Характеристики культуры
Описание сорта
 |
Строение растения
|
 |
Плоды и кисти
|
 |
Плодоношение
Срок созревания у Тимура ультраранний. От цветения культуры до сбора урожая проходит 105–115 суток:
|
 |
Урожайность
При правильной агротехнике можно собирать 6–10 кг винограда Тимур с одного куста |
 |
Вкусовые и органолептические качества
Дегустационная оценка специалистов составляет 8,7 баллов из 10 |
 |
Предназначение
Тимур относится к столовым сортам винограда. Его вывели для употребления в свежем виде. Однако из его ягод можно готовить:
|
 |
Устойчивость и районирование
У сорта хорошая устойчивость к болезням. Он практически не болеет серой гнилью, мучнистой росой и милдью. Устойчивость к грибковым заболеваниям Тимура оценивается на 3,5–4 балла. Исходя из его характеристик, сорт рекомендован к выращиванию по всей территории России |
Особенности выращивания
При посадке и выращивании “тимура” нужно учитывать некоторые особенности и предпочтения этого сорта:
- Черенки хорошо приживаются, поэтому зачастую этот виноград прививают к более сильнорослым сортам.
- Сажать его стоит на открытое солнечное место, избегая мест рядом с постройками и деревьями, чтобы они не создали тень виноградным кустам.
- Наиболее сладкие ягоды вырастают на легких песчаных почвах.
- Поливать кусты следует умеренно, а с началом цветения увеличивать объем полива.
- Время от времени проводить прикорневые подкормки.
Плодоносить данный сорт начинает спустя 3 года после посадки черенка.
Посадка
Высаживают саженцы «тимура» осенью или весной. При осенней посадке необходимо успеть до первых морозов, как правило, это период с сентября по октябрь. Весеннюю посадку производят после того, как установится теплая погода — в мае-июне.
Прививают на сильнорослые подвои в весеннее время.
Важно! Почва должна быть легкой, достаточно плодородной, с хорошей влагоемкостью и воздухопроницаемостью
Обрезка
“Тимур” формирует много пасынков, которые так же хорошо плодоносят, как и основная лоза. Поэтому для увеличения количества гроздей необходимо ежегодно проводить обрезку кустов.
Для этого сорта подойдет как короткая, так и длинная обрезка. На корнесобственный куст рекомендуется оставлять до 20 глазков.
Чаще всего практикуется короткая обрезка. При ней на побегах оставляют от 2 до 4 глазков. Такая обрезка не только поможет придать кусту правильную форму, но также увеличит урожайность и грозди станут более крупными.
В летний период нужно регулировать густоту куста и удалять лишние побеги, подрезать ветки. Чтобы не утяжелять лозу плодами, на каждом побеге оставляют от 1 до 2 гроздей. Остальные завязи срезают.
Болезни и вредители
“Тимур” имеет высокую устойчивость к оидиуму и милдью. Если изредка проводить профилактическую обработку, то эти грибковые заболевания не страшны вашему винограднику.
Однако, у данного сорта нет иммунитета к виноградному клещу. Поэтому заболевание довольно трудно лечится.
Важно! При обнаружении характерных болезни признаков (выпуклости с внешней стороны листа и пятен желто-серого пушка с нижней), необходимо обработать кусты химическими препаратами, содержащими серу
Особенно важно уделить внимание нижней части листьев
Также сладкие ягоды винограда привлекают большое количество ос и птиц, которые могут нанести существенный урон урожаю.
Чтобы побороть ос, около виноградных кустов ставят емкости с сахарным сиропом, смешанным с инсектицидами.
Для защиты от птиц на грозди винограда одевают сетку или нейлоновые колготки. А также полностью укрывают виноградник сеткой, чтобы птицы не смогли в него проникнуть.
Укрытие на зиму
Гибридный сорт винограда «тимур» является морозостойким и выдерживает понижение температуры до -25ºС.
Несмотря на хорошую устойчивость к морозам рекомендуется укрывать его на зиму, т.к. в большинстве регионов России довольно суровые зимы. Это поможет защитить лозу от промерзания.
Виноградари южных регионов вполне успешно могут выращивать этот сорт и без зимнего укрытия.
Хранение урожая
Сорт хорошо переносит транспортировку на небольшие расстояния. Спелые ягоды могут храниться на кусте до 2-х недель, при этом ягода набирает в себя сахар и становится более сладкой. Собранные грозди, при условии хранения в холодильнике, сохраняют свою свежесть до 12 дней.
Регионы
Благодаря быстрой приживаемости черенков и очень раннему сроку созревания плодов «тимур» выращивается практически во всех регионах России: от юга до северных климатических зон
Важно высаживать виноград в подходящую для него почву и укрывать на зиму в регионах с суровыми зимами
Биологические особенности
Виноград Тимур имеет ранние сроки созревания. Первые ягоды доходят до биологической зрелости уже к 115 дню от посадки. Урожай обычно начинают собирать уже в конце июля. В фазу плодоношения растение вступает на третий год после посадки.
Сам виноградный куст отличается средним темпом роста. Его высота едва достигает двух метров. При этом лозы отрастают медленно, хотя вовремя созревают. Новорожденные побеги имеют светло-зеленый окрас. К концу лета плети древеснеют, кора становится темно-коричневой.
Несмотря на довольно скромные размеры виноград Тимур требователен к большому пространству. Если рядом будут произрастать другие кустарники, он будет сильно отставать в росте.
В теплое время года побеги обрастают густой крупной трехлопастной, резной листвой, которая придает кусту красивый внешний вид. Декоративность растения позволяет использовать данный сорт не просто для получения съедобных ягод, но и в целях украшения садового интерьера – арок, беседок и заборов.
Произрастая в умеренном климате, в условиях сбалансированной влажности и температуры воздуха, растение дает неплохую урожайность. Испытатели сорта отмечают, что 75% всех побегов на кустах являются плодоносными. И даже на многолетней древесине побеги способны формировать приличного размера грозди. На каждой отдельной ветви вызревают 3 объемные, плотно набитые грозди, средняя масса которых достигает 600-700 граммов. Сами ягоды крупные, удлиненной формы, весом 6-7 граммов. Они собираются в зауженные книзу кисти-цилиндры. Кожица плодов тонкая, но плотная, она едва заметна при надкусывании. Ее цвет золотисто-зеленый. Мякоть сочная, рыхлая, в меру водянистая. Вкус по 5-балльной шкале оценивается на 4,8. Те, кто пробовал виноград Тимур утверждают, что это очень сладкий сорт с хорошо выраженным привкусом муската. Содержание сахара в мякоти – 25%, при этом кислоты практически нет. Благодаря плотной кожице спелые ягоды не лопаются при транспортировке и долго хранятся.
Высокую урожайность сорт показывает только при условии правильной посадки и грамотного ухода.
Характерной чертой винограда Тимур является высокая приживаемость саженцев. Укоренение черенков обычно проходит без помех. Более того, виноград можно легко размножить прививкой и отводками.
На стабильную урожайность влияет тот факт, что цветки обоеполые, то есть они не нуждаются в опылителях. Впоследствии цветки сменяются крупными плотными ягодами одинакового размера («гороха» почти не встречается).
Тимур обладает завидным здоровьем. Растение редко поражается милдью и серой гнилью. Единственный, кто может подпортить внешний вид кустов, так это виноградный клещ. Избавиться от него не просто. Поэтому необходимо регулярно обрабатывать кусты инсектицидами, такими как Вертимек или БИ-58.В начале сезона также можно использовать масляно-минеральное средство ЗОВ, которое борется с основными видами вредителей.
Сладкий аромат ягод привлекает ос, которые портят плоды. Спасти урожай можно, завесив кусты сеткой или установив сладкие ловушки подальше от виноградника.
Хотя в стандарте сорта отмечается высокая морозостойкость растения (оно способно переносить морозы до -25 градусов), все же нередко лозы и почки получают обморожения, если зимой находятся без укрытия. Поэтому опытные виноградари советуют укрывать виноградный куст на время холодов. Укрытие требуется не только молодым саженцам, но и уже плодоносящим кустам.
Несмотря на все «заслуги», Тимур требует от своего владельца максимум внимания к своей персоне, иначе он просто не будет расти и давать урожай. Даже те кусты, которые высадили в качестве декоративных целей, нуждаются в постоянных подкормках, обрезке и укрытии. Важны также и частые своевременные поливы. А чтобы повысить урожайность садоводы прибегают к хитрости: они прививают Тимура на старые корни более рослого и здорового сородича. Благодаря этому способу можно получить вполне перспективный виноградный куст, который будет давать как минимум в два раза больше урожая, чем корнесобственное растение.
Тимур – столовый сорт. То есть лучше его употреблять в свежем виде, хотя из него получается отличный изюм, вкуснейшие компоты и неплохое белое вино.
Употребление
Правила эффективного употребления столовых сортов:
-
в течение суток можно съедать до 1,5 кг винограда (или 700 мл сока), разделив этот объём на 3 приёма (до приёма пищи по схеме трёхразового питания);
- ягоды съедают как минимум за 40 минут (максимум — за 1.5 часа) до приёма пищи;
- хоть эта ягода привычно воспринимается нами как десерт, не стоит есть виноград сразу после приёма сытной и жирной пищи;
- виноград не совместим с газированными напитками и шоколадом;
- учитывая калорийность этого фрукта, им вполне можно заменить, например, ужин;
- есть виноград столовых сортов нужно с кожицей и косточками, в которых высокое содержание антиоксидантов и полезных элементов;
- после лакомства необходимо прополоскать рот, во избежание воздействия кислоты на эмаль зубов;
Виноградом лечат ряд заболеваний, поднимают жизненный тонус, активизируют обменные процессы в организме. Лечение виноградом — по другому ампелотерапия — стала сегодня престижной опцией санаторно-курортного комплекса многих стран.
Известными столовыми сортами являются Кармакод, Коринка и Александр.
Для разнообразия из столовых сортов винограда можно сделать:
- свежевыжатый сок как элемент диетического питания;
- компот из винограда (свежий или пастеризованный, из одних ягод винограда — с добавлением других фруктов);
- шпот — уваренный и процеженный сок с добавлением специй и дроблёных грецких орехов;
- маринованный виноград как изысканный компонент мясных блюд или своеобразная закуска;
- желе (без добавления желатина) из уваренного по особому рецепту виноградного сока;
- сироп из высоко сахаристых сортов винограда;
- виноградное варенье;
- чурчхелу — знакомую всем восточную сладость;
- слабоалкогольную наливку — продукт брожения винограда в сахарном сиропе;
- и ещё ряд рецептов переработки, характерных для регионов выращивания винограда.
- Прививку на старые подвои лучше делать весной.
- Для подвоев оптимально выбирать сильнорослые растения.
- От высаженных саженцев не стоит ждать в ближайшее время обильного урожая.
- Лучшее место для этого сорта винограда — под стеной дома с южной или юго-западной стороны.
- «Тимур» предпочитает лёгкие и тёплые почвы, хорошо удобренные органикой, с достаточным содержанием калия и азота (без переизбытка).
- При регулярном поливе в первой половине вегетационного периода, с момента созревания ягод полив прекратить (за исключением засухи).
- Несмотря на заявленную морозостойкость, сорт нуждается в укрытии на зиму, особенно в северных районах.
Люби дело рук своих — и виноград «Тимур» отзовётся обильным урожаем сладких ягод.
Характеристика куста
Лоза
Характерная особенность винограда Тимур – слаборослый куст. Тимур не рекомендуется высаживать рядом с более рослым виноградом, который будет угнетать его. Распространенный способ выращивания – прививка на корни мощно растущих сортов. В этом случае урожай возрастает, но созревает несколько позднее. Слаборослость имеет и определенные плюсы: сорт можно использовать в тепличной культуре, а некоторые энтузиасты выращивают его даже на балконах. О теплице для винограда можно узнать из этого материала.
Куст нужно формировать, иначе от переизбытка урожая плоды потеряют свои хорошие качества.
Лоза характеризуется хорошим корнеобразованием и совместимостью с большинством подвоев. Черенки легко укореняются, при условии, что взяты хорошо развитые, не слабые побеги. О выращивании винограда из черенков читайте по этой ссылке.
Гроздь
Грозди сорта Тимур крупные, весят в среднем 400-600 г, достигают 1 кг и более. Чаще всего они цилиндро-конической формы, с умеренной рыхлостью. Цветки обоеполые, но грозди иногда горошат в неблагоприятных для опыления условиях.
Одна его гроздь обладает цилиндрической или конической формой, зачастую весит 600 грамм.
Ягоды крупные – 2х3 см, весом до 8 г, светло-зеленые, при передержке – янтарные, удлиненной овальной или заостренной формы. Кожица тонкая, съедобная, мякоть хрустящая с мускатным ароматом.
Урожайность
Сорт Тимур рано вступает в плодоношение – уже на 2-й год. Хорошо плодоносит на многолетней древесине. Плодоносность глазков сорта Тимур высокая – до 95%. Каждый побег может давать до 3 кистей, образуются они и на пасынках. В связи с этим плодоношение Тимура необходимо нормировать. Рекомендуется короткая обрезка для увеличения гроздей и ягод.
Товарный вид винограда вполне достойный, но транспортабельность гроздей невысока. Этот сорт очень хорош для домашнего использования. Грозди могут долго сохраняться на кусте, не теряя вкуса. На сильных подвоях Тимур увеличивает урожайность и товарность гроздей, однако срок его созревания затягивается.
Для сорта Тимур необходимо часто проводить обломку – до четырех-пяти раз.
Достоинства и недостатки сорта Тимур
Главное достоинство столового винограда – это крупные плоды и прекрасные вкусовые качества. А за эти качества можно забыть обо всех недостатках сорта. И еще одна важная отличительная черта винограда Тимур – хрустящая мякоть винограда, благодаря которой дегустаторы ценят этот сорт.
Самыми главными и важными достоинствами этого сорта являются:
- Повышенная устойчивость к некоторым серьезным заболеваниям.
- Устойчивость к холоду.
- Сорт может принести высокий урожай даже с небольшого куста.
- При правильной почве этот сорт можно выращивать практически в любом регионе нашей страны.
- Созревший урожай хорошо хранится и транспортируется.
- Высокие вкусовые характеристики ягод с нежной и тонкой кожицей.
- Срок созревания плодов довольно ранний, ведь первый чудесный урожай получают через 100-115 дней.
Садоводы-любители отмечают, что этот виноград подходит для посадки в центральных и северных районах нашей страны, так как имеет хорошие показатели укоренения черенков и созревания побегов, что является важным моментом при подготовке растения к зиме. При выращивании сортов рекомендуется добиться высокой зимостойкости путем внесения минеральных и гуминовых удобрений.
К сожалению, у этой лозы есть и ряд недостатков, вот основные из них:
Поэтому небольшой размер кустов требует прививки черенков растения к старым корням более сильных ягод.
Хотя кусты этого сорта очень устойчивы к холоду, все же следует укрывать виноград на зиму, потому что его древесина не устойчива к низким температурам.
Благодаря тому, что виноград имеет очень сладкий вкус, он часто привлекает внимание различных насекомых. Поэтому для сохранения растения и урожая необходимо использовать различные ловушки для вредителей, а также защищать гроздья сеткой.
Сорт очень требователен к составу почвы
Ему противопоказаны плотные и влажные почвы, иначе будет кисловатый привкус винограда и кислая кожица.
Склонность к шелушению ягод, возникающая в неблагоприятных климатических условиях (слишком жаркое лето или, наоборот, дождливое и прохладное);
При недостаточном поливе растение сильно страдает: плохо разрастаются побеги, как правило, снижается урожайность, грозди и ягоды становятся мельче. Рекомендуется поддерживать высокую влажность почвы и достаточный уровень минерального питания в период, предшествующий цветению винограда и наливу плодов.
Восприимчивость к мучнистой росе и филлоксере.
Одним из недостатков является склонность сорта к «горошинке», но многие садоводы считают ягоды самыми сладкими и вкусными, отмечают отсутствие в них косточек.
В целом недостатки этого сорта не критичны, поэтому, применяя надлежащий сельскохозяйственный уход и технологии для винограда, эти недостатки можно успешно устранить.
Тимур – прекрасный и очень насыщенный сорт винограда среди десертных сортов. Он отлично подходит для продажи, потому что большие грозди и крупные ягоды имеют необычный товарный вид. Правда, этот сорт довольно капризен, и садоводы, выбравшие его в качестве культуры в своем саду, должны быть к нему готовы. Виноград нуждается в питательной почве, большом количестве влаги, теплом укрытии на зиму и обрезке.
Отзыв
Игорь Николаевич
Перед тем как купить саженцы Тимура, я прочитал отзывы о нем, посоветовался со знакомым виноградарем, подготовил подходящее место и почву – то есть, был во всеоружии. Сразу после посадки на собственные корни саженец быстро пошел в рост. Уже на второй год я срезал три небольших растрепанных грозди – ягоды были среднего размера, сладкие и очень вкусные. На следующее лето Тимур порадовал уже более высоким урожаем. Ягоды у него были золотисто-зелеными, овальными (похожи на Дамский Пальчик), с сильным привкусом муската. К сожалению, на четвертую зиму этот виноград вымерз, хотя температура в наших краях не опускалась ниже -20 градусов. Весной обязательно посажу еще один саженец этого сорта, только теперь буду утеплять штамб.
Виноград Тимур — что это за сорт, свойства
Тимур относят к раннеспелым сортам винограда. Полакомиться его плодами можно уже в конце июля. Средний вегетационный период длится 110 дней. Был выведен новочеркасскими селекционерами в 90-х годах прошлого столетия.
В качестве родителей использовалось два сорта: Фрумоаса Албэ и Восторг. От родительской пары Тимуру досталось сильная сопротивляемость грибковым заболеваниям, прекрасные вкусовые качества, рекордно ранние сроки созревания и неприхотливость в уходе.
На сегодняшний день Тимур делится на 2 разновидности: белый и розовый.
На заметку! Виноград Тимур розовый не слишком популярен, так как имеет более длительный вегетационный период, чем белый.
Плоды мельче по размеру, вкусовые качества ниже по дегустационной шкале.
Описание и характеристики, как выглядит
Виноградная лоза Тимура имеет серо-коричневый оттенок. Листья обладают рассеченной формой, трехпалые. Кусты небольшого размера, отлично подходят для создания живой изгороди.
Грозди винограда сбитые, плоды удлиненные, овальные. Форма гроздей цилиндрическая. Полностью вызревшая гроздь имеет янтарно-золотистый оттенок. Средний вес кисти составляет около 600 гр.
Интересно! Одна ягода весит около 7 гр. Длина плода варьируется от 2,5 до 3 см. Отличается хрустящей мякотью, кожицей умеренной плотности, ярко выраженным ароматом муската.
Розовая разновидность имеет другие характеристики. Гроздь – рыхлая, вес ее составляет 800 г. Кожица у плода плотная, мякоть сочная, аромат мускатный. Одна ягода может весить до 10 г. Цвет вызревших плодов – розово-бордовый.
Достоинства и недостатки
Рассматривая достоинства и недостатки винограда, можно с уверенностью отметить, что первых в несколько раз больше.
Достоинства сорта Тимур:
- раннеспелый;
- крепкий иммунитет;
- вкусовые качества по дегустационной шкале имею 8 баллов;
- легко переносит транспортировку;
- длительность хранения;
- высокая зимостойкость;
- неприхотливость к условиям разведения.
Недостатков существенно меньше. Это слаборослый куст. Слишком переувлажненная почва придаст кожице плодов терпкий привкус. Однако при полном вызревании ягод он полностью исчезает.
Сфера применения
Столовые сорта винограда, к которым относится Тимур, предпочтительнее употреблять в свежем виде. Но из него получается хорошее вино и соки. Из ягод розового сорта Тимура получится вкусный изюм, а вот на сок или приготовления пастилы они не подойдут.
Посадка. Выращивание. Уход
Разновидность Тимур очень просто высаживать. Черенки легко приживаются в любой земле. Главное помнить о том, что в почве, которая тяжелее и накапливает влагу больше, вкус ягод может измениться и приобрести кислинку.
Черенок нужно высаживать весной или осенью до наступления ночных морозов. Место посадки должно получать достаточное количество солнечных лучей. Из-за своей хорошо развивающейся корневой системы сможет хорошо плодоносить уже через 2-3 года.
Ещё одним эффективным способом размножения винограда Тимур является прививание. Прививку нужно делать на сильнорослый, здоровый куст винограда с хорошей корневой системой.
Для того, чтобы виноград приносил большой и хороший урожай, следует соблюдать некоторые правила по уходу за ним:
- Виноград очень любит влагу, поэтому нужно следить за её количеством и не забывать поливать виноград, когда это ему необходимо. Особенно нужно осуществлять полив во время очень жаркой погоды или же засухе;
- Мульчиование почвы с использованием мха, опилок, перегноя;
- Чтобы улучшить плодоношение винограда, нужно регулярно производить обрезку лозы ( от 25 до 30 глазок ). Это поможет кусту правильно формироваться;
- Несмотря на то, что сорт морозоустойчивый, всё же следует производить укрытие куста на зиму. Для того, чтобы правильно защитить ваше растения от холода, вам понадобится: плёнка, земля, еловые ветки. Для начала нужно положить хвойные ветки на землю, создав объёмное «одеяло». Они будут служить первым слоем в конструкции для утепления. В качестве второго слоя нужно использовать плёнку, которая должна укрыть ветки. И в заключении всё это нужно присыпать землёй, укрытие будет похоже на небольшое возвышение, бугор почвы.
- Для качественного роста в почву нужно вносить органические удобрения;
- Так же стоит регулярно бороться с сорняками и рыхлить почву, чтобы корни получали больше кислорода.
