Выращивание домашней клубники: лакомимся сочной ягодой круглый год

Уход за клубникой

Для выращивания клубники в мешках круглый год нужно обеспечить растениям необходимый уход. Сюда входит комплекс мероприятий, позволяющих создать подходящий микроклимат: температуру, уровень влажности и освещенности.

Влажность и температура

Для постоянного созревания ягод нужно обеспечить температурный режим в пределах от 20 до 26°С. При этом не допускается понижение температуры или ее колебания более 5°С. Помещение для выращивания клубники нужно защитить от сквозняков.

Совет! Контролировать температуру помогают специальные установки, работающие в автоматическом режиме.

Регулировать температуру можно самостоятельно с помощью градусника. В помещении устанавливаются обогреватели, которые включаются при похолоданиях. Если требуется снизить температуру, то достаточно проветрить теплицу.

Чтобы вырастить клубнику, влажность должна сохраняться на уровне 70-75%. Для поддержания влажности выполняется опрыскивание нижней части мешков и воздуха.

Увеличить плодоношение в теплице можно за счет высокого содержания углекислого газа (от 0,15 до 0,22%). Такие показатели получают после сгорания обычной свечи.

Уровень освещенности

Клубнике требуется обильное освещение. Чтобы обеспечить полноценное созревание ягод, необходимо естественное освещение и продолжительный световой день.

Поэтому при выращивании клубники в мешках важным вопросом станет обустройство системы освещения. Для этого потребуются мощные лампы красного спектра. Сюда относятся металлогалогеновые приборы или лампы типа ДНАТ.

Дополнительное освещение должно функционировать в течение 12 часов, чтобы имитировать смену времени суток. Для выращивания клубники в мешках в домашних условиях потребуются лампы дневного света. Их нужно включать строго в определенное время.

Если мешки с клубникой располагаются в теплице, то подсветку включают при необходимости. Когда клубнике не хватает света, ее побеги начинают тянуться вверх.

Правила полива

Еще одним условием роста клубники является соблюдение правил полива. Для выращивания клубники потребуется капельная система полива. Подача воды производится из общей трубы, от которой к мешкам подводятся трубки. На концах трубок устанавливают капельницы.

Важно! При капельном орошении происходит равномерное распределение влаги

Такая система облегчит уход за клубникой и обеспечит посадкам необходимый уровень влажности. Ее организуют с помощью труб и металла или пластика диаметром 160-200 мм. Трубопровод устанавливают над мешками. Количество труб зависит от высоты мешков и обычно составляет 2-4. Между трубами, подающими воду, оставляют 0,5 м.

Внимание! Расход воды составляет 2 л в сутки на каждый мешок объемом 30 л. В домашних условиях полив можно организовать путем подвешивания пластиковых бутылок, к которым крепятся трубки

В домашних условиях полив можно организовать путем подвешивания пластиковых бутылок, к которым крепятся трубки.

Подкормка и обрезка

Обеспечить созревание ягод поможет регулярная подкормка клубники. Удобрения особенно важны в период цветения растений.

Для подкормки выбираются калийные вещества, которые используются как раствор после полива земляники. Эффективным удобрением является раствор куриного помета.

Совет! Подкормка производится каждую неделю.

Сухие листья и стебли подрезают. Чтобы собирать урожай клубники в течение года, нужно высаживать растения в мешки каждые два месяца. Для этого нужно сохранять рассаду и обеспечить ей необходимые условия.

Молодые кусты помещают в подвал или холодильник, где поддерживается температура от 0 до +2°С и влажность порядка 90%. Лучше всего поместить саженцы в пакеты из полиэтилена.

Выбор места для выращивания

По этому пункту практически никаких ограничений не существует. Любая свободная площадь, даже в квартире, подойдет для выращивания. Это могут быть как надворные постройки – гараж, сарай, так и лоджии (балконы), даже подоконники в помещениях.

Читайте о том, как обустроить настоящий огород на подоконнике зимой.

Главный критерий подбора места – возможность создания требуемых условий для культивации клубники при минимальных дополнительных расходах, что немаловажно с практической точки зрения. То есть без каких-либо масштабных реконструкций, перепланировки, ремонта или иных хлопотных работ

Хотя нужно учитывать и объемы «производства». Для чего клубника выращивается? Если просто побаловать домочадцев свежей ягодой, это одно. Но если она идет еще и на приготовление джемов, варенья, выпечки, различных десертов, то площадь должна быть достаточной для ее выращивания в больших количествах. Ясно, что пары-тройки подоконников в этом случае явно не хватит.

Пошаговая инструкция выращивания клубники в домашних условиях

Начинать нужно с выбора посадочного материала, грунта и тары, которую удобно будет поставить на подоконник.

Выбор сорта

Вырастить клубнику дома можно из семян или рассады. Но в любом случае выбирать следует ремонтантные самоопыляющиеся сорта. Они плодоносят несколько раз за год и более урожайные. Ухаживают за ремонтантными сортами так же, как и за обычной садовой земляникой. Но они более требовательны к плодородию почвы и поливам.

Садоводы делят сорта на две группы:

1. Первая группа ремонтантной садовой земляники образует цветочные почки при более долгом световом дне. Сокращенно эти сорта обозначают ДСД. Они дают урожай два раза в год (июль, август-сентябрь). Второе плодоношение превосходит первое почти в два раза. Многие кусты после отдачи урожая погибают из-за такой нагрузки.
2. Другая группа закладывает будущие почки и при нейтральном световом дне. Эту группу сокращенно называют НСД. Отличаются они от сортов ДСД регулярным плодоношением. Ягоды созревают непрерывно в течение 10 месяцев. Отдача урожая стабильная, на это не влияет погода, время года и суток.

Именно сорта группы НСД наиболее подойдут для выращивания клубники в домашних условиях в квартире. Приобретая посадочный материал, в первую очередь смотрите на этикетке эти параметры или спрашивайте у продавца.

Сорта садовой земляники для подоконника: Дарселект, Женева, Королева Елизавета, Соната, Суприм, Сельва, Аиша, Тристар, Симфония. По отзывам любителей оконных грядок, они удаются на подоконнике лучше всего. Это лишь часть самоопыляемых сортов клубники для выращивания дома. В ассортименте встречаются и ампельные виды, которые высаживают в подвесные контейнеры или кашпо.

Подготовка почвы и емкостей

Тару для посадки рассады или семян можно взять любую. Деревянные и пластиковые ящики, контейнеры, просторные горшки (2-3 л), полиэтиленовые мешки – все пригодится

Важно, чтобы на подоконнике хватило места и света. В любых емкостях обязательно должны быть отверстия для стока воды, а на дне – слой дренажа

Грунт для клубники нужен рыхлый, питательный. Обычная земля с огорода будет плохим вариантом. В качестве субстрата подойдет купленная универсальная смесь для цветов. Легко приготовить его самому, смешав лесную землю, перегной или биогумус, торф, песок в равных пропорциях. Если почвосмесь готовите самостоятельно, сразу внесите в субстрат фосфорное удобрение.

Посадка клубники

Чем лучше вы организуете посадку садовой земляники дома, тем удачнее она будет плодоносить.

Рассадный способ проще. Кустики клубники высаживайте сразу в просторные емкости на постоянное место. Нежелательны любые пересадки. Взрослый куст должен иметь 5-6 здоровых листьев, сердцевину. Расстояние между растениями выдерживайте около 20 см.

Сроки посадки – осень или начало весны. Место выбирайте солнечное, подоконники с окнами на юг и восток. В зимний период установите осветительные приборы с лампами дневного света. Подсветка должна обеспечивать 12 ч. непрерывного освещения. Поддерживать температуру воздуха нужно около 20 °C.

Выращивание клубники в квартире из семян более долгий способ, но достижимый. Дружные всходы появятся, если семена предварительно закалить. Для этого их раскладывают на влажную ткань и убирают в холодильник на месяц

Важно следить, чтобы ткань не пересохла

В подготовленные ящички раскладывают на поверхность влажной почвы набухшие семена, накрывают стеклом или пленкой и ставят в теплое, хорошо освещенное место. Когда сформируется молодой куст с 3-4 развитыми листьями, его пересаживают в просторные емкости на постоянное место.

Уход за домашней клубникой

Уход заключается в регулярном поливе, подкормках и опрыскиваниях. Поливать нужно обильно, но не допускать застоя воды.

Опрыскивать необходимо только отстоянной водой с препаратами, содержащими железо. Именно оно, накапливаясь в цветочных розетках, провоцирует цветение. Некоторые цветоводы и огородники рекомендуют применять при поливе стимуляторы роста. Опыт показывает, что данная культура отлично растет и без них.

Подкармливать насаждения клубники необходимо во время цветения (1 раз в две недели). Удобрения применяют комплексные минеральные или органические. Зимой подкормки приостанавливают.

Поддерживая температурный режим, следует помнить о вентиляции воздуха. Для этого полезно проветривать комнату, не допуская сквозняков.

Если у вас не самоопылямые сорта клубники, то опыление соцветий проводите вручную (мягкой кисточкой). Это наиболее эффективный способ, хоть и более трудоемкий. Некоторые садоводы опыляют цветки с помощью вентилятора. Поток воздуха разносит пыльцу с одного растения на другое. Этот метод менее сложный и не такой результативный.

Как выращивать клубнику вертикально?

Современные новинки в садоводстве изобрели прекрасную альтернативу классическим вариантам выращивания клубники — вертикальные грядки. Дачникам, которые не владеют большими земельными плантациями, эта идея должна быть интересна.

Хорошим решением для вертикальной грядки будет использование цветочных горшков. Вы можете либо поставить их один на другой, либо закрепить горшки на металлическом или деревянном стержне, глубоко вбитом в землю. Заполните горшки землей, посадите в каждый розетку клубники и все, вертикальная грядка готова.

Вертикальное выращивание клубники в горшках

Можно придумать разные варианты: использовать маленькие ящики, бочки или купить в магазине специальные конструкторы для вертикальных грядок – тут уж дело Вашей фантазии. Во всем есть положительные и отрицательные стороны.

Минусы вертикальной посадки:

• Ограниченное питание – из-за маленького количества земли рассада нуждается в более частой подкормке
• Сухость – клубника на солнце в горшках быстро сохнет. Поэтому поливать приходится намного чаще. Если же Вы приезжаете на дачу только по выходным – формируйте для рассады капельный полив
• Замерзание – в слишком мелком горшке, не прикрытая снегом в морозные зимы клубника может быстро вымерзнуть. Поэтому лучше занести на зиму рассаду в помещение

Вертикальное высаживание позволяет получить больший урожай Но есть и положительные стороны такого высаживания:

• Экономия времени – для сбора урожая теперь не понадобиться гнуть спину и искать ягоды
• Простота в уходе – Вам не нужно будет полоть сорняки
• Экономия места — Вертикальный рассадник занимает намного меньше места, чем традиционный
• Отсутствие болезней – грибок не так часто поражает клубнику при вертикальном способе посадки

Рассмотрев все минусы и плюсы вертикального способа посадки клубники, каждый огородник вправе сама выбирать максимально удобный для него метод

Но важно заметить, что такой способ не только эффективен, но и очень эстетичен – очень необычно и ярко будет выглядеть красиво декорированный рассадник с белым цветением и красными ягодами

Подготовка и посадка саженцев

Рассада клубники при домашнем выращивании удобна и оправдана. Выбирая посадочный материал в питомниках плодово-ягодных культур или на грядке приусадебного участка, следует отметить основные моменты:

1. Большая здоровая розетка.
2. Отсутствие следов заражения болезнью или повреждения вредителями.

От родительского куста отделить саженец, удалить листья, оставить всего 1-2 штуки. Весь собранный посадочный материал поставить в емкость с водой или посадить в формы с подготовленным грунтом. Оставить в прохладном месте на 2 недели для обеспечения периода покоя.

Посадка рассады проводится согласно следующим пошаговым инструкциям:

1. Засыпать в контейнер дренажный слой высотой до 3 см – галька, мелкий щебень, небольшие куски битого кирпича или керамзит.
2. Добавить грунт до уровня половины высоты горшка так, чтобы полностью покрыть дренаж.
3. Незадолго до посадки корни саженцев опустить в слабый раствор марганцовки или стимулятор роста, например, «Корневин», «Гетероауксин».
4. Немного обрезать скрученные корни, установить и расправить саженец в емкости. Засыпать субстратом до точки роста без образования заглубления.
5. Немного утрамбовать грунт и полить.

Вазоны с рассадой поставить в теплом освещаемом месте без действия прямых солнечных лучей.

Сорта клубники

Все разновидности этой культуры подразделяют на две группы – это кустовые и ампельные растения. По типу плодоношения выделяют ремонтантные сорта и сорта с одним сроком плодоношения.

Растения первого типа, при хорошем уходе, дают урожай круглый год. Ко второй группе относятся сорта и гибридные формы, дающие один урожай за весь сезон.

Оптимальным вариантом для квартирных условий станет любой ремонтантный сорт клубники, который не нуждается в хорошей освещенности и будет радовать своими вкусными плодами круглый год. Первые ягоды на кустах появляются спустя два месяца после их высадки.

Посадка и пересадка

При посадке во влажном субстрате делаются неглубокие ряды, в которые раскладывают семена, обязательно соблюдая расстояние между ними, и слегка присыпают грунтом. Затем емкости нужно закрыть сверху прозрачной крышкой или пленкой и поставить в тепло.

По мере прорастания, укрытие можно убрать и переставить емкости с рассадой в хорошо освещенное место. Когда у росточков появляются два-три листика, можно пересаживать в постоянный горшок.
Очень удобно сажать семена в торфяные таблетки. Каждая такая таблетка используется для одного кустика

Перед посадкой их замачивают в воде до набухания, потом осторожно отжимают излишки воды. В таблетках имеются небольшие углубления, в которых и размещаются семена

Как только семена прорастут, таблетки помещают в грунт.
Пересаживая рассаду в постоянный горшок, можно сначала обработать его стенки слабым раствором марганцовки. Также, если рассада покупная, а не выращенная вами из семян, можно и ее корни на несколько минут опустить в слабый раствор марганцовки.
Если рассада находится в стаканчиках с субстратом, высаживать нужно, не убирая субстрат с корней. Для этого стаканчик, в котором росло растение, просто обрезают с комка почвы.
Обязательно на дно емкости для посадки выложить дренажный слой, и только потом насыпать почвенную смесь. Для дренажного слоя используется керамзит, либо мелкая галька.
Высота насыпаемого слоя почвы зависит от длины корешков рассады. Они должны располагаться в горшке на полную длину. Если корешки слишком длинные, их следует укоротить.

Аккуратно поместить в горшок, досыпать субстрат, слегка утрамбовать. Можно немного полить и присыпать сверху сухим грунтом. Высаживать клубнику рекомендуется либо в конце зимы, ранней весной, либо в конце лета — начале осени. Посмотрите еще на видео интересный способ посадки клубники в квартире в трубе — экономия места и красиво смотрится.

Выращивание комнатной клубники из семян

Семена клубники всходят долго и требуют подготовки.

Предварительная стратификация

Семена для выращивания в квартире, обязательно должны пройти стратификацию. Она запускает процессы, которые происходят в семечках зимой, стимулируя их прорастание. Один из самых простых вариантов – поместить пакетик с семенами в холодильную камеру на 2 – 3 месяца.

Еще один способ зимовки – посеять их в небольшие емкости, а затем уже поставить в холодильник.

Время посадки

От момента всходов, до появления цветоносов проходит примерно 5 месяцев. Желательно, чтобы период цветения пришелся на лето, поэтому самое благоприятное время для посева – это конец января – начало февраля. После появления всходов, их обязательно ставят под лампы.

При отсутствии такой возможности – посев производят позже, в марте-апреле, когда естественный световой день значительно удлинится.

Посев семян

• Рыхлый питательный субстрат раскладывают по небольшим ящичкам, высотой около 8 – 10 см, слегка прикатывают его. Очень удобно использовать пластиковые контейнеры для тортов. Они имеют достаточную глубину и хорошую прозрачную крышку.
• Семена распределяют по поверхности почвы, не углубляя их.
• Почву слегка увлажняют из распылителя.

• Посадки накрыть стеклом или полиэтиленом, поставить в теплое светлое место.
• Тепличку периодически проветривать, при необходимости увлажнять, не допуская пересыхания грунта.
• Всходы появляются примерно через месяц.
• В условиях постоянной влажности, на поверхности почвы может появиться налет – высолы или зеленый налет – мох. Их необходимо снимать, так как они способны навредить сеянцам.
• Если семена стратифицировались уже посеянными, то по истечении 1,5 – 2 месяцев, емкости вынимают и ставят на свет, предварительно накрыв стеклом.

Пикировка и уход

1. После того, как появятся первые настоящие листики, молодые растения рассаживают по отдельным горшочкам или кашпо.
2. Если рассада выращивается в торфяных таблетках, то столбик помещается в горшочек, прямо с саженцем и присыпается землей.
3. Дальнейший уход заключается в регулярных поливах и подкормках. Первую подкормку вносят через 2 – 3 месяца после пересадки. Удобряют специальными подкормками для ягодных культур каждые 2 недели.

Летом горшочки желательно выносить на открытый воздух, например, на балкон.

Особенности обустройства теплицы

Поскольку период сбора урожая приходится на лето, т.е. на самое теплое время в году, принцип организации теплицы для сбора зимнего урожая понятен каждому. По сути, это парник, место, где поддерживается определенный уровень влажности, температурного режима.

Видов теплиц бывает несколько:

• Пленочные
• Туннельные
• Блочные
• Гидропоника

Они представляют собой небольшие сооружения на участках частного сектора либо покрывают масштабные площади в фермерских хозяйствах, сельскохозяйственных предприятиях. Выращивание в теплице начинается ранней весной и продолжается в лютые морозы. Рядом со спелыми ягодками могут поселиться ароматный базилик, укроп, петрушка, кинза и другие виды зелени.

В туннельных и блочных теплицах существуют расширенные возможности смены конфигурации: удлинения или укорачивания, добавления и снятия блоков. Монтаж и демонтаж производится быстро и легко. Пленка крепится на крепкие клипсы, стойко выдерживающие мощную нагрузку ветра, снега, дождя.

Внутри таких теплиц без вреда для урожая организовывают любой технологический процесс: сбор плодов, орошение, освещение, проветривание, отопление. В некоторых моделях высота сооружений позволяет использовать сельскохозяйственную технику. В максимально оптимальных условиях ранние сорта клубники в теплице.

Уход

Уход за клубникой заключается в поливе, подкормке, обрезке, опылении и обработке от вредителей (2 последних мероприятия по мере необходимости).

Полив

Поливают 2 раза в неделю во второй половине дня отстоянной не холодной водой. Воду можно просто пропустить через фильтр. После полива грунт рыхлят.

Подкормка

Подкормку проводят 1 раз в 2-3 недели после появления первого листика. Используют комплексные подкормки или питательные смеси для клубники. Удобрения вносят по инструкции, указанной на упаковке.

Можно также использовать народные средства для удобрения клубники:

• В 3-х литровую банку на 1/3 насыпают измельченную скорлупу яиц.
• Добавляют 1 стакан золы.
• До краев заливают теплой водой.
• Настаивают 5 дней и процеживают.
• Перед применением разводят водой 1:3.

Также можно использовать слабый раствор коровяка (1:10), куриного помета (1:20).

Во время плодоношения клубнику подкармливают железом для образования завязей. В горшок можно воткнуть ржавый гвоздь на несколько см в глубину. Однако можно купить препараты с железом и опрыскивать растения 1-2 раза в месяц.

После сбора урожая кусты можно вовсе не подкармливать или делать это редко.

Обрезка

Клубнику надо обрезать для повышения урожайности. На рассаде, которую вырастили из семян, срывают несколько первых цветов.

Необходимо регулярно удалять усы, если не планируется размножение клубники. Это поможет направить все силы растения и питательные вещества к плодам.

Опыление клубники зимой в домашних условиях

В естественных условиях клубнику опыляют пчелы. Дома же придется это делать самостоятельно.

Берут акварельную кисть и аккуратно проводят ворсом по каждому цветку. Если не провести данную процедуру, то ягод или не будет, или они будут не красивые и не вкусные.

Выращивание клубники в домашних условиях как бизнес

Чтобы запустить бизнес, на старте придется одновременно уделить время сразу нескольким статьям расходов. Все они требуют вложения сил, времени, тщательного обдумывания каждого шага.

Земельные угодья

Поскольку речь идет о сельском хозяйстве, то неизбежно придется решать вопрос земельных ресурсов. Коммерческое выращивание ягоды подразумевает наличие крупного участка.

Оптимальным вариантом является аренда земли на долгий срок. Причем, не любой земли, а пригодной для произрастания плодово-ягодных растений (соответствующий почвенный состав, наличие бесперебойного источника поливной воды и др.)

Правовое оформление

Легальный бизнес требует государственной регистрации. Выбор небольшой: ООО или ИП. Разница в налогообложении, учете и отчетности – выбор зависит от вашего удобства (проконсультируйтесь с юристами, чтобы выбрать оптимальный для себя вариант).

Почему выгодно разводить червей, и как организовать прибыльный бизнес, читайте в статье.

Перспективное дело для начинающих – кролиководство: https://svoedelo-kak.ru/biznes-idei/krolikovodstvo-dlya-nachinayushhih.html.

При открытии своего дела разберитесь, что лучше и выгоднее для вас регистрировать ООО или ИП. Здесь рассказываем в деталях.

Оборудование и материалы

• Базовые элементы «клубничного» бизнеса:
• семена или готовая рассада;
• принадлежности для полива;
• средства защиты от различных вредителей и болезней;
• удобряющие вещества;
• вспомогательный инвентарь;
• хранилище инвентаря и оборудования.

Рабочая сила

При масштабном выращивании плодово-ягодной продукции необходимы дополнительные работники. Их функции:

• подготовка места посадки;
• обработка почвы и растений от вредителей;
• высадка растений;
• полив;
• уход за растениями;
• сбор урожая;
• транспортировка на хранение и реализацию.

Также необходимо позаботиться об организации мест отдыха работающих людей, об организации их питания и решения санитарно-гигиенических вопросов.

Хранение и сбыт

Реализация клубники – один из самых важных вопросов, ведь собрав урожай, предприниматель желает избежать потерь. А значит, при неполной реализации ягоды должны где-то храниться. Летом собранный урожай уходит в продажу незамедлительно (прямо «с грядки» на рынок, а оттуда в употребление). Зимой же одинаково хорош сбыт как свежей ягоды, так и замороженной.

В любом случае, придется решать вопрос с собственными холодильными установками. Кроме того, заранее проработать тему партнерства с торговыми сетями, отдельными магазинами и точками общепита.

Рентабельность выращивание клубники как бизнес

• Рентабельность проекта по разведению клубники зависит от нескольких факторов:
• себестоимость ягод;
• совокупность затрат на выращивание;
• торговая наценка.

Себестоимость включают в себя следующие затраты: аренда помещения, заработная плата рабочих, транспортные затраты, затраты на посадочный материал, издержки на отопление, освещение, орошение. В среднем сумма составляет 1,5 доллара. Вне сезона цена на ягоды увеличивается до 6 долларов. На начальном этапе нет необходимости в дополнительном штате рабочих – все необходимые работы человек может выполнять самостоятельно. Задуматься о расширении штата нужно, когда количество клубничных плантаций увеличивается.

С площади в один гектар можно собрать урожай до 50 тонн. В результате, чистая прибыль предпринимателя составит 225 тысяч долларов, а рентабельность – 75 %.