Описание и характеристика сорта картофеля Ильинский, посадка и уход

Описание картофеля Ильинский

Описание картофеля Ильинский включает историю возникновения, внешний вид кустов и клубней, вкусовые качества и сферу применения.

Кусты картофеля средней высоты, листва раскидная, листья с разрезанными краями. Стебель плотный светло – зеленого цвета. Цветение в первой половине вегетации, образует сине – фиолетовые цветки с желтой сердцевиной. Вегетативный период длиться 70 – 90 дней. Относится к среднеспелым сортам

Клубни весом от 90 до 120 г, покрыты коричнево – красной кожурой. На ней расположены глазки, красного цвета, глубиной 2 – 3мм. Мякоть белого цвета, при приготовлении немного разваривается, но сохраняет форму. Клубни имеют округлую или слегка вытянутую форму.

Картофель содержит 15 – 18% крахмала. Вкусовые качества высокие. Подходит для приготовления хрустящего картофеля, фри, салатов и жарки. Ильинский сорт выращивают в промышленных целях, на продажу и на собственных участках.

Картофель Ильинский предназначен для выращивания в умеренных регионах. Отлично приживается в южных, а в северных дает поздний и низкий урожай. Большую часть выращивают в Средне – Воложском и Центарально – Черноземном регионах страны.

Картофель имеет стойкий иммунитет против порши и картофельного рака. Однако ботва подвержена заражению нематодой и фитофторозом. Помимо этих заболеваний кусты поражают:

• черная ножка;
• ризоктониоз;
• фузариоз;
• альтернариоз;

Важно! Заражение происходит при неблагоприятных погодных условиях и повышенной влажности. Из вредителей – насекомых чаще всего нападают:

Из вредителей – насекомых чаще всего нападают:

• колорадский жук;
• проволочник;
• медведка;
• черные тли.

При появлении насекомых растения опрыскивают инсектицидами. Лучше использовать препараты широкого спектра действия. Они сохраняют длительный эффект и предотвращают попадания новых вредителей. Опрыскивание проводят 2 – 3 раза за сезон. За 20 дней до сбора урожая любые обработки химическими препаратами прекращаются.

Картофеля Ильинский

• форма их неровная, округлая, иногда немного продольная;
• вес – от 70 до 150 г.;
• снаружи цвет яркий, красно-розовый;
• мякоть внутри белого окраса;
• глазки красные, неглубокие;
• содержание крахмала – 16-18%.

Ильинский картофель среднеранний. Приступать к уборке урожая можно спустя 70-90 дней после посадки клубней. Урожайность средняя: с 1 гектара снимают 200-300 центнеров, при благоприятных климатических условиях – до 350 ц/га.

Особенность этого картофеля – высокая товарность. Количество пригодных для употребления или продажи клубней – 93-95% от выкопанного урожая. Плоды Ильинки предназначены для летнего употребления, тем не менее, они хорошо сохраняются в течение продолжительного времени.

Характеристика растения

Сорт картофеля Ильинский способен дать продукцию, в стадии технической спелости, более 350ц/га при хорошем уходе. При уборке молодой картошки для реализации, урожай несколько уменьшится.

Товарность клубней составляет около 99%. Это немного выше средних показателей других видов, что делает его выращивание рентабельным.

Описание куста

Кусты растения чаще всего прямостоящие, высотой до 60см, состоят из 4 — 6 стеблей. Стебли хорошо облиственны в верхней части, а снизу могут быть оголенными.

Листья картофельного типа, но без волнистости по краю, вырастают до 12см. Цвет имеют зеленый, насыщенный. Прожилки слабо выражены.

Верхушечные соцветия состоят из простых цветков. Цветки маленькие красно-фиолетового цвета. Лепестки могут срастаться у основания.

В плодовом гнезде созревает до 12 плодов. Их вес бывает от 55г до 160г. Клубни овальные, покрыты тонкой кожурой, красноватого цвета. На ней расположены красные глазки небольшого размера. Они находятся в мало заметных углублениях. Белая мякоть содержит до 18% сухого вещества.

Описание клубней

Плоды отличаются хорошим вкусом. Крахмала в них около 17%, а сахара 0,12%. При нарезке срезы не темнеют, что дает возможность готовить драники и оладьи, которые остаются светлыми. При варке и жарении мякоть не рассыпается, а сохраняет форму. Пюре получается пышным и ароматным.

Зрелые плоды картошки, отправленные на хранение, не теряют видовых особенностей длительное время. Клубни остаются плотными, не вянут и не теряют вкуса. Более 93% урожая хорошо сохраняется до уборки новых клубней, в следующем году.

Статья по теме: Сорт картофеля «Люсинда (Lucinda)» – описание и фото

Особенно вкусным, можно приготовить хрустящий картофель. Поэтому в промышленных масштабах этот вид клубневых рекомендуется для изготовления чипсов.

Достоинства

Картофель Ильинский получил широкое распространение на полях благодаря своим особенностям.

1. Он имеет высокую урожайность.
2. Товарный вид продукции отличного качества.
3. Клубни отличаются высокой лежкостью.
4. Плоды подходят для различной тепловой обработки.

Также к плюсам, которыми обладает Ильинская картошка, можно отнести её устойчивость к вирусам таким, как:

• рак;
• фитофтороз по клубням;
• парша обыкновенная.

Характеристика рака включает в себя образование белых наростов на клубнях и зеленого цвета — на стеблях, которые со временем начинают гнить. Такая неприятность не грозит нашей картошке, как и наличие на плодах очагов парши обыкновенной.

Недостатки

Растения подвержены заболеваниям

Картофель Ильинский поражается фитофторозом стеблей. Из вредителей, которые могут нанести существенный ущерб, можно назвать золотистую цистообразующую нематоду и колорадских жуков.

Проволочник и медведка тоже иногда могут полакомиться плодами и оставить следы своего посещения. От проволочника остаются мелкие сквозные отверстия, а медведка портит внешний вид, оставляя иногда только кожуру.

Особенности агротехники сорта

Важная составляющая полноценного выращивания клубнеплода Ильинский – правильная посадка и полноценный уход, только при соблюдении комплексной заботы о растительной культуре к концу лета можно получить достойный крупный и здоровый урожай, который будет пригоден как для продажи, так и для личного употребления.

Выбор и подготовка почвы

Для высадки клубнеплодов рекомендована не кислая, рыхлая, суглинистая и плодородная земля, поблизости которой отсутствуют грунтовые воды, повышающие ее влажность. Удобрите ее перед посадкой, выложите на поверхность почвы земли перепревший навоз тонким слоем, затем перемешайте. На 1 сотку земельного участка достаточно 200-250 кг удобрения. Дополнительно внесите минеральные удобрения, необходимые для хорошего роста и созревания растительной культуры в соответствии со следующим расчетом на 1 сотку:

• нитроаммофоска – 1,5 кг;
• калийная соль – 1-1,5 кг;
• аммиачная селитра – 2 кг.

Исключение – если до этого в почве прорастала пышная растительность. Из-за хорошего содержания азота, количество минеральных удобрений рекомендовано уменьшить на 0,5 кг. После внесения удобрения перекопайте гряду ручным или автоматизированным способом, после чего прорыхлите землю.

Посадка

Посадочный материал за 2-3 недели до высадки переместите в хорошо освещаемое месте, где присутствует температура не менее 16 градусов, для прорастания. Продезинфицируйте его, опустив в раствор медного купороса или марганца. Это мера необходимо для профилактики болезней и вредителей. Для посадки урожая сделайте следующее:

1. Разровняйте землю и выкопайте борозды на расстоянии не менее 60 см руг от друга.
2. Углубляйте посадочный материал так, чтобы расстояние между ним или лунками составлял не менее 30 см. Глубина высадки – не более 12 см.
3. Разровняйте почву.

Обратите внимание и на место для высадки. Каждая растительная культура хорошо растет только при достаточном количестве света. Отдайте предпочтения для выращивания картошки максимально солнечные участки

Если посадить ее в тени, то урожай получится маленьким и скудным. Оптимальное время для посадки – конец мая-начало июня, когда почва прогреется до 10-12 градусов тепла

Отдайте предпочтения для выращивания картошки максимально солнечные участки. Если посадить ее в тени, то урожай получится маленьким и скудным. Оптимальное время для посадки – конец мая-начало июня, когда почва прогреется до 10-12 градусов тепла.

Внимание!Если клубень большой, то перед углублением в землю можно разделить его на несколько частей, чтобы каждый из них имел отросток. Но, частички не должны быть очень маленькими, иначе, они плохо прорастут

Уход

Чтобы получить хороший урожай, правильно ухаживайте за посаженной картошкой. После ее углубления регулярно рыхлите верхний грунт граблями. Это мера необходима для хорошего снабжения кислорода для посадочного материала. Первый полив осуществите только после появления всходов, если лето засушливое. Следующее орошение земли – в период созревания бутонов и опадения соцветий.

Окучьте картошку дважды, после появления всходов и перед цветением. Этот вид ухода необходим для лучшего фиксирования куста. Помимо этого, регулярно осматривайте растительную культуру на предмет появления вредителей и заболевания. При их выявлении сделайте своевременно обработку, чтобы спасти урожай.

Пропалывайте картофель Ильинский от сорняков. Во-первых, трава мешает полноценному развитию корневой системы, для этого ей в грунте будет недостаточно места. Во-вторых, на рост сорняков из почвы выходит энергия и часть полезных минералов. Все это негативно сказывается на количестве, размерах и качестве клубней.

Подготовка к зиме и хранение

Оптимальное время для сбора клубнеплодов – вторая половина августа или начало сентября. Первый урожай для пробы можете собрать уже в конце июля. Сначала скосите ботву и уберите ее с участка. Затем, приступайте к выкопке картофеля лопатой или вилами. Урожай разложите на плотном материале или деревянных поддонах в хорошо проветриваемом месте под навесом. Когда картошка высохнет, переложите по ящикам. Храните ее только в прохладном помещении с умеренным уровнем влажности, например, подвале, погребе, подполье или кессоне. Регулярно перемешивайте урожая, сортируя здоровые клубни от больных, чтобы не допустить заражение всего урожая.

Описание сорта картофеля Ильинский

Этот вид отличается средними кустами, высота которых достигает 60 см. Полупрямостоячие побеги у картофеля «Ильинский» толщиной 0,5-1,2 см. По мере разрастания кустов, стебли, расположенные в центральной части, склоняются в разные стороны.

Важно! Для картофеля «Ильинский» обязательно рекомендовано окучивание, что позволяет увеличить объем урожая за счет нарастания клубней в дополнительном слое земли. В каждом кусте у этого сорта нарастает по 4-6 стеблей

В верхней части они хорошо облиственные, а внизу зачастую оголенные. Пластины крупные, картофельного типа длиной до 12 см. По краю у них может быть небольшая волнистость, но зачастую она отсутствует. Оттенок листьев насыщенно-зеленый

В каждом кусте у этого сорта нарастает по 4-6 стеблей. В верхней части они хорошо облиственные, а внизу зачастую оголенные. Пластины крупные, картофельного типа длиной до 12 см. По краю у них может быть небольшая волнистость, но зачастую она отсутствует. Оттенок листьев насыщенно-зеленый.

Соцветия у «Ильинского» мелкие, каждый из них состоит из 3-4 бутонов красно-фиолетового оттенка. Их лепестки сросшиеся у основания. Диаметр венчика не превышает 1 см. Период цветения у картофеля «Ильинский» наступает в первой половине июня при посадке в мае.

Период вызревания овоща колеблется от 70 до 80 дней

Картофель «Ильинский» характеризуется хорошо развитой корневой системой. Под одним кустом вырастает от 8 до 12 клубней среднего размера. Мелких плодов незначительное количество. Средняя масса клубня составляет 58-120 г. Плоды у этого картофеля правильной овальной формы. Поверхность у них гладкая, оттенок кожуры красный, равномерный. Глазки небольшие, имеют среднюю глубину залегания. При разрезе клубня можно увидеть белого цвета мякоть.

Содержание крахмала у картофеля «Ильинский» достигает 16-18%. Вкусовые качества отменные, что подтверждают многочисленные отзывы. В процессе приготовления он слегка разваривается. Идеально подходит для пюре, так как крупинки не образуются.

«Ильинский» требователен к составу почвы. Для получения максимальной продуктивности этот картофель нужно выращивать в рыхлом грунте с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью в условиях мягкого климата. Но опытные огородники утверждают, что возможно выращивание «Ильинского» и на тяжелых почвах, после внесения в грунт торфа, песка, измельченной соломы.

Особенности выращивания

Полив посадок нужно проводить только при отсутствии длительных дождей Особенно важно, чтобы влаги было достаточно в период наращивания побегов, цветения и завязи

Через 7 дней после посадки грядку следует прорыхлить на глубину 2 см, чтобы улучшить доступ воздуха в почву. Когда побеги картофеля подрастут на высоту 12 см, следует провести первое окучивание, а через 10 дней повторить.

Важно! На протяжении всего периода роста следует пропалывать картофель и рыхлить почву у основания кустов, пока ряды не сомкнутся. Подкормку проводить на этапе цветения и формирования завязи, если при вспашке были внесены удобрения для роста. В этот период рекомендуется применять суперфосфат (40 г) и сернистый калий (25 г) на ведро воды

Вносить удобрения первый раз следует в виде водного раствора под корень из расчета 1 л на растение, а второй – опрыскиванием по листу

В этот период рекомендуется применять суперфосфат (40 г) и сернистый калий (25 г) на ведро воды. Вносить удобрения первый раз следует в виде водного раствора под корень из расчета 1 л на растение, а второй – опрыскиванием по листу

Подкормку проводить на этапе цветения и формирования завязи, если при вспашке были внесены удобрения для роста. В этот период рекомендуется применять суперфосфат (40 г) и сернистый калий (25 г) на ведро воды. Вносить удобрения первый раз следует в виде водного раствора под корень из расчета 1 л на растение, а второй – опрыскиванием по листу.

Урожайность сорта зависит напрямую от схемы посадки

Сбор и хранение урожая

Товарных размеров клубни Ильинского достигают примерно за 70 дней, хотя начинать подкапывать молодую картошку можно уже в конце июня. Что касается сроков полноценного сбора урожая, то, в зависимости от климатических условий, они наступают с середины августа до первой декады сентября, когда растение полностью заканчивает процесс вегетации.

Принято считать, что раннеспелые сорта овощей непригодны для длительного хранения. В отношении картофеля это правило справедливо лишь отчасти, просто такой урожай сберечь бывает сложнее.

Так, для улучшения лёжкости урожая корнеплоды, с одной стороны, должны отлежаться в земле до полного созревания, с другой, передерживать их слишком долго тоже нельзя.

Важно! К сбору урожая приступают после того, как надземная часть растения полностью пожелтела и высохла.

Главная проблема при хранении среднеранних сортов картофеля заключается в том, что уже на этапе приближения весны клубни начинают интенсивно прорастать.
Потемнение, загнивание, сморщивание — все эти проблемы могут угрожать урожаю даже в погребе

Чтобы этого не происходило, необходимо чётко придерживаться следующих правил:

Сразу после извлечения клубней из земли их нужно отсортировать, отобрав абсолютно целые, здоровые экземпляры правильной формы.
Вопрос необходимости мытья корнеплодов перед закладкой их на хранение является спорным: как ни странно, некоторые опытные огородники рекомендуют сделать это, тщательно высушив затем клубни

Считается, что подобная предосторожность позволяет избавиться от значительной части патогенной микрофлоры, которая сохраняется на кожуре и в комочках прилипшей к ней земли.
Перед помещением в погреб картофель обязательно нужно выдержать 10–15 дней при комнатной температуре в сухом и затемнённом месте с хорошей вентиляцией.
После просушки клубни снова следует осмотреть и перебрать.
Хранилище, в котором будет находиться урожай, предварительно следует продезинфицировать, для чего из него сначала выносят абсолютно все предметы (тару, инвентарь, мусор), после чего обрабатывают бордоской смесью или производят побелку стен известью. В качестве дополнительной меры предосторожности полезно сжечь в хранилище серную шашку либо опрыскать его формалином (концентрация раствора 1–2%), после чего закрыть на двое суток, а затем тщательно проветрить.
Оптимальными условиями для длительного хранения картофеля являются: высокая влажность (но не более 85%), низкая, но при этом плюсовая температура (+5…+7°С), абсолютная темнота.
За время хранения время от времени запасы нужно осматривать и перебирать.

Важно! Если до поздней осени картофель не темнел, а в зимние месяцы эта проблема начала появляться, это означает, что температура в погребе опустилась ниже +5°С, и клубни переохладились.

За недолгую историю существования картофель Ильинский успел полюбиться как профессиональным фермерам, так и владельцам личных приусадебных хозяйств. И те, и другие по достоинству оценили неприхотливость сорта, его скороспелость и высокую урожайность, прекрасные вкусовые и товарные качества клубней. Неудобства доставляют лишь низкая устойчивость Ильинского к некоторым видам заболеваний и вредителей, а также то, что этот картофель не подходит для выращивания в зонах с суровым климатом, таких, например, как Урал или Сибирь.

Какие могут быть трудности при выращивании

При выращивании сорта Ильинский учитывайте его подверженность фитофторозу, когда у корней растения скапливается слишком много влаги.

Чтобы не допускать заражения растения фитофторой, рекомендуется перед самой посадкой выбраковывать зараженные клубни и окучивать кусты не менее трех раз за сезон. Желательно несколько раз опрыскивать посадки специальными препаратами (например, «Фитоспорином-М» и следить, чтобы зараженные растения не контактировали на гряде со здоровыми кустами, то есть вовремя удалять больные растения.

Насекомые-вредители – главная опасность для урожая. Одним из самых «грозных» вредителей семейства Пасленовых можно считать колорадского жука. Вся трудность борьбы с ними заключается в том, что выходят они на поверхность земли неравномерно. Сначала на листьях появляются те из них, кто зимовал ближе к поверхности почвы. После этого на картофельные ростки выползают более «глубинные» их собратья.

За один раз окончательно избавиться от взрослых особей, их личинок и яиц почти невозможно. Колорадские жуки могут за короткое время уничтожить все картофельные посадки. Если не хотите использовать химию, придется собирать их вручную в течение всего периода вегетации. Немного помогает опрыскивание луковой настойкой. При огромном количестве вредителей придется применить инсектициды. «Децис», «Колорадского жука НЕТ» и другие препараты продаются в каждом садовом магазине. Перед применением обязательно изучите инструкцию.

Выращивание Удачи

Хотя сорт этот можно высаживать при неблагоприятных условиях, не стоит надеяться, что чудо-культура будет плодоносить без постороннего вмешательства.

Подготовка почвы к посадке

Каждая сельскохозяйственная культура имеет свои условия выращивания. В первую очередь нужно подыскать место для посадки. Не каждый пятачок земли для этого годится. Нежелательны такие предшественники картофеля, как морковь, перец, томаты, огурцы. Бобовые, луговые травы, напротив, приветствуются.

Не допускается посадка Удачи в грунт, где прежде произрастали паслёновые. Не зная об этом можно загубить весь урожай. А вот люпин в этом плане самое лучшее растение.

Сидерация почвы является распространённым способом удобрения за счёт зелёной массы быстрорастущих растений с её последующим перегниванием. Сидеральные растения можно высевать до и после посадки основной культуры, а также рядом с нею.

Для естественной подкормки картофеля используются сидераты. При этом мероприятии здоровье почвы укрепляется, её устойчивость к вредителям повышается

Следующим важным условием выращивания является освещённость огорода. Картофелю требуется обилие солнечных лучей. Выбирать нужно открытые площадки. Если это проигнорировать, то затенённые кустики «ответят вам взаимностью» и не оправдают ваших надежд. Ботва побледнеет, ослабеет, а урожая не будет.

Оптимальным временем посадки для этого сорта является конец апреля или начало мая, когда почва прогреется до 8–10 градусов, температура воздуха должна быть не ниже 17 градусов. С местом посадки нужно определиться ещё осенью. Сухостой нужно удалить и перекопать участок на глубину штыка лопаты вместе с минералами и органикой. На 1 кв. м потребуется:

• 10 кг компоста;
• 15 г калийной соли;
• 30 г суперфосфата.

Весной землю перекапывают на половину штыка лопаты с добавлением на 1 кв. м:

• Нитрофоски (2 ст. ложки);
• золы (1 стакан).

Подготовка семян

Выращивание картошки начинается с проращивания ростков. Неправильно считать, что толстые длинные ростки с торчащими над поверхностью корешками являются хорошим показателем. При посадке корешки вместе с ростками могут легко оторваться от клубней. Чтобы этого не случилось, нужно добиться постепенного увеличения ростков. Они должны быть хорошо обозначенными, но при этом плотно сидящими в глазках.

Небольшие ростки должны плотно сидеть в глазках корнеплода

Огородники традиционно для посадки отбирают мелкие корнеплоды. В этом заключается опасность. Самые мелкие, а значит, недоразвитые картофелины могут содержать в себе вирусы. Генотип таких экземпляров угнетён и в дальнейшем обречён на вырождение.

Посадочный материал подготавливается за месяц. Семенную картошку раскладывают по ящикам в один слой и определяют в затемнённое, но не абсолютно тёмное место.

Посадка

Картофель Удача сажают в конце апреля или в начале мая. Для посадки используют борозды. Расстояние между картофельными рядами должно быть 70 см. Не нужно забывать о междурядье шириною около 30 см. Между клубнями промежуток небольшой — 20–25 см. Это не должно никого удивлять. Для поздних сортов картофеля такое расстояние не годится, но для Удачи — в самый раз. Во вскопанной и хорошо вспушённой земле проделать мотыгой неглубокие борозды. Клубни опустить на 5–7 см ростками вверх и засыпать грунтом.

Картофель Удача сажают в конце апреля или в начале мая

Можно поступить по-другому — под каждый клубень выкопать ямку. Но первый способ предпочтительнее.

Вторым способом посадки картофеля является выкапывание при помощи лопаты ямки

Картофель Ильинский: описание сорта, характеристика, фото

В описании сорта картофеля «Ильинский» (фото смотрите ниже) производители указывают стабильную урожайность растения при неблагоприятных климатических условиях – засухе и высокой температуре воздуха. Отзывы о качестве клубней и способности к стабильному урожаю самые лучшие. Картофель сорта «Ильинский» (смотрите фото ниже) относится к российским подвидам, выведенным специально для Центральных районов нашей необъятной Родины. В описании к семенному материалу указаны предпочтения по местам выращивания клубней. Это:

1. Воронежская.
2. Липецкая.
3. Белгородская.
4. Воронежская области.

Есть в сети многочисленные отзывы о благополучном выращивании подвида на небольших приусадебных и дачных участках в Московской области.

Картофель Ильинский: клубни, побеги, урожайность

Сорт относится к среднераннему подвиду овоща, имеет короткие сроки созревания – молодыми клубнями можно лакомиться уже в июле. Заявленная техническая зрелость плодов – 70-80 дней после высадки в грунт. По урожайности имеет средние показатели, что компенсируется большим количеством клубней в гнезде. Так с 1 м. кв. при благоприятных условиях можно получить до 5 кг хорошего, рассыпчатого картофеля.

Побеги растения полупрямостоячие, средней высоты и раскидистости. Имеют не очень крупные листья ярко-зеленого цвета. Цветет сорт картофеля «Ильинский» цветками светло-фиолетового оттенка, собранными в небольшие розетки.

Плоды

К периоду технической зрелости набирают вес до 160 г, имеют ярко выраженный темно-розовый цвет кожуры и снежно-белую мякоть. Глазки средневыраженные, нередко на поверхности клубней появляются светло-коричневые «веснушки».

В созревших клубнях содержится до 18% крахмала, что позволяет использовать продукцию во всех видах приготовления. Подходит любителям рассыпчатых видов овоща, благодаря высокому содержанию сухих веществ из «Ильинского» картофеля получаются отличные чипсы. При варке мякоть не темнеет, оставаясь такой же белой, как и в сыром продукте.

Правила выращивания картофеля сорта «Ильинский»

Для посадки клубней этого вида хорошими предшественниками являются следующие культуры:

• многолетники;
• однолетние травы;
• озимая пшеница;
• бобовые;
• лен.

Если посадка планируется на песчаном грунте, следует в качестве сидератов использовать люпин.

Размещать посадочный материал необходимо на расстоянии 60 см друг от друга, междурядья не должны превышать 35 см. Нужно следить, чтобы на поверхности грунта не образовывалась корка, и растения не забивались сорняками. Обязательным условием остается высокое окучивание кустов.

Болезни и вредители

Из насекомых следует опасаться колорадского жука, бороться с «хищником» можно химическими или народными средствами.

Разработчики сорта отмечают в его описании, что картофель «Ильинский» часто поражается фитофторозой по кусту. Заболевание относится к неизлечимым, однако есть возможность приостановить его течение и купировать пораженные растения. Для этого побеги опрыскивают раствором бордоской жидкости или марганцовки. Можно использовать и химические препараты:

Картофель данного подвида часто поражается золотистой цитообразующей нематодой. Специалисты рекомендуют пораженные вредителем растения обрабатывать следующими препаратами:

• «Громобой»;
• «Громобой-1»;
• «Медветтокс».

Картофель сорта «Ильинский» считается идеальным типом растения для начинающих огородников и фермеров на протяжении последних лет из-за его неприхотливости и высокой лежкости – до нового урожая он прекрасно сохраняет свои вкусовые качества и технические характеристики почти на 93% от собранного урожая.

Лучшие сорта картофеля для жарки

Для жарки рекомендуется выбирать сорта с не очень высоким содержанием сухого вещества.

Метеор

Семенной картофель получен в 2008 году, но реестр внесен только в 2013 году. Относится к группе сверхранних: до момента технической зрелости проходит примерно 70 суток. Крахмалистость на уровне 12 – 15%, поэтому идеально подходит для подачи в жареном виде.

Кусты мощные, высокие. Распадаются только во второй половине вегетационного периода, до этого моменты остаются собранными, компактными. Цветут мелкими белыми соцветиями. Клубни округло-овальные с желтой оболочкой и мякотью такого же оттенка. Вес варьируется от 100 до 150 г. С одного растения можно получить до 10 – 12 картофелин.

Достоинства:

• Ранние сроки созревания;
• Урожайный;
• Устойчивый к основным болезням картофеля;
• Адаптация к любым типам климата;
• Нетребователен к типу земель;
• Лежкость 95%.

Недостатки:

Требует регулярных подкормок.

Невский

Очень популярный сорт, дающий стабильно высокие урожаи в любых климатических условиях. Хорошо переносит заливы и засушливые периоды. Созревание занимает от 75 до 100 суток. С куста можно получить 8 – 15 клубней.

Растения высокие – до 60 см – хорошо облиственные. Период цветения короткий. Соцветия кистевидной формы, белого цвета с насыщенными оранжевыми пестиками. Картофелины овальные, слегка удлиненные, на разрезе кремовые. Кожица тонкая, светло-бежевая. Крахмалистость – 10 – 13%.

Достоинства:

• Устойчив к засухе, переувлажнению;
• Хорошая урожайность;
• Невосприимчив к колорадскому жуку;
• Не подвержен механическим повреждениям.

Недостатки:

Любит тепло.

Уладар

Еще один относительно «молодой» сорт. Привлекает огородников высокими показателями урожайности. Раннеспелый – от посадки до момента массового сбора урожая проходит не больше 65 – 75 суток. Подкапывать можно начинать с 40 – 45 дня после всходов.

Растение компактное – высота ботвы не больше 60 см, куст собранный. Цветет красивыми красно-фиолетовыми соцветиями. В среднем одно «гнездо» дает 8 – 12 крупных корнеплодов, весом в 100 – 140 г. Цвет оболочки зависит от типа почвы, вносимых подкормок и варьируется в пределах белый – насыщенный желтый. На срезе желтоватый.

Хорошо переносит короткие засушливые периоды, поэтому рекомендован к высадке в регионах с умеренным климатом. Чтобы не остаться без урожая, посадки рекомендуется регулярно поливать.

Достоинства:

• Одновременное созревание;
• Короткие сроки вызревания;
• Устойчивость к заболеваниям;
• Неприхотливость.

Недостатки:

• Плохой уровень сопротивляемости колорадскому жуку;
• Не адаптирован к продолжительной засухе.

Розара

Ультраскороспелый столовый сорт. Подкапывать картошку можно уже на 45 сутки после появления всходов. Подходит для выращивания во всех регионах страны. Вырождается медленно, поэтому в регулярном обновлении семенного материала не нуждается.

Формирует мощный, полураскидистый куст, цветущий яркими красно-фиолетовыми соцветиями. Клубни имеют форму овала, красноватую по цвету оболочку и желтую мякоть. В гнезде находится 10 – 14 выровненных по форме клубней. Крахмалистость на уровне 12 – 16%.

Достоинства:

• Мало восприимчив к фитофторе, парше;
• Стабильная урожайность не зависящая от погодных условий.

Недостатки:

Лежкость средняя.

Сорт картофеля Ильинский

Ильинский — российский среднеранний сорт картофеля (Solanum tuberosum) столового назначения. Выведен в Московской области сотрудниками ФГБНУ «ВНИИ картофельного хозяйства имени А. Г. Лорха». В 1999 году был добавлен в госреестр селекционных достижений РФ. Районирован в двух регионах страны: Центрально-черноземном (Белгородская, Воронежская, Орловская, Тамбовская, Курская, Липецкая области) и Средневолжском (Республики Мордовия и Татарстан, Самарская, Пензенская, Ульяновская области). Отличается высоким уровнем товарности. Устойчив к засухам, способен давать хорошие урожаи в крайне жаркие и засушливые сезоны.

Период от момента появления полных всходов до созревания составляет 70−80 дней.

Растение средней высоты, полупрямостоячее, листового типа. Листья среднего размера, зеленой окраски. Листочек средний. Волнистость края листовой пластины очень слабая или отсутствует. Соцветия у картофеля небольшие, венчики средних размеров, красно-фиолетовой окраски.

Корневая система у Ильинского довольно хорошо развита, в одном гнезде может формироваться 8−13 клубней, каждый с массой от 54 до 158 грамм. Количество нетоварной мелочи крайне минимально. Клубнеплоды овальной ровной формы, столонный след может быть слегка вдавленным. Кожура красного цвета, гладкая на ощупь. Мякоть на срезе имеет белую окраску. Глазки некрупные, залегают на среднюю глубину.

Товарная урожайность сорта, по результатам проведения государственных испытаний, отмечается в пределах 176−346 ц/га, что на уровне и на 144 ц/га больше показателей Невский. В Липецкой области было собрано максимальное количество — 355 ц/га, на 56 ц/га выше установленного стандарта. Товарность клубней на превосходном уровне, сопоставимом со стандартом — 87−99%. Лежкость также очень хорошая — 93%.

Вкусовые качества картофеля отличные. Клубнеплоды универсальны в кулинарии, прекрасно проявят себя в любом блюде. При термической обработке они не теряют свой цвет, поэтому в готовом виде выглядят очень привлекательно. В мякоти содержится 15,7−18% крахмала, что делает Ильинский пригодным для переработки на чипсы и картошку фри. Пюре из него получается великолепное! Огородники также особенно хвалят его в качестве молодой отварной картошечки.

Наш герой достаточно требователен к почвам и климатическим условиям, лучше себя чувствует на плодородных рыхлых грунтах в зонах с умеренным мягким климатом. Однако следует отметить, что на проблемных, но качественно подготовленных к выращиванию почвах он показывает отличную урожайность. Картофель обладает хорошей засухоустойчивостью, подходит для культивирования в регионах с очень жарким летом. Конечно, за влажностью почвы всё же необходимо следить — долгосрочная засуха явно не пойдёт растениям на пользу.

В уходе Ильинский неприхотлив, но прекрасно отзывается на повышенное внимание. Из нюансов агротехники следует упомянуть необходимость в дополнительных обработках посадок от фитофтороза. Также растения плохо переносят избыток влаги во второй половине вегетации, поэтому с поливами в это время перебарщивать не стоит

Не забывайте и про стандартные агротехнические приемы, такие как окучивание, прополка сорняков, рыхление грунта, профилактические обработки против заболеваний и вредителей. Не пренебрегайте и соблюдением севооборота

Также растения плохо переносят избыток влаги во второй половине вегетации, поэтому с поливами в это время перебарщивать не стоит. Не забывайте и про стандартные агротехнические приемы, такие как окучивание, прополка сорняков, рыхление грунта, профилактические обработки против заболеваний и вредителей. Не пренебрегайте и соблюдением севооборота

Это особенно важно для данного сорта, в связи с его восприимчивостью к некоторым болезням пасленовых