Приготовление тыквенного меда в домашних условиях и его применение

Как принимать в лечебных целях

Народная медицина знает много вариантов того, как пить тыквенный мед. Наиболее простой и распространенный способ – употреблять по несколько ложек продукта в день. Однако народный опыт показывает, чтобы добиться наибольшего терапевтического эффекта, его нужно употреблять правильно, по приведенным ниже рекомендациям.

Для иммунитета

Для повышения защитный свойств организма, рекомендуется ежедневно употреблять около 3 столовых ложек меда. По утрам, для того чтобы проснуться, взбодриться и активизировать моторику кишечника, мед следует разбавлять в стакане воды и употреблять натощак.

В течение дня его можно комбинировать с различными продуктами питания. Известно, что от функционирования ЖКТ зависит 70% иммунитета человека. Наилучшим образом для работы кишечника влияют такие продукты как творог или йогурт с медом. Рекомендуется употреблять их в качестве десерта при запорах, инфекционных заболеваниях кишечника и других расстройствах.

Во время беременности

Многочисленные исследования показали, что употребление меда при беременности способствует:

• рождению более здоровых детей;
• заряжает женщин энергией;
• помогает легче переносить физические нагрузки.

Беременным следует употреблять мед дважды в день. Утром, сразу после пробуждения, следует выпивать стакан воды с 2 чайными ложками меда. На ночь, для улучшения сна, лучше пить теплый чай с медом – 2 ч.л. Продукт употребляется не позднее, чем за 2 часа до сна.

При заболеваниях печени

Употребление меда при патологиях печени способствует более быстрой регенерации клеток и выводу желчи. Наиболее эффективным средством при гепатите является отвар тысячелистника, крапивы и спорыша.

Итак, как приготовить тыквенный мед для лечения печени? Для этого необходимо взять 1 столовую ложку травяной смеси, где в равных пропорциях содержатся вышеперечисленные травы. Залить смесь поллитром крутого кипятка и настаивать около 10 часов в термосе.

После этого настой следует процедить и употреблять по пол чашки 3 раза в день с добавлением 1 чайной ложки меда. Перед процедурой очищения печени данным способом необходимо проконсультироваться у врача.

Использовать мед в лечении рекомендуется курсами по 2 недели. Затем необходимо делать перерыв на такой же срок. В противном случае организм быстро привыкнет к регулярному приему продукта и лечебный эффект от его употребления снизиться.

Запеканка из яблок и тыквы в мультиварке Панасоник

Тыква печеная в духовке

Детей так трудно заставить съесть то, что им не нравится. Вот и тыква, не смотря на всю ее пользу, не входит в список любимых детских продуктов. Находчивым мамам может пригодиться наш рецепт яблочно-тыквенной запеканки, которую можно испечь в мультиварке Панасоник

Рецепт этот простой и быстрый, а блюдо получается полезным и, что немаловажно, вкусным. Чтоб сделать запеканку из яблок и тыквы в мультиварке Панасоник, вам понадобятся такие продукты:

• яблоки сладкие – 4 шт.;
• тыква – 1 кг;
• сметана – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• молоко – 250 г;
• манная крупа – ½ стакана;
• сахар – ½ стакана;
• сливочное масло – 50 г;
• соль – на кончике ножа.

Рецепт приготовления запеканки из яблок и тыквы в мультиварке Панасоник мы приведем в виде последовательности действий:

1. Манку высыпьте в глубокую миску и залейте половиной молока. Оставьте крупу на полчаса разбухнуть.
2. С тыквы срежьте твердую кожуру, мякоть измельчите на терке. Положите тыкву в мультиварку, влейте оставшееся молоко и добавьте кусочек сливочного масла. Включите программу «Тушение» и готовьте тыкву в мультиварке Панасоник 30 минут.
3. С яблок снимите кожицу и удалите сердцевинки. Натрите фрукты на терке и переложите в мультиварочную чашу с тыквой. Готовьте ингредиенты еще 10 минут, затем откройте крышку и дайте продуктам остыть.
4. Яйца разделите на белки и желтки. Желтки разотрите с сахаром, в белки добавьте немного соли и взбейте их миксером в стойкую пену.
5. Готовую тыквенную массу соедините в отдельной емкости с разбухшей манной крупой и желтками. Перемешайте продукты, затем добавьте к ним белки и аккуратно вымесите однородное тесто.
6. Емкость прибора вымойте и протрите насухо. Смажьте небольшим количеством масла и выложите тыквенное тесто. Разровняйте его ложкой, включите программу «Выпечка» и готовьте запеканку из яблок и тыквы в мультиварке Панасоник 30-40 минут.

Остывшую запеканку разрежьте на части. Подавайте на стол вместе со сметаной.

Тыквенный мёд: характеристика, особенности

Тыква содержит массу полезных веществ, и полученный из неё нектар очень ценится. Но несмотря на то, что растение имеет внушительные размеры цветков, нектара они дают очень мало, поэтому ценность его возрастает в разы.

Цветки тыквы выделяют прозрачный нектар сахаристостью 20–37%. Выделяется он только 3-4 часа в день, поэтому с гектара тыквенной бахчи можно получить за сезон лишь около 42 кг мёда. При этом плантации культуры должны быть огромными, так как если пчела не может добыть много пыльцы, она улетает в поисках более щедрых растений.

Натуральный мёд из тыквы обладает такими характеристиками:

1. Аромат у него тонкий, неназойливый. Окрас золотисто-жёлтый. Возможно присутствие примеси в цвете и вкусе, так как среди бахчевой культуры могут расти сорняки-медоносы.
2. Вкус у него нежный, без излишка терпкости и горечи.
3. Кристаллизуется быстро и садка мелкая, может быть салообразной.
4. В отличие от других сортов мёда, тыквенный продукт содержит большое количество железа.

Искусственный продукт немного отличается от натурального. У него другой состав, больший процент сахаристости, но, по отзывам потребителей, в нём не меньше полезных веществ, чем в натуральном, так как они собираются из мякоти плода. К этим веществам относятся соли фосфора, калия, кальция, железа, меди, кобальта и кремния. Количество каротина превышает этот показатель у моркови.

Читайте подробнее о цвете, аромате, консистенции, кристаллизации, вкусе мёда.

Целебные свойства

Данный нектар приносит огромную пользу нашему организму, в частности:

• поддерживает и укрепляет иммунитет, особенно зимой;
• восстанавливает ткани печени, запускает работу органа как часы;
• помогает устранить радионуклиды и соли тяжелых металлов;
• приводит в порядок, улучшает пищеварительную систему, в частности кишечный тракт;
• помогает справиться с простудными и вирусными заболеваниями благодаря сильному антимикробному эффекту;
• нормализует артериальное давление;
• уменьшить отек при сердечной недостаточности;
• очищает кровь от вредного холестерина;
• повышает уровень гемоглобина в крови;
• помогает при болях в желудке;
• устраняет постоянные запоры;
• при наружном применении отлично справляется с нагноениями, ожогами и ушибами.

Ежедневное употребление тыквенного сиропа является незаменимым лекарственным средством или профилактикой заболеваний, перечисленных выше. Если вы исключите полностью или частично откажитесь от сахара в пользу тыквенного меда, вы можете избежать ряда проблем кишечного тракта и печени.

Способы приготовления

Натуральный тыквенный мед— довольно редкое явление, поэтому стоит он недешево. Неопытным покупателям могут «впарить» обыкновенное недорогое сладкое лакомство либо заменить его на другой вид.

Человека заверяют, что он приобретает настоящий тыквенный пчелопродукт, и запрашивают высокую цену. Если у вас нет возможности приобрести подлинный продукт пчеловодства, или вы сомневаетесь в его качестве, лучше приготовить это блюдо самостоятельно в домашних условиях. Такое изделие называют «искусственным», что отнюдь не влияет на его положительные свойства.

Рецепт 1

Для того чтобы приготовить домашний тыквенный нектар, вам понадобится:

1. Спелая тыква средних размеров – 1 шт.
2. Любой сорт меда— сколько поместится в полость овоща.
3. Можно взять самый обыкновенный сахар-песок.

Процесс приготовления:

• Тщательным образом промываем овощ изнутри, вычищаем мякоть, семена, а верхушку-шапочку предварительно срезаем (но не выкидываем ее).
• Наливаем внутрь тыквы пчелиный нектар (или засыпаем сахар, смотря что у вас есть) по самую маковку.
• Устанавливаем обратно верхушку, желательно, накрываем ее пищевой пленкой для того, чтобы шапочка максимально герметично закрывала овощ, как крышка.
• Ставим овощ в прохладный угол на 10 дней, после чего открываем и сливаем получившийся мед в отдельную емкость.
• Если на овощном сосуде появилась плесень – не пугайтесь,— просто он немного подпрел от воздействия теплого воздуха.

Рецепт 2

Следующий метод приготовления нектара в домашних условиях обладает мощным мочегонным эффектом. Нам понадобится всего 2 ингредиента:

1. Тыква.
2. Мед.

Процесс приготовления:​

• Овощ очистить от кожуры, порезать на дольки, перекрутить в мясорубке (семечки и мякоть вытаскивать не нужно, измельчать овощ следует вместе с ними).
• Добавить мед в соотношении 2:1.
• Настаивать смесь 10 дней в прохладном месте.
• Не забывайте каждый день ложкой перемешивать кашку.
• Через 10 дней отжать сок, остальные внутренности нам не потребуются.
• Принимать настой по 50 мл за 30–40 минут до приема пищи.

Рецепт 3

Рецепт, приведенный ниже, обладает исключительными целебными свойствами для желудочно-кишечного тракта. Он поможет избавиться от шлаков и наладить работу кишечника.

Понадобится:

1. Тыква -150 гр.
2. Мед.
3. Смесь орешков.
4. Сливочное масло для жарки.

Процесс приготовления:​

• Очистить овощ от кожуры, вычистить внутренности, нарезать его кубиками.
• Обжарить кусочки на сливочном масле до появления золотистой корочки.
• Полить кусочки медом, посыпать орешками.

Как правильно очистить печень тыквой с медом

Известно большое количество рецептов для очищения печени с применением как медикаментозных препаратов, так и натуральных продуктов. В народной медицине тыквенный мед в лечебных целях используют давно. Врачи назначают его как дополнительное средство в комплексной терапии.

Натуральный витаминный состав помогает справиться с негативными факторами, влияющими на работу печени, выводит вредные вещества, предотвращает застойные процессы в желчных протоках. А лечиться таким вкусным препаратом намного приятнее, чем лекарствами.

Принцип действия

Действует продукт в два этапа. На первом этапе посредством тыквы выводятся соли натрия, избыточная жидкость, токсины и шлаки. Второй этап – восстановление структур клеточных мембран и предотвращение их гибели

Такое действие очень важно при воспалительных заболевания печени, в частности гепатите

Часто задаваемые вопросы и ответы

Можно ли заменить мед и сахар другим подсластителем?

Рецепты можно дополнять и изменять по собственному вкусу, но лучше обойтись без искусственных подсластителей. Если очень нужно заменить мед или сахар, лучше использовать натуральные сиропы.

Можно ли есть тыквенный мед при беременности?

Тыквенный мед содержит большое количество витамина А, необходимого будущей маме и ребёнку. Употреблять его во время беременности даже полезно, но перед этим обязательно проконсультироваться с лечащим врачом!

Обязательно ли при приготовлении с медом ждать 30 дней?

Можно сократить время до 7-10 дней, но получившийся настой соберёт меньше полезных веществ. В этом случае перемешивать содержимое тыквы лучше раз в день.

Как часто можно есть тыквенный мед?

Если не наблюдается никаких проблем с обменом веществ или аллергических реакций, тыквенный мед можно употреблять небольшими порциями каждый день.

Если купленный натуральный тыквенный мед быстро кристаллизовался, это подделка?

Не обязательно. Тыквенный мед сам по себе имеет свойство быстро кристаллизоваться и обладает мелкой садкой.

Тыквенный мед, как натуральный, так и искусственный — не только вкусное, но и полезное лакомство. Если нет возможности приобрести, можно приготовить тыквенный мед в домашних условиях. Это не сложный процесс, который всегда даёт отличный результат.

Рецепты народной медицины с тыквенным медом

С цикорием (для печени)

Время от времени не только чистка, но также поддержание и восстановление нужны для печени. Можно использовать рецепт из расчета 500 мл воды, 2 столовые ложки цикория и столовую ложку лимонного сока, добавить тыквенный мед по вкусу.

Вскипятите цикорий с кипяченой водой, дайте консистенции остыть и добавьте туда тыквенный мед и лимонный сок. Выпивайте стакан напитка один раз в день. Это средство не только помогает излечить печень, но и помогает организму при простуде и гриппе.

С травами (от гепатита)

Возьмите столовую ложку сушеных трав (желательно крапивы, траве тысячелистник и траве спорыш) на 500 мл кипятка. Тыквенный мёд добавляют по вкусу. Сначала будет уместно приготовить травы, оставить их на несколько дней, позже добавить тыквенный мед и выпить 100 мл этого отвара каждый день. Продолжительность лечения.

Тыква имеет много полезных свойств, но если вы используете ее в течение длительного времени, вам следует учитывать возможный вред и противопоказания при длительном применении. В случае гепатита и цирроза терапия проводится только под наблюдением врача и не более недели.

Во всех других альтернативах разработанному курсу не рекомендуется превышать 2 месяца, так как слабительное и желчегонное действие растения может серьезно мешать работе многофункциональной системы.

Как получают мёд из тыквы?

Пасечник может поставить ульи для сбора пыльцы цветущих растений среди бахчи, но пчёлы летают за взятком до трёх километров, и только на бескрайних тыквенных полях можно собрать целебный продукт. При этом всего с гектара собирают не более 30 кг мёда. Пыльцы у тыквы много, а нектара получается маловато. Поэтому и предпочитают насекомые улетать подальше, на другие медоносы. Так что истинный тыквенный мёд можно получить только при специальном заказе пасечнику и при условии наличия больших тыквенных плантаций в округе. Только тыквенный мёд имеет ярко-жёлтый цвет, не очень сладкий, без горечи и с дынным послевкусием. Мёд отличается особым составом, в нём есть нежные вещества, не присутствующие в других продуктах.

Целебный мёд научились получать в республике Башкортостан. Именно там, на бескрайние бахчи с тыквами вывозят ульи во время цветения тыквы и получают натуральный мёд.

Однако люди научились получать тыквенный мёд без участия пчёл. Он имеет менее концентрированный, слегка изменённый состав, но лечебные свойства тыквенного меда, полученного самостоятельно, подтверждаются практикой.

Для получения мёда небольшую тыковку вскрывают от плодоножки, создав пробку. Через отверстие выбирают семена, заполняют полость сахарным песком или любым мёдом, закрывают вынутой пробкой и ставят в тёплое место на 10 дней. Полученный мёд хранят в холодильнике, а пропитанную нектаром корку можно использовать для приготовления цукатов.

Каких глистов и как уничтожают семена тыквы

Тыквенные семечки являются глистогонным средством благодаря тому, что в их составе присутствует ядовитое вещество – кукурбитин. Максимальная концентрация этого яда для паразитов отмечается в зелёной плёночке, которая расположена между кожурой и ядром. Чаще всего при снятии шелухи она остаётся на ядре.

Кукурбитин – грозное оружие против всех видов глистов, так как приводит к гибели или парализации паразитов всех видов. При попадании в кишечник тыквенные семечки оказывают мощное отравляющее действие, в результате которого мелкие глисты, размер которых не превышает 5 см, погибают от сильнейшей интоксикации и паралича центральной нервной системы.

Более же крупные черви могут переносить отравление, но в результате оказываться парализованными на длительное время. В таком состоянии они теряют возможность размножаться, питаться и цепляться за стенки кишечника. В это время парализованные глисты выводятся из организма хозяина в процессе обычной перистальтики кишечника.

В том случае, если у человека отмечается не ежедневный стул, для очищения от паразитов будут необходимы приём слабительного или очистительная клизма. Кроме этого, воздействует кукурбитин и на яйца паразитов, разрушая их и вызывая гибель личинки, что позволяет предотвратить повторное развитие гельминтоза. Для человека же это вещество в составе семечек полностью безопасно.

Тыквенный мед: приготовление в домашних условиях. Первый этап

Для получения сладкого десерта следует взять как можно более спелый овощ. Мед можно сделать и из мелкого плода, но количество его тоже будет небольшим. Разве что вы захотите приготовить его на пробу или ограничены во времени. Дело в том, что в больших тыквах много сахаров и сока, а нам это и нужно. Итак, начинаем работу с того, что тщательно моем плод. А затем так же старательно его вытираем. Далее высоким ножом срезаем верхушку. Откладываем ее – она нам понадобится в качестве крышки для сосуда, в котором будет созревать наш тыквенный мед. Рецепт предписывает нам извлечь все семена

Важно исполнить этот пункт очень тщательно, чтобы не началось ненужное брожение сока. Ложкой выскребаем все пространство, дорываясь до оранжевой мякоти

Что такое настоящий тыквенный мед

Это натуральный продукт, собранный и переработанный пчелами. В его состав входит много полезных для человеческого организма веществ. Некоторые даже приравнивают лакомство к лекарственным средствам.

Почему он такой редкий

Этот мёд, собранный пчелами — экстра-класса, ведь он редко встречается. Как медонос, тыква не слишком популярна среди пчеловодов. Ее продуктивность невысока — всего до 30 кг меда с гектара.

Зато полезные свойства полученного продукта оправдывают все хлопоты, поэтому некоторые пчеловоды все-таки вывозят ульи к тыквенным полям.

https://youtube.com/watch?v=Xvr_wExUBxA

Полезные свойства тыквы с медом

Тыква – плод, относящийся к ягодам. Содержит витамины: аскорбиновую кислоту, ретинол, токоферолы и группу B. Микроэлементы с минералами: сера, медь, цинк, фосфор, кальций и магний. Другие компоненты – пищевые волокна, пектин, фруктоза, органические кислоты, белки.

Перечисленные вещества определяют полезные свойства тыквы, которые дополняются целебностью цветочного нектара при соединении ингредиентов. К общему благоприятному действию относят следующие качества смеси:

• ускорение обмена веществ, улучшение метаболизма;
• нормализация кровообращения, работы пищеварения;
• стимуляция регенерационных способностей тканей;
• устранение признаков воспаления;
• губительное действие на патогенную микрофлору;
• очищение организма от шлаков, токсинов;
• желчегонный, мочегонный, слабительный эффекты;
• повышение тонуса организма, укрепление иммунитета;
• снижение уровня «плохого» холестерина;
• избавление от паразитов;
• помощь при гепатите A, камнях в мочевом пузыре;
• синтез жировой ткани для превращения в энергию.

Тыква с медом полезна для нормальной работы печени, желчного пузыря, сердца, сосудов и органов желудочно-кишечного тракта. Смесь этих продуктов улучшает пищеварение, налаживает кровоснабжение к органам.

Что такое настоящий тыквенный мед

Это натуральный продукт, собранный и переработанный пчелами. В его состав входит много полезных для человеческого организма веществ. Некоторые даже приравнивают лакомство к лекарственным средствам.

Почему он такой редкий

Этот мёд, собранный пчелами — экстра-класса, ведь он редко встречается. Как медонос, тыква не слишком популярна среди пчеловодов. Ее продуктивность невысока — всего до 30 кг меда с гектара.

Зато полезные свойства полученного продукта оправдывают все хлопоты, поэтому некоторые пчеловоды все-таки вывозят ульи к тыквенным полям.

https://youtube.com/watch?v=y3Q7KELsZhc

Польза и вред тыквенного мёда

При регулярном употреблении этого продукта в пищу в небольшом количестве можно побороть следующие проблемы, которые могут возникнуть:

• Снижает вредный холестерин в крови, из-за чего риск развития атеросклероза становится меньше.
• Восстанавливает клетки печени, которые были разрушены приёмом антибиотиков.
• Укрепляет иммунитет.
• Повышает уровень гемоглобина.
• Нормализует артериальное давление.
• Восстанавливает работу пищеварительной системы.
• Улучшает работу кишечника.
• Борется с отёками

Но несмотря на свою пользу, тыквенный мёд имеет определённые противопоказания, при которых принимать это средство не следует.

• Аллергия на мёд и другие продукты пчеловодства. В этом случае их можно заменить сахаром.
• Диагностированный сахарный диабет.
• Ожирение.
• Серьёзные заболевания сердца и сосудов.

Перед началом использования этого хотя и полезного, но слишком сладкого продукта, следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Тыквенные семечки польза для мужчин от простатита

Лечение простатита тыквенными семечками дома заключается в приготовлении народного средства из семян с добавлением меда. Этот рецепт был известен еще нашим предкам.

Тыквенные семечки от простатита у мужчин помогают справиться с воспалениями в простате и сниженной сексуальной активностью. Женщины принимают их во время похудения. Это средство имеет лечебную эффективность благодаря полезным составляющим, а именно:

• фосфору и бору;
• цинку и фтору;
• магнию и калию;
• железу и селену;
• меди и триптофану;
• хрому и марганцу.

На 100 г зерен тыквы приходится:

• воды – до 7%;
• белков – до 3%;
• углеводов – 12%;
• жиров – 46%.

Суммарность потребляемой аминокислоты из зерен покрывает суточную потребность белков (70/120 г в сутки).

У продукта нет противопоказаний за исключением личной непереносимости

Очень важно понимать, что лечить уже имеющийся простатит одними семенами не получится, нужна комплексная терапия с аптечными лекарствами и физиотерапией, назначенными проктологом

Я знаю много людей, которые ежедневно употребляют семена тыквы при простатите, однако не мог себе и представить, насколько полезен этот продукт для мужского организма. Семечки овоща помогают не только вылечить простатит, но и предупредить развитие такой опасной болезни как рак или аденома.

Полезные свойства

Снижение качества семенной жидкости возникает именно на фоне воспалений в мужской железе. Если употреблять семена в профилактических целях, то продукт предупреждает секреторную дисфункцию, устраняет отечность, нормализует активность и выработку достаточного количества сперматозоидов.

Лечение простатита семенами тыквы направлено восстановить половую дисфункцию, так как в их составе имеется много цинка и линолевой кислоты

Важно: научными исследованиями доказано, что в списке лидеров по содержанию цинка считается устрица, после нее идет тыквенное семя. Цинкосодержащие семечки способствуют:

• вырабатыванию большего количества тестостерона;
• урегулированию количества дигидротестостерона;
• улучшению качества и количества семенной жидкости.

Семена из этого овоща – это мочегонный продукт, необходимый больным простатитом хронического течения, на фоне которого возникает застой. Благодаря витамину Е, входящему в состав семян, повышается мужская детородная способность.

Если есть недостаток линолевой кислоты в организме мужчины, это грозит дисбалансом в работе репродуктивных органов, так как гормоны вырабатываются хаотично. А при избытке тестостерона развивается гиперплазия.

Тыквенные семечки помогают от простатита за счет содержания в них богатого минерального и витаминного состава компонентов, необходимых для обмена веществ. Если обменные процессы в норме, то ни о каких застоях не нужно переживать.

Это средство рекомендуется не только мужскому полу для укрепления здоровья, эти 2 продукта полезно вводить в рацион женщинам во время вынашивания ребенка (для формирования здорового и сильного плода), детям всех возрастов, людям пожилого возраста (для предупреждения авитаминоза).

Помогают ли тыквенные семечки при простатите? Да, они помогаю не только восстановить работу мочеполового тракта, это прекрасное средство от конкрементов, продукт нормализует отток желчи, борется с вредным холестерином.

Зерна овоща с медом врачи советуют употреблять людям после тяжелых болезней, чтобы восстановить и поддержать иммунитет.

У вегетарианцев этот овощ занимает важное место в рационе, блюда из этого овоща не только полезны, но и вкусные, например, каши и десерты. А о том, как приготовить тыквенно-яблочный десерт, Кчитайте здесь

Семена полезно кушать мужчинам, планирующим обзавестись детьми, следящим за здоровьем мочеполовой системы, людям, перенесшим тяжелые болезни или операции (помогают организму быстрее восстановиться).

Вред семян тыквы для организма

В тыквенных семенах не только полезные составляющие, поэтому бесконтрольное употребление продукта может негативно сказаться на здоровье. Семечки могут навредить по нескольким причинам, а именно:

1. В составе есть салициловая кислота.
2. Продукт очень калорийный.
3. Зерна в твердой шелухе.
4. Семечки тяжело усваиваются организмом.

Исходя из вышеперечисленных свойств, этот овощ может спровоцировать язву, гастрит, холецистит. Высокая калорийность может стать причиной увеличения массы тела, а твердой шелухой повреждается зубная эмаль (если щелкать зубами). Однако все негативные последствия возможны лишь при чрезмерном их употреблении.

Если проводить 30 дневные курсы лечения, то от лекарства будет только польза. После проведения лечебных курсов, организм пополняется полезными веществами, у мужчин улучшается общее состояние, исчезают воспаления.

Приготовление

Существует несколько рецептов тыквенного меда, каждый из них можно применять в домашних условиях. Приготовление тыквенного меда, в первую очередь, необходимо начать с покупки спелой небольшой тыквы. Тщательно промыть корочку. Если тыквенный мед в домашних условиях создается из целого овоща, то его следует поместить в емкость. Острым ножом в тыкве прорезать пробку на стороне хвостика и положить ее целой стороной в кастрюлю.

Прорезанное отверстие позволит руками вынуть семена. В образованную емкость, доверху высыпается сахар и сверху накрывается вырезанной пробкой из тыквы. Кастрюля накрывается крышкой, чтобы избежать попадания пыли, после чего, ее необходимо поставить в темное помещение. О стадии приготовления продукта скажет мягкая корка овоща, но процесс ферментации должен продолжаться не меньше 10 дней.

Достав пробку, можно наблюдать на стенках овоща плесень, поскольку состав оседает, при этом, стенки никак не защищены. Теперь понадобится чистая кастрюля. Из-за мягкой корочки достать плод будет проблематично. Требуется проделать снизу отверстие, поднять освободившийся бурдючок уже будет возможно. Таким образом, собирается чистый продукт, а заплесневелые стенки отрезаются.

Рецепт приготовления предусматривает, что полученный продукт употребляют из холодильника около месяца. Чтобы сделать тыквенный мед для более продолжительного хранения, его можно прокипятить на небольшом огне. После кипячения образуется густое темное лакомство, но в нем уже будет меньше полезных свойств. Перелитый в чистую посуду мед необходимо хранить в темном месте.

Пчелиный продукт, созданный на основе цветочного натурального медоноса более полезный. В тыкве его сохраняют около недели, после чего полученный нектар употребляют по столовой ложке с чаем.

Существует множество вариантов, как приготовить тыквенный мед, при этом не потратить на приготовление много времени. Можно нарезать тыкву с вечера, поместить в стеклянную посуду и засыпать сахаром. Настоявшись за ночь, овощ выделит сок, который необходимо слить, кусочки проваривают до мягкости, добавляя корицу и мяту. Полученный продукт также считается медом с побочным результатом в виде сока.

Характеристики мёда

Расскажем о характеристиках натурального медового продукта с тыквы.

• Цвет и аромат. Мед с тыквы обладает приятным неназойливым тонким ароматом. Цвет сладкой массы золотисто-желтый. На полях могут расти сорные растения – медоносы. Поэтому сладкая масса может приобретать другие оттенки желтого цвета.
• Вкусовые качества. Натуральный тыквенный мед обладает приятным нежным вкусом без лишней терпкости и горечи.
• Кристаллизация. Кристаллизация происходит быстро. Садка мелкая, иногда салообразная.
• Состав. По сравнению с другими сортами тыквенный характеризуется повышенным содержанием железа. В его составе также много пыльцы, которой усыпана внутренняя поверхность цветков – граммофонов.

Искусственный мед вбирает в себя полезные вещества из мякоти тыквы. Это соли фосфора, калия, кальция, железа, меди, кобальта и кремния. Содержание в нем каротина (провитамина А) превышает по этому показателю облепиху и морковь.