок лучше — яровой или озимый, — не утихают между дачниками практически никогда. Вам выпала отличная возможность узнать это самостоятельно.
Когда пора убирать чеснок
Для успешного хранения чеснока, его следует убрать с грядки до тех пор, пока верхние чешуи не разрушились и головка не рассыпалась на отдельные зубчики. На качество это не влияет, но длительному хранению такой чеснок не подлежит.
Существуют различные критерии определения готовности чеснока к уборке. И все подтверждают, что чеснок лучше убрать рано, чем опоздать на несколько дней.
Основной критерий, по которому определяют готовность чеснока к уборке — у растения пожелтел 6-й по счету снизу лист. В Средней полосе это происходит примерно в конце июля. Эти сроки также зависят от погоды — сухим жарким летом урожай чеснока собирают раньше.
Чтобы на 100 % быть уверенным (не всегда возможно правильно сосчитать подсохшие листья), обязательно следует выкопать несколько корней на пробу — это самый надежный метод. Post Views: 297
