Признаки нападения вишневой мухи и лучшие методы борьбы

Вишневая муха: средства борьбы

Для уничтожения вредителей существуют разные методы: органические, химические и биологические. Ядохимикаты – это эффективный способ, но его нельзя использовать для ранних сортов черешни, когда лет вишневой мухи по времени совпадает с периодом созревания ягод, т. к. в противном случае все плоды будут отравлены.

Органические способы борьбы более безопасны, но они не столь эффективны. Скорее такие методы подойдут для профилактики, а не борьбы с вредителями.

Оптимальный вариант – это комбинирование разных способов борьбы с вредителями.

Агротехнические методы профилактики появления вишневой мухи

Чтобы избавиться от вредителей, нужно снизить их популяцию, а именно уменьшить количество куколок. Для этого нужно принять следующие меры:

• после плодоношения убрать все упавшие ягоды. Их нужно закопать на глубину на 0,5 м или более, другой вариант – выкинуть за пределы участка;
• избавляться от сгнивших ягод на дереве. Велика вероятность, что в них есть личинка, которая в будущем превратится в новую взрослую особь;
• поздней осенью и ранней весной перекапывать почву под вишневым деревом по периметру кроны, т. к. именно там обитают куколки вишневой мухи. Если перекапать почву, то они окажутся на поверхности, где погибнут от мороза или будут съедены птицами.

Биохимическая защита от вишневых мух

Вишневая муха, внешний вид

Полностью уничтожить вишневую муху помогут инсектициды. Для этого понадобится сделать двукратную обработку деревьев: в конце мая, когда будет массовый вылет, и через две недели, когда самки начнут откладывать яйца.

Для опрыскивания можно использовать разные средства: «Конфидор», «Протеус», «Калипсо Макси», «Актеллик» и т. д.

Повысить эффективность обработки можно, воспользовавшись одним средством в начале мая, а спустя две недели другим. В этом случае даже те особи, у которых есть иммунитет, погибнут.

Учтите, что срок разложения токсичных компонентов составляет более 20 дней. Только спустя это время можно убирать урожай.

Народные средства борьбы с вишневой мухой

Как уже говорилось, ранние сорта черешни нельзя обрабатывать инсектицидами, в этом случае на выручку приходят народные средства.

К примеру, можно сделать ловушку для мух. Для этого нужно развесить банки или стаканчики с небольшим количеством забродившего сладкого напитка (компоты, кваса) на ветках дерева сразу после цветения.

Другой вариант – обработать кроны раствором с сильным запахом. Вишневые мухи имеют плохое зрение, но это возмещается хорошим обонянием. Если опрыскать деревья настоем полыни, чеснока, табака или хвойного экстракта, то это отпугнет вредителей.

Поможет в борьбе с вишневыми мухами агроволокно. В апреле, после перекопки и удобрения почвы, нужно покрыть агроволокном почву. В этом случае большая часть куколок останется под укрывным материалом, а не превратится в вишневых мух.

Вишневая муха – это вредитель, который может испортить большую часть урожая вишни и черешни. Существуют разные способы, которые помогут избавиться от вредителей или предотвратить их появление.

Настои из «бабушкиной шкатулки»

Методы борьбы с вишневой мухой, которые относятся к неагрессивным используют издавна. Традиционным отварами в этом смысле являются отвары полыни, а также настои из листьев табака. Можно даже сделать концентрированный мыльный раствор и опрыскать деревья. Он безвреден для деревьев, но создает на них пленку, которая не нравится садовым вредителям

Вместе с тем, обращаем внимание, что такие средства в первую очередь направлены против вишневой тли. Она будет точно уничтожена, а значит вишневой мухи будет на обработанном участке значительно меньше

Теперь вы знаете, как бороться с вишневой мухой. Мы описали самые популярные и доступные методы, эффективность которых проверена многократно. Если у вас имеются свои варианты решения проблемы с указанным вредителем, поделитесь. Мы очень ценим ваши комментарии – живой диалог с читателями очень важен для развития нашего ресурса.

—Цитатник

Прогулка по садам — «Цветочный джем. » «Придет день, когда ты откроешь глаза и увидишь: сад стои.

Розовая страна ВДНХ Блеклая роза печально дышала, Солнца багровым закатом любуясь, Двигалось .

Сиамский тюльпан Сиамский тюльпан. он же — Куркума — оказывается еще и родственник имбиря, оче.

Сады для «Цветочного джема» В ветвях ветер листвою играет, Пеньем птиц сад встречает зорю, С .

Городские цветы. В городах, где зимою не видно зари, Где за крышами спрятана даль, По весне.

—Рубрики

• Посев и размножение. (291)
• Семена и рассада. (149)
• Отводки, черенки, деление. (62)
• Подкормки, удобрения, компост. (157)
• Мастер-Классы, схемы, планы (153)
• Водное. (53)
• МОИ цветы. (748)
• Комнатные цветы. (455)
• Орхидеи. (37)
• Одно-двулетние цветы. (174)
• Петунья. (35)
• Многолетники. (735)
• Клематисы. (52)
• Лилии. (42)
• Сорняки. (40)
• Пионы. (35)
• Плодово-Огородное. (802)
• Овощи, пряные травы. (481)
• Плоды, ягоды и фрукты. (207)
• Деревья, кустарники. (405)
• Хвойные (43)
• Рокарии, др.цветники. (120)
• РОЗЫ. (190)
• Болезни и вредители. (219)
• Композиции цветов. (162)
• ДИЗАЙН. (444)
• DECO идеи. (454)
• Полезные СОВЕТЫ, ссылки. (1008)
• Вопросы садоводам. (270)
• Сады мира. (182)
• Рецепты блюд и фитотерапия. (183)
• Разговоры, встречи, обмен. (119)
• Обмен и продажа цветов. (1)
• Немного лирики и романтики. (223)
• Скачать журналы, книги, программы. (143)

Борьба с насекомыми на раннем этапе

При обнаружении вредоносного насекомого следует незамедлительно приступить к борьбе с ним. Для того чтобы отпугнуть непрошеных гостей, рекомендуется опрыскивать крону дерева отварами из хвои, табака, полыни, чеснока или луковой шелухи. Обычно берут полкило растительного сырья на 10 литров воды, но это соотношение допускается варьировать по желанию. Резкий растительный запах можно усилить, добавив раствор хозяйственного мыла.

Не надо забывать, что тля и муравьи являются активными участниками жизненного цикла вишневой мухи. Перед тем как начать бороться с главным вредителем, нужно принять меры и против других двух видов. Истребления популяции тли в саду бывает достаточно для того, чтобы вишневая муха начала искать другое место обитания.

Защита в период созревания плодов и сбора урожая

При обнаружении поврежденных ягод их необходимо снимать с ветвей и уничтожать. Своевременная и быстрая уборка урожая в один прием поможет спасти его от большего поражения. Тару для ягод обтягивают мешковиной для того, чтобы легче было собрать выпавшие личинки. При этом нельзя оставлять плоды на ветках и падалицу на земле. Пораженные костянки желательно уничтожить или закопать на глубину 50 см.

Неважно, чем придется опрыскивать деревья против паразитов — современными средствами или народными — обрабатывать нужно и крону, и почву вокруг

Ловушки своими руками

Помимо липучек, изготавливают также ловушки-приманки из пластиковых и стеклянных банок. Для ловушки из пластиковой бутылки понадобится:

• Бутылка 1,5 или 2 л.
• Квас или пиво.

Описание и характеристики сорта вишни Встреча, история селекции и особенности выращиванияЧитать

В верхней части баклажки — на уровне плечиков, следует вырезать 3 окошка, внутрь налить жидкость, которая будет запахом привлекать насекомых, и подвесить на ветке.

Ловушку из стеклянной банки делают так: в банку кладут подпорченный продукт — лучше фрукт, накрывают воронкой и закрепляют по горлышку изолентой. Насекомые, привлеченные запахом забродившего продукта, будут проникать внутрь через воронку, но выбраться уже не смогут. Приманки нужно периодически чистить — менять жидкость и удалять насекомых.

Обработка химическими препаратами

Самыми мощными средствами против вишневой мухи являются инсектициды. Это «тяжелая артиллерия» в садоводстве. Препараты токсичны и должны применяться не позже чем за 20 дней до сбора урожая. Травить мух лучше в период докармливания, предупреждая кладку яиц. Самыми популярными являются «Актеллик», «Фазис», «Пиретрум», «Парижская зелень», «Моспилан», «Конфидор». Их рекомендуется применять через 10 дней после вылета мухи из земли и повторно еще через 12 дней. Не менее эффективными являются «Искра», «Каратэ» и «Молния». Насекомые имеют свойство адаптироваться к ядам, поэтому средства необходимо чередовать.

Помимо инсектицидов, применяются биопрепараты. Они действуют мягче, не имеют срока ожидания. «Бикол», «Битоксибациллин», «Лепидоцид» применяют в фазе формирования бутонов и после цветения, помогают бороться с личинками и гусеницами.

Ранние сорта не обрабатывают. Высокие результаты достигаются сочетанием инсектицидов и биопрепаратов. Если не заниматься планомерным уничтожением вредителя весь сезон, его популяция будет возрастать год от года, что со временем приведет к гибели растений

Важно, чтобы на соседних участках проводились такие же меры по борьбе с вредителями

Полезные советы и способы борьбы с вредителем

Вишневая муха

В теплое время года (весна, лето, ранняя осень) регулярно разрыхляйте почву у основания дерева под кроной. Такие процедуры значительно сокращают численность вишневой мухи.

Если вы планируете посадку вишни или черешни в саду, то старайтесь выбирать сорта раннего созревания. В этом случае почти все ягоды будут целыми и сочными, так как сбор урожая происходит до откладки яиц мухами.

В случае массового распространения вредителя в вашем саду рекомендуется провести химическую обработку деревьев специальными препаратами от вишневой мухи – инсектицидами. Опрыскивание инсектицидами осуществляется дважды. Первая обработка проводится при температуре воздуха не менее 18 градусов, когда мухи только начинают лёт; а вторая – спустя 10–15 дней, при этом до сбора урожая должно оставаться более двух недель. Определить начало лёта можно по цветению акации.

Для опрыскивания подойдет любой инсектицид, действующий на летающих насекомых («Каратэ», «Искра», «Молния» и многие другие). При неоднократных обработках чередуйте препараты, чтобы не допустить привыкания к ним вредителя. Плоды, собранные с обработанного инсектицидами дерева, перед употреблением в пищу необходимо тщательно мыть.

Порой заметить вишневую муху очень сложно. Садовники могут узнать о ее присутствии по испорченным ягодам, но в это время что-то предпринимать уже поздно. Если в прошлом году урожай вишни или черешни был подпорчен, то в нынешнем году стоит готовиться к аналогичному исходу.

Если по отношению к вишневой мухе не предпринимать мер борьбы, ее популяция из года в год будет возрастать. Соответственно будет увеличиваться вредоносность.

Для уничтожения вишневой мухи используют различные меры и способы борьбы. Ядохимикаты более эффективны, но их не всегда можно использовать для ранних сортов черешни, когда массовый лет насекомого совпадает с периодом созревания ягод

Сторонники органических технологий предпочитают обходиться народными средствами защиты, основное внимание уделяют не борьбе, а профилактике. На наш взгляд лучший результат дает комплексное применение агротехнических и биохимических методов

Правильно начинать борьбу с вишневой мухой с сокращения количества куколок. Что для этого нужно делать?

• Сразу после плодоношения убирать всю падалицу – выносить ее за пределы участка или закапывать на глубину не менее полуметра.
• Не оставлять на дереве испорченных плодов – высока вероятность того, что там обитает червячок, который превратится в новую муху.
• Глубокой осенью и ранней весной перекапывать приствольный круг в пределах кроны. Попавшие на поверхность почвы куколки погибнут от мороза или будут съедены птицами.

Основное сражение с насекомыми начинается после их вылета. Чтобы полностью уничтожить вишневую муху, в качестве меры борьбы предлагают использовать инсектициды. Нужна двукратная обработка деревьев – во время массового вылета (конец мая) и через 2 недели, когда имаго начинают откладку яиц.

Так как черешня созревает раньше, она страдает от вишневой мухи сильнее. Ранние сорта, спеющие вначале июня, инсектицидами опрыскивать нецелесообразно. В этом случае на помощь придут народные средства, вот некоторые из них.

1. Ловушки для мух. Сразу после цветения на ветках дерева развешивают банки или специальные приспособления с небольшим количеством забродившей сладкой жидкости. Это сможет быть компот, патока, квас.
2. Обработка кроны раствором с сильным запахом. У насекомого слабо развито зрение, и оно летит на запах. Чтобы дезориентировать его, дерево опрыскивают настоем хвойного экстракта, табака, полыни, чеснока.
3. Чтобы воспрепятствовать вылету вишневой мухи, приствольный круг укрывают агроволокном. Делать это нужно еще в апреле, после перекопки и удобрения почвы. Большая часть куколок останется под укрывным материалом.

Не давайте вредителю шанса испортить ваш урожай. А для этого все средства хороши.

Можно ли есть червивую черешню

Если не разламывать черешню, то можно даже не заметить в ней червяков. Обычно при обнаружении личинок плоды выбрасывают. Червяки безопасны для здоровья человека, они не вызывают заболеваний или других нарушений в работе организма. Если плоды свежие, то можно не заметить изменение вкусовых качеств. Когда черешня уже долго висит на ветках, то это отражается на ее качествах. Вкус таких ягод портится, в нем появляются горькие нотки.

Основной вопрос, беспокоящий садоводов, — что делать, если плоды черешни червивые. Спасти урожай поможет простой метод. Собранные ягоды опускают в 3 л воды, где растворяют 3 ч. л. соли. Предварительно плоды осматривают и очищают их от хвостиков. Так жидкость быстрее проникнет в середину черешни.

Важно! Замачивание урожая — единственный безопасный способ, позволяющий избавиться от червяков и сохранить внешний вид урожая. Для обработки урожая от червяков плоды опускают в подсоленную воду, чтобы она полностью их покрывала

Ее необязательно греть или охлаждать, подойдет жидкость комнатной температуры. Тару оставляют на полчаса. В результате червяки выйдут из мякоти и окажутся на поверхности воды. Черешню помещают в дуршлаг и промывают под проточной водой. После такой обработки плоды употребляют в свежем виде, используют для консервирования или замораживания

Для обработки урожая от червяков плоды опускают в подсоленную воду, чтобы она полностью их покрывала. Ее необязательно греть или охлаждать, подойдет жидкость комнатной температуры. Тару оставляют на полчаса. В результате червяки выйдут из мякоти и окажутся на поверхности воды. Черешню помещают в дуршлаг и промывают под проточной водой. После такой обработки плоды употребляют в свежем виде, используют для консервирования или замораживания.

Борьба с вишнёвой мухой

Для сохранения урожая черешен и вишен используют профилактические меры, народные и химические способы, ловушки и другие средства. Для успешной борьбы желательно их комбинировать.

Особенности уничтожения вредителя на вишне и черешне

Для защиты деревьев средних и поздних сортов вишен и черешен применяют одни и те же методы. Для ранних сортов обычно вредитель не опасен, так как они дают урожай ещё до начала лёта большинства особей вишневой мухи, т. е. до превращения их из куколок в имаго и выхода из грунта. Ягоды ранних сортов насекомые используют как пищу, но самки не успевают отложить яйца в них до сбора урожая.

Методы борьбы с вишнёвой мухой не зависят от ареала вредителя.

Ловушки для вишнёвой мухи

Не прибегая к химическим средствам, помочь деревьям можно, используя специальные ловушки. Устанавливать в саду их следует с первыми тёплыми днями, когда мухи уже появились, но ещё не успели отложить в ягодах свои яйца. Обычно ловушки делают из жёлтой картонки или жестяной банки, выкрашенной в тот же цвет. Подойдут и другие подручные средства, например, обрезанные пластиковые бутылки

В подготовленные ёмкости наливают жидкость, которая привлечёт внимание мух. Это может быть любой сладкий напиток, например:

• квас;
• раствор мёда;
• компот.

Вредители слетятся на запах забродившей жидкости и останутся в ней.

Из картонок делают клеевую ловушку: наносят на них долго сохнущий клей и развешивают на деревьях. Мухи летят на жёлтый цвет и приклеиваются.

Инсектициды для борьбы с вредителем

При большом количестве вредителей не обойтись без использования инсектицидов. Обычно обработку деревьев проводят в два этапа:

• в начале лета до яйцекладки;
• через 12 — 15 дней.

Это необходимо, чтобы предупредить потерю урожая и средних, и поздних сортов ягод. Используют несколько видов препаратов в соответствии с инструкцией к ним:

1. Концентрат «Актеллик», 50%. Борется с вишнёвой мухой и другими вредителями на стадиях имаго и личинок. Высокотоксичный препарат для пчёл, рыб. Малотоксичен для теплокровных животных и человека при попадании внутрь организма. Обработку проводить только в перчатках и респираторе. При попадании раствора на кожу или в глаза необходимо сразу промыть их водой. При первых признаках отравления (слабость, тошнота, рвота) вызвать врача, а до его прихода выпить активированный уголь с большим количеством воды. Концентрированная эмульсия «Актеллик» для борьбы с вишнёвой мухой разводится водой в пропорции 2 мл средства на 2 л воды
2. «Калипсо», 48%. Нетоксичный препарат, безопасный для пчёл, рыб, теплокровных животных и человека. Эффективен от личинок и взрослых особей вишнёвой мухи при соблюдении пропорции приготовления рабочего раствора. Ампулы «Калипсо» — это концентрат для разведения водой
3. «Каратэ Зеон». Средство опасно для почвенных насекомых, пчёл, рыб (1 класс токсичности). Для человека — 3 класс токсичности. Убивает имаго и личинок вишнёвой мухи. Микрокапсулированная форма препарата «Каратэ Зеон» увеличивает его эффективность в борьбе с вишнёвой мухой и другими насекомыми-вредителями
4. «Золон», 35%. Относится к 3 классу токсичности для людей и теплокровных животных. Высокотоксичен для рыб и пчёл. «Золон» эффективен от вишнёвой мухи в стадии имаго и личинки, но токсичен для пчёл и рыб
5. «Фуфанон-Нова». Препарат на водной основе, токсичный для рыб и пчёл (1 класс) и малотоксичен (3 класс) для человека и теплокровных животных при правильном применении и использовании перчаток, респиратора. Нельзя работать с препаратом более трёх часов. Препаратом «Фуфанон-Нова» обрабатывать растения можно только в защитной одежде и респираторе
6. «Искра Двойной эффект». Препарат нетоксичен для рыб, пчёл, дождевых червей, теплокровных животных и человека. «Искра Двойной эффект» используется для борьбы с 60 видами вредителей, включая и вишнёвую муху

При использовании химических препаратов помните, что большинство из них токсичны для рыб, пчёл. Нельзя допускать их попадание в водоёмы, на пастбища, где выпасают животных

Важно следить, чтобы препарат не попал в пищу и корм

Описание

Данный вредитель – это личинки вишневой мухи, которые могут поражать практически любые косточковые плодовые деревья (например, жимолость, сливу, абрикос и т.д.). Питаются они сочной мякотью созревающих плодов, в результате чего те быстро загнивают и осыпаются, не успев созреть.

Наибольший урон вишневая муха наносит в южных регионах нашей страны, однако в последнее время вредитель все чаще встречается в средней полосе России. При обильном заражении потери урожая могут доходить до 70%. Как видите, урон непоправимый.

Активность вредителя весной обычно совпадает с началом цветения акации. К этому времени устанавливается комфортная температура окружающего воздуха – от +17 C и выше. Лет вишневой мухи в средней полосе России выпадает на вторую половину мая – июнь. В южных регионах он продолжается вплоть до второй половины июля.

Длина взрослой особи меньше, чем у личинки – всего 3-5 мм. На фоне темно-коричневого тельца хорошо заметны желтые лапки. Еще одна отличительная особенность – 4 характерные частично сливающиеся поперечные полоски черного цвета на прозрачных крыльях.

Уже через 1-2 недели после вылета самки приступают к откладке яиц прямо в зеленые завязи (могут откладывать и в почти спелые ягоды на юге). Каждая женская особь за сезон откладывает до 150 яиц, причем – в каждую ягодку кладет только по 1 яичку. Как Вы понимаете, вред урожаю в результате такой материнской заботы о потомстве наносится максимальный.

Прожорливые личинки вылупляются уже спустя неделю и сразу начинают активно питаться, при этом оставляя вокруг большое количество испражнений. Примерно через 2-3 недели потомство набирается сил и спускается по стволу в землю, где на глубине от 2 до 5 см благополучно окукливается. В следующем году из каждой перезимовавшей куколки сформируется новая вишневая муха и весь процесс возобновиться снова.

Как избавиться от вредителя

Существует несколько методов борьбы с вишневой мухой на садовом участке. Чем раньше был замечен паразит, тем больше шансов от него избавиться. Обработать культуры можно инсектицидами, биологическими препаратами, народными средствами. При небольшой численности насекомых справится с ними помогут ловушки, изготовленные своими руками из подручных средств.

Ловушки для вредного насекомого

Ловушки с приманкой можно применять весной и летом, в период кладки яиц. Они могут быть клеевыми или на жидкой основе. Для последних приспосабливают выкрашенные желтой краской жестяные баночки или пластиковые бутылки. В такие ловушки наливают ароматную сладкую жидкость, которая своим запахом гарантированно привлечет насекомых. Черешневая муха прилетит на запах, а попав внутрь емкости, наружу уже не выберется.

Можно использовать:

• лимонад без газа или забродивший сок;
• квас;
• варенье с водой;
• медовый раствор.

Что касается клеевых ловушек, то их можно сделать самостоятельно. Достаточно нарезать несколько длинных полосок из плотного картона, выкрасить их в лимонный цвет и покрыть любым долго сохнущим клеем (например, АЛТ).Приманки развешивают на деревьях на небольшом расстоянии друг от друга и меняют каждые 2–3 дня. Картонки с приклеившимися мушками сжигают. Большая численность насекомых требует серьезного подхода, клеевыми ловушками ситуацию не исправить. Поможет только двукратная обработка инсектицидами. Существует несколько таких средств, доказавших свою эффективность.

Инсектицидные препараты

Самым популярным средством считается «Актеллик», выпускаемый в виде концентрированной 50-процентной эмульсии для разведения водой. Действующим веществом является пиримифосметил. Препарат токсичен для пчел, но не представляет большой опасности для людей и животных. Рабочий раствор готовят согласно инструкции, растворив 2 мл эмульсии в 2 литрах воды. На одно деревце уходит 2–4 л готового раствора, опрыскивание начинают за 20–25 дней до сбора урожая.

Один из востребованных препаратов – «Искра Двойной эффект» в таблетках, предназначенный для борьбы с 60 видами плодовых вредителей. В основе средства два основных инсектицида: перметрин и циперметрин. В ведре воды растворяют 1 таблетку препарата и обрабатывают деревья в период цветения. Повторно брызгать «Искрой» нужно через 15 дней.

Жидкие «Актара» и «Актофит»с успехом применяются в борьбе с большинством известных вредителей. Представляют собой эмульсию без запаха с тиаметоксамом или аверсектином в качестве активного компонента. Раствор готовят из 1 мл вещества и 5 л воды, обработку проводят как по листьям до цветения, так и под корень. Препараты также хорошо справляются с вишневой тлей, являющей основным источником питания взрослой мухи.

«Фуфанон-нова» также эффективен в отношении вишневой мушки, но токсичен для людей. Представляет собой водорастворимую эмульсию для приготовления раствора. Выпускается в небольших ампулах по 2 мл (на 1,5 л воды) и 6,5 мл (на 5 л воды). На каждое дерево уйдет около 5 л готового раствора, применяют его в период цветения. В состав входит малатион, работать со средством можно только в защитной одежде и не дольше 3 часов подряд.

Такое же действие оказывает инсектицид «Калипсо» с тиаклопридом в качестве действующего вещества. Выпускается в виде жидкого концентрата в ампулах по 2 мл. Абсолютно нетоксичен для пчел, рыб, людей и животных, но с ним не рекомендуется работать в жару или сразу после дождя. Применяется из расчета 1 ампула на 10 л воды, готового раствора хватит на 100 кв. м.

  Почему у рассады помидор сохнут, желтеют и скручиваются листья: причины, что делать

Эмульсия «Золон» – это 35-процентный концентрат фозалона, выпускаемый в ампулах по 5 или 10 мл. В 10 л воды растворяют 10 мл вещества и получают раствор, которым можно опрыскать посадки (100 кв. м) в период вегетации, не во время цветения, самое позднее – за 30 дней до сбора урожая. Готовую жидкость переливают в емкость с пульверизатором и опрыскивают крону вишни. Препарат эффективен против большинства садовых паразитов.

Победить вредителя поможет «Алатар». Содержит малатион и циперметрин, выпускается в ампулах по 5 мл. Чтобы обработать 1 дерево, понадобится 2–5 л готового раствора (из расчета 5 мл/5 л воды) в зависимости от возраста.

Инструкция

Молоко закипятить и добавить в него ванильный сахар, сливочное масло и чайную ложку лимонной цедры. Тщательно помешивая медленно всыпать в молоко манную крупу. После кастрюлю снять с плиты и оставить манную крупу набухать.

В набухшую и остывшую манную крупу добавить изюм и яичные желтки. Все взбить миксером. Белки взбиваем вместе с сахаром и добавляем в манную массу, все перемешиваем миксером до однородной массы. Далее выкладываем на противень и ставим в духовку запекаться при 160 градусах на 40-45 минут до образования золотистой корочки.

Чтобы сделать соус, нужно высыпать на сковороду сахар и расплавить его. Добавить масло, половину стакана вишневого сока и все перемешать. В оставшийся вишнёвый сок добавить крахмал и влить на сковороду. Туда же добавить ликер и цельные вишни. Все перемешать. Запеканку подавать квадратными небольшими кусочками и поливать небольшим количеством вишневого соуса. Приятного аппетита!