Магалебская вишня: описание и характеристики сорта, выращивание из семян, отзывы

Это растение — подвид черёмухи. Представляет собой кустарник или раскидистое дерево высотой 7 — 10 метров. В зарубежных странах встречаются экземпляры до 12 метров в высоту. Магалебская вишня наделена густой и раскидистой, шарообразной или яйцевидной кроной.

Кора дерева окрашена в тёмно-коричневый цвет и издаёт лёгкий запах миндаля. Ствол иногда принимает изогнутую форму, а длинные бурые ветки слегка опускаются вниз. Листья округлые, зубчатые по краям и заострённые сверху.

Они напоминают листочки грушевого дерева. Размер листа составляет 8-10 сантиметров. Верхняя сторона листа глянцевая, окрашена в насыщенный зелёный цвет.

Тыльная сторона с жёлтым опушением и светлого окраса. Белые цветки среднего размера, достигают полутора сантиметров в диаметре. Бутоны объединены в соцветия, в каждом из которых насчитывается от 5 до 14 цветков. Период цветения приходится на конец мая или начало июня.

Плоды антипки маленькие, диаметром до 1 сантиметра. Молодые ягоды розового цвета, по мере созревания темнеют и становятся чёрноватыми. Зрелые плоды похожи на ягоды черёмухи и наделены приятным ароматом. Из-за сходства плодов магалебки с плодами черёмухи, дерево называют магалебской черёмухой. Созревают ягоды кучины в конце июля или в августе.

Особенности выращивания

Сорт Ксения примечателен тем, что не требует каких-либо особенных условий выращивания, способен отлично развиваться и плодоносить в умеренном климате.

Советуем почитать о методах размножения вишни, посадке и последующем уходе.

Климатические условия

Вишня Ксения является результатом деятельности украинских селекционеров, поэтому она полностью адаптирована под климатические условия региона. Кроме этого, она, благодаря хорошей морозостойкости, может прекрасно произрастать в Центральном и Центрально-Чернозёмном регионах России, в частности, Подмосковье.

Для высадки культуры необходимо подбирать достаточно освещённый, просторный участок, который хорошо защищён от холодных ветров и сквозняков. Также нужно саженец высаживать вдалеке от хозяйственных построек или высокорослых деревьев, чтобы они не затеняли растение.

Почва для дерева

Ксения не слишком требовательна к почве, однако, для получения стабильных и достойных урожаев, рекомендуется выбирать для посадки питательную, лёгкую, воздухопроницаемую и рыхлую почву. Оптимальным вариантом для выращивания вишни считаются суглинистые или супесчаные грунты с нейтральным уровнем кислотности. Идеальным вариантом является чернозём.

При выборе места для высадки культуры необходимо обратить внимание на глубину залегания грунтовых вод. Если он не ниже 2–2,5 м, тогда при посадке саженца следует обязательно сделать качественный дренажный слой, который позволит предупредить застаивание влаги в земле

Важно! Специалисты не советуют высаживать саженцы на болотистой или глинистой земле, поскольку слишком твёрдая структура грунта и повышенная влажность не дадут возможности полноценно развиваться корневой системе растения

Основные характеристики

Дерево достигает высоты 10 метров, минимум — 5-6 метров. Крона густая, раскидистая, ветви слегка поникшие. Хорошо поддается обрезке и формированию, благодаря чему вишни подходят для живой изгороди.

Своеобразным запахом отличается кора и косточки — он напоминает горький миндаль. В кухне Средиземноморья ядра из косточек Антипки используют для изготовления особой специи. Аромат хорошо раскрывается в вишневых ликерах и настойках.

В августе созревают плоды — небольшие, около 1 см в диаметре, темно-бордового, практически черного оттенка. Они сочные и ароматные, но на вкус терпкие, с горчинкой. Ягоды этого сорта редко едят свежими, обычно используют для консервации и алкогольных напитков.

Сбор и хранение урожая

Жуковская скороплодна — первое цветение может наступить уже на четвёртый год жизни. Сорт дарит хорошие урожаи, а при сопутствующих идеальных условиях может дать до 20 кг с дерева. Созревание одновременное и выпадает на период конца июля и начала августа. Чем теплее погодные условия в регионе, тем раньше начнётся сбор плодов.

Мякоть Жуковской очень нежная, а потому не стоит рассчитывать на длительное хранение урожая. В холодильнике вишня может пролежать не более пяти дней при влажности около 80%. Чтобы немного увеличить срок, придётся соблюсти некоторые условия: собирать плоды вместе с плодоножками и не давать им дозревать до конца. После сбора их следует сразу же поместить туда, где температура около +5 °С, и тогда вы можете рассчитывать на сохранность вишни в течение двух недель.

Для сбора вишни используют ёмкости с тканевой подкладкой для обеспечения мягкости. Лучше всего подойдут плетёные лукошки. Считается, что плоды, собранные утром, обладают большей плотностью и легче перевозятся. Но не следует осуществлять сбор после дождя или пока не просохла роса. Если вы собираете вишню на переработку, то срывать плоды с плодоножками необязательно.

Сорт Жуковский хорош как в свежем виде, так и в различных заготовках в виде варений, джемов и в сушёном и замороженном виде. Хороши с ним компоты и соки из него, а многие умельцы делают из плодов вино.

Вишня Жуковская является старым сортом, не раз взятым за основу при создании новых улучшенных вишен. Тем не менее она располагает множеством положительных качеств, за которые её ценят садоводы, продолжая выращивать на своих участках. Это говорит о том, что к сорту до сих пор существует большое доверие, как к проверенному и надёжному, несмотря на наличие множества новинок.

Ботаническая справка

Антипка обладает интересными качествами, которые не характерны для современных сортовых вишен. Благодаря этому ее легко можно отличить даже в заготовках или в составе кулинарных деликатесов.

Размеры и высота дерева

Максимальная высота дерева достигает 10 м, а минимальная — 5 м. Крона у него широкая, сильно раскидистая, хорошо поддается формовке. Это дает возможность использовать Магалебскую вишню для создания живой изгороди.

Цветение и опылители

Период цветения Антипки — конец мая. Дерево сплошь покрывается белыми, очень ароматными цветами. Растение самоплодное, не требует высадки поблизости сортов-опылителей.

Сроки созревания и сбор урожая

Урожай Магалебской вишни созревает в августе. Плоды образуются небольшого размера, диаметр их около 1 см, окрас почти черный. Ягоды собирают исключительно ручным способом.

Дегустационная оценка и сфера применения плодов

Плоды у вишни Магалебской сочные, обладающие сильным ароматом. Вкус у них специфический терпкий, даже с небольшой горчинкой. Ввиду этого урожай редко потребляют в свежем виде. Преимущественно его используют для консервации и приготовления алкогольных настоек и ликеров. В средиземноморской кухне нашли применение даже косточки и кора Магалебской вишни, которые по вкусовым характеристикам и аромату очень похожи на горький миндаль. Из них готовят особые специи.

Описание магалебки

Это растение является подвидом черемухи. Оно представляет собой кустарник или раскидистое дерево высотой 7 — 10 метров. В зарубежных странах встречаются экземпляры до 12 метров в высоту.Магалебская вишня имеет густую и раскидистую крону шарообразной или яйцевидной формы.

Кора дерева окрашена в тёмно-коричневый цвет и имеет лёгкий запах миндаля. Ствол иногда принимает изогнутую форму, а длинные бурые ветки слегка опускаются вниз. Растение имеет листья округлой формы, зубчатые по краям и заострённые сверху.

Тыльная сторона имеет жёлтое опушение и более светлый окрас.Цветки среднего размера, достигают полутора сантиметров в диаметре, имеют белый окрас. Бутоны объединены в соцветия, в каждом из которых насчитывается от 5 до 14 цветков. Период цветения приходится на самый конец мая или начало июня.

Плоды антипки мелкие, диаметром до 1 сантиметра. Молодые ягоды имеют розовый оттенок. По мере созревания они темнеют и становятся почти чёрными. Зрелые плоды похожи на ягоды черемухи и обладают приятным ароматом. Именно из-за сходства плодов магалёбки с плодами черёмухи её называют магалёбской черёмухой. Созревают ягоды дерева в конце июля или в августе.

Правильный уход за растением

Для достижения успешной приживаемости саженца, а также полноценного дальнейшего роста дерева ему необходимо обеспечить своевременный и грамотный уход.

Полив и подкормка

Регулярный полив Ксении является одним из важнейших пунктов ухода за ней. Нерегулярное и недостаточное увлажнение способно привести к плохой приживаемости саженца, его позднему плодоношению и мельчанию плодов.

В первый год роста растению нужно организовать поливы не менее двух раз в неделю, ориентируются на состояние почвы. На одно дерево следует подливать воды столько, чтобы грунт увлажнялся на глубину 35–45 см. Для этого понадобится около одного ведра воды. В засушливый период количество и объёмы поливов нужно увеличить до 2-3 раз в неделю, с использованием 2-3 вёдер отстоянной, нехолодной воды.

Очень важно обеспечить культуру достаточным количеством влаги в определённые фазы её вегетации:

перед вступлением растения в фазу цветения;
в период образования завязей;
после сбора ягод;
перед подготовкой вишни к зимовке.

Важно! Оросительные мероприятия нужно проводить в утренние или вечерние часы. Не менее важными в уходе за Ксенией являются подкормки, которые специалисты советуют проводить за сезон 3-4 раза:

Не менее важными в уходе за Ксенией являются подкормки, которые специалисты советуют проводить за сезон 3-4 раза:

во время цветения культуры. В этом случае для питания используют азотосодержащие препараты, действие которых направлено на активизацию роста зелёной массы;
после цветения можно подпитать дерево органикой, например, компостом или навозом, которая обеспечит полноценное развитие и «налив» ягод;
после уборки плодов дерево подкармливают минеральными составами, богатыми на фосфор, кальций и калий.

Если грунт на участке не отличается «нейтральностью», тогда осенью необходимо пролить его раствором гашеной извести

Уход за почвой

Содержание почвы вокруг вишни в чистом, ухоженном виде считается одним из основных условий хорошего роста культуры и её обильного плодоношения. Приствольный круг обязательно нужно освобождать от сорняков, которые отнимают у вишни влагу и питательные вещества, тем самым, тормозят её развитие

Очень важно избавиться от растений-паразитов до того момента, когда они вступят в фазу цветения

Уход за почвой включает процедуру рыхления, которая даёт возможность:

создать благоприятные условия для роста корневой системы;
обогатить почву кислородом и питательными элементами;
активизировать развитие отростков и зелёной массы.

Рыхление советуют проводить перед каждым увлажнением растения

Чтобы максимально сохранить влагу в почве, предупредить разрастание сорняков, можно провести органическое мульчирование грунта, слоем в 8–10 см, посредством скошенной травы, сена, соломы или опилок.

Обрезка и формирование кроны

Описываемый сорт вишни нуждается в регулярной обрезке и формировании кроны. Первую обрезку в обязательном порядке следует выполнять непосредственно после высадки саженца. Для этого, все побеги укорачивают на 1/3 длины, оставив около 40–45 см штамбового ствола. Основной скелет вишни следует формировать из 5-6 наиболее прочных и сильных веток, расположенных ярусами, приблизительно на одинаковом расстоянии друг от друга.

Важно! Однолетний саженец, длина побегов которого не достигла 40 см, в обрезке не нуждается. Также ежегодно необходимо проводить санитарное обрезание, удаляя с дерева сухие, повреждённые, подгнившие или слишком слабые побеги

Одновременно нужно убирать корневую поросль, расположенную вокруг корневых корешков, так как она «отнимает» полезные компоненты у культуры

Также ежегодно необходимо проводить санитарное обрезание, удаляя с дерева сухие, повреждённые, подгнившие или слишком слабые побеги. Одновременно нужно убирать корневую поросль, расположенную вокруг корневых корешков, так как она «отнимает» полезные компоненты у культуры.

Формирование кроны советуют проводить по достижению дерева 4-5 лет. В ходе проведения процедуры нужно:

укоротить ствол до 3–3,5 м;
скелетные ветки обрезать в том месте, где заканчивается рост боковых побегов;
новые ветки, которые вытянулись вверх, обрезать в месте, где они произрастают из основного проводника.

После обрезки все места срезов следует тщательно обработать садовым варом или древесным углём, чтобы предупредить развитие в ране инфекций и патогенных микроорганизмов

Агротехника выращивания

У Магалебской вишни имеется много особенностей в технологии выращивания, которые касаются не только процедуры посадки, но и выбора места, грунта.

Сроки и правила посадки

Посадку саженца Магалебской вишни осуществляют весной либо осенью. Предпочтительна весенняя посадка, поскольку до наступления холодов деревце успеет укорениться и окрепнуть.

Саженцы вишни высаживают на хорошо освещенном, защищенном от ветров месте. Если такой возможности нет, то можно посадить их и в полутени, однако защита от сквозняков является обязательным требованием. Нельзя производить посадку Магалебской вишни в кислый грунт, поскольку для нее являются предпочтительными чернозем либо плодородные известковые почвы. Для этих растений не страшны даже городские условия с повышенной загазованностью воздуха.

Режим полива и подкормки

Магалебская вишня хорошо переносит засуху и не требует частых поливов. Дерево не выносит застоя влаги. Если длительное время на улице стоит сухая и жаркая погода, то орошать растения следует не чаще чем 1 раз в неделю.

Формирование кроны

В естественных условиях крона у Магалебской вишни густая и раскидистая, а веточки немного поникшие. Однако для придания дереву эстетического вида садоводы прибегают к формовке. Самый простой вариант — это создание шарообразной кроны при помощи специального садового инструмента (например, триммера).

Если нет необходимости придавать дереву причудливые формы, то раз в сезон необходимо проводить санитарную обрезку и удалять все поврежденные либо засохшие веточки, а также побеги, растущие внутрь кроны.

Уход за приствольным кругом

Приствольный круг вишни Магалебская не требует особого ухода, но растение благодарно относится к своевременному удалению сорняков и прополке, которая способствует улучшению циркуляции воздуха. Для того чтобы лишняя влага не испарялась из грунта, околоствольный круг следует замульчировать. Используют для этого исключительно натуральные материалы:

опилки;
солому;
хвою;
сено;
перепревшую листву.

Профилактические обработки

Магалебская вишня редко поражается болезнями, однако к их появлению может привести нарушение правил агротехники. Чтобы избежать неприятностей, до распускания почек деревья обрабатывают раствором железного купороса. В дальнейшем проводят опрыскивание бордоской жидкостью, которое рекомендуется повторить еще и осенью. При появлении мелких вредителей либо насекомых растение и почву вокруг него обрабатывают инсектицидом.

Нужно ли укрывать на зиму?

В южном климате Магалебская вишня не нуждается в утеплении на зиму, а вот в более холодных регионах ствол следует защитить от грызунов, а корневую систему предохранить от промерзания слоем мульчи.

Особенности выращивания

Магалебская вишня неприхотлива, в дикой природе произрастает даже на каменистых землях. За ней просто ухаживать, но чтобы получить хороший урожай и красивые деревья для декора, стоит создать саженцам приемлемые условия.

Как и большинство вишен, сорт любит солнечные места, но будет расти и в полутени. Место для саженцев должно быть защищено от ветра. Не рекомендуется сажать Антипку в кислую почву. Деревья хорошо переносят засушливое лето, положительно реагируют на подкормку и полив. Лучше выбирать для них известковые, плодородные почвы, чернозем.

Деревья хорошо растут в городских условиях, не страдают от загазованности воздуха. Это свойство позволяет выращивать вишни в парках, вдоль проезжей части

Садоводу важно помнить, что ягоды, выросшие у дороги с большим потоком автомобилей, нужно тщательно мыть или вообще не употреблять в пищу. Они впитывают много вредных веществ, даже если дерево внешне кажется здоровым

Преимущество сорта — возможность выращивания саженцев из семян в условиях любительского садового участка. В октябре семена погружают в хорошо перекопанную, рыхлую землю на глубину 4 см. Предварительной подготовки косточек не требуется.

Весной семена дают многочисленные всходы. В течение весны, лета и осени нуждаются только в умеренном, своевременном поливе. Осенью или следующей весной — в зависимости от густоты посадки и темпов роста — их пересаживают на постоянные места для будущих вишен.

Деревья Магалебской Антипки хорошо подходят для прививания менее зимостойких сортов вишни и черешни. Такие сорта рано вступают в плодоношение, дают обильный урожай. Нужно знать, что некоторые черешни несовместимы с Антипкой, в таких случаях привитый сорт будет заметно хуже расти.

Описание магалебки

Описание культуры

Вишня Шоколадница (описание сорта, фото, отзывы представлены далее в статье) является достаточно ранним и неприхотливым в уходе сортом. Разновидность дерева очень хорошо выдерживает засушливую погоду, сильные морозы и регулярно дает обильный урожай по достижении саженцем 4 лет.

Срок созревания

Этап цветения у садовой культуры наступает в первой трети мая месяца. Поэтому плоды можно будет убирать в июне, примерно после 20 числа. Самые первые ягоды начинают появляться на дереве, когда культуре исполнится 4 года с момента высадки на участок произрастания.

Вишня шоколадница начинает цвести в первой трети мая месяца, поэтому плоды собирают в июне.

Данную разновидность дерева желательно сажать рядом с садовыми культурами, которые были причислены ранее. Дистанция между деревьями должна достигать примерно 2 м. В массовое плодоношение вишня вступает в июле месяце.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Главным достоинством вишни Шоколадница считается высокая стойкость к сильным морозам и способность выдерживать знойную жару с засухой. Разновидность вишневого дерева проявляет хорошую устойчивость к весенним заморозкам, в отличие от иных сортов вишни, у которых отмирают цветочные почки при резком перепаде температурного режима.

Вишня Шоколадница никогда не будет подвержена вымерзанию, всегда будет приносить стабильный, высокий урожай. Поэтому сорт дерева зачастую выращивают в Западной и Восточной Сибири и на Урале. Вишневое дерево способно выдержать сильный мороз с отметкой -35 градусов.

Внешний вид растения и плодов

Стволовая кора вишневого дерева обладает коричневым либо коричнево-серым окрасом. Крона имеет среднюю густоту и приподнятые ветви. Верхняя часть обладает тупым концом, что напоминает перевернутый треугольник.

Краткая характеристика особенностей сорта «Шоколадница»:

Побеги. Они прямые и покрыты корой коричневого оттенка, в котором присутствует серый налет. На побегах образовываются почки, которые достигают в длину 4 мм и имеют форму в виде конуса. Почки достаточно плотно прижаты к сучьям.
Листва. Она образовывается из почек. Верхняя часть листовой пластины окрашена в светлый оттенок, а нижняя в темно-зеленый окрас. Листва имеет правильную овальную форму и матовую поверхность. Верхняя часть тупая, с легким заостренным основанием. Особенность листьев вишни заключается в том, что на главных зубцах располагаются более мелкие детали. Черешки в длину достигают примерно 1,5 см.
Лепестки. Располагаются свободно на белых цветках. В одном соцветии помещается до 3 цветков. Благодаря этому дерево всегда дает высокий урожай. На чашечках имеются чашелистики с зазубренными формами.
Плоды. Масса одной ягоды составляет приблизительно 4 г. Плоды обладают широкой, округлой и приплюснутой формой. Внутри ягоды располагается косточка желтого окраса. На стадии созревания ягоды окрашены в насыщенный бордовый оттенок. По завершении процесса вызревания плоды покрыты черным оттенком.
Мякоть вишни обладает темно-красным оттенком и имеет среднюю плотность, поэтому ее достаточно легко можно освободить от косточки. Длина плодоножки достигает примерно 36 мм.

Урожайность

Уборка урожая происходит в сухую погоду. Все действия должны быть осторожными, чтобы не повредить ягоды. С одного взрослого дерева допустимо получить примерно 15 кг спелых и сладких плодов. Высокий показатель урожайности будет на протяжении 12 лет после самого первого большого урожая.

Продолжительность жизни вишни Шоколадница составляет 20 лет. Однако к 16 годам уровень урожайности начинает уменьшаться.

Курдюк тушеный с овощами

Время: 30 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 153 ккал на 100 грамм.
Предназначение: на обед, ужин.
Кухня: восточная.
Сложность: легкая.

Ингредиенты:

капуста свежая – 1 кг;
курдюк – 250 г;
зеленый лук – 50 г;
тмин – 5 г;
помидоры – 4 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
соль – по вкусу.

Свежую капусту мелко нашинкуйте, посолите, немного помните руками.
Баранье сало нарежьте мелкими кусочками, отправьте вытапливаться на сковороду.
На топленом жире обжарьте мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета.
Отправьте на сковороду капусту.
Помидоры обдайте кипятком, избавьте их от кожицы, нарежьте средним кубиком, добавьте к остальным овощам.
Вслед за помидорами отправьте нарезанный кольцами зеленый лук и приправьте специями.
Добавьте немного жидкости, если это необходимо.
Подавайте рагу теплым, как самостоятельное блюдо.

Вредители и болезни

Войлочная вишня устойчива к болезням, но при определенных условиях некоторые патологии все же могут поразить кустарник. Как правило, на растении встречаются грибковые болезни, которые особенно активно развиваются в дождливую погоду.

Рисунок 8. Деревце чаще всего поражают грибковые заболевания

Монилиоз провоцируют споры грибка, которые сначала попадают на пестик, а затем проникают вглубь побегов. По мере распространения патологии ветки и листья начинают желтеть и засыхать. Схожие симптомы вызывает и другое грибковое поражение – коккомикоз, из-за которого начинают опадать листья. Эти болезни имеют схожее происхождение, поэтому требуют и специфического лечения, в частности – удаления пораженных частей и применения фунгицидом для опрыскивания (рисунок 8).

Иногда на кустиках могут появиться и вредители: тля, листовертка и сливовая плодожерка. Чтобы не допустить распространения этих насекомых, посадки нужно обрабатывать инсектицидами для профилактики, а в конце сезона удалять с приствольного круга все растительные остатки.

Практичные советы по уходу за войлочной вишней вы сможете найти в видео.

Достоинства и недостатки сорта

Вишня Ксения является относительно новым сортом в отечественном садоводстве, однако, несмотря на это, успела завоевать популярность, благодаря своим многочисленным достоинствам:
крупный размер плодов;
высокая морозоустойчивость;
отменная стойкость к коккомикозу и монилиозу;
хорошие показатели урожайности;
высокие вкусовые качества плодов и товарный вид;
быстрое плодоношение, спустя 3 года после высадки саженца.

Среди недостатков опытные садоводы отмечают:
необходимость растений-опылителей для стабильного и качественного плодоношения;
необходимость обязательной обрезки саженца для его быстрой приживаемости;
требовательность к поливам.