Простые пошаговые рецепты приготовления вкусного повидла из яблок в мультиварке

Яблочное повидло в мультиварке

статьи:

Мультиварка, это устройство, которое облегчает процесс приготовления практически всех блюд. Яблочное повидло, приготовленное в мультиварке, не пригорит, и в готовом продукте сохранится наиболее высокая концентрация полезных для организма веществ.

Для того, чтобы повидло получилось вкусным, и соответствовало всем стандартам, не стоит пренебрегать секретами приготовления.

1. При выборе яблок стоит отдавать предпочтение немного несозревшим плодам. Мякоть таких яблок более плотная, и повидло будет иметь коричневый цвет и густую консистенцию.
2. Лучше всего выбирать плоды с красной или желтой кожурой. Готовый продукт будет иметь более насыщенный цвет.
3. В яблочное повидло можно добавлять имбирь, ваниль, корицу и даже какао.
4. Не стоит заполнять чашу мультиварки до самого верха. Даже при регулярном перемешивании масса будет подгорать. Фрукты должны заполнить чашу до половины. Из одного килограмма свежих яблок получается 550 мл готового продукта.
5. Для того, чтобы определить готовность повидла, небольшое количество фруктовой массы нужно охладить и положить на блюдце. Если повидло не растекается по поверхности, значит оно готово.
6. В процессе приготовления можно использовать не только разные сорта, но и плоды разной степени спелости.
7. Не следует уменьшать количество сахара, указанное в рецепте, иначе во время хранения на поверхности продукта образуется плесень.
8. Чтобы готовая масса имела красивый золотистый оттенок, повидло готовят при низких температурах. В случае приготовления продукта в мультиварке, используют программу «Тушение». Если масса готовилась при слишком высокой температуре, она приобретет слишком насыщенный оттенок коричневого.
9. Для того, чтобы избежать образования плесени, поверхность повидла присыпают сахарным песком или пудрой. Готовый продукт хранят в холодильнике или прохладном подвале.

Как приготовить яблочное повидло в мультиварке

Чтобы приготовить яблочное повидло в мультиварке, фрукты следует тщательно промыть и очистить от кожуры, серединки и косточек. Каждый плод разрезать на четыре части. Сложить в емкость, добавить примерно 100 мл воды и томить с использованием режима «Выпечка» с закрытой крышкой. Цель этого этапа – сделать мякоть яблок более мягкой.

Немного охлажденные яблоки нужно измельчить. Для этого стоит использовать блендер, или деревянную толкушку.

Отдельно сварить яблочную кожуру в небольшом количестве воды. Отвар охладить и процедить, а потом соединить с яблочной массой.

Добавить сахар и лимонный сок. Перемешать составляющие до однородности и готовить 1 час с использованием программы «Выпечка». Если содержимое чаши недостаточно густое, его стоит продолжать уваривать с открытой крышкой. Повидло нуждается в постоянном перемешивании и контроле. Достаточно использования программы «Варка» в течение 45 минут.

Готовое повидло нужно разложить в стерильные банки и закатать крышками.

Ингредиенты:

• 2 кг плодов;
• 500 г сахарного песка.

Способ приготовления:

1. Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. Кожура в этом рецепте не используется.
2. В емкость мультиварки положить яблоки и засыпать сахаром. Подождать 20-25 минут. За это время яблоки выделят сок. Этот прием сделает готовое повидло прозрачным.
3. Готовить 2,5 часа с использованием режима «Тушение». Крышка должна быть закрытой. В процессе приготовления массу необходимо периодически перемешивать.
4. После сигнала готовности массу распределить по стерильным емкостям, закатать и укрыть на 10 часов теплой курткой или одеялом.

Яблочное повидло с корицей в мультиварке

Яблочное повидло с корицей, приготовленное в мультиварке, обладает красивым цветом и ярким ароматом. Его подают в качестве десерта, или используют для начинок.

Ингредиенты:

• 600 г коричневого сахара (можно заменить обычным);
• сок половинки лимона;
• 1 кг яблок;
• 1 ст. л. молотой корицы.

Способ приготовления:

1. Промытые и очищенные от кожуры и сердцевинки яблоки разрезать на несколько частей и поместить в чашу мультиварки.
2. Фруктовую массу засыпать сахаром и оставить на 30 минут. За это время фрукты должны выделить сок.
3. Добавить свежевыжатый лимонный сок (или четверть чайной ложки лимонной кислоты).
4. Включить режим «Тушение», и выставить таймер на 60 минут. Крышку нужно держать закрытой, но массу нужно регулярно перемешивать.
5. Фруктовую массу нужно немного охладить и сделать однородной с помощью блендера или перетереть через сито.
6. После этого в повидло нужно добавить корицу и продолжить тушение еще 30 минут при открытой крышке. Почти готовое повидло склонно к пригоранию, поэтому массу следует постоянно помешивать.
7. Готовое повидло разлить в стерилизованные банки и закатать.

Повидло из яблок в мультиварке «Нежное» с лимоном

Рецептура очень нежного повидла из яблок в мультиварке. Это лакомство готовится без кожуры, но все равно прекрасно застывает и получается густым. Используется технология вываривания пектина.

Ингредиенты

• 1,2 кг яблок;

• половинка лимона;

• 1,2 стакана воды;

• 2 ст. с горкой сахара.

Приготовление

1. Яблочки после промывания очищаются, кожуру снимаем как можно тоньше, чтобы осталось больше мякоти.

2. Складываем шкурки в кастрюльку, чтобы они занимали меньше объема, можно порезать. Заливаем водой (1,2 стакана), ставим вариться. После закипания нужно снизить огонь, варим до получаса. Затем шкурки нужно процедить. Нам понадобится отвар, приблизительно 2/3 стакана. В нем содержится пектин, который поможет повидлу стать густым.

3. Очищенные яблоки нарезаем четвертинками, убираем область огрызков, складываем в мультиварку. Вливаем 0,3 стакана воды.

4. Готовим на программе выпечки полчаса.

5. Открываем мультиварку, разминаем яблоки деревянным пестиком. Можно вынуть кусочки из чаши, пробить блендером или перетереть сквозь сито.

6. Добавляем отвар из кожуры яблочной, насыпаем сразу весь сахарный песок. Сюда же добавляем сок из половины цитруса.

7. Снова включаем выпечку, в этот раз готовим повидло от 40 до 60 минут, смотрим по нужной для нас густоте. Крышку можно закрыть, масса густая и никуда не убежит.

Вкуснейшее яблочное повидло «Пальчики оближешь»

Для приготовления нам потребуются такие ингредиенты:

• яблоки любые;
• сок лимона;
• сахар;
• очищенная вода.

Важно знать немного о яблоках. Ведь от сорта, цвета, качества фрукта зависит, каким будет повидло не только по вкусу, но и по цвету. Если яблоко красное, то и повидло будет более насыщенного коричневого окраса

А если яблоки зеленоватые или даже белые, то готовое повидло будет иметь светло-коричневый цвет

Если яблоко красное, то и повидло будет более насыщенного коричневого окраса. А если яблоки зеленоватые или даже белые, то готовое повидло будет иметь светло-коричневый цвет.

Также это касается вкуса. Более сладкое яблоко сделает повидло сахарным. Хотя в этом случае можно поиграть с ингредиентами (сахар, лимон). Подойдут все яблоки, кроме переспелых. А самое качественное, идеальное по густоте повидло получается из твердых яблок.

Помните, чтобы повидло не выкипело, не стоит перегружать чашу мультиварки, лучше оставьте лишнее на следующий раз.

Приготовление яблочного повидла в мультиварке

Подготовка: тщательно моем яблоки (1 кг) с содой, ополаскиваем в проточной воде, очищаем. Никогда не нужно выбрасывать кожуру, ведь она насыщена витаминами и очень хорошо подойдет для отвара, который необходим в этот рецепт, чтобы повидло получилось не жидким.

Очищенные яблоки разрезаются на четыре части, удаляется середина с косточками. Подготовленные яблочные дольки складываем в чашу мультиварки и доливаем очищенную воду (150 мл). Закрываем крышкой и на режиме «Выпечка» готовим тридцать минут.

Пока пропекаются яблочные дольки, нужно взять отдельную посуду для варки кожуры, положить туда шкурки, залить 150 мл очищенной воды. Варить на быстром огне около двадцати минут. После процедить содержимое кастрюльки. Понадобится только готовый отвар. Его должно получится 2/3 стакана.

Когда мультиварка отключилась — яблоки запеклись. Нужно не вынимая размять их в пюре. Лучше делать это деревянным пестиком. Если решитесь измельчать блендером, не забудьте переложить в другую емкость запеченные яблоки, чтобы не повредить мультиварку.

К готовому пюре добавляем сахар (2 стакана), заливаем подготовленным яблочным отваром. Все перемешав, на режиме «Выпечка» готовим еще час.

Через время, контролируя процесс, можно помешать и определить, нужно ли еще добавить сахар или лимонный сок. Все зависит от того, какой сорт фрукта готовится.

Когда повидло приготовилось, перемещаем его в банку, даем остыть и только потом ставим в холодильник.

Из одного килограмма яблок готового продукта выходит пол-литра. Таким же способом можно делать консервацию на зиму. Повидло очень вкусно сочетается с блинчиками, оладьями. Также можно готовить пироги или булочки. Подается к столу в пиале либо сразу выкладывается на готовый продукт (сайки, батоны и т.д.).

Советую глянуть: Домашний наивкуснейший яблочный зефир.

https://youtube.com/watch?v=YK2OPovKILQ

Приятного аппетита!

Яблочное повидло в мультиварке

Яблочное повидло, приготовленное по классическому рецепту в мультиварке, может использоваться как начинка для пирогов. Для разнообразия можно включить в состав дополнительные ингредиенты, например какао.

Ингредиенты:

• 2 кг плодов;
• 500 г сахарного песка.

Способ приготовления:

1. Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. Кожура в этом рецепте не используется.
2. В емкость мультиварки положить яблоки и засыпать сахаром. Подождать 20-25 минут. За это время яблоки выделят сок. Этот прием сделает готовое повидло прозрачным.
3. Готовить 2,5 часа с использованием режима «Тушение». Крышка должна быть закрытой. В процессе приготовления массу необходимо периодически перемешивать.
4. После сигнала готовности массу распределить по стерильным емкостям, закатать и укрыть на 10 часов теплой курткой или одеялом.

Яблочное повидло с апельсином на зиму

А сейчас предлагаю разбавить нашу вкусняшку цитрусовыми нотками. Плюс ко всему вы получите янтарный цвет угощения. Также в состав входят пряности. Вы можете их и не добавлять.

И рецептура приготовления чуть посложнее, чем в предыдущих вариантах, но она стоит того, чтобы ее попробовать.

Ингредиенты:

• Яблоки – 2 кг;
• Коричневый сахар – 0,5 ст.;
• Белый сахар – 2 ст.;
• Яблочный уксус – 1 ст.;
• Вода – 3 ст.;
• Ваниль – 1 ч. ложка;
• Корица – 2 ч. ложки;
• Мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
• Апельсин – 2 штуки.

Способ приготовления:

1. Помойте фрукты и порежьте их на четвертинки. Удалите сердцевину.

2. Возьмите большую кастрюлю и в нее налейте воду, укус. Поставьте емкость на умеренный огонь. Далее доведите жидкость до кипения и потом добавьте яблоки.

3. Кастрюлю закройте крышкой, убавьте огонь и проварите содержимое в течении 45 минут. При этом плоды нужно часто перемешивать.

4. После варки остудите заготовку, а затем протрите через сито. Кожицу нужно выбросить.

5. Яблочное пюре переложите в кастрюлю и насыпьте сахар. Далее нужно добавить сок апельсинов и цедру, ваниль, корицу и мускатный орех. Хорошо перемешайте массу и поставьте емкость в холодильник на ночь.

6. Первые 4 часа массу нужно перемешивать каждые 30 минут, а в последние 2 часа — каждые 15 минут.

7. Утром разлейте повидло в стерильные банки и накройте крышками. Простерилизуйте заготовки привычным для вас способом, закатайте. Остудите и уберите в место для хранения.

Яблочное варенье с апельсинами кусочками

Тем, кто любит наслаждаться сладостью варенья, пережевывая его, ингредиенты лучше нарезать кусками или дольками. Варенье из яблок дольками с апельсином – именно то решение, которое вам необходимо. В число ингредиентов будет добавлен лимон для кислинки.

Приготовление.

1 шаг. Один килограмм яблок вымыть, очистить, разрезать на две части и удалить косточки. Полученные половинки порезать на доли среднего размера.

2 шаг. Один апельсин, один лимон вымыть и, не удаляя, кожуру, нарезать частями, убирая все косточки.

3 шаг. Смешать две нарезки и добавить 500 грамм сахара. Оставить для пропитки на полчаса.

4 шаг. Поместить смесь в кастрюле и поставить на огонь. Варить 40 минут, пока сироп не превратится в густую консистенцию, а яблоки станут прозрачными.

5 шаг. Варенье из яблок с апельсинами и лимоном готово к употреблению. Вместо лимона можно использовать лимонную кислоту. Пропорции, в таком случае, должны быть: 0,5 чайной ложки на 1 килограмм ингредиентов.

С цитрусами

Вариант чрезвычайно ароматного и богатого витаминами яблочного лакомства с апельсином и специями. Чтобы избежать горького вкуса, удалите семена из цитрусовых.

Ингредиенты

• 3 кг яблок Антоновка;
• 2 апельсина;
• 1,8 кг сахара;
• 200 мл воды;

• 1 палочка корицы;
• кусочек 10-20 грамм имбиря;
• 3 гвоздики;
• ваниль добавляется по желанию.

Кулинария

1. Разрежьте промытые цитрусовые на тонкие кусочки и удалите семена.
2. Разрежьте яблоки на такие куски, чтобы поместились через отверстие мясорубки.
3. Перемолите цитрусовые вместе с яблоками, добавьте к ним сахар и воду.
4. Поставьте кастрюлю со смесью на плиту, медленно нагревайте до тех пор, пока сахар не растворится.
5. Как только весь песок растворится, вы можете увеличить огонь и продолжать готовить смесь.
6. Кусок марли или бинта сверните пополам, в среднюю часть положите гвоздику с корицей, имбирем, нарезанным ломтиками. Вы можете использовать имбирный порошок, в этом случае понадобится всего 0,3 чайной ложки. Его добавьте прямо в кастрюлю. Завяжите марлю узлом, положите в кастрюлю, вскипятите.
7. Как только смесь достигнет требуемой консистенции, удалите мешочек со специями, отожмите его двумя ложками.
8. Готовьте угощение еще пять минут, а потом сложите в банки на хранение.

Повидло из яблок в духовке

Идеальное повидло выходит из запеченных яблок. Его сложно испортить, оно получается у всех. По такой технологии можно запекать любые фрукты, получая при этом разные фруктовые свежие сладости без сахара. При желании довариваем их до повидла.

Ингредиенты:

• 3 кг. нарезанных яблок без сердцевины
• 1,6 кг. сахара

Готовка:

1. Моем яблоки, разрезаем на четвертинки. Кожуру чистить не будем, там важный для загустения пектин.

2. Раскладываем на противень. Лучше застелить его пергаментом, чтобы потом долго не отмывать.

3. Запекаем 20 минут при температуре 180 градусов. Яблоки должны стать мягкими. Даем немного поостыть.

4. Выкладываем печеные фрукты в удобную емкость и превращаем в пюре блендером.

5. Затем прогоняем сквозь сито, чтобы не перебитые кожурки и остатки невычищенных семечек остались.

6. Пюре отправляем в кастрюлю с толстым дном, с началом кипения высыпаем сахар. Лопаткой соединяем компоненты, чтобы сладость растворилась.

7. Кастрюлю ставим на плиту и варим 1,5 часа на медленном огне. Иногда помешиваем дабы избежать пригорания. Готовность определяем, зачерпнув повидло чайной ложкой и наклонив ее над блюдцем. Смотрим оно должно не стекать, а оставаться в ложке.

8. Раскладываем заготовку в стерильные банки горячим. Закрываем плотно крышками.

Густое повидло из яблок в домашних условиях на зиму — простой рецепт

Натуральное домашнее повидло из яблок, а что может быть лучше? Наверно, только стакан парного молока, как в песне). Оно получается янтарным на цвет, а консистенция выходит приятной и зернистой.

Самое главное, что времени нужно на приготовление данного десерта совсем немного. И даже не нужна специальная бытовая техника. Всего три ингредиента и ваша чудо заготовка на зиму будет готова. Причем хранить ее можно будет даже в квартирных условиях, то есть дома. Так, что поехали.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Приготовить по этому рецепту можно из яблок любого сорта, но прежде чем начать работу, нужно тщательно плоды помыть. Затем осмотреть и все изъяны срезать, семечки и хвостик удалить, разрезать на четвертинки. Кожурку не убирайте.

Фрукты отправьте в кастрюлю и залейте их 1 стаканом воды. Сделайте огонь ниже среднего и тушите, чтобы они успели пустить еще сок. Варите 25 минут, но это индивидуально, зависит от сорта плодов. Как только разварятся в кашицу, значит готовы!

2. Вот такая смесь, как на этом фото получится. Если видите, что есть еще твердые кусочки, то тогда проварите еще.

3. После чего, выключите огонек и перетрите вручную на металлическом сито с помощью толкушки. Выкладывайте фрукты в посуду не все сразу, так легче будет их перетереть. Кожица отойдет легко и быстро, ведь она тонкая, ее отбросьте. Вот такой бабушкин метод).

4. Теперь взвесьте кастрюлю, в которой будете варить. И только после этого выложите яблочное пюре (его тоже замерьте). Внесите сахарный песок, вкус можно регулировать, размешайте и попробуйте на свое усмотрение. Перемешайте до однородной массы.

5. Далее выставите массу на плиту и доведите до кипения и продолжайте процесс (примерно 20-30 минут), помешивайте, чтобы не прихватилось ко дну. Чем дольше будете варить его, тем гуще по консистенции оно выйдет.

Банки простерилизуйте вместе с крышками, а после в горячем виде поместите десерт и закрутите крышками. После застывании джем станет более плотным, и в процессе хранения тем более.

Такое яблочное повидло можно хранить даже в квартире, или же в погребе, чулане. Приятного аппетита! Готовьте потом любую выпечку или бисквитный рулет.

Яблочное повидло с апельсином и абрикосами на зиму

Уверен, вы такого никогда не пробовали. Как известно самые сильные запахи у абрикоса и апельсина, так почему бы их не добавить к яблокам. Обязательно попробуйте и вы приятно удивитесь результатом.

Ингредиенты:

• Яблоки – 2кг.
• Вода – 200мл.
• Абрикосы – 1-1,5кг.
• Апельсин – 1 большой
• Сахар – 1:1 по массе пюре

Яблоки моем, убираем порченные и поеденные червями. Разрезаем произвольными кусочками и удаляем сердцевину с косточками.

Абрикосы моем, удаляем косточки и перемалываем блендером или пропускаем через мясорубку в отдельную кастрюлю.

Друзья, хочу заметить, что в каждом рецепте, блендер можно заменить на мясорубку с мелкой решеткой. Тут кому как удобнее.

Яблоки отправляем в кастрюлю, добавляем воду и ставим на средний огонь. Провариваем до мягкости примерно 15-20 минут.

Если кастрюля с тонким дном, обязательно перемешивайте массу, иначе может подгореть.

Пока фрукты варятся, натрем цедру апельсина на мелкой терке. Оставшуюся мякоть нарезаем кусочками, чтобы было удобно складывать в блендер.

Не забудьте удалить косточки и белый слой между цедрой и мякотью. Он может дать горечь.

Апельсин измельчаем в блендере.

Когда яблоки полностью размягчатся, извлекаем их из кастрюли, немного остужаем и протираем через сито.

Конечно, можно измельчить блендером, но, друзья, как ни крути, а после блендера могут остаться неизмельченные кусочки. И только сито даст однородную консистенцию. Идеально если еще абрикосовое пюре и измельченный апельсин протереть через сито.

Затем соединяем абрикосовое и яблочное пюре, добавляем измельчённый апельсин. Определяем вес полученной массы и добавляем такое же количество сахара.

К фруктовому пюре добавляем сахар. Ставим на медленный огонь, доводим до кипения и варим, при открытой крышке, 20-30 минут.

Уваривайте до нужной консистенции. Например, если использовать яблоки белый налив, то через 20 минут повидло будет густое. Но если использовать другой сорт, более водянистый, то придется уваривать минут 30, или даже больше.

Горячее повидло раскладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками. Храним в любом удобном вам месте.

Приятного аппетита!

Как сделать повидло из яблок «Белый налив» на зиму

Белый налив такой сорт яблок, что вообще идеально подходит для приготовления повидла. Он прекрасно разваривается и замечательно выглядит в этой заготовке.

Состав:

• Яблоки «Белый налив» —  килограмм,
• сахар половина килограмма
• и пару-тройку щепоток корицы.

Приготовление в домашних условиях:

1. Яблоки тщательно помыть и обсушить на полотенце.
2. Вынуть семенную камеру и пропустить через кухонный комбайн или мясорубку.
3. Полученное пюре выложить в кастрюлю и перемешать с сахаром и корицей.
4. Варить на медленном огне до готовности, помешивая деревянной лопаточкой.
5. Горячим разлить по банкам и закатать. После остывания поместить в погреб.

Классический и традиционный вкус, быстрое и лёгкое приготовление. Приятного аппетита!

Повидло из яблок в мультиварке – общие принципы приготовления

Повидло не требует однородной консистенции, но все же принято фрукты измельчать. Делать это можно до варки или после предварительной тепловой обработки. Иногда яблоки сразу нарезают мелкими кусочками и варят очень долго, пока ломтики не распадутся, лакомство не станет однородным. Повидло получается из всех осенних сортов яблок. Летние фрукты тоже подходят, но если они недозрелые или вовсе зеленые.

Важный ингредиент повидла – сахар. Он составляет не менее 50% от общей массы очищенных фруктов. Песок добавляется сразу или после предварительного пропаривания, измельчения ингредиентов. Иногда яблоки с сахаром соединяют заранее, чтобы фрукты выделили сок, крупицы растворились.

С чем сочетают яблоки в повидле:

• фрукты: груши, сливы, айва, цитрусы;

• некоторые овощи, обычно это тыква, морковь;

• пряности.

Чтобы повидло не выкипало, нужно закладывать яблоки не более чем на половину высоты чаши от мультиварки. Поэтому приготовить много лакомства за один раз не получится. Но если нужно сварить 2-3 литра, то она вполне сгодится. Обычно используются режимы выпечки и тушения. Иногда дополнительно используют плиту, чтобы немного прогреть массу, приготовить сироп или отвар.

Варенье из яблок с апельсином на зиму

Очень замечательно к яблокам подходит цитрусовая нотка! Варенье приобретает характерный аромат и освежающий, невероятный вкус.

Ко мне когда подруги приходят чаю попить, то именно про это варенье спрашивают, нет ли открытой баночки. Мы любим его на печенье намазывать и под плавную беседу смаковать. Очень душевное!

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг.
• Апельсин — 1 шт.
• Сахар — 500 гр.

Для этого варианта можно брать не только твердые сорта, но можно взять и мягкие, тогда время варки уменьшится в два раза. Кожицу снимаем, убираем плодоножки и семенные коробочки.

Нарезаем фрукты мелким кубиком 1-2 см, но не крупно, потому что тогда долго будет вариться. Чтобы ломтики не темнели, их можно сбрызнуть лимонным соком.

Апельсин хорошо моем горячей водой, разрезаем вместе с кожурой на небольшие кусочки

Обратите внимание, тут есть один нюанс. Кожура апельсина, особенно белые прослойки дают заметную терпкость

Если вы хотите, чтобы варенье получилось по вкусу более нежным, то кожуру можно снять и убрать все эти белые горчащие прослойки, саму цедру натереть на мелкой терке.

В том случае, если пикантность и легкая терпкость вам по нраву, то ничем таким мы заниматься не будем и просто целиком перемалываем апельсин через мясорубку или блендер.

Получается красивая, яркая, ароматнейшая апельсиновая кашица.

Помещаем все вместе в одну посуду, пересыпаем сахаром. Фрукты сразу же выделят сок.

Перемешиваем и ставим будущую вкуснятину на средний огонь. Не забываем помешивать, используя деревянную или пластиковую лопатку, чтобы сахар не пригорал.

Дальше все зависит от плотности ваших яблок. Если сорт мягкий, время варки 30 минут. Если твердый и плотный, как у меня, то 50 минут.

Готовые яблочки становятся прозрачными. Но даже если какие-то самые упрямые останутся беловатыми — не страшно, они дойдут уже в банке.

Готовую вкуснятину располагаем по стерилизованным баночкам. Закрываем, укутываем до полного остывания.

Выход готового продукта по этому рецепту около 1 л. Я его обычно пакую в симпатичные баночки по 250 мл. И часть оставляю сразу покушать.

Аромат цитрусовый, сногсшибательный, ну, а про вкус я вам уже говорила — яркий, с привкусом апельсина. На мой взгляд рецепт очень удачный и заслуживает внимания — попробуйте!

Повидло из яблок и груш в мультиварке

Повидло из яблок и груш, приготовленное в мультиварке, очень вкусное и ароматное. Его можно подавать к чаю, или использовать в качестве начинки для блинчиков и пирогов. В качестве дополнительной составляющей можно использовать плоды слив. В таком случае берут равное количество (по 0,5 кг) яблок, груш и слив, а также добавляют еще 250 г сахара.

Ингредиенты:

• 1 крупный лимон;
• 700 г сахара;
• 500 г яблок;
• 500 г груш.

Способ приготовления:

1. Лимон обдать кипятком и тщательно вытереть бумажным полотенцем. Это нужно для удаления всех веществ, которыми обрабатывали цитрусы. Вместо апельсина можно использовать лимон.
2. Лимон нарезать тонкими кружочками, удалить все косточки. Каждый кружок разрезать на четыре ломтика.
3. Плоды яблок и груш очистить и нарезать небольшими кусочками.
4. Все фрукты поместить в емкость и засыпать сахарным песком. Оставить на 20-30 минут. Этого достаточно, чтобы фрукты выделили сок.
5. Готовить 5 минут в режиме «Выпечка» и 1,5 часа с использованием программы «Тушение».
6. После того, как масса слегка остынет, ее стоит измельчить в блендере и вернуть в емкость мультиварки. Включить программу «Варка», довести до кипения и разложить в емкости для хранения.

Этапы приготовления

В чашу мультиварки налить воду, всыпать сахар, перемешать. Выставить программу «Тушение» на 20 минут. Периодически помешивая, сварить сироп.

Яблоки очистить от кожуры, а затем и от семян.

Нарезать яблоки небольшими кусочками или кубиками. Вес нарезанных яблок должен составлять 1 килограмм.

Выставить снова программу мультиварки «Тушение» на 20 минут, крышку мультиварки закрыть, затем переключить на режим «Выпечка» на 10 минут. После этого добавить в яблочное повидло ванилин, перемешать и снова включить режим «Тушение» на 15 минут. Периодически, при последнем тушении, повидло нужно перемешивать.

Разложить готовое повидло по простерилизованным баночкам, закрутить прокипяченными крышками.

Вкуснейшее и ароматнейшее яблочное повидло, приготовленное в мультиварке, прекрасно хранится при комнатной температуре всю зиму. Когда повидло остынет, оно станет более густым.

Шаг 7: подаем повидло из яблок в мультиварке.

Можно готовить повидло в режиме «Выпечка», но в этом случае надо будет очень часто открывать крышку и помешивать, иначе лакомство пригорит;

По желанию вместе с сахаром к яблокам можно добавить свежевыжатый сок из половины лимона, немного ванильного сахара или молотой корицы;

Если яблоки сильно сладкие лучше, уменьшить количество сахара по вкусу;

Это повидло было приготовлено при помощи мультиварки торговой марки «Редмонд» 4500, мощностью 700 Вт.

Яблочное повидло — это традиционная начинка для пирогов, пирожков или кексов. Заготавливают его много хозяек. Пришло и ко мне время обеспечить свой холодный зимний вечер ароматной вкусной баночкой повидла. А так как большим количеством времени я не обладаю — пришли ко мне в помощь мультиварка и этот рецепт. За 20 минут повидло из яблок было уже готово.

Для приготовления яблочного повидла в мультиварке на зиму мне понадобилось минимальное количество ингредиентов: 1 кг очищенных яблок и полкило сахара, а как результат — 800 мл густого, ароматного, вкуснейшего повидла.

Ингредиенты для заготовки повидла из яблок в мультиварке на зиму.

Яблоки очистить и удалить сердцевину.

Нарезать яблоки дольками и выложить их в чашу мультиварки.

Перебить блендером или перекрутить мясорубкой в пюреобразную массу. Во время перебивания масса изменит цвет и уже станет похожа на варенье.

Всыпать сахар. Его количество каждый регулирует под свой вкус. Если сорт яблок кислый, то и сахара понадобится больше.

Массу перемешать и чашу отправить в мультиварку.

Включить функцию «Тушение» на 15 минут.

Густое и ароматное яблочное повидло разложить по чистым сухим баночкам и закатать крышками.

Баночки тепло укутать до полного остывания. Приготовленное в мультиварке на зиму яблочное повидло готово! Хранить повидло можно в подвале или кладовой.

Приятный зимних вечеров. Готовьте с любовью.

Другие рецепты приготовления в мультиварке и скороварке

Яблоки хорошо сочетаются с грушами, сливами, с абрикосами, красной смородиной. В таком повидле будет еще больше витаминов. Вкусное лакомство получается и в скороварке. Особый аромат десерту придает мускатный орех или ваниль.

С апельсинами

Благодаря присутствию в яблоках пектина, клетчатки и органических кислот повидло из таких плодов не приводит к увеличению веса, поскольку содержит небольшое количество калорий. Вкусное и полезное лакомство получается, если воспользоваться несложным рецептом, по которому нужно взять:

• 4 апельсина;
• килограмм яблок;
• 500 грамм сахара;
• один лимон.

Перед тем, как тем варить повидло, нужно вымыть и подготовить фрукты:

1. С цитрусовых плодов очищают кожуру, удаляют косточки, нарезают ломтиками.
2. Яблоки без сердцевины измельчаются на кусочки.
3. Фрукты загружают в чашу мультиварки, сверху высыпают сахар.

Включают кнопку «Тушение», выбирают по таймеру 2 часа. За это время массу надо помешать не менее 3 раз, чтобы она не пристала к антипригарному покрытию. Если апельсины не разварились, повидло надо пропустить через блендер. Хранить его до весны можно, закатав в стерильные банки. В скороварке время приготовления лакомства займет всего час.

С тыквой

Многие дачники в урожайный год просто не знают, что делать с фруктами, куда девать овощи. Не каждый повезет самостоятельно выращенные плоды на рынок. Чтобы продукты не пропали, лучше сварить из них повидло. Для этого нужно взять:

• по килограмму кисловатых яблок и тыквы;
• 900 грамм сахара;
• лимонный сок.

Для приготовления десерта подойдут плоды поздних сортов – Антоновка, Симиренко, Папировка, из ранних яблок получается не повидло, а каша. Внимательно следует прочитать рецепт:

1. Из тыквы удаляют семечки, срезают корку, натирают ее, воспользовавшись крупной теркой. Массу перекладывают в широкую емкость, засыпают половину сахара.
2. Яблоки очищают от кожуры и серединки, нарезают кусочками, добавляют к ним оставшуюся часть сладкого песка.
3. Когда оба продукта пустят жидкость, смешивают, вливают лимонный сок и перемещают в чашу мультиварки буквально на 20 минут, поставив режим «Тушение».

Повидло отправляют в стерильные банки и закатывают крышками. В холодильнике оно не испортится до следующей весны.

Со сливой

За 2,5 часа некоторые хозяйки готовят вкусный десерт, используя фрукты и ягоды. Яблоки можно комбинировать с крыжовником, но, чтобы сохранить садовый аромат, получить однородную консистенцию, лучше брать сливы. На 1200 грамм фруктов понадобится килограмм сахарного песка. Перед тем, как отправить плоды в мультиварку:

1. Моют и просушивают яблоки, нарезают кусочками.
2. Из слив удаляют косточки, делают пюре.
3. Смешивают обе массы и нагревают на огне, всыпав 500 грамм сахара.
4. Спустя 10 минут повидло выливают в чашу мультиварки, нажав на кнопку «Выпечка».
5. Через четверть часа нужно поднять крышку, добавить оставшийся сладкий песок и выбрать режим «Тушение», время – 2,5 часа.

Горячее повидло перекладывают в нагретые стерильные банки и закатывают. Такое лакомство используется в качестве начинки к пирогам, подается с оладьями или блинчиками.