Мед из разнотравья

Ценность приобретаемого товара

О качестве купленного изделия в обязательном порядке нужно беспокоиться. У продающегося в разных тарах разнотравья цена, само собой, отличается. Данный критерий во многом зависит и от условий, в которых трудилась пчела. Например, признано, что крымский, алтайский и башкирский деликатесы наиболее близки к идеалу.

Хорошее пчелиное изделие отличается от подделки несколькими показателями:

• засахаренность;
• раздражение слизистой оболочки;
• тягучесть;
• яркий аромат и вкус.

А вот магазины способны пойти на обман, лишь бы продать как можно больше! Средняя цена разнотравья (пол-литровая банка) составляет около 300-400 рублей.

Если человек, реализующий дары природы, нашелся, тогда следует узнать у него важную подробность: из каких именно растений получился продукт. Это скажется на действенности в случае тех или иных заболеваний (конечно, изначально необходимо их идентифицировать).

Скажем, деликатес из шалфея и тимьяна великолепен при ушибах, открытых ранах, а нектар из герани и одуванчиков лучше остальных восстанавливает плохо функционирующие почки. Поэтому цена на разнотравье – не самый главный фактор при покупательской заинтересованности.

Видео: дикий лесной мед из разнотравья.

В каких случаях показано употребление меда из разнотравья?

Мед из разнотравья рекомендуется употреблять практически всем людям. Его использование эффективно как в целях профилактики и укрепления организма, так и для борьбы с различными патологиями. Показания к применению:

• простудные болезни (ОРВИ, грипп, ангина);
• заболевания ЛОР-органов (бронхит, тонзиллит, ларингит);
• дерматологические проблемы (акне, фурункулы, гнойники, экзема);
• расстройства нервной системы (стресс, бессонница, депрессия, панические и истерические состояния);
• склероз;
• заболевания суставов (артрит, артроз);
• патологии сердца;
• проблемы с кишечником, желудком, печенью.

Для избавления от того или иного недуга мед рекомендуют принимать как народные целители, так и медицинские работники. Косметологи также советуют наружное применение природного средства. Для того чтобы получить максимальную пользу, следует соблюдать правила употребления продукта и не превышать суточную дозировку.

Условия хранения

Срок кристаллизации меда из разнотравья достаточно велик. Продукт хранится при температуре от 13 до 18 градусов по Цельсию. Места хранения должны быть защищены от попадания прямого солнечного света.

Когда продукт засахарится, его можно переместить в помещение попрохладнее — с температурой от 5 до 7 градусов по Цельсию. Если же хранить его в помещениях с температурой, превышающей 30 градусов по Цельсию, он потеряет немало своих полезных свойств. Влажность в помещении не должна превышать 60 процентов. Нектар хранится в стеклянной посуде, плотно накрытой крышкой.

Характеристики

Сложно дать обобщенное описание меда разнотравье. Ключевые характеристики значительно меняются в зависимости от места и времени сбора. Впрочем, есть и некоторые закономерности:

• Цвет. Может варьироваться от золотисто-желтого или янтарного до коричневого. Чаще встречается светлый. В жидком состоянии этот мед всегда полупрозрачный.
• Аромат. Всегда очень яркий, насыщенный, душистый.
• Вкусовые качества. Полифлорный продукт слаще монофлорного. Вкус приятный, насыщенный, немного приторный.
• Кристаллизация. Протекает медленнее, чем у монофлорных сортов. Садка неоднородная, зернистая.

Полезные свойства

Мед из разнотравья – обладатель невероятного числа полезных качеств. Его можно даже употреблять наружно, питая и увлажняя покровы кожи, а также снимая воспаления. Продукт снимает суставные боли. Он способствует укреплению иммунитета и нормализации сна.

С его помощью можно вывести из организма вредные холестериновые элементы и токсины, а также улучшить обменные процессы. В случае анемии нектар приводит в норму состав крови. Он благотворно влияет на функционирование сердечной мышцы.

Ускоряя пищеварение, нектар оказывает положительное воздействие на кишечную перистальтику. Он оперативно снимает сильные боли, а также очищает от токсинов кишечник. Разнотравный мед особенно полезен людям, страдающим от проблем с функционированием:

• печени;
• желудка;
• кишечника.

У меда из разнотравья отмечаются такие основные полезные свойства, как исцеление и профилактика различных простудных заболеваний:

• инфекций;
• вирусов;
• гриппов;
• ангины;
• рядовых недомоганий и т.д.

Нектар не менее широко используют при лечениях патологий сердечной мышцы. Он оказывает положительное влияние на коронарные сосуды, расширяя их при необходимости. Регулярно употребляя этот мед в умеренных количествах, можно нормализовать артериальное давление.

Этот нектар – активная составляющая комплекса препаратов, используемых для профилактики и лечения многих сезонных болезней. Это его свойство было обнаружено столетия назад – в народной медицине есть множество действенных рецептов. Применяя их, облегчают протекание:

• тонзиллитов;
• бронхитов;
• ларингитов.

Продукт – целебное средство, обладающее противовоспалительным, бактерицидным воздействием. Природный десерт способствует заживлению ран, помогает побеждать:

• ожоги;
• угревую сыпь;
• кожную сухость;
• гнойники;
• фурункулы.

Иногда он оказывается равноправным участником комплекса мер по исцелению:

• экзем;
• псориаза;
• витилиго.

В этом меде витамины из группы В представлены чрезвычайно широко. Благодаря этому он помогает справляться с нервными расстройствами, в числе которых:

• бессонница;
• стрессы;
• депрессивные состояния;
• перенапряжения;
• панические атаки;
• истерики.

Продукт эффективно восстанавливает силы после серьезных физических нагрузок. Лучше всего — не лечить болезни, а заниматься их профилактикой. Для этого взрослым достаточно употреблять 50-100 граммов или две-четыре чайные ложечки продукта ежедневно. Детская дозировка составляет примерно 30-50 граммов в день.

Полезные свойства

Целебность напрямую зависит от химического состава продукта. Поэтому полезные свойства отличаются у каждой разнотравного нектара. Однако удалось выяснить общие закономерности:

• быстрое восстановление после интенсивных физических нагрузок, тяжёлой болезни, химиотерапии, операции;
• заживление ран, язв, других повреждений слизистых оболочек, кожного покрова;
• очищение организма от «плохого» холестерина, вредных веществ, шлаков, токсинов;
• устранение нервных расстройств, переутомления, стресса, нарушений сна, бессонницы;
• ускорение метаболизма, улучшение работы пищеварительной системы, печени, сердца, сосудов;
• укрепление защитных функций организма;
• борьба с вирусными, бактериальными инфекциями;
• устранение симптомов воспалительной реакции.

Массаж с применением меда

Разнотравный продукт применяется в косметологических целях. Состав компонентов благоприятно действует на состояние волос, кожи лица и тела. Регулярные маски, массажи из натуральных ингредиентов вернут или сохранят молодость, свежесть, красоту.

Разрешено ли использование меда из разнотравья детям и в период беременности и лактации?

На данный вопрос однозначного ответа нет. Каждый организм индивидуален. В рацион детей раннего возраста рекомендуют вводить мед постепенно, начиная с малого количества — это поможет выявить реакцию детского организма. При отсутствии побочных эффектов употребление меда ребенком становится ежедневным.

Что касается беременных и кормящих женщин, то от продукта следует воздержаться. Растущий в утробе плод питается всем, что кушает будущая мама. Оценить его реакцию на присутствие меда в рационе невозможно. К тому же женский организм в период вынашивания ребенка претерпевает множество изменений. Если раньше мед не представлял опасности, то во время беременности могут возникнуть непредсказуемые последствия.

В период лактации мед передается грудничку через молоко матери. Однако реакция формирующегося организма неизвестна. По этой причине не стоит рисковать, лучше оградить себя и ребенка от возможных проблем.

Показания к применению

После того как были рассмотрены полезные свойства, и противопоказания с показаниями необходимо затронуть. Сперва начнем с того, при каких болезнях желательно использовать эту панацею.

Итак, вот объемный список проблем по медицинской части, с которыми реально справится при помощи меда из разнотравья:

• бронхит;
• ОРВИ;
• тонзилит;
• грипп;
• ларингит;
• наличие фурункулов и гнойников;
• угревая сыпь;
• экзема;
• депрессия;
• бессонница;
• анемия;
• склероз;
• приступы паники;
• артроз;
• бурсит;
• артрит.

И это далеко не все. Больше информации можно почерпнуть исключительно из слов лечащего врача, поскольку организм любого человека обладает индивидуальными сильными и слабыми сторонами.

Полезные свойства

Высокое содержание фруктозы способствует тому, чтобы его употребляли люди, больные диабетом, в умеренном количестве после консультации с лечащим врачом.

Полезные свойства меда из разнотравья не ограничиваются успокаивающими, противовоспалительными и антисептическими. Состав данного сорта успешно борется с вредоносными микробами, повышать иммунитет организма в любой сезон.

Алтайский степной мёд

В состав этого лакомства входит пыльца многих трав, произрастающих в чистых районах, поэтому полезный эффект от его употребления увеличивается.

Мед оказывает общеукрепляющее и восстанавливающее воздействие на организм, особенно после умственных и физических нагрузок.

Полезно принимать мед натощак утром, запив стаканом воды за пол часа до приема пищи и вечером перед сном.

Как отличить подделку

Платить деньги нужно, убедившись в качестве и натуральности приобретаемого продукта, проверить наличие сертификата качества продукции

При покупке обращать внимание на основные особенности: вкус, цвет и аромат. Горчинка после пробы свидетельствует о поддельном продукте

В жидком состоянии мед полупрозрачный, после кристаллизации – светлый. Богатый и насыщенный запах цветущего луга поможет определить натуральность.

Мед из разнотравья концентрирует и смешивает в себе полезные свойства самых разных растений, перенимая их ценные качества. Он не случайно является желанным гостем на столе всех, кто заинтересован в сохранении собственного здоровья и молодости.

Виды меда из разнотравья

Полезный цветочный мед делят на несколько основных видов. Каждый из них обладает многочисленными лекарственными свойствами.

Луговой

Луговое разнотравье — самая распространенная разновидность сладкого продукта. Пчелы производят такой мед из колокольчиков, ромашек, васильков, одуванчиков и зверобоя. Лакомство обладает ярко-желтым цветом и приятным цветочным ароматом.

Луговое разнотравье дешево стоит и остается доступным

Горный

Пыльцу и нектар для производства горного разнотравья пчелы получают с боярышника, терновника и барбариса. Продукт особенно полезен при нервных расстройствах и недугах эндокринной системы, помогает при хронической усталости.

Горный цветочный мед может иметь темно-оранжевый оттенок

Алтайский

Сырьем для алтайского разнотравья служат адонис, иван-чай, одуванчик и осота. Пчелопродукт этого вида считается одним из самых полезных, хорошо помогает при воспалительных и простудных заболеваниях.

Алтайское разнотравье преимущественно обладает золотистыми и светло-коричневыми оттенками

Лесной

Лесное разнотравье пчелы производят из цветков земляники, малины, липы, боярышника и других медоносов. Продукт очень полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, поскольку обладает выраженными очищающими и укрепляющими свойствами.

Лесной мед из разнотравья очень душистый, с ощутимыми терпкими нотками

Башкирский

Экологически чистый башкирский мед ценится очень высоко. Его часто применяют для лечения простуды и кашля, используют в терапии желудочно-кишечных расстройств. Сырьем для производства лакомства служат пыльца и нектар шалфея, шиповника, тимьяна и душицы.

Башкирский мед из разнотравья может иметь золотистый или желто-коричневый оттенок

Степной

Степное разнотравье пчелы делают из пыльцы рапса, васильков, гречихи. Мед обладает очень ярким и насыщенным ароматом, по цвету может быть как светло-желтым, так и темным, янтарным, в зависимости от растений, отдавших сырье.

Степное разнотравье используют для лечения анемии и воспалений репродуктивной сферы

Подсолнуховый

Разнотравный мед из пыльцы подсолнухов легко узнать по яркому желтому цвету и характерному аромату, напоминающему запах масла или семечек. В составе лакомства присутствуют частички и других растений. Однако подсолнух остается главным медоносом и сообщает продукту основные качества.

Подсолнуховый мед с разнотравьем используют для восстановления после болезней

Майский

Майское разнотравье относится к особенно ценным сортам. Такой мед долго не засахаривается, содержит в составе особенно много фруктозы, обладает тонким изысканным ароматом. Пыльцу для его изготовления пчелы собирают с первых одуванчиков, акаций, вишен и яблонь, лип.

Весенний майский мед очень хорошо усваивается и разрешен даже для диабетиков

Как правильно применять такой мед при различных недугах?

С целью профилактики и укрепления организма особых рекомендаций по применению нет. Следует лишь соблюдать норму: детям — от 30 до 50 г в сутки, взрослому — не более 100 г. Употреблять продукт следует утром натощак. Через 30 минут обязательно должен быть прием основной пищи. Не запрещается использование меда вместо сахара в качестве подсластителя напитков, каш, творога и т.д. Если продукт применяется как лекарственный препарат, то помогут рецепты, описание которых представлено в таблице.

Мед степное разнотравье

Невероятно популярен и степной мед. Пчелы собирают нектар с различных трав, растущих в степи, и делают из него мед. Аромат этого продукта очень душистый, вкус – насыщенный. В составе меда много полезных веществ. Вот почему он способен улучшить состояние организма и подарить энергию. Именно поэтому есть его стоит каждый день не только взрослым, но и детям.

Пчелы активно собирают нектар с различных медоносных растений степи. Это василек, одуванчик, чертополох, гречиха, тимьян. Аромат продукта ярко выраженный. Обладает он и отличными целебными свойствами. Человек способен получить суточную норму нужных элементов. Противопоказаниями являются только реакции аллергического характера.

Часто мед степное разнотравье называют по-другому. Его именуют луговым, лесным, цветочным. Состав продукта действительно богатый. Вот почему он обладает целебными свойствами и оказывает благотворное влияние на организм. Собирали такой мед еще в древности. Невероятно ценится сорт, который создается на Алтае. От региона сбора зависит качество продукта и его цена.

Стоит обязательно попробовать этот медовый продукт. Он способен возбуждать наши вкусовые рецепторы. Вам обязательно захочется вдохнуть его поистине волшебный аромат и попробовать на вкус. Этот сорт обязательно улучшит настроение.

Сбор меда происходит с разных трав, которые растут в степи. Неслучайно этот продукт так полезен. Он способен лечить множество болезней. Гарантирована нормализация обменных процессов, восстановление функции печени, нервной системы, благотворное воздействие на органы пищеварения. Мед хорошо помогает при бактериальных, а также вирусных заболеваниях. Он способствует укреплению иммунитета и улучшению самочувствия.

Виды: мёд разнотравье

Таёжный мёд 

Таёжный мёд, собранный с дикорастущих растений таёжно-лесной зоны. Растения весеннего мёда: медуница, бурачка, желтая акация и др. Растения ярового меда: орегано, кипрея, лес чертополоха, пустырник, земляника степная и др.
Таёжный мёд обладает специфическим, отчетливым вкусом и сильными лечебными свойствами. Этот мед считается одним из самых качественных сортов. Обладает темно-коричневым цветом и удивительным богатым ароматом таежных просторов.

Горный мед

Согласно различным источникам информации, горный мед, собираемый на альпийских лугах на высоте более 1000 метров, считается наиболее ценным среди полифлоральных видов меда.

Полевой мёд 

Имеет различные цвета от светло-янтарного до коричневого, он быстро кристаллизуется. Это обычно высокое качество, с сильным ароматом и хорошим вкусом. Этот мед производится из кориандра, эспарцента, лаванды, горького кресса, чертополоха, фацелии и культурных растений — подсолнечника, рапса, гречихи, люцерны, горчицы.

Луговой мед 

Луговой мёд имеет много оттенков от светло-желтого до светло-коричневого, обладает очень ароматным букетом и приятным вкусом. Его получают из нектара луговых цветов: одуванчика, тимьяна, белого клевера, чертополоха, дикого мальвы, зверобоя, пастернака, клевера, василька лугового, шалфея, цикория, пустырника, расторопши и многих других растений, произрастающих в луга. Характеризуется высокими пищевыми и лечебными качествами.

Лесной мёд 

Лесной мёд также имеет много разных оттенков, от светло-желтого до темно-коричневого. По сравнению с лугом и полевым всегда темнее. Не хуже луговой или полевой мёд по вкусу. Пчелы производят его из дикорастущих медоносных растений: диких плодовых деревьев — шипоаника, боярышника, клена, калины, ивы, липы и других растений — малины, ежевики, клюквы, кипрея, вереска. Наиболее востребованный лесной мёд получают из растений весеннего мёда (рябина, ива, фруктовые деревья, акация, малина, черника).

Степной мёд

Степной мёд, который собирают в степных равнинах Алтайского края. Этот вид мёда считается классическим русским мёдом. Его собирают пчелы с разных растений, в основном, растений, цветущих в прериях — шалфея, клевера, сладкого клевера, кипрея, чертополоха, чертополоха, одуванчика, горького кресса, пустырника, гречихи, василька и многих других медоносных растений. Имеет необычайно богатый, красновато-янтарный цвет. Вкус богатый, травяной, немного горьковатый.

Разновидности мёда из разнотравья

Разновидности полифлёрного пчелиного продукта определяет местность, с которой пчёлы провели сбор цветочной пыльцы. Основные виды:

1. Луговое разнотравье – пчёлы собирают мёд с открытых травянистых участков. Обычно он ярко-жёлтый, с насыщенным цветочным ароматом. Сорт широко распространён,основные медоносы – ромашка, шалфей, чабрец, клевер, одуванчик. Применяют часто в косметологии.
2. Степной сорт – распространённая, хорошо узнаваемая разновидность. Главные растения-медоносы: гречиха, зверобой, василёк, чертополох, рапс. Помогает в лечении заболеваний у женщин.
3. Горное разнотравье – насекомые собирают мёд с предгорных участков. Воздух в этих местах чистый, поэтому продукт приносит больше пользы. Основные медоносы: терновник, боярышник, бирючина. Применяется для борьбы с нервными расстройствами, нарушениями сна.
4. Лесной сорт – славится большим количеством полезных веществ в составе: микроэлементов, минералов,витаминов. Пчёлы берут нектар с малины, боярышника. Этот вид помогает при болезнях сердца, сосудов.
5. Таёжное разнотравье – разновидность с Алтая. Сорт выделяется высоким качеством, целебностью, чистотой. Растения-медоносы: акация, малина, кипрей, медуница, дягиль. Таёжный вид укрепляет организм, устраняет головную боль, борется с болезнями пищеварения.
6. Башкирский мёд – встречается редко, что не мешает популярности. Состоит сорт из нектара с типичных растений местности. Польза вида заключается в борьбе с вирусными, бактериальными заболеваниями.

Перечисленные разновидности цветочного нектара из разнотравья – не единственное разделение. Пчелиные продукты отличаются по времени сбора. Покупателям советуют брать ранний мёд – добытый пчёлами в мае или июне.

Противопоказания

Перед тем, как употреблять мед из разнотравья, врачи советуют убедиться в отсутствии аллергии на этот продукт. Он окажется под запретом при обнаружении индивидуальной непереносимости.

С осторожностью стоит подходить к нему людям, больным сахарным диабетом. Конечно, чтобы усваивалась фруктоза, инсулин не требуется

Однако в продукте есть еще и большое количество глюкозы с сахарозой. Чтобы организм переработал эти соединения, придется принять специальное лекарство.

Медики ограничивают дозировку продукта у пациентов, больных:

• туберкулезом;
• астмой;
• язвой;
• гастритом.

Осторожными рекомендуют быть беременным и кормящим женщинам, а также малышам младше трех лет. Злоупотребление продуктом не показано людям с избыточным весом или ведущим не слишком подвижный образ жизни.

Полезные свойства продукта

Состав и полезные свойства меда разнотравье зависят от определенных медоносов и их сочетания. В разных его видах одно свойство выражено в большей степени, другое — в меньшей.

Этот сорт имеет богатый состав и характеризуется универсальными свойствами. Он обеспечивает человека всеми необходимыми полезными веществами, включая витамины, углеводы (преимущественно фруктозу), белки, ферменты, аминокислоты, антиоксиданты, макро- и микроэлементы. Спектр действия:

• помогает быстро восстановиться после тяжелых заболеваний;
• заживляет раны на коже;
• улучшает эмоциональное состояние, плохой сон;
• выводит токсины и шлаки;
• пробуждает аппетит;
• регулирует метаболизм;
• обезболивает;
• блокирует воспалительные процессы;
• улучшает цвет и состояние кожи;
• обеспечивает организм большим количеством питательных веществ;
• укрепляет иммунитет;
• улучшает работу мозга, сердца, сосудов, печени, кишечника;
• служит эффективным лекарственным средством в дополнении к основному лечению при различных видах заболеваний.

Его потребление в пищу обеспечивает надежную защиту организма в период сезонных ослаблений, а также для пожилых людей и детей. Под положительное влияние попадают практически все внутренние органы и системы человека.

Высокое содержание фруктозы, по сравнению с глюкозой, делает этот продукт пригодным для включения в рацион больных сахарным диабетом. Мед разнотравье не вызывает резкого скачка показателя уровня сахара в крови благодаря постепенному расщеплению углеводов. Прием должен быть ограничен и контролируем.